如何挑选黑苦荞茶？
导语：苦荞茶是大家非常喜爱的一种饮品，它的味道清香 ， 经常饮用也不觉得乏味 。
如何挑选黑苦荞茶看一看
1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色，大小均匀 。
2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡，它的汤色会呈现出一种黄绿色 ， 并且看上去非常清澈，且透明里面也没有杂质 。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色，就说明这是次品 。
不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色 。
闻一闻
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味 ， 而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。好的苦荞茶是纯荞麦香 ， 反之有其它类型香味或异味则为次品 。
尝一尝
优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然，喝起来让你回味无穷，而且可以进行反复冲泡六到九次，而次品的苦荞茶里面会含有不好的`杂味，而且味道要么很淡，要么太浓厚，一般冲泡三次就没有味道了 。
注意事项
优质黑苦荞茶黄铜类物质含量达1%-5% ， 若水，杯具，茶具中含有较多的铁、锶等金属离子，冲泡后的茶汤有可能会变灰、变黑 。
黄铜+铝或铜离子=黄色 。
黄铜+铁或锶离子=灰绿、灰黑色陈淀 。
苦荞茶的功效与作用
苦荞茶含有多种氨基酸(19种)，其中有的是人体每天必需的，而且它的全部含量竟然高达11.82% 。值得一提的是它里面含有一种赖氨酸，它是小麦和稻米所没有的物质 。它里面还含有丰富的清理蛋白，能够将身体中的毒素排出体外，因为它里面含有丰富的 精氨酸 ， 所以它可以预防体脂的增加 。
苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质 。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用 。
苦荞茶具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星 。
结语：通过我上文对于苦荞茶相关知识的介绍，对于如何挑选黑苦荞茶的方法也应该了然于胸了 ， 因为方法这些都是非常简单的恭喜哦，在日常生活中就能用到了 。
【怎么选择苦荞荼】导语：黑苦荞茶 ， 采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶 。黑苦荞茶以四川高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的`特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品 。
富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素 。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效 。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠 。长期饮用有益身体健康 。
怎么挑选黑苦荞茶1.看：
优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀 ， 黑褐色造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色 ， 大小均匀 。
好苦荞茶用鲜开水冲泡，汤色呈黄绿色，清澈透明无杂质 。反之，汤色浑浊或过于淡白无色则为次品 。
不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色 。
2. 闻：
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品 。
3.尝：
好的苦荞茶醇和自然，回味悠长，可持续冲泡6-9次：次品苦荞茶不自然的杂味 ， 问道过于单薄或浓厚，冲泡3次左右即淡而无味 。
###其它资料参考###鉴别苦荞茶的好坏可以从以下两方面鉴别:
