小青柑是什么茶？
什么是小青柑？
小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味 ， 让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑，是新会陈皮唯一原料 。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合 ， 无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝 。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用 。
扩展资料
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效 ， 同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效 。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性 。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感 。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解 。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖 ， 如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用 。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。
参考资料来源：搜狗百科-柑普茶
参考资料来源：人民网-小青柑普洱茶有哪些保健功效
喝小青柑茶有什么好处
润肺健胃不失眠
中医认为 ， 青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用 。
一定要选全生晒，可以试试广盛昌的 ， 喝的几款相对来说这个味道比较好
全生晒的是先晒干外皮再装茶，对普洱茶的品质没有一丝破坏，光泽度好 。青柑与普洱后续融合，漫长的时间中物质之间得到了自然的转换，风味愈佳 。
其它牌子烘焙或者半烘焙小青柑是烘焙的是先装茶再烘干，在这个制作过程中普洱茶遭到一定的破坏，导致成品普洱光泽度差 ， 口味度降低 。
小青柑的功效与作用
近两年越来越多朋友喜欢喝小青柑了，毕竟喝小青柑可以有七大功效与作用，当你了解完小青柑，你也不由自主地选择喝小青柑普洱茶了 。
十添一小青柑 相信许多朋友也不知道什么是小青柑吧，在这里我也顺便讲解一下小青柑是什么茶，接着再来分享小青柑的特点及其的功效与作用禁忌 ， 让你真真正正地认识小青柑 。一、小青柑是什么茶？小青柑普洱茶简称“小青柑”，同属于柑普茶的类目，起源于广东新会；是用新会茶枝柑7-9个月的青柑果挖去果肉填入云南宫廷普洱茶，经过生晒或烘干等工艺制作而成 。
新会小青柑 据《本草纲目》记载：柑皮今天下以广中（即今新会）采者为胜，世界上只有两种柑，一种是新会柑，一种是其它柑 。新会柑制成的小青柑 ， 油囊饱满，冲泡后才具备馥郁不腻的芳香，配以宫廷熟普的茶香 ， 形成适口、协调的饮用口感，醇和柔滑，且回甘度高 。
小青柑 不是所有的小青柑都是真正的小青柑，来自新会核心原产地-熊子塔山脚下天马一线核心产区，才是地地道道的小青柑 。新会小青柑 新会当地人有种说法 ， 位于熊子塔附近的柑园，都产出质量上乘的新会柑皮 。
天马正位于熊子塔西侧，种植新会柑的历史悠久，因此柑园内有大量的老果树 。老树经过多年的生长，积累的大量养分，所以老树柑皮的质量比新柑更胜一筹 。
天马核心产区 如今市面上充斥着各种以广西桔、福建桔等假冒新会的小青柑，请认准广东新会核心产区小青柑，比如十添一小青柑，就是源于新会天马核心产区自有柑园，从源头枝干开始把控原产品质 ， 选购云南勐海宫廷熟普，采用半生晒等燥干工艺制作而成，保留了新会柑的原汁原味 。十添一小青柑 如今市面上充斥着各种以广西桔、福建桔等假冒新会的小青柑，请认准广东新会核心产区小青柑，比如十添一小青柑，就是源于新会天马核心产区自有柑园，从源头枝干开始把控原产品质，选购云南勐海宫廷熟普 ， 采用半生晒等燥干工艺制作而成，保留了新会柑的原汁原味 。
小青柑-普洱茶 二、小青柑的功效与作用禁忌说起小青柑的功效和作用我就来劲了，毕竟我已经喝了三年的小青柑，也算是一个老茶友了！对于这点的认识，还是游刃有余的 。青柑发挥油含量最丰富 ， 微涩带酸 ， 茶中果味较浓，清甜回甘，入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管的功能，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状 。
详情功效与作用看下文罗列： 1、降脂减肥，排毒养颜 小青柑 ， 采用纯天然的陈皮，和陈香云南普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的茶种 。小青柑含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出；还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果 ， 在海外被称为“养颜好茶” 。
这也是小青柑这两年为什么受到广大年轻女性青睐的最核心原因了，天然减肥美颜产品，更有利身体健康 。美容养颜 2、护肝护胃 ， 强身养生 小青柑俗称“小心肝”！肝好，身材才好，肝是健康之源，小青柑可以起到护肝护胃功效 。
平时冲泡小青柑，在适宜的浓度下（不宜太浓），对肠胃不产生 *** 作用；由于小青柑茶汤黏稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青柑茶可以疏通血管，帮助胃消化 ， 减少肝的排毒负担，不管是女性还是上班族的男茶友都应该多喝小青柑 。3、清洁口腔，止咳化痰 小青柑 ， 是全发醇荼叶，带有很多生理学特异性成分，具备消毒杀菌的作用 ， 因而能除去口腔异味，护牙 。
