青蟹水煮要多久能熟
青蟹如何煮？
秋天是吃螃蟹的季节 ， 秋天的螃蟹又大又鲜美，青蟹是外壳是青色的螃蟹，亲蟹的肉质鲜美，营养价值特别高 ， 现在越来越多的人喜欢吃青蟹 ， 有的人为了方便健康，会把青蟹买回家自己蒸着吃，那么青蟹需要煮几分钟呢？一般情况下，我们煮20分钟就够了，今天就来和小编一起看一看吧 。
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。
此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味 。
一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了 。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时 。
首先把螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里 ， 而不会让营养流失 。
然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了 ， 小螃蟹煮8分钟 。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多蒸一小会 。如果感觉有些不放心 ， 可以用一个最简单的测试来看看是否熟了 。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了 。不要用敲击盖的方法看是否熟透 ， 敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度 。在吃螃蟹之前 ， 一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖 ， 不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，别的不用放太多 ， 这样就好了 。
一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右 。
清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下 ， 发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。
###其它资料参考###螃蟹要煮20分钟，为了消灭寄生虫以及高温消毒 。
因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤 。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。因此，食蟹要蒸熟煮透 。根据螃蟹的大?。?水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了 。
扩展资料：
这些人要少吃螃蟹：
建议：蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃 。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情 。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦 。
参考资料：
人民健康网——大闸蟹吃出美味又健康，先学一学
人民健康网——营养专家教你如何正确吃螃蟹
###其它资料参考###螃蟹煮15-20分钟会熟 ， 但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同 。因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果 。
螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖 。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好 ， 死后可以食用，挑选时要选新鲜的 。
挑螃蟹技巧
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚 。背部亮度高而泛光，且硬度较好；翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美 。
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色 ， 带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱 。二看肚脐 。肚脐凸出来的 ， 一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足 。三看螯足，凡螯足上绒毛丛生 ， 都螯足老?。欢阄奕廾?，则体软无 。
四看活力，将螃蟹翻转身来，腹部朝天 ， 能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的 ， 活力差，存放的时间不能长 。五看雄雌，农历八、九月里挑雌蟹 ， 九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳 。
以上内容参考：人民网-螃蟹要煮多长时间如何蒸螃蟹
###其它资料参考###水煮螃蟹是一种很简单的做法 ， 清理好螃蟹后就可以水煮了，不过对于需要煮多长时间很多人不是很清楚，毕竟既不能没煮熟也不能煮的太老 ， 那么水煮螃蟹要煮多久能熟？
水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美，是螃蟹比较传统、简单的吃法 。至于要煮多长时间 ， 一般15分钟左右即可 。
材料
螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量
做法
1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐 ， 然后用刷子刷洗干净螃蟹
2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮
3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可
4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体 ， 在食用螃蟹时一定要煮透 。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。
此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味 。
去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了 。只是要注意 ， 浸过淡水的青蟹不能再储养 。
###其它资料参考###煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和时间，这样煮的螃蟹才最美味鲜嫩 。那么螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多长时间最好呢？本文就来简单分享一下：
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体 ， 在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。此外，由于青蟹特有的鲜味 ， 煮食时一般无需添加调料 ， 就是清水白蒸也是鲜味十足 ， 只是有时伴有一股腥臊味 。一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了 。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时 。
接下来看看怎样挑选螃蟹，首先就是检验验肢与体连接程度，新鲜蟹类步足和躯体连接紧密 ， 提起蟹体时，步足不松弛下垂 。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象 。
再就是看腹脐上方的“胃印”，蟹类多以腐殖质为食饵，死后经一段时间 ， 不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印 。还要看看蟹“黄”是否凝固，蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在 。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的 。不新鲜蟹类，即呈半流动状 。到蟹体变质时更变得稀?。?手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状 。
此外看鳃也是判断方法之一，新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色 。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察 。挑选好了上过煮之前，一定要将大闸蟹用刷子清洗干净，终归是水产品 ， 外壳上的泥土要尽量去除 。
###其它资料参考### 螃蟹煮多久可以吃
螃蟹煮多久可以吃？很快就又到了吃螃蟹的季节，螃蟹味道鲜美，做法简单 ， 丢进锅里水煮或者清蒸就能吃了，非常多人喜欢吃螃蟹，但是很多人煮螃蟹怕不熟 ， 那么螃蟹煮多久可以吃呢?
