油炸的东西有哪些？
油炸的东西如下：
1、油炸水果类：炸香蕉 ， 草莓酥，榴莲酥，炸苹果圈等 。
2、油炸蔬菜类：辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等 。
3、油炸熟食类：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等 。
4、油炸肉类：炸鸡、炸牛排、炸猪排，炸鱼肉等 。
油炸食品
油炸食品是我国传统的食品之一 ， 油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃 。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品 。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱 ， 但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利 。
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的信赖 。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物 。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等 。
有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等 。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法 ， 即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程 。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期 。
同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽 。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点 。
油炸小吃有肉类、主食类、蔬菜类 。肉类油炸小吃有炸鸡柳、炸鸡肉、炸火腿肠、炸鸡架、炸鸡腿等 。主食类有炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球等 。蔬菜类有炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸香蕉、炸土豆、炸花菜、炸香芋等 。
油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物 。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料 ， 如辣椒、芝麻、香油、甜酱等 。
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子 ， 还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝 。儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品 。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻 ， 能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱 。
###其它资料参考###油炸小吃有肉类、主食类、蔬菜类、油炸香蕉
1、肉类:油炸小吃当中肉类是十分多的，平时比较常见的就是炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸里脊肉、炸火腿肠、炸牛排、炸牛柳等，种类繁多 。
2、主食类:炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋 。
3、蔬菜类:炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒 。
4、油炸香蕉:油炸食品发展的时间长，经过不断尝试，越来越多的食材都可以进行油炸了，香蕉就是其中的一种 。
扩展资料
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等 ， 无一不是油炸食品 。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱 。但由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质而且油炸食品不易消化 ， 比较油腻，容易引起胃病或致癌 。油炸食品还会使人肥胖
参考资料百度百科——油炸小吃
###其它资料参考###1、炸香蕉
小吃摊上超爱炸香蕉啊 ， 外酥里软，口感炸裂呀！不来几根感觉白来炸串店了?(′ `?)
食材:香蕉、面粉、鸡蛋液、面包糠
步骤：
①香蕉依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠 。
②锅里倒油烧五成热，香蕉放在锅中炸3分钟即可 。
2、炸火腿肠
焦脆的炸火腿肠，想着就流口水呀(ˉ﹃ˉ)
食材：火腿肠、孜然、辣椒面、白芝麻、蜂蜜、生抽
火腿肠就选那种最便宜的，淀粉多肉少的，炸出来最好吃了(*^▽^*)步骤：
①孜然、辣椒面、白芝麻、蜂蜜、生抽按1:1:1:1:1的比例放入碗中，浇上热油搅拌均匀 。
②火腿肠切花刀 。
③锅里倒油烧五成热，火腿肠放入锅中炸到表面有硬壳捞出 。
④火腿肠抹上蘸料就可以愉快的开吃了！
3、虾片
小时候超爱吃，童年的味道，很怀旧(?′?`?)
只需要虾片、食用油 。锅里倒油，油冒泡时下虾片，只要几秒钟，虾片就迅速膨胀几倍，捞出来吃就好啦 。
每次放5-10片虾片就好了，因为会膨胀几倍大 。放多了，有的虾片就没地方炸了o(*^＠^*)o
4、油条
多少人的早餐必备！油条配豆浆，真是完美，Skr~
但是油炸的吃多了 ， 的确不健康 。建议买个空气炸锅，不用油也可以做炸物！更加健康 ， 不用担心摄入的油过多(*^▽^*) 。
5.老北京炸灌肠呀?。。?
