瘦肉木耳红枣汤怎么做 木耳红枣瘦肉汤有什么营养？
1 瘦肉木耳红枣汤怎么做1.准备黑木耳，红枣，瘦肉和砂锅 。
2.将黑木耳泡发并洗净，红枣洗干净去核，瘦肉洗干净切成大块 。
3.将黑木耳，红枣放进砂锅中，加入1500毫升的清水，文火煲沸20分钟后，将瘦肉放进砂锅中，煲熟，并加入适量盐调味，既可食用 。
2 木耳红枣瘦肉汤有什么营养木耳具有益气强身 ， 滋肾养胃的功效，它能够降低血液粘稠度，软化血管，使血液流动顺畅 。木耳中的铁元素对贫血人群有很好的缓解作用 。
红枣富含多种维生素，其中包含了人体能量代谢的重要物质，能够缓解疲劳，改善心肌功能 ， 对于心血管疾病的人群很适合 。
瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的发育以及受损修复，对于病后体虚的人群适宜多吃瘦肉 ， 以提高身体素质 。
三者搭配煲汤食用有养血补血，改善体质的作用 。
3 如何选择优质木耳看木耳的外表是否呈乌黑色，是否有光泽，背面呈灰白色，朵形稍小或者大小适中均可，整体来说，根部较小 ， 根部没有僵硬结块，朵面没有霉点，没有虫蛀，则为优质黑木耳 。
4 木耳怎么洗才洗的干净木耳一定要先用冷水泡发开，不能直接用开水，因为会直接木耳烫熟，从而影响了黑木耳的涨发过程 。另外黑木耳的根蒂内有很多杂质，清洗前先用剪刀剪掉，这样清洗会干净很多 。
红枣木耳瘦肉汤：材料：红枣20枚，黑木耳30克，猪瘦肉250克 。
操作：①将大枣去核，木耳泡开洗净，猪肉洗净，切片，淀粉勾芡 。
②将枣、木耳文火堡沸20分钟后下肉片，堡至肉熟，调味服食 。
作用：活血润燥，洁肤除斑 。
###其它资料参考###养颜瘦身黑白配——黑白木耳瘦肉汤
“黑木耳有益气补血的功效，还能净化血液瘦身；而银耳则是含有很高的胶质 ， 帮助美容；
黑白配合，让你美到不行！”
食材明细
黑木耳20克
银耳20克
猪瘦肉250克
红枣6枚
蜜枣1枚
盐适量
清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
黑白木耳瘦肉汤的做法步骤
1
先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发 。
2
红枣洗净，用水浸泡备用 ， 猪瘦肉飞水 。
3
待黑木耳和银耳发开，就把头部去掉撕成小朵 。
4
依次把材料放入电炖锅，大火炖3个小时即可 。
小窍门
黑木耳用干品比鲜品更加有营养 。
使用的厨具：瓦煲
###其它资料参考###步骤
1.把适量的木耳用冷水泡开，猪肉剁成肉末，如果口味重的可以将剁好的肉末用油盐酱油腌制一下，香菜切小 。
2.根据个人胃口放水，等水煮沸，将肉末木耳油盐醋依次放进锅里一锅熟
3.盖上盖子等3,4分钟就可以吃上美食了
###其它资料参考###食材
主料干木耳10克里脊肉200克辅料上汤1000毫升味椒盐适量调味鸡汁适量生粉适量砂糖适量麻油适量清水适量
步骤
木耳瘦肉汤的做法步骤11.食材：里脊肉和干木耳 。
木耳瘦肉汤的做法步骤22.干木耳泡发，择洗干净 。
木耳瘦肉汤的做法步骤33.木耳焯烫一下 。
木耳瘦肉汤的做法步骤44.瘦肉洗净 ， 切片，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右 。
木耳瘦肉汤的做法步骤55.上汤煮滚 。
木耳瘦肉汤的做法步骤66.放入肉片和木耳 。
木耳瘦肉汤的做法步骤77.盖锅盖，大火烧开，转文火煮至肉片断生 。
木耳瘦肉汤的做法步骤88.揭盖，撒入适量的味椒盐调味 。
木耳瘦肉汤的做法步骤99.熄火盛出
###其它资料参考###主料
猪肉(瘦)500克
黑木耳250克
辅料
胡椒粉
1/4茶匙
鸡粉
1/4茶匙
食盐
1茶匙
水
适量
黑木耳瘦肉汤的做法
1.
