绿豆炖南瓜的常见做法??
主料:南瓜500克
辅料:绿豆50克
调料:盐5克
绿豆南瓜汤的做法:
1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙,滤去水
2. 趁水未干时加入精盐拌合均 , 略腌3分钟后用清水冲洗干净
3. 老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净
4. 南爪切成约2厘米见方的块备用
5. 锅内注入清水约500毫升,置大火上煮沸
6. 先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水
7. 再沸,即将南瓜块下入锅内 , 盖上盖,用小火煮沸约30分钟
8. 至绿豆开花即成,吃时可加精盐调味
1、首先 , 绿豆洗净 , 南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块 。锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅 , 用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。
2、然后,绿豆加水浸泡30分钟 。坐锅点火,加水,倒入泡过的绿豆煮开 。南瓜去皮及瓤 , 洗净,切块备用 。
3、然后,用水泡半个小时,泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间 , 锅中加入适量水,接通电源 。
4、然后,绿豆沥干水分,倒入锅内,南瓜削皮 , 去瓤,洗净,切成2cm左右的南瓜块 。
5、然后,切完南瓜,绿豆也煮差不多了 , 绿豆煮到开花 , 倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可 。
6、最后,当绿豆皮刚被煮裂时 , 下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟 。这时可放少许白糖或者盐,放糖或盐根据自己的喜好,搅匀后盛入汤盆即可上桌 。
###其它资料参考###主料
南瓜
300克
绿豆
80克
辅料
盐
适量
步骤
1.绿豆用清水浸泡30分钟 。
2.把绿豆凉水入锅 。
3.加盖焖煮25分钟 。
4.南瓜去皮切块 。
5.然后加入南瓜 。
6.加少许的盐 。
7.继续煮上10分钟即好 。
###其它资料参考###大热天,我便常会给家人煮汤喝,绿豆汤、红豆汤、排骨汤等等,各种各样的食材简单搭配,不仅可以很好让人体补水,而且还能清热、解暑 , 这段时间我便经常会用南瓜和绿豆这两样搭配煮,每天坚持喝一碗,对于清凉、解暑等都有很好的帮助,家里的大人和小孩都非常适合喝这碗汤,南瓜绿豆汤的做法非常简单 , 下锅煮一煮便可,所需时间也不用太长 , 简单更方便,而且这款汤适当喝还可帮助消暑,大家一定不能错过了学习,下面我便将做法分享给大家 。
南瓜绿豆汤的做法:
备用食材:南瓜250克,绿豆50克,冰糖20克;
制作过程:第一步,南瓜一块,将其削去皮 , 并且去掉瓤,南瓜清洗干净,将其切成稍微小一点的块,同时绿豆准备出适量 , 将其事先淘洗干净;
第二步,绿豆放入在清水中浸泡3-4个小时,可以事先在晚上泡好,待将绿豆泡发后,将其放入在锅中,加上适量的清水开始煮,大火将其煮开;
第三步,便可转为小火继续慢慢煮,因为事先泡好水了,差不多25分钟的时间绿豆便能被煮开花了,将事先切好的南瓜块放入在锅中;
第四步,小火继续慢慢煮 , 这个时候可以加上锅盖,差不多继续煮10分钟的时间,南瓜便也被煮熟了,根据个人喜欢的甜度加上点冰糖调味;
第五步 , 煮至冰糖完全融化在锅中便可关火,热喝冷喝都可以,将其在室温下晾凉 , 然后放入冰箱冰镇下,喝着更加爽口 。
小编总结:绿豆有着很好的去暑功效,而南瓜同样也不差,南瓜作为这个时候的当季菜,其价格实惠、价值丰富,对于清热、除湿等等都有好的帮助,在大热天的时候,我便常会用南瓜和绿豆这两样食材搭配煮,每天坚持喝一碗,对于清凉解暑等都有很好的作用,而且适当喝还可帮助消化,效果非常不错 , 夏天与其逼孩子多喝白开水,不如喝汤,清清爽爽,还能补充基本的所需,做好的南瓜汤我喜欢放入冰箱冰镇一会再喝,特别的清凉 , 比外面卖的冷饮还要好喝 , 这样在夏天家人不用出门便也可以喝到美味的冷饮,大家别错过了这个学习,用到的都是健康的食材,做好的食物当然也会非常健康了 。
