夏天苦夏吃什么 _苦瓜

夏季消暑吃哪些食物好？能否推荐几款菜谱？？

炎热的夏季很多人都会出现苦夏的情况。所谓苦夏就是夏天的时候没什么胃口，什么都吃不下，然后身体自然而然就消瘦下来。夏季确实是非常难熬的一个季节，即便没有苦夏的体质，也要注意消暑。夏天消暑不仅是物理上降温，最重要的是要通过合理的饮食来调理身体，让自己夏天也能保证充足的营养，身体健康。那么，夏季消暑吃哪些食物好？能否推荐几款菜谱呢？一般来说夏季消暑吃苦瓜、黄瓜、冬瓜等蔬菜比较好。下面我们就来给大家推荐几款适合夏天吃的菜谱。
一、苦瓜烧鸭子苦瓜和鸭肉都是非常适合夏天吃的一种食物，苦瓜消暑降火，鸭肉富含各种营养物质，有利于降血压以及降血脂。苦瓜烧鸭子的做法也不难，苦瓜和鸭子切块，将鸭肉焯水后，锅内倒入油爆香葱姜后下入豆瓣酱翻炒，然后下入鸭肉，加入生抽和老抽，倒入开水后炖煮，快熟的时候加入苦瓜，大火收汁即可。
二、拍黄瓜黄瓜富含丰富的维生素C，是夏日不可多得的消暑蔬菜。黄瓜最简单的吃法就是做拍黄瓜，将黄瓜清洗好之后直接放在案板上用刀好好的拍一下，然后切一下装盘，放入生抽、味达美和醋，加点蒜蓉和香油一拌就可以了。
三、冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤是非常适合夏日吃的一道美食，冬瓜消肿祛暑的效果非常好。冬瓜和排骨切块，然后排骨焯水，将两种食物直接放到锅内加入水，香料和盐，一点生抽，小火煮一个多小时即可，这样炖出来的冬瓜排骨汤，可口美味不油腻。
如果大家对夏季消暑食物这个养生话题感兴趣，欢迎积极评论参与我们的话题互动哦。

1、花菜
作用：花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素。
推荐的花菜食谱：时蔬总烩
材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许地瓜粉水，稍微勾芡后即可食用。
2、菠菜
作用：可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
推荐的菠菜食谱：金黄翠绿粥
材料：菠菜4两，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨1斤，蛋汁1碗，米酒1汤匙，适量盐及香油。
做法：菠菜汆烫备用，将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。
3、芹菜
作用：新味甘苦，微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。
推荐的芹菜食谱：凉拌芹菜
材料：芹菜、盐、酱油、香油、味精、白糖各适量。
做法：将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5~6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。
4、苦瓜
作用：夏天苦瓜是最佳食品之一，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
推荐的苦瓜食谱：黄豆百合排骨汤
材料：苦瓜100克，黄豆80克，鲜百合30克，猪排骨400克，生姜4片。
做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块；黄豆浸泡、洗净；鲜百合洗净。猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水200毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