只不过出了北京，没几个人知道炸灌肠 。
没有游客基?。?是炸灌肠传播受阻的直接原因 。在北京的热门景区，你从来看不到一家炸灌肠专门店 。相比其他北京食物 ， 炸灌肠常年游走街巷，即使登堂入室，也通常藏身于某家菜馆菜单上不经意的一角，稍不留神 ， 就会错过 。
###其它资料参考###1、油条
油条是最为传统经典的油炸早点之一 。油条其形中空长条 。优质的油条需要炸得既松又脆，既黄又香 。每每吃早餐时，买上一杯热气腾腾的黄豆浆 ， 再配上一根酥脆可口 ， 外焦里嫩的油条，那真真是唇齿留香，回味无穷，提神振气 ， 让一个早上都能量满满 。若说小吃油炸哪些比较好吃？油条问鼎第一当之无愧！
2、炸鸡块
说到炸鸡块，相信很多朋友都不陌生，想必肯德基、麦当劳、汉堡王里的炸鸡块都统统尝过 。炸鸡块即可作为我们正餐中的一味菜肴，也可以作为下午餐的小点心 。炸鸡块包裹着面粉 ， 炸得酥脆金黄，外焦里嫩 ， 饱满多汁、肉质紧实 。若是再沾上一口秘制酱料，那更是人间一绝!
3、油炸麻花
油炸麻花是一种油炸的面食小吃 。麻花做法也非常简单 ， 将两三股条状的面拧在一起，放进油锅炸熟即可 。经过油炸的麻花，酥脆金黄，甘甜不腻，口感清新 。麻花吃着齿颊留香 ， 吃着一根接一根，根本停不下来!
4、炸牛奶
炸牛奶，又叫“炸鲜奶”，是一道色香味俱全的，是岭南风味压桌的甜品 。炸牛奶组要是用鲜奶和糯米制作而成的 。炸牛奶虽然经过油炸，但是它很好的保留了新鲜牛奶的营养成分 ， 深受青年老少的喜爱 。炸牛奶是一道只要吃上一口就会就会上瘾的夏日甜品 。
###其它资料参考###油炸的早餐小吃有很多种，最常见的有糖糕、油条、果子、馒头片、面饼等 。在一些地区，还有很多特色小吃 ， 像是武汉的面窝、回民的油香和盘馓、南方的油糍、北方的麻花等 。虽然现在很多人都提倡，早上不能吃得太油腻，但是很多早餐小吃店，都是以油炸食品为主 。我作为一个北方人，如果早上能喝上一碗豆腐脑 ， 再搭配两根油条，是再好不过了 。
1、糖糕、油条、果子、面头片我生活中河北，这四样油炸小吃，是早餐店最常见的 。所谓糖糕，就是由面粉、白糖、红糖制成的一种油炸食品 。做法非常简单，就是一个面饼 ， 然后把糖馅包在里面 。炸好之后，外面酥脆可口 ， 里面香甜软糯 。不过糖糕一定要趁热吃，过一段时间后，表皮就会变得松软 。吃起来味道不差，但属于另外一种感觉 。
油条和果子，在我的印象里，两者只是形状不同 。而果子在外表 ， 会裹上一层糖，吃起来会比较甜 。这两个东西和糖糕一样，放久了表面会变软 。馒头片不用多说，全国常见的小吃 。记得在小时候，每到初一或者十五，人们为了上供，会专门去买果子 。
2、面窝、油香和盘馓面窝是武汉地区的特色小吃，它得名于自身的形状 。就是一块饼，中间有一个凹陷，有种甜甜圈的感觉 。不过面窝并非由面制成 ， 而是黄豆和梗米磨成的浆，进行炸制 。虽然这个东西，在外地没有那么流行，但是在武汉和热干面一样重要 。
油香和盘馓都是回民的特色小吃，甚至有人用油香来判断一个家庭主妇的厨艺 。所谓油香 ， 分为很多种，有起面、蒸面和烫面 。炸油香就是烫面，用开水烫过的面擀成薄饼，下锅炸 。盘馓是就是馓子，全国各地都有不同的做法，是用面炸成的细长条 。
3、油糍和麻花油糍主要是在南方，有人用做早餐，也有人当成午后小吃 。整体看上去 ， 就是一个圆柱形状的饼 ， 里面包着各种馅 。曾经在江西吃过几次，当地人喜欢放辣椒，吃起来口感很脆，带有一丝辣味 。
【油炸小吃有什么东西】麻花在北方，可以分为多种 。一种是普通麻花，吃起来是脆脆的口感，一些早餐店会售卖 。另外一种是面包，口感完全不同，主要是面包店会卖 。
