咸鸭蛋放了一年还能吃吗 没煮的咸鸭蛋能放多久？
咸鸭蛋是一种用鸭蛋腌制而成的食品，特别的好吃，咸鸭蛋一般来说是可以放一段时间，但是如果放的时间太久还是很容易坏的，那么，放了一年的咸鸭蛋还能不能吃呢？
咸鸭蛋放了一年还能吃吗
不能吃 。
咸鸭蛋放了一年是不建议食用的 ， 因为此时的咸鸭蛋已经出现了异味、发霉等变质情况，被滋生了细菌等有害物质 ， 产生了大量的甲烷、二氧化碳等物质，食用后会对自身健康有所影响，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状 ， 而且咸鸭蛋出现臭味的话 ， 其中会含有一种硫化氢，是一种有毒的成分 ， 对健康不利 。
没煮的咸鸭蛋能放多久
生咸鸭蛋能够存放多久，与存放的温度是有很大关系的，如果在保存妥当的情况下，在温度为10度以下能够存放20天左右，在20度以下能够存放10天左右，在接近30度的时候 ， 咸鸭蛋只能存放5天左右，如果是将生咸鸭蛋存放在冰箱中保存，一般能够存放60天左右 。
咸鸭蛋的营养价值
1 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质
2 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用
3 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血
4 鸭蛋含有较多的维生素B2 ， 是补充B族维生素的理想食品之一 。
咸鸭蛋怎么做好吃
材料：咸鸭蛋2个、豆腐1块、葱末、味精、豆油、盐、香油 。
做法：
1 将咸鸭蛋煮熟，去皮，切成丁 。
2 豆腐切成?。由闲〈心⑾阌汀⒍褂汀⒀巍⑽毒⑾萄嫉鞍柙燃纯?。
咸鸭蛋在冰箱里可以保存5到7天 。储存时间主要取决于咸鸭蛋的保存能力 。如果咸鸭蛋放入冰箱7天后仍无异味 ， 可以继续食用 。但是要观察咸鸭蛋的状态 。如果咸鸭蛋状态不太好或者变质 ， 建议停止食用，以免造成不良后果 。
咸鸭蛋在冰箱里可以保存5到7天 。储存时间主要取决于咸鸭蛋的保存能力 。如果咸鸭蛋放入冰箱7天后仍无异味，可以继续食用 。但是要观察咸鸭蛋的状态 。如果咸鸭蛋状态不太好或者变质，建议停止食用，以免造成不良后果 。
###其它资料参考###如果是家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月 。
如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书 。如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下 ， （即煮好趁热就装入保鲜袋并密封）在摄氏10度以下可以放20天左右 ， 在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮 。
如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右 。如果已经切开了最多放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质 。
咸鸭蛋保存注意事项
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随?。庋饶鼙Ｖな煜痰俺な奔浞胖貌槐渲?，也不会让鸭蛋越放越咸 。
以上内容参考百度百科-咸鸭蛋
###其它资料参考###1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室 。
2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间 。
###其它资料参考###咸鸭蛋其实也是端午时节吃的食物，大家都知道咸鸭蛋蛋类，那么可以放多久呢？咸鸭蛋的保存方法又有哪些呢？下面我来为大家详细介绍下！
咸鸭蛋可以保放多久
煮熟的咸鸭蛋最多能放多久？还能吃的问题，这主要处决于存放的温度，如果在煮后末受到污染的情况下，（即煮好趁热就装入保鲜袋并密封）在摄氏10度以下可以放20天左右 ， 在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右 。
【没煮咸鸭蛋能放多久】咸鸭蛋保存方法
咸鸭蛋虽然不易腐坏 ， 但一煮熟就不容易保存了 。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加 。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存 。
1.如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱冷藏室就行了 。
2.如果在冬天比较冷时 ， 可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3.对于用盐水腌制的咸蛋 ， 煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4.如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5.可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