###其它资料参考###在酷热难耐的夏季，是一年中最难熬的季节，夏季暑盛湿重，苦味。因此，夏天要多吃苦。除了多吃苦味食物以外，一些食物也可以补气固肾、健脾燥湿。下面就来说说苦夏吃什么吧!最好吃的蔬菜是苦菜。刚刚立夏，菜市场就有卖苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥蓝等。天热要多吃苦，中医书上说，夏季暑盛湿重，苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味菜一般我们都是凉拌着吃，特别清火。最好吃的水果是西瓜。记得小时候妈妈就跟我说每天半个瓜，酷暑能算啥。到了夏天，我家每天晚餐后，肯定要吃西瓜。西瓜90%以上都是水分，能补充夏天人体散失的大量水分，这样就能避免中暑和上火。瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮还能凉拌、炒菜吃，特能增进食欲。最好吃的调味品是醋。醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。第一，醋能杀菌第二，醋味酸，有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，口水自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。最好喝的饮料是热茶。夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，尤其是孩子，一定要控制他们喝冷饮的量。热茶虽然热，但喝了以后肠胃会特别轻松舒服，而且解渴又解乏。以前在报纸上看到，英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
###其它资料参考###有这样的一句话叫冬病夏治。冬天人们感觉到体虚多病都是因为夏天的时候贪凉造成的。所以夏季时给予针对性的治疗，能够提高身体机能，让机体有抗病的能力。
那么最基础的就是从饮食上做规划。小暑已过，大暑将至，想要安稳的度过这个夏天，不妨多吃这4种美食，清热解暑，安稳度夏。
第一种：苦瓜
在夏天苦瓜是很常见的食物，它色泽油亮，口感清脆。不过它的味道却不讨人喜欢。所谓苦瓜，吃到嘴里自然是有一股苦味。但是这苦味却正是它营养的关键和精髓。常吃苦瓜能够增强皮层活力让皮肤看起来细嫩无比。
而对于苦瓜的做法，有的人喜欢凉拌，因为凉拌可以很好地保存苦瓜当中富含的维生素。但有的人喜欢用它炒鸡蛋。让鸡蛋吸收了苦瓜的苦味，也方便人们食用。
第二种：鸡肉
除了苦瓜之外，鸡肉也是不可避免要吃的食物。进入三伏天后，体内的新陈代谢便会加快。就算是坐着都会感觉到汗水直流。在这样高速代谢的状态下，体内的蛋白质和氨基酸都会大量的流失。而在这个时候需要补充的就是高蛋白的食物，比方说鸡肉。
不过因为地区不同的原因，在鸡肉的做法上也会有很大的差异性。有的地方喜欢炖汤，有的地方喜欢清炒。不管是哪一种做法，只要能够锁住鸡肉本身的营养成分，让其营养不流失就好了。
第三种：坚果
当然了，除了主菜之外，还有零食的辅助。特别是在天气这般炎热的季节里，坐在空调房里面，看看电视，吃吃零食当然是非常惬意的一件事情。而在零食当中，首先要选的就是坚果。
为什么这么说呢。因为坚果本身的营养成分很好，除了有蛋白质之外，还有很多的微量元素以及矿物质，能够补充人体所需的膳食纤维并且还起到了抗氧化的作用。
值得一提的是，坚果当中含有亚油酸。这种微量元素不仅具有降低血脂，软化血管的作用，还能够很好地预防或减少心血管病的发病率。哪怕是老人，吃一点坚果对身体也是有好处的。
第四种：大红枣
饭后几颗枣，身体倍好！喜欢养生的人应该都知道，早饭之后吃上几个红枣不仅开胃，还能够助消化。其实除了这两点之外，红枣的营养价值还有很多。比方说含有丰富的糖类、有机酸。维生素、纤维素等等，可以补充人体的微量元素。
其实夏天是一个很美好的季节，听听蛙叫蝉鸣，坐在门口吹吹凉风。或者搬着小板凳跟邻居唠唠家长里短，轻松又自在。但是在这种季节里面，最忌的就是贪凉。多吃水果蔬菜，少吃雪糕凉食，身体才会倍棒。
###其它资料参考###夏天高温吃什么食物解暑？这些食物对身体有什么好处？
1.鸭肉，俗话说“多吃鸭子防苦夏。”进入三伏天后，受外界天气影响，很多人会食欲不振。试着吃点鸭肉。鸭肉是一种高蛋白低脂肪的食物，尤其是蛋白质的含量远远高于猪肉和牛肉。既能补充营养，又有助于增进食欲。古语有云“非苦夏”，常吃“五个一”消暑，这个夏天没有烦恼。鸭子属于水禽，长期生活在水边。其肉味微咸，性寒。夏天可以多吃，清热降火效果很好，特别适合夏天上火的人。鸭肉的吃法有很多，盐水鸭、啤酒鸭、烤鸭，都是不错的选择。还可以用它煲汤，满足味蕾，更充分的补充营养。
2.绿豆，夏天一定要多吃绿豆。绿豆营养丰富，有清热解暑的作用。这个时候煮点绿豆汤是很有效的方法，因为天热出汗，身体的电解质平衡被破坏了。如果不喜欢喝绿豆汤，也可以吃绿豆糕。
3.海带，说起海带，你可能不会和三伏天联系在一起。实际上，海带对我们的健康非常有益。夏天多吃海带可以帮助我们缓解燥热，还可以补充出汗过多造成的盐分流失。海带不仅价格便宜，而且可以做的菜种类很多，比如海带排骨汤，海带豆腐汤之类的汤类食物，凉拌海带，麻辣炒海带丝，可以适合各种口味的人。海带做的菜真的是适合三伏天吃的食物之一。
4.水果和蔬菜。除了体内缺乏蛋白质，随着汗腺分泌过多，体内会有大量的水分流失，容易导致体内水分过多不足，大量的微量元素和维生素也会流失，这些都对我们的健康起着巨大的作用。所以一定要多吃水果蔬菜，及时补充水分和维生素。西红柿、黄瓜和桃子都是富含维生素的蔬菜和水果。多吃点无害。

