炖玉米需要多久能熟 炖玉米需要的时长？
1、玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用 。
2、玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分 。煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟 。
3、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟 ， 一般冷水下锅煮15分钟足够 。
玉米这种食材在我们的生活中是比较常见的 ， 它可以用于制作多种美味的食物，可以直接蒸熟食用，也可以用于煲汤 。如果玉米不切断，直接煮熟需要半个小时的时间就可以煮熟了，具体要看大家食用的烹饪器材 。玉米煮熟的时候颜色是有看到变化的，而且水分也会比较多，大家应该要看清楚在食用 。
煮玉米的时间
若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟但是若用高压锅煮的话 ， 那时间就会大大缩短 ， 一般半个小时就可以关火了 。
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60% ， 可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食 ， 她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用 。另外 ， 玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的 。
玉米烙的做法
玉米烙，是一种饼干 。其非常香甜可口，想自己制作玉米烙的妈妈，可以参考一下以下一位妈妈分享的玉米烙的做法 。
材料：玉米粒300g、干淀粉40g、白砂糖适量
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟 。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒 ， 这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的 。
3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下 ， 甩去多余水分 。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉 。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
5、锅中放半碗油烧热后，倒出 。
6、转小火，此时锅中留一点点油 。
7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平 。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散 。可以端起整个锅轻轻晃动) 。
8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒 。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆 。
9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油 。
10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可 。
###其它资料参考###一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟 。
2.煮水果玉米 ， 冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高 ， 白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右 。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟 。
5.用高压锅烹饪 。以上基础可以减10分钟 。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定 。一般玉米煮6分钟就可以熟了 。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃 。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软 。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香 。
###其它资料参考###煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟 。
煮玉米时间长短 ， 主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具 。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右 ， 在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久 。
刚刚煮好出锅的玉米 ， 颜色真的很漂亮
相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：
首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香 。
其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须” ， 对身体健康很有好处 。
最后 ， 在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；
加几克食盐，为了防止玉米的水分流失 ， 让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒 。
加一勺小苏打
目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收 ， 也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）
有时我妈妈在家煮玉米 ， 就喜欢把玉米皮拔得干干净净的 ， 直接放锅里 ， 啥都不放 ， 加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架 ， 说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈，心里不是很舒服，但也没办法?。?对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～
这是带皮煮的玉米
哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋 ， 咳，服了～），记住煮玉米要冷水放入锅中 。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来 。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的 。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的 ， 里面很有可能还没熟 ， 吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的 。
所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的 ， 科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的 ， 我也非常乐意于帮助他人 。因为帮助别人快乐自己嘛?。。?
###其它资料参考###玉米煮大概10-15分钟就能煮熟 。