1、外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品 。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分 。另外 ， 不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的 ， 里面的芯依然是黄绿色的 。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题 。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的 ， 全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的 。
2、味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品 。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量 ， 质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的 。
###其它资料参考###1、产地 。各个品牌的产地不同，中国主要四川、贵州、云南这三个地方等 。各个地区产的苦荞所含芦丁含量是不同的 。有专家分析指出苦荞的芦丁含量受光照时间的影响，光照时间越长则芦丁含量越高 。可参照各产区的气候条件来选择品牌 。而爱心培苦荞产自贵州威宁，威宁年平均日照时数为1812小时，被气象学界命名为“阳光城” 。
2.看苦荞茶的产品外观
好的苦荞茶外观应为黄绿色，而且颗粒饱满 ， 大小均匀、颜色一致，而劣质的苦荞茶颜色发白，而且看起来颜色不均匀一致，属于次品 。
3.闻苦荞茶的香味
好的苦荞茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。好的苦荞茶是纯荞麦香无任何添加剂 ， 冲泡时散发自然的荞麦香味，而廉价的苦荞茶有其它类型香味或异味则为次品 。
4.冲泡时间
色与香味的持久性也是重点，优质苦荞茶耐冲泡，好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-5次左右 。其中第二次泡水的香味最浓 。而劣质的苦荞茶冲泡的持久性差，在经过一两次冲泡后就淡而无味了 。
5.看苦荞茶的汤色色泽
优质的苦荞茶茶用玻璃杯开水冲泡后，看清晰看到汤色为黄绿色且清澈透明，如果汤色看起来淡白、浑浊则为次品 ， 不建议购买 。
###其它资料参考###黑珍珠黑苦荞茶比较好 。
苦荞分为黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞又分为普通黑苦荞和黑珍珠黑苦荞（即野生黑苦荞，又称金荞麦） 。各种苦荞麦中，黑珍珠黑苦荞营养价值最佳，其次是黑苦荞，最后是黄苦荞 。根据数据显示，黑苦荞茶比黄苦荞茶的黄酮含量高3-5倍（黑荞茶的核心营养元素为黄酮） 。
另外，从成熟周期上来看，苦荞品种有早熟、中熟、晚熟苦荞品种，一般晚熟品种较早熟品种成熟周期会长达1个月之久 。众所周知，成熟周期越长聚集的营养越丰富 。
相关内容
1、黑苦荞外壳呈深黑色，脱壳极难，颗粒小，营养成分高，产量极低，十分稀有 。
2、黄苦荞外壳呈黄褐色，脱壳难，颗粒稍大 ， 营养成分次于黑苦荞 ， 产量低 。
3、杂交苦荞外壳呈银灰色或灰黄花色，十分容易脱壳，颗粒大，营养成分低，产量高 。
###其它资料参考###判断苦荞茶好坏的方法 。
一、
产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品 。
二、
香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味 。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品 。
三、
汤色色泽：把苦荞加开水浸泡，观察水的颜色 ， 一般的苦荞都是黄色，但芦丁含量高的会呈黄绿色 ， 这是因为芦丁和水反应后呈绿色的缘故！ 。（注：判断苦荞好坏的最重要指标是芦丁的含量）
四、
汤色与香味的持久性：好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-4次左右 。
