金骏眉用什么茶具泡?
用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡茶 。紫砂茶壶主要分:“光货”和“花货”两大类 。所谓“光货”,就是以几何造型为主,如圆形、半圆形、旦形、方形、多方形、筒形等,壶体不加其它装饰物者;
所谓“花货”,主要是仿形壶,如南瓜壶、竹节壶、鱼篓壶、梅段壶、鼠葡壶、荷叶壶、_形壶等,有时还加上昆虫、鱼蟹等装饰 。这两大类,各有各的妙处,只要做工好 。
扩展资料:
1、茶壶或者盖瓯:茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用盖瓯 。但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了 。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
2、茶杯:茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书若深珍藏的若深林为珍贵 , 但已不易得 。了 。
3、茶洗:形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副 , 正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
4、茶盘:盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀,盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃,边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观 。
所谓的好马配好鞍,像是金骏眉这种好茶当然要有好的茶具来冲泡它才行,那么冲泡金骏眉要用什么茶具比较好呢?
金骏眉用什么茶具泡好
1、白瓷壶杯具
通常懂泡金骏眉的茶友都明白它是最好的茶具 。一壶好的金骏眉能养出一个好的茶壶 。这是因为白瓷有着耐高温,有助于发挥出金骏眉的香气,不吸味 , 导热快等优点 。白瓷壶杯具能表现盖香明显特性 。可以欣赏金骏眉,在茶水中曼妙舞姿 。
2、紫砂壶
紫砂壶和茶汤色相相仿,融洽,这是一种沈郁沉稳,不事张杨,平稳而不凝重 , 淳朴庄重 。金骏眉的香气就从茶壶里边浸透出来 , 是茶更香 。用过许久的紫砂壶,就算只倒白开水进去,也可以有茶的香味,这就是紫砂壶的价格昂贵之处 。
3、玻璃器具
泡金骏眉通常用玻璃茶具,玻璃茶具可以看到杯内轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态 。对于搪瓷、塑料茶具,虽然有轻巧、经久耐用之优点,但通常为了解渴而临时性使用 。
金骏眉正确冲泡方式
1、醒茶 醒茶主要是唤醒茶叶的香气 。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香 。
2、注水 直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气 。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!
3、时间 冲泡金骏眉要快进快出 , 一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净) 。
关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉 。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡 , 否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩 。
金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶 。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡 , 这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉 。
金骏眉味道怎么形容
正宗金骏眉外形条索紧秀 , 略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽 , 叶色呈古铜色 。总之 , 金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品 。
金骏眉是什么茶种
【金骏眉应该配什么茶具】
金骏眉属于红茶,其来源于正山小种,但优于顶级的正山小种,在红茶中独树一帜 。相传,明后期,军队进入桐木关的村庄中,正值采茶季 。村民到山中避难,士兵进村后,躺在茶青上睡觉 。茶农用这种叶子制出了干茶 。后来这种茶还远销海外造就了“下午茶”文化 。为强调武夷山桐木关一带红茶的地位,人们便取名为“正山” 。
###其它资料参考### 冲泡金骏眉用什么茶具好
每一种茶都有都有它特有的冲泡茶具,不同的茶也有不同的冲泡方法,下面给大家介绍冲泡金骏眉用什么茶具好和金骏眉的冲泡方法!
冲泡金骏眉用什么茶具好?
喝金骏眉红除了享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的.优美姿态,建议选用冲泡金骏眉专用玻璃杯或者高脚透明玻璃杯 。
金骏眉冲泡方法
1、备好冲泡金骏眉专用玻璃杯或者高脚透明玻璃杯,再在杯中注入大约十分之一的热水温杯!
2、根据自己个人口味浓淡,投入适量的金骏眉茶叶,一般是3-5克即可!
3、泡金骏眉的水温要选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡,为了保护细嫩的茶芽表面的绒毛,要沿着玻璃杯壁注水进行冲泡!
4、第一次注水冲泡金骏眉大约静置45秒就可以喝,当然大家也可以根据自己的口感进行3-8次的重复泡饮金骏眉 。
###其它资料参考###如何才能让冲泡出来的金骏眉口感更好
在冲泡茶叶是我们都希望能够在其的口味冲泡到最佳,品饮起来口感可以十分的好,对于金骏眉这种高端红茶来说我们要如何进行冲泡呢,怎么才能让冲泡出来的金骏眉口感极佳呢?下面我们就来看看吧 。
1、茶具的选择上:冲泡金骏眉可以选择白瓷杯或者玻璃杯,这样在冲泡金骏眉茶叶的过程中可以不仅闻到茶香,同时还可以欣赏金骏眉冲泡时茶叶上下浮沉的美景 。
2、水温控制上:对于冲泡茶叶来说,水温的控制比较重要 , 适宜的水温有助于金骏眉茶叶中营养物质的溢出 。
3、茶叶投放量:茶叶投放的多少可以根据个人的`口味来决定,太少则茶汤太淡 , 太多则茶汤太浓 。
4、水的选择上:好水出好茶,冲泡金骏眉的水最好选择矿泉水或者泉水等天然活性水,这样冲泡出来的茶汤将更加的鲜香醇甜 。
不是所有的茶都需要洗茶
在泡茶叶的时候 , 通常都会有洗茶这么一道步骤 。洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史 。洗茶的含义在于 , 清洗去散茶表面的杂志 。让茶叶散发出更佳诱人的香气 。昂茶叶的味道变的更佳 。市场上的茶叶品种有很多 。但并不是所有的茶叶都需要洗茶的哦 。
例如细嫩的新茶是不用洗的 。其中就已龙井茶和碧螺春为代表 。这类的茶叶都是比较幼嫩一当遇到沸水茶叶中含有的有益元素都会快速的溶解出来 。如果有洗茶这么一个步骤就会导致其营养成分流失掉 。
而进过加工时间比较长的半发酵茶叶在冲泡的时候可以洗茶这么个步骤 。例如铁观音和大红袍等茶叶 。因为此类的茶叶在长时间的制作过程中难免会混入灰尘等杂质 。
大部分的茶叶清洗下冲泡饮用还是比较健康科学的哦 。
###其它资料参考###1、茶具选择
冲泡金骏眉首推白瓷壶杯具以及玻璃杯,白瓷茶杯能够更好的托显出金骏眉茶汤的色泽,以茶汤金黄、杯壁带有金圈为佳 。玻璃杯能够更好的欣赏金骏眉茶叶在水中的形态,一边赏一边品,更具风味 。
2、投茶用量
投放金骏眉的用量根据自己的口味和茶壶的大小来看,如果是用茶杯冲泡,一般3-5克即可,如果用茶壶冲泡,一般需要5-10克左右 。在投茶时,先往杯中注入十分之一的水,然后投入茶叶,再悬壶高冲热水冲泡茶叶 。
3、水温控制
冲泡金骏眉的水温一般在90-100℃,以98℃的水为佳,在冲泡时一般刚煮沸气泡的开水,悬在茶杯上面 , 然后注水冲荡茶叶,此时冲下来的开水温度会稍稍降低,刚好达到98℃左右 。
4、冲泡时间
冲泡金骏眉的时间很短,一般第一次冲泡45秒后就可以品饮 , 金骏眉茶叶原料是鲜嫩芽尖,所以冲泡时间不能太长,若是冲泡太久,会失去金骏眉鲜嫩之感,影响滋味和口感 。
###其它资料参考###金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶 。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山 。名字的由来也有独特的含义 。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽 。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛 。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈 。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气 。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻 。劣质茶有咸味、土味等异味 。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲 , 海马状 , 甚至无茶粉杂物 。