鲜木耳汤多久能熟
新鲜木耳汤多久能熟 新鲜木耳汤煮多久能熟？
1、用开水焯5分钟左右即可食用 。建议大家依个人喜好 ， 最长时间不要超过30分钟 ， 比如和煨骨头汤 ， 煨这时候，木耳已经很化了 。最短就是经开水焯水一下食用，一般5—10分钟就可以 。
2、木耳当中的维生素和一些生物活性物质煮的时间太长了，会有一部分损失 。既然生吃都可以 ， 何必煮太长时间呢 。另外，黑木耳煮的时间如果太长会变得黏糊糊的，口感就不好了 。
木耳煮3-5分钟熟 。
木耳是容易比较煮熟的一种食材 ， 煮之前需要浸泡30分钟，一般开水煮三分钟左右就可以食用了，长时间的组织容易导致木耳的营养成分丢失，并且木耳可以起到润肠通便，并且美容养颜的效果 。
###其它资料参考###1、2-3分钟左右 。新鲜木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以出锅了 。一般不建议木耳煮太久，由于其中的一些营养价值维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，会造成一部分营养物质的损失 。
2、木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了 。
###其它资料参考###木耳泡开后再煮上两至三分钟就熟了 ， 而那些稍微有点厚的木耳就要在泡发之后煮上六到七分钟左右才会熟 。
木耳在泡过之后煮的时间不宜过长，木耳是能够食用的真菌，是介于动植物之间的一种食用菌，木耳是很难能够入味的，所以木耳用来当作凉拌菜入味是最好的 ， 木耳是耐泡发的食品，放进水里泡发得越快，可以知道木耳的质量是很差的，吃起来的口感不会好吃，买的时候要注意木耳的质地 。
鲜木耳处理技巧
在浸泡木耳的时候，我们可以在木耳中加入一些小苏打，然后再兑入50摄氏度的温水，不能太烫不然会影响木耳的营养 。而小苏打我们都知道具有清洁的作用，平时油烟机或者一些难洗的污渍都可以用小苏打清洗掉 。
所以在浸泡木耳的时候加入适量的小苏打可以起到杀菌的作用 。我们可以把小苏打和木耳还有温水放在一个密封的容器中，上下左右晃动几次 。
以上内容参考百度百科-木耳
###其它资料参考###注意事项以及做法如下：
如果是专业的厨师 ， 或者经常下厨做菜的人，都知道煮木耳之前需要浸泡2个小时左右，还可以在水里加少量的淀粉来浸泡，这样更能有效清除木耳表面的杂志和泥沙 ， 等木耳吸足了水分自然膨胀后就可以进行烹饪了 。所以干木耳在烹饪前一定要泡水，这点是必须要做到的步骤 。
记得还是我当学徒的时候，还没有当厨师炒菜之前，厨师长就特意的告诉我们，在泡发木耳的时候，千万不要泡得太久，最多不要超过2个小时 。因为如果泡的时间太长，容易让营养成分溶于水而流失，泡发好后还要用清水多冲洗洗几次，那样会更加的干净 。
另外 ， 煮木耳时还需要额外注意一些事项：
1、煮熟后超过10个小时的木耳不能食用煮熟的木耳一般不要超过十个小时小时，气温高的时候时间要更短，超过这个时间的木耳容易滋生细菌产生对人体不利的物质 。
2、泡发后的木耳超过10个小时不能食用干木耳遇水泡发后，细菌就开始繁殖并产生有害物质，所以泡发后的木耳尽量不要过夜，要不倒掉，要不用保鲜袋装好放冰箱 。
【鲜木耳汤多久能熟】3、新鲜木耳要处理好没有晒干的新鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质 ， 这种物质对人体皮肤会造成影响，解决方法也很简单，因为这种物质融于水，所以在吃之前进行焯水处理即可 。
记住在挑选木耳的时候，一定要选择小朵 ， 质地比较干的，而且闻着没有特殊的异味 。如果有类似于硫磺的味道，那么尽量不要购买，也不要食用 。
一般越大朵的干黑木耳就越便宜，而越小朵的就越贵 。最后建议，木耳吃多少就泡多少，吃不完的不过夜，直接倒掉，因为泡的时间太久，过夜的木耳可能会产生毒素，吃了对身体健康有害 。所以食品安全永远是摆在第一位的 ， 千万不能马虎大意 。
###其它资料参考###大约2-3分钟
将黑木耳放入沸水中煮2-3分钟左右即可食用 。木耳不建议煮太久 。黑木耳中的维生素和一些生物活性物质如果煮的时间过长，可能会损失一部分，影响黑木耳的营养价值 。
黑木耳是一种营养丰富的真菌食品 。黑木耳经过暴晒和浸泡是无毒的 。但如果木头的内耳煮的时间太长，就会失去酥脆的口感，变得软而粘 ， 降低食用口感 。可用于黑木耳的冷炒或热炒，特别推荐煎煮后集中服用，有助于更好地吸收黑木耳多糖 。
其实单纯的炒黑木耳并不能让他成熟 。重要的是提前泡好 。建议冷水浸泡2小时 。在水中加入少量淀粉，可以帮助去除黑木耳表面的杂质和沉淀物，然后等黑木耳吸水 ， 自然膨胀渗透，再把黑木耳的根部去掉，再用冷水冲洗干净 。
扩展信息:
黑木耳不仅滑嫩可口，而且营养丰富 。它享有“素食之肉”、“素食之王”的美誉，是众所周知的滋补品 。、
据调查分析，每100克鲜黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克 ， 纤维素7克，还有硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质 。
其中 ， 铁的含量最为丰富 。每100克鲜黑木耳含铁185毫克，比叶菜类含铁量最高的芹菜高出20多倍，比动物性食物含铁量最高的猪肝高出近7倍 。因此被誉为美食中的“铁血冠军” 。
此外，黑木耳蛋白质含有多种氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需氨基酸，具有很高的生物效价 。
黑木耳是一种胶质菌类，含有大量的胶质 。对人体的消化系统有很好的润滑作用，能排除胃肠内残留的食物和不消化的纤维状物质，能溶解误食的木渣、灰尘等异物 。因此 ， 是棉纺工人和从事采矿、防尘、护路工人的首选保健食品 。
###其它资料参考###木耳煮3-5分钟熟 。
木耳是容易比较煮熟的一种食材，煮之前需要浸泡30分钟 ， 一般开水煮三分钟左右就可以食用了，长时间的组织容易导致木耳的营养成分丢失，并且木耳可以起到润肠通便 ， 并且美容养颜的效果 。
###其它资料参考###3-5分钟 。
一般新鲜或是泡发的木耳，建议在水开后煮3-5分钟再吃 。木耳应尽量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不会使人出现不适症状 。木耳大部分为干木耳，本身不具有毒素，但若未提前将木耳泡发，会很难煮熟，可能会因未熟透，使木耳的质地较硬，食用后出现消化不良等胃肠不适症状 。
###其它资料参考###木耳在开水中煮2-3分钟左右就熟了 。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效 。能益气强身，有活血效能 ， 并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润 ， 容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道 ， 同时对高血压患者也有一定帮助 。
将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了 ， 摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净 。另外，也可以用淘米水泡发木耳 ， 可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的 。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种 ， 从养殖分有野生的和人工培育的两种 。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以 长白山黑木耳最为著名 。