螃蟹煮多久可以吃1水煮螃蟹一般需要煮15～20分钟后才能食用，煮制的时间需要根据螃蟹的大小决定，3两以下的螃蟹煮15分钟便可以食用，3两以上的螃蟹建议根据其大小适当调整煮的时间 ， 不要超过20分钟 。
煮螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的原汁原味，因此最好将螃蟹整只下锅煮，也可以剁成小块煮海鲜粥 ， 能有利于螃蟹的鲜味渗入到粥里 。食用清煮螃蟹时，可以配合姜醋汁 ， 味道更佳鲜美 。
螃蟹中含有丰富的营养元素，其中的蛋白质和氨基酸比鱼类多几倍 ， 因此适当食用螃蟹有助于身体健康 。但是螃蟹较为寒凉，一次食用的数量不能太多，否则不利于身体健康 。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ， 这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大?。?在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂 。
此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料 ， 就是清水白蒸也是鲜味十足 ， 只是有时伴有一股腥臊味 。
蒸螃蟹的方法
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水 ， 放上蒸屉蒸15—20分钟 。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
吃螃蟹注意事项
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒 ， 更添风味
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化 。
螃蟹煮多久可以吃2水煮螃蟹要煮15～20分钟才能吃 ， 可以根据螃蟹的大小适当调整煮制的时间，这样可保证螃蟹的原汁原味，食用时可以蘸取姜醋汁 。螃蟹营养含量丰富 ， 但是性质较为寒凉，一次不能吃太多，否则会引起身体不适 。
不过注意当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质 。随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。
因此，千万不要吃死蟹 。选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；
四看蟹毛；五看动作 。蟹的.颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老?。欢瞧暌蛲馔怀觯恍方派弦访陨欢饕艚莼钤?。
螃蟹煮多久能杀死里面的寄生虫
螃蟹虽然鲜美，但里面也是有寄生虫的
螃蟹建议在水煮开锅后再继续煮5-10分钟即可 ， 这时候已经完全熟透了，是可以杀死螃蟹体内的寄生虫的 。选择螃蟹时，请勿选择太大的螃蟹，蒸时可能不方便 。蒸时首先将螃蟹放入冷水锅中 。
如果选择普通锅 ， 通常需要蒸20至30分钟；如果是高压锅 ， 则只需5至8分钟 。但这也取决于螃蟹的大?。绻π泛艽?nbsp;， 就要多蒸一会儿 。
螃蟹营养丰富，含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17、5克，脂肪2、8克 ， 磷182毫克，钙126毫克，铁2、8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
螃蟹煮多久可以吃3螃蟹要煮多久才熟
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体 ， 在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。
此外，由于青蟹特有的鲜味 ， 煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味 。
一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了 。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时 。
怎样挑选螃蟹
1、验肢与体连接程度
新鲜蟹类步足和驱体连接紧密 ， 提起蟹体时，步足不松弛下垂 。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象 。
2、看腹脐上方的“胃印”
蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印 。
3、蟹“黄”是否凝固
蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在 。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的 。不新鲜蟹类 ， 即呈半流动状 。到蟹体变质时更变得稀薄 ， 手持蟹体翻转时 ， 可感到壳内的流动状 。
4、看鳃
新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰 ， 白色或稍带黄褐色 。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察 。
螃蟹白菜炖豆腐的做法
用料:螃蟹,千叶豆腐,天津白,姜,香葱
步骤:
1、螃蟹洗净去腮，将壳打开 ， 螃蟹斩切成四块
2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片 ， 香葱也切寸断
3、锅内入油放入葱白和姜片超香
4、加入白菜继续翻炒片刻
5、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开
6、继续煮至入味，放点白胡椒、盐 ， 撒入葱段就可以
###其它资料参考###煮蟹15-20分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同 。
因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果 。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固 ， 说明蟹盖已经完全好了 。
等级之分
蟹的种类很多 ， 中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹 。
蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔 。第一对胸足特化为螯足 。
###其它资料参考###问题一：水煮螃蟹要煮多久活河螃蟹放入锅内,少加点水,不要没过螃蟹.有点就可以了,加盐,味精,大葱,姜片,大料.上火.开锅5分钟.OK..海蟹还是蒸了好吃.尽量不要煮.
【菜名】 水煮螃蟹
【所属菜系】 沪菜原料： 螃蟹，1000克； 清水适量
调料：姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克
2 制作过程
①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水 *** 螃蟹吐出肚中脏物．②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中 ， 迅速盖好透明锅盖 ， 压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去 ， 水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。
③姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克 全部放入一个小碗中制成调料 ， 供吃时取出蟹肉蘸了吃．
问题二：螃蟹要煮多长时间会熟煮螃蟹要文火慢煮,开后还要再煮十五分钟,必需保证它体内的微生物全部灭活.
