花卷都有什么做法
12种花样花卷的做法？
12种花样花卷的做法如下：
1、双色造型花卷
用料：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母1.5克、熟南瓜泥75克 。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母1.5克、水72克、菠菜粉适量 。
2、南瓜泥花卷
用料：普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食盐适量、食用油适量 。
3、红糖花卷
用料：中筋面粉250克、红糖（面团用）60克、热牛奶135ml、酵母3.5克、水（刷面片用）少许、红糖（撒面片上用）10～15克 。
4、紫薯花卷
用料：中筋粉750克、水360克、紫薯粉25g、蝶豆花5g 。
5、葱油辣花卷
用料：普通面粉500克、温水250克、酵母粉5克、色拉油适量、盐少许、葱花适量、辣椒油适量 。
6、毛毛虫火腿卷
用料：牛奶100-110克、酵母3克、糖粉10克、中筋面粉200克、脆皮肠5根 。
7、蝴蝶花卷
用料：紫色面团：熟紫薯100克、面粉100克、酵母2.5克、糖20克、纯牛奶50克 。白色面团：面粉100克、酵母1.5克、糖10克、纯牛奶50克 。
8、水煎花卷
用料：面粉1碗、酵母1勺、黑芝麻适量、盐适量、葱花适量、油适量 。
9、传统的葱油花卷
用料：面粉200克、酵母4克、水110克、泡打粉3克、糖10克、盐2克、葱10克、精制油适量 。
10、双色花卷
用料：绿色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升青菜汁 。白色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水 。
11、紫薯花卷
用料：3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、紫薯 。
12、麻酱红糖花卷
用料：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻酱1勺、红糖100克、清水适量 。
1、双色花卷是一种美食，以菠菜汁、椰汁、椰浆等为原料 ， 以白糖等为辅料 。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成 。
2、银丝花卷，传统面食 。揉成光滑的面团 。面团发酵好 。擀成长方形 。面皮上刷上食用油 ， 然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油 。用刀将折好的面皮切成细条 。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长 。放在油纸上 ， 绕成螺旋状 。绕好的面线即成小花卷 。
3、红豆沙花卷是一种美食，以小豆、白面粉等为原料 ， 以白糖、酵母等为辅料 。该美食通过将食材放入高压锅煮制的方法制作而成 。
###其它资料参考###花卷的做法如下：
用料：中筋面粉 400克、酵母 4克、水（牛奶） 250克、椒盐 1汤勺、花生油 3-4汤勺 。
【花卷都有什么做法】1、称量好面粉，酵母先放入一小碗清水中大致化开 。
2、把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成棉絮，另外再准备一碗水 。
3、下手和面，水要慢慢加入 ， 和成软硬适中的面团，蒸包子或者花卷我喜欢偏软一点的 。
4、现在天气比较热 ， 室温下大约1-2小时面团就发酵好了 。
5、排气 ， 尽量多揉一会，搓成粗长条，再摁扁 。
6、准备椒盐油：一勺椒盐 ， 三勺油 。
7、把面团擀开成大面皮，均匀地刷上一层椒盐油 。
8、卷起来，先等分切开成8段，每一段再等分切开 。
9、相邻的两小段叠放在一起 。
10、用一根细筷子轻轻压下去，注意不要太用力会压断开 。
11、最后用手把两头捏紧在一起，花卷生胚就好了 。
12、醒发10-20分钟左右，看看花卷生胚间距变?。?轻触边缘有弹性就可以开始蒸了 。
13、醒发充分后，开水上锅，大火蒸15分钟，关火后等几分钟再开锅 。如果醒发时间不够，可以冷水上锅蒸 。醒发时间与室温有关 。
