如何选购适合自己的茶叶？？
喝茶是一件很私人化的事情，每个人的感受不同，喜欢的茶叶也不同 。在中国六大基本茶类中，不同工艺制成的茶叶 ， 口感是有明显区别的 。绿茶的鲜香，红茶的醇厚，黑茶的浓醇，白茶的甘润，乌龙茶的“复杂”，黄茶的甜润……
1、类型 。
选茶需选符合自己体质的茶 ， 体质寒凉者建议选择茶性温和的茶，例如红茶、黑茶、普洱熟茶等 。体质温热者建议选择茶性寒凉的茶，例如绿茶、白茶、黄茶、普洱生茶等 。
2、时节 。
选茶需选符合当下时节的茶，古人云“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，明确指出一年四季分别该喝什么茶，尤其是到了夏季和冬季时更要注意，夏季适合饮用绿茶、白茶、黄茶、普洱生茶等茶性寒凉的茶 ， 冬季适合饮用红茶、黑茶、普洱熟茶等茶性温和的茶 。
3、等级 。
选茶时需选择适合自己的茶，每种茶均会按照品质的优劣分为不同等级 ， 同时价格也会有所变化，因此人们在选茶时要根据自身的经济实力进行选择，以免造成经济压力 。
正所谓 ， 千茶百味，适口为珍 。并不是最贵的茶，就是最适合你的茶 。名气大的明前嫩芽，很多老茶客就不喜欢，觉得淡而无味，而谷雨后的粗茶，反而是他们的最爱 。因为味浓耐泡，价格实惠 。天天喝茶 ， 还是应该由着自己的性子和喜好，去选择适合自己的茶 。
茶叶选购主要注意以下几个方面：
一、看干茶 。大家都知道在买茶时要看干茶 ， 但是很多人都不知道该怎么看，首先，我们看干茶的干燥程度和净度，一般好的干茶都非常干燥轻轻一捏便会碎，而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣，比较干净 。我们可以看茶叶的颜色不管是哪种茶，只要是好茶，其色泽一般都比较一致，看起来自然有光泽 。
二、闻茶香 。我们还可以根据茶叶的香气来挑选茶叶，因为一般好茶的香气都比较清新、自然、馥郁持久，让人闻着就感觉很舒服，没有其他杂味，香气十足 。而劣质的茶叶茶香不突出，几乎闻不到香气，就算是添加了香精的茶叶那香气也不自然，会有刺鼻的感觉 。
三、品茶叶的口感 。品茶，品的就是茶叶的滋味，茶叶好不好？品一品尝一下味道如何，就知道了，一般好茶的滋味都很有层次感，且内含物质非常丰富 ， 口感更是醇、滑、甘、润 。有些茶，在入口时带着微微的苦涩的感觉，但是在微苦之后便会是甘甜让人感觉很舒适且回味绵长 。
四、一般新茶的叶子肥壮厚实，叶子裹得紧，颜色比较鲜，用水浸泡后茶水颜色嫩绿、清澈放置时间太长的茶叶外形松散，呈现暗红色或暗褐色茶水颜色黄暗且清澈度较差 。
###其它资料参考###茶是生活中很常见的饮品食物 ， 适当喝茶具有非常不错的养生功效，但是茶的质量会影响其功效，那么选购茶叶的技巧与哪些呢？下面我带大家了解一下吧 。
1、 根据个人喜好选茶：茶叶越嫩越好 ， 但越嫩，其口味越清淡 。选茶要依个人口味，喜欢清爽的可选安吉白茶；喜欢浓厚的可选经过揉搓工艺的毛尖或毛峰 。陈院士不喜欢太清淡的茶 ， 购买时基本不选一芽一叶的，常选一芽二叶或一芽三叶的茶 。
2、 袋泡茶不一定品质差：常在酒店看到茶包，冲泡方便 ， 喝茶时不用担心茶叶吃到口中，这种茶并不一定品质低 。在国外，高品质的茶一般都用茶包，这样做只是为了方便 ， 不能作为衡量茶品质的指标 。
3、 不被华丽包装迷惑：有些包装精美的茶虽贵，品质却不一定好，因此贵并非茶叶品质的衡量标准，包装做到基本的防潮、防湿即可 。
4、 优先选择大品牌：大品牌的茶叶品质更有保障 。同一品牌的茶，尽量选择春茶、嫩茶 ， 也可以选择春茶后期的茶 。
以上就是我给大家分享的选购茶叶技巧，希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###想要选购一款好茶，除了运气之外 ， 还要具备这些知识 。
看：
看各种茶叶是否芽叶分明，外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次 。
闻：闻茶叶的气，也可评定茶叶的品质 。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种 。干闻时，好的茶叶均应无异杂气味，比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味 。每一泡皆可闻盖香、汤香，好茶香气鲜灵、浓厚，茶凉之后，可闻杯底香和叶底香 。细细辨别香气纯度、香气高低、香气长短、香气类型 。比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味 。
茗茶秋毫
品：
【茶的怎么选】品茶时茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品 。观其叶底：叶底完整、芽叶饱满厚实、条索舒展充分为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差 。看其茶汤：不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮” 。
问：选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种 。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶，为传统核心产区认定的“西湖龙井” 。所以，无论何种茶类，一定要了解其产区渊源，多问多看多学 。
###其它资料参考### 怎么选择茶叶
怎么选择茶叶 ， 现在茶行业竞争非常之大，茶叶的品质要求也是非常之高的，随着人们的生经济提高，对各种各样食品的质量都有要求，尤其是茶叶 ， 那么，以下分享怎么选择茶叶
怎么选择茶叶1茶叶选购的基本技巧是什么：
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素 ， 所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶 ， 容易符合该茶类的外形要求 。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。
锋苗好，白毫显露 ， 表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫 。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。
一般长条形茶 ， 看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次 。
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色 ， 白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生 。
4、滋味
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩 ， 有的则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶 。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品 。
6、叶底
叶形整碎:叶底形状以整齐为佳 ， 碎叶多为次级品 。
茶身弹性:以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜 。叶脉突显，触感生硬者为老茶菁或陈茶 。
叶之新旧新茶叶底颜色新鲜明澈，陈旧茶叶底黄褐色或暗黑色 。
发酵程度红茶系全发酵茶，叶底应呈红鲜艳为佳；乌龙茶属半发酵茶 ， 绿茶镶红边以各叶边缘都有红边，叶片中部成淡绿为上；清香型乌龙茶及包种茶为轻度发酵茶，其叶在边缘锯齿稍深位置呈红边，其它部份呈淡绿色为正常 。
怎么选择茶叶2西湖龙井茶挑选方法
摸：判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足 ， 或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶 ， 比较难储存，同时香气也不高 。