问题三：清蒸螃蟹蒸多久基本上是15-20分钟就行，
下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，
用料
主料大闸蟹适量
调料醋5克姜5克香油4克白酒适量
清蒸螃蟹的做法
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷 ， 然后用小毛刷把螃蟹洗净 ， 蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
2.姜洗净去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油，放入姜末 。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
烹饪技巧
1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹 。中秋节前后母的最肥，注意选购 。
2、怎么选螃蟹？死掉的螃蟹是不能食用的 ， 除了螃蟹的鲜活之外 ， 选购时还要四看：
一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好 。
二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹 。
三看腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳 。
四看蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满 。
3、用白酒浸泡 。首先是为了去腥 。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的 。
饮食禁忌
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物 ， 所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食 。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉 。
3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒 。
4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻 。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
营养功效
螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚 。它不但味美 ， 且营养丰富 ， 是一种高蛋白的补品 。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
菜品特色
螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单 。
问题四：嗯三四斤的大螃蟹需要煮多长时间才能好才能熟把大闸蟹肚脐朝上放到蒸笼上，把蟹背壳作为一个容器，防止清蒸过程中蟹黄溢出太多 。
水开后再清蒸15-20分钟左右为宜；一定要蒸熟或煮熟才能吃，
另外若有紫苏的话可往水中放些紫苏去腥；我买的是苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹礼盒包装里面是配有紫苏、姜茶、蟹醋、吃蟹工具之类的；一般商家都会配有的；
吃是时候注意四个部位不要吃：蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠；因为其中含有细菌、病毒、污泥等 。简称“四不吃”
希望能有一定帮助！
问题五：螃蟹多长时间能煮熟视螃蟹多少 ， 开锅煮15~20分钟 。二力河蟹养殖基地 。
问题六：四两多的螃蟹在沸水里要煮几分钟才会熟五到六分钟，这样肉质比较嫩一点 。
问题七：请问虾和螃蟹怎么煮，是不是直接加水煮熟就好了，大概要煮多久呢把水烧开，把虾或者螃蟹放里边，放上葱，姜，八角，煮到变色就好！也就几分钟！螃蟹最好是蒸，别用煮的！
问题八：蒸螃蟹从刚插上锅到煮熟要多久一般要根据螃蟹的情况而定，一般情况下要煮15至20分钟，总之将螃蟹全部蒸成红色即可
###其它资料参考###螃 蟹的味道鲜美，但是许多人对于螃蟹要怎么煮，煮多久并不清楚，一起来看看螃蟹冷水煮还是热水煮吧
大闸蟹
螃蟹
1
螃蟹冷水煮还是热水煮
建议在水烧开之后再放螃蟹进去煮 。
因为开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美 。
如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感没有开水下锅煮的那么好 。
2
螃蟹热水煮多长时间
先将冷水烧开，然后下螃蟹，煮15-20分钟，煮至螃蟹变色，即可 。
一般煮螃蟹的时间还和螃蟹的大小，以及一锅螃蟹的量有关，一般量多、螃蟹个头大，那就酌情煮久一点 。
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煮螃蟹和蒸螃蟹的区别
1.煮螃蟹：适合口味较重者
煮螃蟹的过程中，能够根据自己的喜好添加各种调味香料，包括花椒、辣椒、八角、香叶等等，做出来的螃蟹比较的咸香，适合口味比较重的人群 。
2.蒸螃蟹：适合口味清淡者
蒸螃蟹的味道比较清淡，但是肉质鲜嫩，口味比较清淡，或者比较适合想要品尝螃蟹原汁鲜嫩口感的，可以选择蒸法 。
特别是优质的大闸蟹，蒸出来更能够体现它的鲜美，吃起来也丝毫3不会浪费，因此蒸法是最普遍的做法 。
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煮熟的螃蟹吃不完怎么办
1.放冷藏室：保存6-8小时
煮熟的螃蟹如果吃不完，额可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时 。
比如说中午的螃蟹大蒜放到晚上吃，就可以这样做 。
2.放冷冻层：保存1-2天
如果想要煮熟的螃蟹能够放的更久，那么需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天 。
注意：
1.煮熟的螃蟹应该尽早吃掉，避免放变质了 。螃蟹一旦变质或者有异味了，一定不能吃了，因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏 。
【青蟹水煮要多久能熟】2.从冰箱中拿出来的熟螃蟹，一定要彻底加热之后才能够吃 。