14、非常煊软好吃的椒盐花卷 。
###其它资料参考###花卷有上千条做法，会根据地区、风俗习惯、历史遗留、用料、口味等不同而有所区别 。
以下其中一种花卷的具体步骤仅供参考：
1、面粉和玉米粉掺和，用融化的酵母水和匀 。
2、和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右 。
3、面团有2倍大且有蜂窝状即发好 。
4、芝麻、葱花、榨菜准备好 。
5、揉好的面团擀成大面皮，抹一层油 ， 撒上盐、葱花、芝麻和榨菜 。
6、卷起，分成若干等份 。
7、2个叠放在一起 。
8、用手捏在两边的中间部位，向两边拉伸，然后向下弯去捏住即成花卷 。
9、上蒸锅蒸20分钟 ， 等5分钟后再揭开锅盖即可 。
###其它资料参考###1、葱油花卷
【用料】：
中筋面粉3杯 ，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀 。
温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀 。静置10分钟 。
玉米油 ， 盐适量 。
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团 。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油 。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大 。把发好的面团分成两块 ， 每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉） ， 涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐 。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次) ， 每隔5厘米切一刀 。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷 。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟 。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内 ， 锅内装冷水 。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟 。离火后等2分钟再揭盖 。
2、紫薯花卷
【主料】： 紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量 。
紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉 ， 适量酵母粉，糖合成面团 。
另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 。
醒发到膨胀到2倍大 。
两个面团各揉一下 。
杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 。
醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟 。
3、菊花花卷
【原料配方】特级面粉450克、老酵面50克、小苏打5克、蜜樱桃50粒、清水230克 。
发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵 。
放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟 。
成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个 。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端 ， 向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗 。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成 。