把猪瘦肉洗干净，切片
2.
干木耳泡发半个小时，洗干净
3.
锅里放入冷水
4.
把猪瘦肉放入锅里
5.
把黑木耳放入锅里
6.
大火烧开，转文火煮至肉片断生
7.
锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用
8.
美味上桌了 ， 开动了
###其它资料参考###【用料】猪瘦肉60克 ， 金针菜20克，黑木耳15克 。
【做法】(1)猪瘦肉洗净，切片，用酱油、生粉拌匀；金针菜洗净，去蒂，浸软；木耳浸软、洗净 。
(2)把金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片 ， 煮熟调味供用 。
###其它资料参考###材料
黑木耳 20克 ， 银耳 20克，猪瘦肉 250克 ， 红枣 6枚，蜜枣 1枚，盐 适量
作法
先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发 。
红枣洗净 ， 用水浸泡备用，猪瘦肉飞水 。
待黑木耳和银耳发开，就把头部去掉撕成小朵 。
依次把材料放入电炖锅，大火炖3个小时即可 。
###其它资料参考###主料
黑木耳30克
枣(干)20枚
猪肉200克
红枣木耳瘦肉汤的做法
1.将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉 。煲至肉熟，服食 。
###其它资料参考### 木耳汤的做法
木耳汤的做法 。木耳的营养价值是很高的，而且木耳也是很多人喜欢吃的，木耳这种食材食用之后，既可以起到美容养颜的作用，也可以起到一定的排毒作用，下面看木耳汤的做法 。
木耳汤的做法1黑木耳瘦肉汤
材料：黑木耳干20克，瘦猪肉100克 ， 生姜3片，盐少许 。
方法：瘦肉切丁，黑木耳浸泡后去蒂，洗净 ， 瘦肉木耳放入锅中加生姜3片，水适量，小火炖煮30-40分钟 ， 然后加盐调味食用 。
功效：滋补脾肾 ， 可用于肾虚耳鸣人群的日常食疗 。
木耳枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡100克，枸杞20克，黑木耳20克，生姜数片 。
方法：先将黑木耳浸泡在凉水中，待黑木耳泡开后 ， 再把生姜切成片 ， 与枸杞和鸡肉一起放进砂锅内，加入适量的水，用小火炖1个小时 。最后再放入适量的味精和盐 ， 即可食用 。
功效：补益肝肾，适用于身体虚弱、病后体虚者若手足麻木、腰腿疼痛、痔疮出血等也适合 。
黑木耳猪肝汤
材料：黑木耳5钱，猪肝6两，生姜1片，红枣2粒 ， 盐少许 。
做法：
1、先将黑木耳用清水泡发，洗干净，备用；
2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净；
3、猪肝切片，生姜刮皮，红枣去核，备用；
4、加入适量清水于煲内 ， 先用猛火煲至水开；
5、然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右；
6、加入猪肝 ， 等猪肝熟透，便可加盐调味即可食用 。
功效：补益气血，活血祛瘀 。
如何挑选木耳？
木耳，来源于耳科植物木耳及毛木耳的干燥子实体，别名黑木耳、毛木耳、耳子、木菌等 。多生于栎树、榆树、槐树、杨树等阔叶树的腐木之上 。
1、捏：优质木耳的含水量很低 。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎 。
2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味 。购买木耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道 。如果有，说明残留较多二氧化硫 。
3、看：真正的黑木耳，正面是黑褐色，背面是灰白色的；而地耳是黄褐色的；用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色 。
注意事项
干木耳应现食现泡，煮食前需用温水泡发，水温不要超过60℃ ， 浸泡时间2～3小时为宜，泡发好的木耳吸水饱满、质地柔软、晶莹剔透 。
木耳的泡发时间，常温不要超过8小时 ， 即使是放入冰箱里，泡发时间也不能超过24小时，以避免滋生椰毒假单胞菌引发食物中毒 。