###其它资料参考###1、油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲 ， 中国传统的早点之一 。
2、炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物 。
3、炸鸡块是小吃，所用材料有鸡胸肉（或鸡腿肉）、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜 ， 味道鲜香 ， 口感脆 。4、炸鸡排，是一道小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣 。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制 。
5、春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外，也常用于待客 。
以上内容参考：百度百科-炸春卷
以上内容参考：百度百科-炸鸡排
以上内容参考：百度百科-炸鸡块
以上内容参考：百度百科-炸鸡腿
以上内容参考：百度百科-油条
###其它资料参考###从小到大吃过的油炸食物可多了，让我特别喜欢有非常有特色的油炸美食有这几种 。
【炸鸡腿】
我认为炸鸡腿是炸鸡类中最好吃的，鸡腿肉本来就滑嫩多汁，外面又裹了一层金黄酥脆的外壳，撒上调味料，再配个啤酒或可乐，简直就是快乐的标配 。
【炸萝卜丸子】炸萝卜丸子是每次过年我妈都会做的油炸美食，青萝卜或红萝卜擦成丝，刀剁碎，用酱油、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、面包糠或碎馒头搅拌均匀，下油锅炸成一个个焦黄的小丸子 。
我妈每次炸好一部分我都会去偷吃，虽然是素丸子，但是刚炸好的丸子外脆里嫩 ， 还有萝卜清甜的滋味，一口一个，根本停不下来，拿来炒菜也是可以的 。
【炸鲜奶】炸鲜奶是一道岭南风味的甜品，主要就是用牛奶、淀粉、面包糠做的，先用牛奶加淀粉倒入锅中搅拌成黏稠状，再倒入模具中冷藏，定型后切成小块，裹上面包糠，炸至金黄 。
炸鲜奶吃起来就是外面是焦脆的，里面是软软糯糯，还有牛奶的香甜，而且营养丰富 。这个可以做给不爱喝牛奶的小朋友，他们一定会喜欢的 。
【炸臭豆腐】
闻着臭吃着香，这可是真的，我家附近有一个炸臭豆腐的小摊，他们家炸好的臭豆腐就简单地用孜然粉和辣椒粉调味，臭豆腐炸的外焦里软，一口下去汁水丰富，除了调味料的辛辣咸鲜 ， 还有豆腐发酵后独特的味道 。
【炸藕合】炸藕合也是过年必备的年货之一，两个藕片中间夹上慢慢地肉馅，外面裹上一层面糊，放进油锅里炸至金黄色，捞出控油 。
刚炸好的藕合外面是焦脆的面壳 ， 里面的藕片还保持着清脆，肉汁浸透藕片，清甜的滋味和肉香、面壳的焦香混合在一起 ， 吃起来唇齿留香，一点都不油腻 。
【沙琪玛】应该会有很多人喜欢吃沙琪玛吧，其实它就是用面粉、鸡蛋和糖做的，用鸡蛋和面粉加水和成面团 ， 切成面条状，然后下油锅炸的金黄酥脆，另起锅熬糖水 ， 到可以拉丝的状态将面条放入翻拌均匀，还可以放一些坚果、葡萄干，然后放到模具中放凉切块就可以吃啦 。
虽然是油炸食物，沙琪玛的口感却不是酥脆，反而色泽金黄、香甜松软、甜而不腻、带着浓浓的蛋香，不过像沙琪玛这样高热量、高甜度的点心，不要吃太多哦 。
油炸美食真的非常多，而且都很美味 ， 但是油炸食品一般都是高热量的，就算再喜欢也应该少吃 。