###其它资料参考###以下是花卷的做法步骤：
01
准备面皮
低筋粉、中筋粉、高筋粉大家随意，只要你把面揉到表面光滑就可以 。
用低筋粉的话需要注意 ， 不要揉过头 。都是用惯高筋粉的人 ， 不要像高筋粉一样搞低筋粉，低筋粉很容易过头，揉过之后表面就不会变光滑了！花卷面团和馒头面团类似，含水量大概50%左右，千万不要把面弄的太软，不好操作 。
当然像小编这么聪明（懒）的人，当然是用面包机揉啦，低筋粉15分钟一个饺子皮程序基本ok了 。
02
准备内馅
小葱或者香葱，别使大葱就行！葱叶切成葱花，不要太大 。如果要放火腿，也切成小丁 。
葱花里倒油搅拌均匀，备用 。
如果是机器揉面，可以在揉面的时候，来准备葱花 ， 如果是手揉，那请提前准备好内馅再揉面 。
03
制作过程
揉好的面醒发3-5分钟，擀开 。
两头留一点点不擀 ， 可以更好的把面擀成长方形 。
面旋转90度，接着擀开，擀成长方形 。擀的时候可以撒一些干粉，不要让面粘在砧板上了 。
一定要有些厚度才可以 ， 不要擀的得特别薄 。
在擀好的面片上到一些油 ， 均匀抹在整个面片上 。油不要多 ， 够把整个面片都抹上就可以，太多油的话等整形时会漏的到处都是，没法操作了 。如果想要葱香味道更浓的话，可以使用葱油 。
用眼睛把面团分成三等分，在中间的那份上撒上椒盐，如果想吃咸一些的，可以再撒点盐 。
接着在椒盐上把准备的葱花铺均匀 ， 只用一半的葱花！
把左边的三分之一盖到铺好椒盐葱花的面片上 。
盖好的面片上接着撒椒盐铺葱花 。把右边的三分之一盖过来 。轻轻按压整个面片，排空里边的空气 。
把接口处和上下两边都捏紧 。
用擀面杖往长再擀一些 ， 一点就好，千万不要擀的太薄 。
对折，沿折痕一切两半 。
再根据自己想要的花卷大?。衙嫫趾镁涂梢?。
取均分好的一块面片，从中间切开 。
再把每块切成筷子粗细的长条 。
切好的长条开口向上摆放 。
2组全部切好，把其中一组放在另一组上边 。
用手捏住两头 。拧成麻花状 。
用拇指和食指捏住一头 。
另一只手捏住另一头，在食指上绕一圈 。
把两头收在花卷底下，抽出食指 。
花卷就做好了 。
放在30度左右的地方发酵30-40分钟，用手轻碰 ， 稍有回弹，就表示发酵好了 。
蒸锅上汽后蒸制7-10分钟 。
###其它资料参考### 花卷一般是在面粉中添加酵母之后 ， 加入温水搅拌形成的面团，做成的面食 。画卷中含有人体所需要的微量元素 ， 能够提高人体对营养物质的吸收和利用，花卷的口感柔软，而且特别容易消化，能够有效的缓解消化不良的症状，而且它的味道香甜可口，因此受到了广泛的喜爱 。下面就告诉大家，关于花卷的做法 。
花卷怎么拧取适量的面粉，放入干净的盆中 。去适量的酵母粉，用温水化开之后，放入面粉中，混合均匀，再取适量的温水 ， 将面粉搅拌成面团 。可以根据自己的口味加入适量的糖 。将面团放入盆中，用保鲜膜盖上 ， 等第二天早上就可以用来做花卷了 。取一个干净的面板，放入适量的干面粉，将面团放到面板上 ， 知道揉搓到表面不再粘手 。将葱切成细末放在一边备用 。将面团用擀面杖擀成面片，放入葱末，接着放一些食用油 。将面片卷成面卷 ， 切成小段 。用筷子将面段中间压扁 。将两端捏在一起就好了 。将蒸锅洗干净之后，放入适量清水，接着放入蒸布 ， 等水煮沸之后放入面卷即可 。蒸20分钟左右就可以了 。
花卷怎么做好吃1、紫薯小花卷 。
将新鲜的紫薯，洗干净之后去掉外皮，将他放在蒸笼里蒸熟，大概半个小时左右就可以了 。然后将蒸好的紫薯捣碎，捣成泥状就可以了，可以放在一边备用 ， 取适量的干酵母，用温水化开之后放在一边备用 ， 取适量的面粉放入面盆中，将酵母，白糖，盐放入，揉成面团，放在一边发酵，第二天早上之后就可以用了 。等面团发酵到原来的两倍大就可以了 。将面团取出之后 ， 在干净的面板上撒些白面 ， 然后将面团放入 ， 用擀面杖擀成面皮儿之后放入一些白糖，和芝麻君在一起之后切成等份的六小段儿，叫他们，卷起来用手捏一下就可以了，然后放在蒸锅中蒸半个小时左右就可以出锅了 。
2、黑芝麻腐乳花卷 。
