熬梨水用什么锅?。浚?/h2>
熬梨水用不锈钢锅即可 ， 做法如下：
1、食材：雪梨1个、冰糖适量、水适量 。
2、准备一个雪梨，清洗干净 ， 去皮，备用 。
3、将梨子的梨核去掉 ， 避免煮出来的梨水有酸涩的口感，然后将雪梨切成一小块一小块 。
4、准备适量的冰糖，一般建议用多晶冰糖 。
5、在锅里加入适量水 ， 烧至水快要开时，将准备好的冰糖放进去，小火加热至冰糖慢慢融化 。
6、冰糖全部化完以后，把切好的梨块放进去再次大火煮开 。
7、大火煮开后 ， 改为小火熬煮15分钟左右，即可出锅，享用甜甜的冰糖雪梨水了 。
你好冰糖雪梨用砂锅熬制最好 。
选用砂锅的原因
冰糖雪梨需要炖煮40-60分钟，如果用平时炒菜锅或者是其它锅进行熬制的话，很容易产生其它的味道，比如铁的味道或者是其它异味，甜品冰糖雪梨最忌讳的就是有其他异味一尝就能尝出来，如果是用砂锅则不会出现这种情况 。
冰糖雪梨的做法
往砂锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨 。
先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨 。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可 。
40-60分钟
放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火 。
这样做出来的冰糖雪梨口感更加的好喝 。
###其它资料参考###可以用电水壶煮梨水，但是最好不要这样煮 。
因为这样不但不能煮很多梨水，而且是相当危险的，水扑了或熬干了 ， 容易发生漏电或火灾 。
建议用电磁炉煮梨水：
第一步 ， 选择梨 。
煮梨水最好选择雪花梨 。
雪花梨个大 ， 体圆 ， 果肉嫩而细腻，汁多而且味甜 。
雪花梨的药用价值也很高 ， 清热去火，具有润肺止咳的功效 。
第二步 ， 切 。
把买来的雪花梨洗净，切块 。
切的时候把中间的核去掉 。
千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富 。
第三步，放水 。
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水 。
放自来水就可以，千万不要用开水 。
如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖 。
冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效 。
第四步，大火煮 。
把锅放炉上开大火煮，直到水沸 。
第五步，小火炖 。
水开后把火调小 ， 炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了 。
其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂 ， 给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用 。
###其它资料参考###熬梨水用不锈钢锅即可 ， 做法如下：
一、材料
大雪梨2个(约500克)、清水1000克、冰糖20克
二、做法
1. 雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；
2. 把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块；
3. 把切块的雪梨放进不锈钢锅里，加入清水；
4. 大火煮开后 ， 转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可 。
###其它资料参考###1、准备用具：注意梨水在煮的时候尽量使用不锈钢锅或者砂锅，一定不能用铁锅或者铝锅，因为梨中富含大量的铁元素，把梨放在铁锅中煮 ， 会加速梨的氧化，煮出来的梨水也会变黑 。
2、火候：掌握合适的火候 ， 恰当的火候对于梨水也是至关重要的，我们把准备好的梨和冰糖放入锅中，盖上锅盖后用大火煮开，大约10分钟，再调小火慢煮20分钟，这时候打开锅盖就会发现锅中的水已经变成了暗红色，然后再煮10分钟左右关火 ， 就可以食用了 。
【什么锅煮梨子水】3、适量的冰糖：很多人会问煮梨水为什么要放冰糖，因为冰糖性甘味平 ， 有和胃益气、润肺止咳的功效，加上冰糖一起煮，可以大大提高梨水的效果，而且还能增强梨水的口感 。单独的梨水容易刺激胃酸分泌，喝多了不利于脾胃，加入适量的冰糖可以有效的中和这些酸性物质 ， 使梨水成为一种美味的饮品 。
