怎么辨别普洱茶年龄？？
辨别普洱茶年份的方法有以下3个方面：
一、看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。
二、区别包装纸颜色
通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，但这只能作为参考，非绝对依据 。一般而言 ， 1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶(因为普洱茶作为珍藏饮品炒作时间是近些年的事情，古董茶实际存量很少，所以市面上大多数号称60年以上的古董茶实际可能有“做旧”嫌疑，茶作为农副产品 ， 不像工业品那样便于严格区分和甄别，所以爱茶的您在这类商品面前，实际最后还是随心辨别了) 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞 ， 可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。
三、看懂普洱茶年份
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元 ， 跟采用的材料所处产地有关，比如高山茶园跟茶树年龄有关，如几十年、百年、千年茶树树龄炒作有关跟采摘季节和采摘手法有关，比如一芽一叶、一芽两叶、对口叶、枝叶含梗、老叶等 。跟加工工艺有关，比如工艺是否严谨且各环节质量把控均到位跟产品定位和包装创意有关，同样内置的产品，换个包装完全可能身价倍增，正如“买椟还珠”的故事，道理尽在其中跟物流、人工、场地等商业服务细节有关.....等等有关价格因素 。
其实主要还是因为普洱茶有越陈越香的说法 。所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品 ， 价格更是炒上了天 。其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较，闻汤味，评汤色，品汤味，看叶底等事项来综合辨别 。
普洱茶不但不会过期，还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久 ， 氧化程度越高，茶汤滋味越醇和 。有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气 ， 致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道 ， 就会变坏 。所以不发酵的绿茶和半发酵的青茶以及微发酵的黄茶要“密闭、避光、冷藏”保存 。以上回答来自只见普洱
一株茶树的生命，是从一个受精卵细胞开始的，从这时起，它就成为一个独立的、有生命的有机体 。这个受精的卵细胞（合子）,经过一年左右的时间，在母树上生长、发育而成为一粒成熟的种子 。种子播种后，经发芽、出土，成为一株茶苗 。
多少年的茶树才叫“老茶树”？
茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量，逐渐生长成一株根深叶茂的茶树，以至开花、结果、繁殖出新的后代，在人为的和自然的条件下，逐渐趋于衰老，最终死亡 。这个生育的全过程，就是茶树的一生，科学上称为"茶树生育总发育周期".
在茶树的一生中，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面 ， 不断的起着量和质的变化，直至衰亡，形成了不同时期的茶树生物学年龄特点 。科学上，根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期 。
幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土 ， 出现第一次生长休止时为止 。在云南，这一时期约经历4个月 。
茶树的幼年期，是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间 。这段时间里 ， 茶树是营养生长，性器官还没有分化成熟 ， 不会开花结果，故称幼年 。在云南，茶树完成幼年期生育约4-5年 。需要说明的是 ， 幼年期茶树可塑性特别大，时间长短、树体机能的成熟程度与栽培管理水平、生育条件（自然生长的或人工栽培的）有着很密切的关系 ， 变异很大 。
茶树的成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止 。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25-30年，生育条件好的，时间更长 。在茶树的成年期里 ， 根据生殖生长、开花数量的多少 ， 可分为"青年期"、"壮年期"两个相对时期 。成年期茶树生育最为旺盛，产量和品质都处于高峰阶段，也是最佳的经济栽培时期 。
自然生长、无人看管的"荒芜"、"丢荒"茶树 ， 由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年 。判断这类茶树是不是"老"了，主要要依据它的生长势的强弱，观察花果数量的多少和是否在根部出现"自然更新"的现象 。
所谓"自然更新",是指茶树生理机能衰退、顶端优势减弱，甚至不能发芽，花果大量产生，在树根部位，新抽出大量的枝条（称"地刈枝"、"地蘖枝"）,茶树形成上、下两层树冠（俗称"两层楼茶树"）.这是茶树生理机能自我调节的结果，故称"自然更新".
茶树出现自然更新后，即进入衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡 。持续时间，人工种植情况下，经济生产年限一般只有40-60年；自然生长、无人看管、刺激小的"荒芜"、"丢荒"茶树 ， 可达数百年 。
综上所述，根据高产优质栽培理论、茶树经济栽培年龄，可以界定出人们常说的"老茶树",应是树龄在30年以上的茶树 。
四大要决是：
一、 清：闻其味；味道要清 ,不能有霉味 。
二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆 。
三、 正：存其位；存放干仓 ， 不可位潮湿 。
四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈 。
###其它资料参考###古树茶是其生长的区域环境，有相对应的品质好坏，古树茶中有大叶也有小叶 。不是所有的古树茶就必须得是大叶 。古树茶是指树龄一百年以上的载培型和野生型乔木大茶树 。生长在云南的野生茶树有大叶种、中叶种、小叶种，但以大叶种为主，所以人们习惯称云南大叶种 。古树茶和大叶种小叶种，是不同的概念 。古树是按树龄来说的，有人说300年以上，有人说100年以上，倾向于百年的人更多吧，毕竟100年也很久了 。而大叶种小叶种，是茶树种类的划分
“古树茶”指的是关于茶树年龄的一种类别，大叶种”是关于区别茶树叶型的一种类别 。这两个维度它不是一一对应的关系，是两种独立的区分茶树的方法 。云南西双版纳古茶树保护条例规定的版纳地区树龄过百年的称古树 ， 其他地方通常超300年的叫古树 。大叶种，是根据茶树叶片大小对茶树进行的一种区分 。通常根据叶片大小分为大叶种、中叶种和小叶种 。
什么又叫古树茶呢！说法不一，有的认为100年以上的乔木茶都算古树茶，另外一部分专业人士认为必须树龄达到300年以上的才能称为古树茶 。主要生长在在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区 。茶树有小叶种，中叶种 ， 大叶种，有灌木有乔木 。古树只是表明年龄，未必一定是是大叶种 。但是可能因为地理的原因，云南地处偏远，原始森林里的大叶种茶树留存下来的比较多 。
引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，还有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄，500年以上叫古树
###其它资料参考###【怎么分辨茶树的年龄】茶树种植后约三年起可少量采收，十年后达盛产期，三十年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就须挖掉重种 。茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衮老期 。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年 。我国西南部是茶树的起源中心，目前世界上有60个国家引种了茶树 。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米，基部树围1.5米以上 ， 树龄可达数百年至上千年 。