###其它资料参考### 炎热的夏天吃什么
炎热的夏天吃什么，夏季随着天气越来越热，在这个时段人受到环境的影响，身体容易出现各种不适的症状，可以通过一些饮食方面来改善一下自己的身体。那么我们在炎热的夏天吃什么呢？和我一起来看看吧。
炎热的夏天吃什么1
1、酸奶
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶对于夏季腹泻也很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌可以调节肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。
2 、番茄汤
番茄汤被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓。既生津止渴，又开胃消食。做法很简单，可以在番茄汤中加入蛋花，增加营养。
3、醋
盛夏出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。
4 、山楂茶
很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞。很多人不适应山楂过酸的口感，可将山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。
这四种食物除了有开胃效果，营养也是很丰富的，所以，我们在夏季时可以常吃这些食物。适合夏季吃的食物有很多，例如蔬果、营养汤、茶饮等等，你可以根据自己的养生需求来选择。无论是男女老幼，在夏季的时候胃口都会变差，所以要注意调整膳食，合理搭配一日三餐。
炎热的夏天吃什么21、最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的'选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。
2、最佳肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
3、最佳饮料——热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
4、最佳防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
5、最佳去热设施——扇子
虽然扇子看起来比较古来，可是适当的风力与凉快正是人们所需的。在折扇的同时，也是一种运动，可锻炼问我们的手臂，活化我们的右脑，有着健身的作用。
6、最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
7、最佳调味品——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。
8、最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
9、最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

###其它资料参考###导语：三伏天正式到来，夏天天气闷热，人们容易出现“苦夏”的症状，那么什么是苦夏呢?让我们一起来了解一下吧!
在这个炎炎夏日，一大部分的进程嘎哈呢不过吃不下睡不着，并且还会出现四肢乏力等症状。
这些症状都是因为进入夏季后气温升高引起的，这些不是?。灰颐亲约憾玫鹘谑强梢曰航獾?。
1、不要过早开空调
夏天刚到，就早早打开空调，最容易患上自律神经失调症，其症状是感觉腰脚冰冷、头痛、浑身没力气等。
2、让身体出出汗
我们都知道一天当中最热的时候是从上午11点一只到下午2点这段时间，虽然很热，但是这段时间也是可以利用的。
这个时间段多到户外走走，能帮自律神经进行体温调节，随着气温逐渐上升，身体也能渐渐适应屋外的热度。
3、少食多餐
一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。
4、温水冲澡
使用稍低于体温的温水沐浴，特别是在睡前进行。虽说冲凉水澡听起来很诱人，但是身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。
5、控制甜饮
一般含有一定的糖分的食物在缓解疲劳方面是很有效果的，但是如果您喝的过多含有糖分的饮料的话是非常容易导致吃不下东西的，还会让您在这个苦夏的症状更加的严重。
热茶是最佳饮品。它有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，使体内多余热量随尿液排出体外。
6、穿棉质服装
穿上轻薄的浅色棉质衣服，合纤维衣料容易锁住热量，而棉质衣服利于排汗，汗水的.蒸发又能使你感觉更加凉爽，浅色衣服还能反射更多的阳光。
7、三大时段注意补水
夏天到了，应该把每天喝1.8—2.0升水作为目标。这个季节有三个时间段最容易缺水，分别是起床时、睡觉前、洗澡后，应注意适时地给身体进行水分补给。
8、睡眠要充足
睡眠的质量对解除“苦夏”十分重要，临睡前1小时左右，还可采用食疗催眠，如喝点牛奶等。
9、吃鳗鱼
为了抵御苦夏，日本人有多吃鱼少吃红肉的习惯，尤其是鳗鱼，它肉质柔软、容易消化，最适合夏天食用。
夏季养生小常识
夏季养生之饮食篇料
多吃瓜类
【夏天苦夏吃什么】
夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性夏季养生食谱蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
补充充足维生素
如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬
补充水和无机盐
特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用
适量地补充蛋白质
如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
夏季养生之睡眠篇
保持床铺整洁
夏天炎热，易生菌，保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。
注意寝室的温度、湿度
一般舒适的温度为20-23℃ ，相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉，而超过23℃，会使人有热的感觉，表现为难以入睡，甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。
注意选用卧具
卧具对睡眠质量的影响特别大，床和被子要软硬适当。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子，汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。
夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕。
午睡
对很多晚上睡不好的人来说，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间最好在1个小时左右，不要过长。
夏季养生之防暑知识篇
防暑常识
气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日” ，连续5天以上“高温日”称作“持续高温” 。
气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。防暑降温热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群
在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。
在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。
还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。
一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。
常备防暑药
盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭准备一些防暑药物是很有必要的，这些药物有：
仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。
水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。
藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。
清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。
无极丹：能清热祛暑、镇静止吐。
避瘟散：为防暑解热良药。能祛暑化浊、芳香开窍、止痛。
金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。
菊花：具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
荷叶：适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
结语：看了我上文的介绍，您应该已经知道在这个苦夏怎么办了吧，您也应该对夏季养生小常识有一定的了解了吧，是不是迫不及待想把这个消息分享给身边的小伙伴们呢?那还等什么，赶快行动吧。
###其它资料参考###吃冷饮或洗冷水澡的防暑效果之所以不佳，是因为“冷”刺激人体的温度感受器之后，使调节中枢产生了“冷”的感觉。以致皮肤毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少。多喝热水，多洗热水澡，“以热解暑”，才是防暑良方。
中医认为，夏时暑盛湿重，心火当令，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。
现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。
西瓜：清热解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化。
海带：表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗食物中毒。
丝瓜：味甘性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰等功效，是夏日保健的佳品。
苦瓜：清暑解热，明目解毒。苦瓜维生素含量很高。
黄瓜：气味甘寒，清热利水。黄瓜含水量达百分之九十以上，为蔬菜中含水量最高的。
具有消暑功能的食物还有，草莓、黄豆、绿豆、荠菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等
###其它资料参考### 夏季已经来临了，这时候我们大家都知道夏季的时候天是非常炎热的了，因此我们在夏季的时候需要去注意的地方就很多了，尤其要小心的就是饮食了，那么我们大家在夏季的时候都适合吃哪些食物比较好呢，下面就让我们一起看看吧。
鸡蛋
鸡蛋能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋本身就是我们大家很常见的食物了，经常的吃鸡蛋是可以帮助我们有效的补足营养，还可以帮助我们在夏季的时候提高身体素质哦。
黑米饭糕
黑米饭糕也是夏季点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。
麦蚕
用夏季时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”，不仅吃起来是非常美味的了，同时我们还可以通过吃这样的食物来保护身体的健康，还可以清热。
脚骨笋
“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过” 。
君踏菜
君踏菜是夏季前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑，因此我们大家经常的吃这样的蔬菜是非常有好处的了，是可以帮助我们有效的保护皮肤的健康。
上面给大家介绍的这几款食物都是非常好的了，我们大家在生活中经常的吃是非常有好处的了，尤其是在夏季的时候，我们通过吃这样的食物是可以帮助我们大家保健身体的了，不仅能够帮助我们清热，还可以有效提高身体素质。

