青麦子就收割做什么用？
青麦子收割了做青贮饲料的，收割的青小麦卖给饲料厂做青储饲料喂牛喂养，或者卖给青麦穗工艺制作厂做成工艺品 。
麦子 ， 单子叶植物，禾本科 。一年生或二年生的草本植物 。按播种期分可以分为冬小麦和春小麦 。麦子粒主要制面粉 ， 皮可作饲料，麦秆可用于编织等 。
小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，经过长期的发展 ， 已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一 。
我国以冬小麦为主 。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃 。
春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大 ， 生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃 。春小麦是冬季很冷的地方种的 ， 因为冬季太冷 ， 不能播种 ， 所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦 ， 华北及其以南是冬小麦 。
冬小麦应是秋播春末收获的 。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦 ， 以南则为冬小麦 。
俗称很多：麦团、麦蚕、青团 。
是在小麦青黄交接时，采麦子脱壳，炒熟再蒸 。
入口有麦香也有清香，属于土特做法，不讲究工艺 。
现在农村里做的人也不多了，因为面包蛋糕饼干啥的 ， 大家都手到擒来，不必做这些解馋 。
###其它资料参考###甜麦子，也叫甜醅，是临夏州地区传统风味小吃，具有健胃消化、提神益中的功效 。酿制的方法是将小麦或青稞或者是小燕麦用水浸透皮，在碾盘或石礁窝中舂去麸皮，煮熟晾凉 ， 加入甜曲拌匀，装草囤或缸内置热处发酵 酿…
###其它资料参考###把青麦苗当做工艺品、作为饲料、加工成麦苗汁、销售青麦仁 。
这些青麦苗加工成艺术品主要用于办公摆台 ， 家庭装饰，尤其是各大商业门店开张或庆典时，特别受欢迎 。因为开业图个大吉大利 ， 而麦苗因为“大麦”意味着“大卖！”，故而广受商家追捧 。据了解，青麦苗亩产销售收入2000元左右 。
青麦苗收割后即可作为饲料直接供应给养殖户，平均亩产收入为1500元以上 。
麦苗汁的主要成分是蛋白质、叶绿素，各种矿物质以及维生素和酶类 。麦苗汁具有增进人体的体能和精力，提高睡眠质量；养颜排毒，美容防衰老的功效；对于各种溃疡 ， 如胃溃疡，口腔溃疡具有一定的改善作用；具有降血糖作用和改善糖尿病造成的并发症；增强对酒精的耐受，减少醉酒等 。
青麦仁因为口感不错，麦香味浓郁，而且营养也很丰富，且一年之中只有四五月份这段时间才能吃得到，故而许多追求生活品质的人乐意购买，即便是比小麦的价格贵五六倍 ， 他们也不在乎 。
###其它资料参考###
首先将新鲜的小麦淘洗干净，用大火将小麦翻炒焙干，然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉，将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可 。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它的食用方法比较多，可将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎，然后和新鲜的肉、葱、适当的调料做成包子 。
一、小麦碾转的做法
1、首先准备一些新鲜的麦子，将其清洗干净，然后用大火翻炒小麦并蒸干水分 ， 把小麦的麸皮搓掉 。将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可 。如果觉得太单调 ， 还可以在里面放入酱肉丁翻炒 。
2、碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它主要是将没有完全成熟的青色小麦浸泡脱皮后用石磨碾成面条状 。碾转一般都会用来售卖 ， 售卖者会自己带着石碾子现场制作 。
3、碾转的吃法有很多种，比如可以将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎 ， 加一些新鲜的肉、葱、适当的调料做成馅子，然后将其蒸成碾转包子 。也可以将干碾转泡软后和碎肉等炒成碾转臊子 ， 这种吃法清香独特，非常适合招待客人 。
二、小麦制品的食物有哪些
1、一般面粉做的食品原料都是小麦，比如饼干、蛋糕、馒头、包子、饺子、馄饨、面、油条、汉堡包、月饼、三明治、烧麦、麻花，麦片等 。
2、小麦是三大谷物之一 ， 它几乎可以全部食用，它只有1/6可作饲料使用 。两河流域是世界上最早种植小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
【青麦子做的食物叫什么用】 3、由于小麦属于长日照作物 ， 所以它每天都要有8-12小时的光照 。如果日照条件比较弱，小麦就不能通过光照阶段进行抽穗结实 。
