茶饼为什么 _普洱茶

古人为什么要做茶饼？？

你好，古人茶叶做成茶饼主要是为了运输方便。
历史上的茶,主要依靠“茶马古道”,运往牧区销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运。因散茶松散,同样重量的话体积较大,每匹牲口驮运的重量较少,而运费是按重量计算的。
为了保存香气。陈放时间长的普洱茶会在自然转化过程中产生特有的香味，如果把散茶茶叶陈放在空气中时间过长，茶叶的香味很快的就会散发掉。

为什么茶饼基本上都是357克呢？有什么特殊含义？去茶市逛逛，我们不难发现普洱茶茶饼大小形状都是一样的（除了现在特别的小茶饼），注意看每饼茶的规格，都是357克。那357克有什么特殊含义呢？这背后是不是有什么特别的讲究？这个数字是怎么确定的呢？
以前马帮运茶的时候是以筒来计量的，一筒有7饼茶（所以早期普洱茶也被叫做“七子饼”）。1959年国务院发布《国务院关于统一我国计量制度的命令》规定由“十六两一斤，改为十两一斤” ，从此每两正式变为50克。
但是根据传统的七饼一提，一筒7片X350克/片≈2.45公斤。这里的一筒2.45公斤的茶不是一个整数，为了凑成一个整数，茶商们就给每饼茶加了7g 。357g X7饼茶=2499g，约2.5公斤，也就是将近5斤。这样在交易统计的时候就方便多了。虽然表面看357这个数字并非整数，但其实已经悄悄地在和整数靠近。
从玄学上看， 357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9) 。阳数之和为25，为太阳律的运行规律。取3、5、7为中阳，吉数也。阴为月，阴数为（2.4.6.8.10），阴数之和30 ，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的。
一、便于交易统计
为了方便运输和储存，普洱茶压制成紧压茶，并且紧压茶的形式比散茶更利于普洱茶的转化，所以茶叶就做成了饼、沱、砖等形状。所以，其实不难想到统一茶饼的重量也是为了方便交易，普洱茶又称“边销茶”，销往边境，贸易频繁，为了减少度量衡方面的争议、便于收税，所以就把茶饼做成统一的重量，这样交易起来也方便。
二、寓意美好
古时车马很慢，书信很远，茶叶商人离家做生意远离家人，路途遥遥，茶马古道上留下了多少茶商对亲人的思恋，茶叶重量“357”中的3+5+7的结果就是15，15寓意团圆安康，“357”克不仅是茶饼的重量，也承载了茶商对家人的依恋。
【茶饼为什么】三、数字意义：
3为三才:天、地、人，天地人之合。
5为五行，金、水、木、火土
（中国文化之发源）
7为少阳，为震为雷为龙。
不管这是对既定数字的正面解读，还是一个美好的巧合， 357这个数字，对于普洱茶来说确实是一个幸运数字。
###其它资料参考###茶饼在专业程度上共分为8个等级，由号级茶、印级茶等，而相对于普通的茶叶来说，茶饼则更具有收藏价值，特别是普洱茶。对于喝过普洱茶的朋友都知道，普洱茶是非常具有收藏价值的一种茶叶，在我国国内喝普洱茶的人十分的多，特别是一些上了年龄的大叔与他们，对于普洱茶的这种口感是十分热爱的，普洱茶不同于其他的茶叶，它更加的回甘，味道也比一般的茶叶更加的浓厚，而优质的普洱茶再加上一些优良的储存方法，使这样的普洱茶更具有收藏价值。这样收藏的普洱茶的口感会比一般的普洱茶更好，而相对的价格也更加的高一些。
而普洱茶等这种茶饼对于一般的茶叶来说更有收藏价值，不仅仅是由于喜爱它的人更多，更是由于茶饼的保存对环境以及各种方面是极具要求的，特别是茶饼的发酵会随着高超的保存技术，口味变得更佳。而普洱茶在我国群众之间是非常受欢迎的，慢慢的就形成了一个产业链，对于一些极具有收藏价值的普洱茶，相对来说它的价格也会更贵一些，特别是普洱茶自身就比较有增值的空间，很多喜欢普洱茶的人会大肆的赞扬普洱茶，所以这款茶叶在市场上也是极具口碑的。
普洱茶的历史十分悠久，大家都会用古树茶这样一个词来形容，普洱茶可以见得普洱茶生长的树也是十分具有考究的生长普洱茶的树都是十分古老的树，这样的树会更加吸取土壤里面的养分，这样的树养育出来的普洱茶也是十分罕见的，所以普洱茶更具有收藏价值是值得理解的。
小编认为普洱茶的收藏价值高，不仅仅是人们对于他的一种主观判断，更是由于普洱茶的口感和外观等方面都十分的优越。