###其它资料参考### 关于苦夏，医学上是这样解释的：进入夏季后由于气温升高，人出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有低热（体温在37 --37.4 之间波动）身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。
苦夏不是?。?但是，让人烦，惹人厌，无精打采却实实在在是煎熬。何以解忧，唯有美食。夏日苦夏，吃苦消夏。
夏日适量食用苦味食品，益处不少。苦味食物有补气固肾、健脾燥湿的作用，从而达到平衡机体功能。
俗话说，“夏季食苦，苦味入心，可泻心火” 。古代大诗人黄庭坚有诗云：“夏日小苦反成味” 。吃得苦中苦，回味即为甜。食物如此，人生何尝不是如此呢。
苦瓜是苦味食物中王者，其苦十足，对于许多人而言，实在苦得难以下咽，那就点料。我加了几片白菜叶，和着五花肉红烧，内容丰富，苦味浅，刚刚好。
欢迎来到我给老汉儿做美食，我是你们的老朋友李慧敏。今天我们分享的菜品是苦瓜白菜红烧肉。

我给老汉儿做美食 ·苦瓜白菜红烧肉详解
菜品特点：咸香鲜美软嫩可口下酒下饭老少皆宜
【主料】：五花肉300克
【配料】：苦瓜300克白菜100克青椒2个
【佐料】：大蒜、小葱、菜油、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、盐、酱油适量
【炊具】：水果刀菜刀菜板普通铁锅锅铲
——【开始制作】——
第1步，苦瓜去瓤，洗净，切块。可以用勺子去除苦瓜瓤，简单方便不伤指甲。
第2步，把白菜摘洗干净，然后撕成块。白菜叶子大小随意就好。
第3步，大蒜去皮；青椒去蒂，去籽，切粒；小葱摘洗干净，切成葱花。青椒切丝还是切块，就主要是根据其它食材的形状而定，其原则为：丝配丝，块配块、条配条。
第4步，泡姜和泡椒切成细末。泡姜和泡椒切细是为了让其香味充分散发出来。
第5步，猪肉烙皮，洗净，切块。猪肉不用拔毛，直接将猪肉放在热锅里，肉皮紧贴锅底，烫至焦糊，倒入清水，刮洗干净即可，方便快捷。烧肉选用带皮猪肉，软糯可口，口感更好。肥肉如果偏多，可以割下部分肥肉熬油，一点也不会浪费。
第6步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香；再放入肉块一起翻炒数下，倒入清水，加入酱油，中火焖煮40分钟；倒入苦瓜中火焖煮30分钟；放入白菜和大蒜中火焖煮5分钟；放入青椒稍煮片刻；加盐、味精调味起锅，撒上葱花即可。焖煮时间，可根据个人喜好适当增减。

【我给老汉儿做美食 ·温馨小贴士】
1、用菜油烧菜香浓味美。
2、夏天吃点苦味菜好处多。

这道菜你学会了吗？有什么心得呢？

夏天苦夏吃什么

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