###其它资料参考###问题一：苦荞茶品牌有哪些？苦荞茶有哪些品牌 本文由和茶网原创 ， 转摘请注明出处 。苦荞茶的中国一款有特色的茶，外表漂亮，营养价值极高，有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、都有辅助治疗作用，是不可多得的好茶 。那么在市面上 ， 苦荞茶有哪些品牌呢 ?苦荞茶有以下这些品牌 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。一、 红荞地牌苦荞茶 本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。红荞地苦荞茶有不同的档次和小的类别：红荞地黑苦荞茶、红荞地黄苦荞茶、红荞地全胚苦荞茶 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。二、 彝乡人牌苦荞茶 本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。正中苦荞茶以香茶著称 。分别有：正中西部村寨苦荞香茶、正中西部村寨黑苦荞香茶 。邛都苦荞茶非常有特色 ， 内掺有枸杞，圆粒状(其它苦荞茶大多是条状) 。味道特浓 。三、 三匠牌苦荞茶 航飞苦荞茶又是一个老牌子 。它的制作工艺非常独特和先进，获取了国家专利 。2006年7月中国中轻产品质量保障中心授予红荞地苦荞茶羟苯磺酸钙胶囊产品为：质量、服务、信誉，AAA品牌 。红荞地苦荞茶是最热销苦荞茶 。它除了有着苦荞茶所有保健功能之外，在味道一级制作工艺上都有自己的独特之处 。四、 航飞牌苦荞茶 苦荞茶不仅能够降三高 ， 而且还有一定的减肥作用 。消除体内垃圾，提高精力水平 ， 是一个对身体有着综合保健作用而价值又非常实惠的天然谷类饮品 。最可贵的是它的味道香醇可口，人喝人爱 。让人们在享受美味的同时，也维持了健康 。五、 正中牌苦荞茶 环太苦荞茶的名气和彝乡人差不多，都是大牌苦荞茶 。环太苦荞茶中最具特色就是超微苦荞茶了 。分别有若干种包装类型的彝乡人黑苦荞茶、彝乡人黄苦荞茶 。六、 邛都牌苦荞茶 彝乡人苦荞茶都是高档品牌 。苦荞茶有哪些品牌? 一般而言，好的品牌就以上这些 。此外，还有环太牌苦卡马西平片荞茶等品牌，大家在市面上购买苦荞茶的时候，一定要选择好的品牌，因为好品牌才有好品质 。
采纳哦
问题二：哪个牌子的苦荞茶好？苦荞茶目前苦荞茶有两大类 。
1.全胚苦荞茶，这种是经过苦荞原材料脱壳之后进行烘炒就完成了 ， 要求的条件相对比较低，而且营养价值相对比较低 。
2.全株苦荞茶，这种经过苦荞原材料脱壳之后进行营养成分提纯以及再造 。营养价值是要比全胚黑苦荞茶高出很多的 。
价格贵不贵主要是取决你需要什么样的产品 。劣质的价格都是比较便宜的 。但是质量好的价格肯定会贵一些 。
问题三：什么牌子的苦荞茶最好苦荞好不好主要看含芦丁含量，芦丁含量越高，该苦荞茶就越好，希望能帮到你，我以前看过一份中国科学院出的芦丁含量表，排名老大的是古道三清苦荞茶，下面的哪些就不记得了 。
问题四：最好的苦荞茶品牌有哪些四川西昌五彩凉山黑苦荞独家采用国审苦荞品种 ， 拥有自己的生产基地，好的原料才会出好茶 。
问题五：苦荞茶哪个品牌好苦荞茶哪个品牌好这个真不好说，不过都会有一些质检报告书的 。我们都是有的 。可以尝试下 。
问题六：哪种品牌的苦荞茶好喝？要说苦荞茶什么牌子好 ， 很多网友在选择苦荞茶的时候，都会提问苦荞茶什么牌子好相类似的问题 ， 我建议大家看一下苦荞茶在网络上的出售情况：
问题七：苦荞茶哪个品牌好买苦荞茶还是选择大品牌 。，比如古道三清，三匠，环太等吧
问题八：苦荞茶哪种品牌的好？苦荞茶我也是最近关注的，因为父母高血压加高血糖，平时喜欢喝茶，我就上网买了一些苦荞茶，喜天利苦荞茶，看宣传还不错，什么香格里拉产地啊、原生态?。抑饕强窗昂每床怕虻?。父母喝了一段时间又让我给他们买了两包 。我也喝了，味道不错 。首先说明我不是拖~?。÷虿宦蛩姹隳?
问题九：最好的苦荞茶品牌是哪个？一直在喝虎标的苦荞茶 ， 茶汤清澈，重要的是香味很自然 ， 也喝过别家的，总有一点奇怪的味道，所以苦荞茶一直喝虎标的，大牌子 ， 品质有保障，很值得信赖 。
###其它资料参考###（1）原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的 ， 有的是用黑苦荞麦做的 。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好 。