###其它资料参考###绝大多数茶人首先想到的就是普洱茶饼和白茶饼，因为这是大伙儿经常见到的饼茶类型！为什么很多茶商会将好好的茶叶做成茶团或茶饼呢？散茶不是更方便吗？
一、历史时间运输问题
实际上古时候运送茶叶的茶饼，但是因为运输中不便，因此从汉朝逐渐开始，当年的人便把茶叶制作成饼茶，其实就是晒青茶饼。通过各种方式来运送，不但降低了成本费，还保障了茶。一直到唐代，或是这个方法。最后因为这类饼茶的青草味非常重，所以当时的人群逐渐选用正蒸青的办法制做饼茶。但是制做饼茶工艺流程多种多样，而且大部分王公贵族流行起来奢华风格，到明朝时试着用茶饼。
二、存储难题
我们平常看到的茶饼，其实就是较为占用空间的。不论是茶叶厂家，或是自己家买了茶饼，假如你去观察，就能发现他们自身占据室内空间就很大。因而，饼茶出现了。当将茶饼做成饼茶后，毕竟是抑制成的，因此茶室内空间会变得越来越小，室内空间还会变小。不但可以方便使用，还能够减少储存成本，此外，也有别样外型，一举三得！并且，当饼茶被抑制后，茶里边的湿度和温度在一定前提下是保持一个状态下的，对茶的品质有益。
一般而言，紧压度越高，茶质较易保存。普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感，有利于收藏。从这个角度讲，普洱茶还是紧压茶更好。并且，对于一些饼茶，他们储存的越长，质量就越好，茶饼是做不到这种程度的。因而，大伙儿在日常生活中才看到许多优秀人才收藏一些饼茶，例如普洱茶茶饼，这时这群人目的是它额外使用价值！

###其它资料参考###为什么要把茶叶做成茶饼？
茶叶做成茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶，主要依靠“茶马古道”，运往牧区销售，而茶马古道因道路艰险，无法行车，只能依靠兽力驮运。因散茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶。作为一个马帮来说，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50% 。
饼茶是怎么制作的，有什么功效？
饼茶，是外形像饼一样的茶叶，也是紧压茶中比较有代表性的一种。饼茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。饼茶具有降脂减肥的功效，饼茶汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用饼茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。
饼茶如何弄开喝？
刚刚打开的一整块茶饼，打开的步骤难一些，也费力一些。将一整块茶饼竖着放在茶盘里，用茶刀或者茶针在茶砖的侧面扎入，尽可能扎入的深一些，掰茶饼的时候用力会小些。
按这样的方式，在茶饼的四个侧面多扎几处，之后将竖着放在茶盘里的茶饼用茶刀在中间位置扎入，一手握茶刀，一手扣住茶饼，往不同的方向用力，一整块茶饼就被掰成两块了，再按照方法一中的方式用茶刀或者茶针撬取一小块茶就可以了。
需要注意的是，在撬取茶饼时尽量不要把茶叶撬的太碎，这样里面的茶叶就会散落出来，无疑是一种浪费。
紧压茶撬散之后，可将茶叶装罐密封保存，泡茶时按需取茶即可。撬茶的时候，我们对茶叶要温和一点，让茶叶感受到我们对它的亲近。最忌讳用蛮力开茶，还没开始泡茶，茶叶就已经被吓坏了。

茶饼为什么

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