新鲜的玉米，洗干净之后，使用燃气灶或者电锅煮，等水煮开之后放到水中，煮大概10-15分钟就可以吃了，非常好吃 。不过喜欢吃烂一点的玉米就可以煮得稍微久点 。如果是糯玉米 ， 旧玉米，糯玉米，黑玉米等，则再添加5至10分钟 。否则不容易煮熟 。若使用高压锅那就缩短5分钟即可 。
###其它资料参考###玉米一般需要煮15分钟 。
玉米以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃 ， 味道甘甜 ， 而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。
煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（ 白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花 。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降 。
玉米介绍：
玉蜀黍（学名：Zea mays L.）是禾本科、玉蜀黍属一年生草本植物 ， 俗称玉米 。一年生高大草本 。秆直立，通常不分枝 ， 高1-4米 ， 基部各节具气生支柱根 。叶鞘具横脉；叶舌膜质 ， 长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形 ， 基部圆形呈耳状 。
顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米 ， 小穗柄一长一短 。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3 。花果期秋季 。
原产于中美洲和南美洲 。全世界热带和温带地区广泛种植 。中国各地均有栽培 。玉蜀黍喜光，不耐阴，是短日照植物 。玉蜀黍是喜温，适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃，灌浆的温度为20-24℃ 。
###其它资料参考### 玉米煮多长时间最好
玉米煮多长时间最好 ， 玉米可以说是一年四季都会有的一种食物 ， 不少人都会经常买一些玉米煮玉米吃，但是煮玉米想要煮的好吃是有点麻烦的事情，下面我带大家简单了解一下玉米煮多长时间最好 。
玉米煮多长时间最好1首先 ， 我来给大家说一说玉米应该怎样煮 。有些人在煮玉米的时候，会把玉米的外皮和玉米须都完全去除干净后，再放入锅里煮，其实这样的做法是不对的 。我们只需要将玉米最外面几层比较老一点的皮扒去，留下里边两到三层的嫩皮和须 。因为留下的玉米皮，可以保证煮出来的玉米营养不流失，更加的好吃 。而玉米须具有非常多的功效 。它不仅可以利尿消肿 ， 平肝利胆，而且还有降低血清胆固醇和血糖的作用 。因此 ， 煮玉米的时候不能将玉米皮和须统统扒去，这样煮出来的玉米不仅不好吃 ， 而且还没营养 。
其次 ， 我来给大家说一下，煮玉米的最佳时间 。一般情况下，玉米冷水下锅煮15——20分钟就可以了 。具体的要看玉米的老嫩程度，如果是比较嫩的玉米 ， 煮15分钟就可以，而老一点的玉米则煮20分钟 。大家在煮之前 ， 可以用指甲掐一下玉米，如果能轻松掐进去并且有水流出，就是比较嫩的玉米 。反之如果掐不动，或者掐进去没有水流出的话就是老玉米 。
这个煮玉米的方法和最佳时间 ， 你记住了吗？如果大家有不同的见解，可以留言和讨论 。
玉米煮多长时间最好2锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了 。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种 ， 煮一下子水开了 ， 再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的.话时间要久一点 。
方法/步骤
1、购买玉米 。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候 ， 注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃 。
2、在煮玉米前 ， 玉米须没有必要弄干净 ， 因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮 。
3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得 ， 放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖 。
4、放上糖后 ， 把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了 。这个时候，把锅封紧了 ， 记得，如果锅盖不紧的话 ， 上面可以再压一个重物 。这样不至于漏气 。
米饭的热量比玉米高 。玉米多吃不会增肥,反而有减肥的功效 。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食 。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮 。
玉米“汤”减肥原理:
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利 。把煮玉米的水当开水喝 。
何谓水肿?就是,你天天睡醒会觉得脚和脸,及身体都有肿胀的感觉,那就是你的代谢不够好,还有就是你平常上厕所的次数,比一般人还少,这样就是水肿的表现 。玉米“汤”具有利尿效果,常喝对水肿性肥胖的效果非常好 。
###其它资料参考###1、排骨煮50分钟后再加入玉米一起煮30分钟，一共炖煮80分钟 。
2、玉米中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃的蠕动，可以帮助排骨中钙的吸收，排出体内的垃圾 ， 预防便秘，玉米中含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量，降低血管脂肪沉积 。可以防止动脉粥样硬化，预防心血管疾病，可以降血压 ， 降血脂，含有丰富的维生素E，可以增强皮肤的抵抗力，延缓衰老，淡化皱纹，维生素A可以缓解视力疲劳 ， 防止夜盲症 。
###其它资料参考###玉米一般煮15分钟即可，在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透 ， 而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂 。
煮玉米时，最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。水开后 ， 甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟 ， 不要过分强调煮开花 。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降 。
在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味 。
煮玉米要用冷水 ， 利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐 ， 这样煮起来的玉米更加有甜味 。
玉米的种类比较多，不同的玉米煮的时间也是不一样的，所以一起煮的话，那么需要先将甜玉米捞出，随后继续煮着 。
###其它资料参考###玉米煮开锅后10到15分钟时间可食用 ， 对于糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的时间要长一些，时间需控制在15到20分钟之间 ， 煮的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1到2分钟可取出食用 。
【玉米能炖多久】煮玉米水就是指水煮玉米后留下的水，对人体有很多好处 。在煮玉米时 ， 建议保留玉米内层皮和部分玉米须，这样煮出的煮玉米水才更有营养 。煮玉米水具有降压利尿、预防老年性黄斑病变、健脾益胃的功效 。