取适量的面粉 ， 混入酵母粉 ， 取适量温水将面粉搅拌均匀 ， 揉成面团 。发酵成原来的两倍大就可以了，记得用保鲜膜 。将发酵好的面团拿出来 ， 在面板上揉搓，可以排出面团内的气体 。用擀面杖擀成面皮，在面皮上抹上油 ， 黑芝麻，腐乳 。卷成面卷，切成小段 ， 用手压扁之后，拉扯成长条，反复折叠，卷一下就可以啦 。在蒸笼上刷一层油，将花卷放入 ， 蒸20分钟左右就可以了 。
吃花卷会长胖吗适量的吃花卷不会长胖的，但是如果吃得过多的话，就会长胖的 ， 万万说面试像花卷一类的，是没有米饭，那样容易让人长胖的，所以可以不用那么担心，对于爱美的女性来讲，可以少吃一些花卷就不会担心产生肥胖的问题 。而且直接听出来的话总是比较健康，也不像大饼那样容易让人发胖 。
花卷的做法大全1、葱油花卷 。
取适量的面粉，又加入用温水化开的酵母，可以根据自己的口味加入一些白糖 ， 然后用适量的温水，搅拌均匀成面团之后，躺在温暖的地方发酵，到了第二天早上，观察他是否发展成原来的两倍大，如果是的话就是发酵好了的，然后将发酵好的面团加一些苏打水 ， 然后继续揉，叫他用擀面杖擀成面片之后放在一边备用，取适量的植物油 ， 盐和葱花抹在面饼上 。然后将它们卷起来，切成等份的小段，去两个小段，叠在一起之后，用两个手捏住拉长，然后将两端粘在一起，就可以做成花卷了，将蒸锅中放入适量的清水，煮沸之后将花卷放入 ， 蒸20分钟左右就可以了 。
2、麻酱红糖花卷 。
然后在面片上抹上一层花生酱，如果喜欢芝麻酱的话，也可以抹上一层芝麻酱 ， 然后根据自己的口味，添加红糖的量 ， 一定要用手将葡萄慢慢的搓开，味道会更好 ， 然后将面饼卷起来之后，分成等分的小段儿 ， 加上个小段，连在一起之后拉长，然后这两个连在一起，最后放入锅中蒸熟 ， 大概半个小时左右就可以了 。
3、火腿葱花卷 。
在面粉中放入适量的温水，搅拌均匀之后 ， 加入一些酵母粉，再搅拌均匀，然后将它们揉成面团之后，放在温暖的地方发酵，发酵好之后将面团擀成面饼，然后刷上一层植物油，然后再撒入 ， 葱花火腿，可以根据自己的口味撒上一些盐和芝麻，然后将它们卷成长条状，切成小段，然后放在 ， 一起，拉长之后，你去麻花状，再盘在一起就可以了，最后放入锅中蒸15分钟左右 。
减肥可以吃花卷吗减肥是可以吃花卷儿的，花卷儿所包含的热量并不高，他只有八百八十二千焦一百克一个花卷中，所以每天吃花卷是不会长胖的，还能够升级所需要的营养物质和碳水化合物，所以对于减肥的人来说，可以放心的使用花卷 。
哪些人不能吃花卷吗一般来说，花卷是所有人都可以食用的面类，老少皆宜，没有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的调理身体，任何人都是可以吃花卷的 。
吃花卷的好处1、提高人体的免疫力 。
花卷中所含有的酵母，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还能够保护肝脏，并且还有着一定的杀菌消毒的能力，能够有效的提高人体的免疫力，还能够对癌症有着一定的防治作用 。
2、补充人体所需要的能量 。
在日常生活中使用花卷，能够补充身体所需要的碳水化合物，从而能够补充人体所需要的能量，而且还可以补充人体所需要的微量元素 。还能够提高人体对营养物质的吸收和利用 。
3、振奋精神 。
食用花卷能够补充人体所需要的维生素b1和维生素b2等b族维生素 ， 从而可以达到，消除疲劳，振奋精神的作用 。
4、缓解压力 。
花卷中含有丰富的钙质 ， 所以经常食用的话 ， 能够补充身体所需要的钙元素 ， 还能够有效的预防骨骨质疏松的症状 。而且还可以有效的预防因缺钙而引发的精神萎靡的症状，能够有效的缓解压力 。
5、保护肠胃 。
花卷是添加项目之后所发酵而来的产品，所以在日常生活中使用之后，能够有利于人体对营养物质的消化和吸收，帮助人体的消化，特别适合食欲不振，体型消瘦的儿童食用，可以很好的保护肠胃 。
花卷不能和什么一起吃花卷不能和什么一起吃，是没有明显的禁忌的，只要胃部舒适，都可以使用的 。
孕妇能吃花卷吗孕妇能吃花卷 。老少皆宜，没有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的调理身体，任何人都是可以吃花卷的 。
花卷是一种历史悠久的面食，它是一种汉族的传统美食，能够做成多种风味，而且它的营养价值十分丰富，味道香甜可口，做起来也特别的方便，所以受到了大家的广泛的推崇 。
