如何用微波炉自制熟糯米粉?
首先准备一包糯米粉 , 然后将糯米粉倒入一个大碗中,并且将糯米粉摇晃均匀 , 使糯米粉的表面变平整,然后用保鲜膜将碗口密封住,最后放入微波炉中开大火,微波20-30分钟即可 。
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上 , 待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名 。
可以煮熟 。如担担酱粉丝 , 具体做法如下,首先准备材料:粉丝:1卷、猪肉、80克、小菌菇:一把、白芝麻酱:30克、白芝麻粉:30克、绍兴酒:30克、豆瓣酱:20克、老抽:20克、细砂糖:5克,热水:130克 。
1、粉丝提前泡发、猪肉洗净剁成肉馅、小菌菇洗净去根,然后放到微波炉烹饪盒里 。
2、加入白芝麻酱30克、白芝麻粉30克、绍兴酒30克、豆瓣酱20克、老抽20克、细砂糖5克,热水130克,搅拌一下 。
3、盖上盖子,然后放入微波炉高火叮6分钟,煮好后不要立刻取出,焖1分钟,再取出 。
4、把煮好的粉丝倒入碗里,然后滴上少许辣油,撒上适量的葱花即可享用 。
###其它资料参考###微波炉可以加热已熟的食物 , 外面买的现成的食物都可以直接加热一下来吃的 。如果你是用生面粉做面食 , 馒头之类的需要发酵,微波炉不太好做的,这个建议用锅去蒸了 。如果是生的面条类的,需要下锅煮 , 这个微波也是不行的 。生面粉可以用微波炉加热至熟,需要水份,不过要掌握好加热时间 , 否则容易烤的太干太硬的了 。
###其它资料参考###微波炉煮方便粉丝做法:
一、材料
粉丝100克、香菇5朵、黑木耳20克、玉米1根、青豆20克、胡萝卜1根、食盐3克、酱油1汤匙、香油5克、高汤1000克、胡椒粉3克、白糖5克
二做法
1.将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片 。
2.泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝
3.盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟 。
4.取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入,加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖,加适量胡椒粉,拌匀 。
5.再拌入热好的粉丝,封好保鲜膜,微波炉加热5分钟即可 。
###其它资料参考###【熟糯米粉怎么做?能用微波炉做吗?】
在月饼馅中,常常会需要用到糕粉,其实也就是熟糯米粉 。熟糯米粉的制法有多种 , 君之是用炒的 , 也看到有用烤箱烤的 , 微波炉叮熟的 。不过我还是比较偏好于蒸的 , 因为这样不用守在锅边挥舞手臂,也不用担心一不留神把它变成焦炭 。当然,如果把蒸锅烧穿了,它也会变焦炭 。不过,能够达到这一程度,那就不是一般人的级别了 。而且,蒸制的一个最大便利之处在于——可以一次蒸上较多的量 。微波炉和烤箱都不太适宜大量烘烤;用锅炒倒是可以一次炒很多,不过胳膊会很累 。
【怎么用微波炉做熟粉】【熟糯米粉怎么做】
熟糯米粉是糯米粉的一种,粉末细细白白的,粘性较大,加水后很容易揉成面团 。原本糯米粉的粘性较低 , 即使加入水后也很难粘在一起,熟了的糯米粉就不一样了,省去了和面的艰难步骤 。如果想做冰皮月饼、鸡仔饼、蒸糕等,可以直接到市场买熟糯米粉 , 也可以自己动手炒熟糯米粉 , 其实熟糯米粉不仅可以通过炒熟 , 也可以蒸熟,具体怎么做,一起看看 。
【熟糯米粉怎么做】 如果正在纠结糯米粉和面问题,不如直接将糯米粉炒熟,就可以愉快的制作各种糕点了 。南瓜饼也可以呢,不过口感可能没有水磨糯米粉做的那么香软可口 。熟糯米粉可以通过炒熟得到,也可以蒸熟糯米粉 。一起看看怎么做熟糯米粉 。
方法一:炒
其实糯米粉通过加入盐、油、葱花等,炒好后冲水也能成为坐月子的小吃呢 。炒糯米粉其实和炒菜差不多,唯一不同就是不让油、调味料,炒糯米粉需要注意火候,太多火容易炒焦,合格的熟糯米粉外观微黄 。
方法二:蒸
1、将糯米粉放入碗中,铺平 。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞 。
3、封上保鲜膜后,放入锅中,隔水大火蒸20-30分钟 。
4、出锅后晾凉用筷子把粉弄散 。
蒸糯米粉的时候除了用锅 , 也能用微波炉叮熟 , 可方便了 。
【熟糯米粉是什么】 熟糯米粉是炒熟后的糯米粉,糯米粉分为两类 , 水磨糯米粉和熟糯米粉,水磨糯米粉做成的食品口感更糯软 , 缺点是粘性较差,经常在和面的时候令人揪心,水磨糯米粉一定要用温开水和面,这样才能稍微提高粘性,炒熟后的糯米粉粘性提高了,很容易就揉成面团,可以用来制作各种点心 , 最常见最流行的做法是冰皮月饼,也可以用来做鸡仔饼、红枣蒸糕,马拉糕也可以 。
熟糯米粉也叫做糕粉,其实熟糯米粉不仅能做成糕点 , 也能做成月子小吃 。做法是:锅中放入香葱蒜末 , 在放入盐和油,倒入糯米粉,慢火炒至微黄 , 将炒黄的熟糯米粉冲水就