木耳汤的做法2准备材料：黑木耳 ， 红枣，冰糖，木耳加水泡发，至木耳变软洗净，撕成小片
做法：
1、将撕碎的黑木耳、红枣下入锅中，加适量水
2、煮开后转中小火 ， 盖上锅盖继续煮10-15分钟
3、喜欢甜的.可以加少许冰糖 。黑木耳含铁丰富，常吃养血黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。黑木耳红枣汤有清肺益气、健脾润肤的作用 。
喝黑木耳红枣汤有什么好处
经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰?。?并用于治疗面部黑斑、形瘦 。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑 。黑木耳可润肤，防止皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑 。
黑木耳红枣汤经期能喝吗
黑木耳红枣汤除了可以缓解经痛外 ， 还具有很多其他的功效 。
1、美丽容颜常驻 。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
2、清理肠道垃圾，还原健康肠胃 。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能 。
3、抑制癌细胞，享受健康生活 。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
4、远离骨质疏松的烦恼 。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。
黑木耳红枣汤吃多久有效果
黑木耳红枣汤最主要的作用就是补气血了，另外还能够起到美容祛斑、滋润肌肤、防止皮肤老化和提高免疫力的作用 。但是想要达到这些功效作用 ， 不是喝一次两次就可以的，必须要持之以恒 。
那么黑木耳红枣汤吃多久有效果呢?一般来说 ， 黑木耳红枣汤每周喝三次，或者是每月喝五次，长期坚持，并养成良好的习惯 ， 久而久之，就能够达到想要的效果了 。
不过在喝黑木耳红枣汤前后一定要注意一些食用禁忌 。比如出血患者、腹泻的人群以及孕妇不能食用黑木耳，再比如黑木耳不能与萝卜、麦冬、螺肉一起食用 。
木耳汤的做法3西红柿木耳汤
做法一
材料：西红柿丁200克，土豆片、火腿片、黑木耳各适量 。
调料：白醋、白糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、鸡汤各适量 。
做法：
1、油锅烧热 ， 下土豆片和黑木耳朵翻炒均匀，盛出备用 。
2、油锅再次烧热，倒入火腿片翻炒，加入适量白醋、白糖继续略炒，再加入鸡汤烧沸，加土豆片和黑木耳朵炖煮片刻后加入西红柿丁煮熟，调入余下调料略煮即可 。
小贴士：
1、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血 。不宜和青瓜同食 。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C ， 西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果 。
做法二
主料：
番茄50克、水发木耳100克
辅料：
精盐适量、味精适量、麻油适量、葱花适量、橄榄油适量
做法步骤：
1、番茄洗净，略烫剥去外皮，切成橘子瓣形木耳洗净，撕小朵 。
2、锅上火放油烧热 ， 投入番茄略炒 ， 入木耳烧沸，加精盐、味精、麻油，撒上葱花即成 。
小贴士：
木耳味道鲜美，可素可荤 ， 营养丰富 。木耳味甘，性平，具有很多药用功效 。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助 。
一般人群均可食用 。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食孕妇不宜多吃 。
【木耳瘦肉汤多久能熟】 当大家清楚西红柿木耳汤的做法后，就能根据此法做汤，很多人喜欢用高汤做成汤菜，但是要注意高汤的选择，木耳与很多食物都不能搭配，比如野鸡、鸭等 ， 这类食物煲的汤不能添加木耳，当然西红柿木耳汤对食用者不挑剔，婴儿、成人等都可以经常食用，只是做菜时必须重视食物禁忌 ， 避免食物相克的情况发生 。