小青柑，还能燥湿化痰 ， 对支气管有微弱的扩张作用，能使痰液易咯出，达到化痰止咳的作用 。4、解酒和醒酒 小青柑含有茶多酚 ， 可以推动酒精新陈代谢，使酒精代谢能一切正常顺利开展 。
喝小青柑，能提升毛细血管收拢作用，促进乙醇迅速排出来离体，降低醉酒后的伤害 。喝小青柑可以填补乙醇水解反应需要的维他命C，激动被乙醇麻醉剂的人的大脑神经中枢，起到醒酒作用 。
醒酒 5、缓解支气管炎和支气管哮喘 小青柑含有挥发油这种成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘；尤其对于老年人有这类疾病的茶友（当然你没有胃病的前提下），可以多喝喝小青柑 。6、抗真菌，抗病毒 小青柑可以促进机体新陈代谢作用，其功效含有柑皮素成分 ， 而柑皮素具有抗真菌作用 。
体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放；对于平滑肌的收缩亦有抑制作用 。柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更高，具有抗病毒作用及其他有益生物活性 。
7、抑制恶性肿瘤 恶性肿瘤慢性炎症小青柑归属于新会茶枝柑的未熟果子，外皮带有多甲氧基黄酮类，能抗癌细胞的增殖，如脊髓恶性肿瘤 ， 淋巴癌体细胞，子宫内膜癌体细胞，前列腺癌体细胞及偏平恶性肿瘤有抑止增殖的作用，这类黄酮根据更改恶性肿瘤的细胞质和酶及其数据信号传输体制干挠其基因拷贝 ， 蛋白生成而起作用 。当你知道小青柑以上七大功效作用的时候，是不是也有一种想喝小青柑的冲动呢？ 。
必知：小青柑普洱茶禁忌,什么人能喝什么人不宜喝
小青柑是我们都了解的了，并且小青柑与普洱茶制作饮用成为当下很受欢迎的饮品 。当小青柑综合了普洱茶的有益物质之后，不仅不会出现排斥的情况，还会起着更好的保健功效 。当然 ， 小青柑虽好，同时也有不适宜饮用的时候 。
1、小青柑普洱茶的禁忌
青皮性寒、酷烈，且为了避免对身体造成伤害，青皮不可单独使用 。而以性质温热的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶，虽然已经很大程度上中和小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 。
2、适宜人群
综合参考医书典籍和现代研究可知，小青柑普洱茶内的柠檬烯能够促进消化液分泌，较为适合饮食热量较大、油腻的人群消食解腻；胃酸分泌不足，消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化；气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气；体质偏热的人，喝小青柑普洱茶也有助于去火、祛湿、祛痰；小青柑解热功效较为出众 ， 尤为适合天气炎热之时品饮解热 。
1、产地正宗 。好的小青柑茶要求柑的产地正宗 ， 必须是广东新会的柑，小青柑内的茶一定是高品质的云南优质普洱熟茶 。柑正宗才能具有浓郁的果香和苦涩均衡的口感 。纯正的云南普洱茶尤其是优质熟茶才能给小青柑带来茶香、醇厚、顺滑、甘甜的口感 。好柑、好茶才能制出好的小青柑茶，二者缺一不可 。
2、闻香气 。品质佳的小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显 。优质的小青柑普洱茶，冲泡后，细细的闻，茶香幽幽，并且和柑果的香味是相辅助的；其中的果香味会更加的浓郁一些；普洱茶香淡上少许，闻起来是非常舒爽的，那么这样的小青柑普洱茶，是非常优质的 。相反的 ， 如果冲泡后，闻起来小青柑有厚重的霉味，这样的茶叶说明是低等、劣质的普洱茶 ， 最好不要饮用 。
3、柑皮活性：皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，在冲泡了一壶小青柑后，我们可以细细观察它的状态，如果说青柑遇到水以后 ， 皮会变大，久泡不烂，并且轻轻的捏果皮厚，发现有弹性的，那么，这样的小青柑是非常优质的 。相反的，冲泡后，柑皮稀软，并且裂开了，皮轻轻一捏就烂、没有弹性 ， 那么这样一款小青柑，说明是劣质的，品质下等的 。
###其它资料参考###1、在制作小青柑普洱之前 ， 要选择制成所选用的陈皮品种，即茶枝柑，包括大红柑、新会柑 。
2、选取的小青柑在未成熟前，经历了大概半年的生长，优质小青柑果皮呈现青色但色泽度高，果皮厚，油包粒大且清楚可见，分布还密集，质地密实，气温起来清甜浓郁 。
3、将尚未成熟的坩果摘下，然后清洗干净、取出果肉，然后加入普洱熟茶，茶叶也是产自云南的优质普洱茶，将普洱熟茶填塞在小青柑中 。然后经过干燥、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等复杂且有难度的工艺制成 。
4、优质的小青柑制成之后，既有清醇芬芳的果香，还有醇厚甘润的茶香，两者之间相互交融，整体品质极佳 。
###其它资料参考###7月，新会小青柑相继长成，普洱茶生产加工旺季又来临了 。你心爱的一颗一泡、好喝到爆的小青柑 ， 到底是怎么做出来的呢?下面我带大家深入了解小青柑茶的诞生过程 。
【用什么普洱做新会小青柑】从小青柑到小青柑陈皮普洱简单来说就是：采摘果子 ， 掏空果肉，填入普洱，然后烘干的过程 。期间普洱茶吸收柑果的香气 ， 二者得到很好的融合，这也是做成一款好的小青柑关键之一 。
柑果一般采用广东新会茶枝柑柑果为佳 。采摘季节在78月份尚未成熟的青柑果，柑味相对大红柑较为清香 。认准新会核心产区柑哈，其中虫子咬的不要，干瘪的不要，形状要圆润饱满,表皮油室要密集，符合这些的才是好果子 。
柑果子采回来后 ， 要清洗小青柑，去尘除杂质，还要筛选大小，保持小青柑个头相对统一匀称，实际中多是机器洗果 。多重流水清洗、筛选，确保完整与洁净，高效而清洁 。
这个工艺一般都是人工操作，确保去除柑肉，留下柑皮 。而且挖果是个技术活+力气活，开盖之后，把果肉挖掉 ， 小心不能损坏柑果体的外形 。然后还要再清洗一遍 ， 把果肉汁和果肉渣洗干净 ， 保持柑皮的纯粹 。
晾果一是为了去掉水洗柑果时遗留的水分，避免填茶时受不良影响 。