看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。
嗅：嗅干茶香气的高低和香型，辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。
尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后 ， 进行开汤审评 。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底 。这个环节更为重要 。
西湖龙井的冲泡方法
1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水 ， 冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味) 。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可 。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶 ， 然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用 。以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效 。
西湖龙井的功效
(1)消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味 。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性 ， 起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化 。
(2)减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反 。
(3)延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化 。
(4)消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
(5)防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ， 就像给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
(6)抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素 ， 而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液 。
(7)利尿：龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤 。
(8)强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
(9)抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。
(10)治夜盲症 ， 抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A ，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系 。
怎么选择茶叶3大红袍茶的选购方法
第一，闻茶香，大红袍属于重发酵的茶叶，颜色会比较深，由于大红袍红茶 ， 都是经过木炭火烧，重复烘焙成型的，因此大红袍的香气，有一股浓郁的柴香味，类似于吃爆米花闻到的那股味道 ， 质量好的大红袍 ， 香气饱满，味道纯正，闻起来很提神，没有杂味 。而那些质量低端，烘焙技术不过关的大红袍 ， 香气就有馊味，或者杂味 。
第二，观茶汤，网上很多大红袍都是卖9元9元一斤，价格很便宜，销量还很好，但是这样的廉价大红袍 ， 可想而知，质量是不怎么好的，很多大红袍为了卖像好，会添加剂，或者加红糖，茶友们，可以用开水泡，看一看茶汤的`表面，是否有一层油在漂浮
如果有的话，就证明您买到的是 ， 有添加色素或汤的茶叶，建议少喝，或者不喝，扔掉 。高质量的大红袍，茶汤清澈 ， 无漂浮物，茶汤干净 ， 美观 。
第三，品茶汤，高端的大红袍，茶汤颜色类似于葡萄酒，整体的口感醇厚，入口顺滑，满口浓香 ， 不苦涩，不发麻 。而低档，廉价的大红袍 ， 因为添加了色素，茶汤 ， 看起来会很暗淡，没有光泽 ， 靠近一看，茶汤里还有很多杂物，浑浊，喝起来，有发麻，苦涩的感觉，口感很不好 。买大红袍，龙泽福的建议 ， 还是买高端的，价格在200到300元一斤 ， 自己喝，性价比就很高 。
大红袍因为存放时受到了挤压 ， 导致一部分条索断裂，不匀整 。干茶颜色红褐 ， 不油润，等级较高的大红袍色泽油润，颜色丰富 ， 有三节色、蛤蟆背和三红七青 。此款干茶还有一个典型的特点：茶叶特别干燥，稍微一碰叶片就很容易断碎 。
大红袍的冲泡步骤
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡 。所以备器和前面的铁观音相同 。
洁具：这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成 。
赏茶：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气 。当然，此时香气尚不能很好地表现出来 。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了 。
置茶：置茶时，动作要快 ， 尽可能地保持冲泡器的温度 。
洗茶：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些 。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来 。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法 。
冲泡：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要 。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。冲水后大约十五秒中即倒茶 。冲泡方法
(利用这时间将温杯水倒回池中) 。
出汤：大红袍的冲泡其实简单 ， 先是放松，然而抱着愉快 ， 喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶 。行云流水似地拿起盖碗，出汤 。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓 。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了 。
分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一 ， 第二泡依旧，第三泡倒满 。
闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果 。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前 。
把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯 。微微摆闭上眼睛，深呼吸 。。(品茗杯在右,闻香杯在右)
品茶：因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的 。这时候其实还是要把心情放平和 ， 有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下 。稍静，感受喉头及下腹的感受 。