而黑苦荞茶又有的是用黑苦荞全粉做的 ， 有的是用黑苦荞麸皮做的，有的是用黑苦荞胚芽做的 ， 有的是用黑苦荞全株做的 。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起是很容易腐烂的 ， 加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得 。所以肯定原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好 。
（2）形状
全胚芽黑苦荞茶是用上等的黑苦荞萌发的胚芽制作的 ， 要选颗粒饱满、半透明状的，特别注意要有胚芽形状的颗粒 。
普通黑苦荞茶是用黑苦荞麦麸皮细粉制作的，拆开包装以后我们可以发现，有的像面条，有的像冲剂，有的像药丸……但是要注意，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大 ， 在冲泡的时候更容易释放出有效成分 。
（3）颜色
不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的 。
所以，加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的 。
（4）味道
不管是普通黑苦荞茶还是全胚芽黑苦荞茶 ， 制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，但是烘烤过度又会破坏芦丁的活性，甚至产生丙烯酰胺（致癌物） 。
质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了 ， 不能吃的 。
（5）冲泡
质量上乘的黑苦荞茶泡出来的茶水是澄黄色的，不浑浊，透明度很高，放久了会变成黄绿色，茶颗粒久泡不散 ， 换水3~5次后茶的颜色和香味都不会消失 。而且冲泡过上好的黑苦荞茶的杯子会被染上一层薄薄的黄色，那是茶中含有的生物类黄酮（芦丁、槲皮素……）被氧化后沉积在杯壁上的 ， 可以用柠檬汁洗掉 。
###其它资料参考###苦荞茶在外观上与传统意义的茶叶其实存在着一定的差异，它更像是谷物类 。因为其有着很好的保健功能，还能够有效的降三高 ， 所以深受人们的喜爱 。不过市面上的苦荞茶种类繁多，而且价格也存在着较大的差异，对于消费者而言 ， 在挑选的时候令人感到眼花缭乱 。因为商家众多，产品的品质自然也是良莠不齐 。因此在选择的时候也需要通过一些方法进行判断，这样才能够选到物有所值的产品 。
首先是通过外观来进行判断，品质较好的苦荞茶是通过生物技术所制成的 ， 因此所呈现出来的颗粒均匀而且饱满 。颜色看起来也是金黄透亮，或者棕褐色 ， 整体的颜色比较一致 。而品质较差的苦荞茶在制作工艺上就有着较大的差别，因此所呈现出来的是暗黄灰调颜色，成品的颗粒也比较大 。
其次就是苦荞茶的形状，因为所选用的部位是苦荞子的皮层，所以呈现出来的形状就像是一个个小虫子一样，细长条状 ， 而且大小十分的均匀，整体看起来也比较的一致 。而品相较差的苦荞茶会出现断裂和粉末状，甚至有些厂家为了节约制作的成本 ， 在其中添加一些其他的原材料 。这样就会形成一种大小不一致的感觉，整体的质量也是参差不齐 。
接下来就是冲泡出来的颜色了 ， 较为优质的苦荞茶所冲泡出来之后呈现出来的是一种透亮的色泽，而且闻起来也有浓郁的麦香，入口醇香甘甜 。即使经过了多次的冲泡之后 ， 仍然会呈现出透亮的颜色 。但是劣质的苦荞茶，在冲泡之后很容易会出现浑浊的现象，而且在茶杯当中也能够看到沉淀物 。口感上也会存在着巨大的差异，甚至添加了一些化学的成分之后会有异味和刺激的感觉 。
###其它资料参考###建议是买之前请问哈卖家具体的样品，现在市面上的苦荞茶种类大概分为两大类，一种是加工过的苦荞茶 ， 另一种就是没有加工过的 。
加工过的苦荞茶外形独特，有长条状的，方块状的 ， 圆形大颗粒状的等等，这一类苦荞茶的制作工艺是将苦荞茶本身的谷粒磨成粉再加入一定量的香精香料 ， 加工制成前面提到的几种形状的，这一类的苦荞茶喝起来口感是特别的不错，但是由于加工的缘故，因此苦荞里面本身很多的营养元素也散失掉了 ， 因此对于注重苦荞功效的人来说不是特别好，但对于那些喜欢品茶的人来说很不错
另一种就是没有加工过的，这一部分大多都是苦荞全胚芽型茶，它的形状就像很小很碎的那种米一样 ， 这就是原生态的苦荞胚芽 ， 这一类的茶对于注重苦荞功效的人来说特别合适，但是如果你想喝味道的话还是建议喝加工过的苦荞茶！
要买苦荞茶的话最好买凉山的，凉山产的苦荞茶是所有苦荞茶中最好的 ， 选的话你首先选择全胚芽黑苦荞茶，一次是超微黑苦荞茶 ， 黄苦荞茶（没有注明是黑苦荞的都是黄苦荞茶） 。