另一个原因是增加果皮的韧性，这样后面填茶时柑皮就不容易损坏 。所以加工都是环环相扣的哟 ， 用心如一，方得好茶 。
工艺虽然简单，但是填充的普洱熟茶可谓关键 。即使你用最好的柑果，如果普洱熟茶不合格，也非常容易有异味 。因此选择柑普时，很重要的一点就是要看普洱的优劣 ， 好的柑普必须有好的普洱作保证 。很多商家宣传生晒，其实更重要的是普洱茶的品质，这是根基，对于商品，我不轻易相信人，我们选择时，也应少听故事 ， 多看品质 。
这也是对小青柑影响较大的一个工艺，传统工艺多以生晒、柴烧、半生晒、烘干等为手段 。其中生晒即日光晒干，这要求一次性干透，否则果内水分出不来会返潮生霉 。
柴烧烘干亦是一种好的干燥方式，明朝苏州人顾元庆在《茶谱》已有如此记述："橙茶，将橙皮切为细丝一斤，以好茶五斤烘干，入橙丝间和，用密麻布衬垫火箱，置茶于上 ， 烘热……" ， 叶放说茶也提到“以柴烧者为妙”，这也刚好印证我们那颗据说是柴烧半生晒的小青柑 。然而我也不能完全确认柴烧就是好，或者其中的原因，这也属于故事，你可以不信，只能以最后品质来定夺 。
半生晒则是由于天气不易控制，采用生晒和烘干结合的方式 。
低温烘焙是现代柑普茶加工工艺的关键点 ， 是每个柑普茶品牌的核心技术，最大程度使柑茶融合协调，并保存柑皮的活性成分 。
干燥完毕的柑普茶，要摊凉去火，注意此过程不能吸入过多的水分哟，所以摊凉室一定要有适宜的温度和湿度控制 。
首先把果盖和小青柑身合上，棉纸内包装，这个过程可以淘汰一些品相不佳的损耗品然后是铝膜袋包装，注意封口紧实就可以啦 。
###其它资料参考###普洱茶 。
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成 。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒 ， 半生晒后陈香味越发浓郁 。
扩展资料
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味 ， 让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华 ， 形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑，是新会陈皮独一无二的原材料 。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝 。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用 。
###其它资料参考###1、小青柑原产地为广东省江门市新会区 。因为这是生产小青柑的区域 ， 小青柑普洱茶是小青柑和普洱茶一起制作的 。
2、柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南四双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜 ， 有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出 ， 发挥出新会陈皮理气的功效 。
###其它资料参考###1、普洱茶 。青柑茶又名柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别 ， 普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
2、柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成 。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁 。
###其它资料参考### 小青柑与陈皮普洱有哪些区别?小青柑与陈皮普洱的区别是什么呢?下面一起来看看!
喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同 。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普 ， 它们外表都是一种"柑橘皮" ， 但它们有太多不一样的地方 。
何为小青柑?
小青柑选用还未成熟的"婴幼儿期"柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶 。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色 ， 外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩 ， 质硬皮?。?味辛气香 。通常小青柑里的.普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶 。
陈皮普洱
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶 。
陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮 。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶 。
它们的不同
1、大小不同 。因为采摘的时间不同 ， 通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡
2、功效不同 。小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效陈皮，味苦、辛、性温 ， 归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰 。
3、滋味不同 。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽 。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些 。
4、冲泡方式的不同 。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡 。