烹饪小技巧:
1、南瓜最好选择板栗南瓜或者是贝贝南瓜 , 口感比较好,南瓜的皮需要去掉,否则吃着会影响口感,南瓜别直接就放入锅中煮,先将绿豆煮好再放南瓜,否则容易煮化;
2、很多人发现绿豆很难煮开花,其实别直接下锅煮,事先放入清水中浸泡,将绿豆泡发了 , 你便会发现下锅煮15-20分钟就开花了,煮绿豆冷水下锅,水开后转至小火慢慢煮,效果会更佳;
3、南瓜下锅后,煮制便需要多加观察,南瓜煮至熟透后便可,别时间太长了,冰糖可以根据个人的口味来定 , 冰糖不建议煮太长的时间,所以煮至完全融化的时候便可 。
###其它资料参考###本人家庭做法仅供参考:
1、材料:南瓜,绿豆 , 白糖(冰糖也可以),盐
2、绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆 , 用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂) 。
3、将南瓜刮皮去瓤切成块备用 。
4、、将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚 , 南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)
5、煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可 。
###其它资料参考###绿豆南瓜汤:配方:干绿豆50克,老南瓜500克 , 食盐少许 。
【绿豆南瓜汤煮多久】操作:干绿豆用清水淘去泥沙,滤去水 , 趁未干时加入食盐少许(约3克)拌合均匀 , 略腌3分钟后用清水洗干净 。老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干净,切成约2厘米见方的方块待用 。锅内注入清水约500毫升,置武火上烧沸后,先下绿豆煮沸2分钟 , 淋入少许凉水,再沸,即将南瓜块下入锅内,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花即成 。吃时可加食盐少许调味 。
疗效:用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症,有一定疗效 。
###其它资料参考###绿豆南瓜汤:制做原料关键有南瓜400克前后、绿豆150克上下、盐少许 , (有情况还能够放一片有年头的陈皮)等 。营养成分作用:绿豆具备清热去火,有利排尿等作用,南瓜具备丰富多彩的胡罗卜素和维C , 除此之外还可以南瓜止咳润肺,清理肠胃等作用,是很受女孩子青睐的一道养生汤!最先把绿豆用清小水泡上,需泡浸30min上下 。
南瓜削皮去瓤,切片预留 。锅内烧开水,将泡好的绿豆装进去煮置盛开 , 大概25min上下 。随后放进南瓜、老冰糖,再次煮 。南瓜煮到全部都浮起来就差不多了,还可以放一丁点盐提升口味 。第一将50g上下的绿豆置放电饭煲中 。有时间的话,能将绿豆置放到水里完成泡浸一段时间 。那样绿豆既非常容易被迅速炖烂,又能够除掉一部分绿豆皮 。应用规范电饭煲,添加四分之三的水就可以 。
置放7颗上下的老冰糖,用于调料 。由于绿豆汤有清热去火 , 口味略苦 。老冰糖能够中合绿豆的苦涩味 。一个小时左右 , 等绿豆煮开花后 。用汤勺不断在底锅辗压绿豆,由于绿豆早已充足软,伴随着用劲辗压,绿豆被打磨更多的是粉出去,促使全部汤口味更强 。请大家有时长试试吧 。绿豆也具备祛毒功效,常常在有害条件的情况下运行的群体,或者触碰有毒物质得人 。常饮一些绿豆南瓜汤是特别有益处,可以发挥祛毒、养生保健的功效 。与此同时还能够补充维生素,增强抵抗力 。
绿豆具备清暑、有利排尿、排毒的效果,南瓜则能够生津止渴养血 , 二者一起熬成汤,有解暑生津止渴、降暑滋阴之作用 。并且这一或是糖尿病患者的养生汤,南瓜富含维生素是一种高纤维食品类,能减少糖尿病患者人的血糖,并能增加饱腹感,因此糖尿病患者可常常服用 。绿豆具备清暑、有利排尿、排毒的效果,南瓜富含维生素是一种高纤维食品类能够生津止渴养血,二者一起熬成汤,有解暑生津止渴、降暑滋阴之作用 。
###其它资料参考###豆浆南瓜汤的好吃做法,其实没有很难具体方法如下:
第1步选取新鲜的南瓜,还有豆子,然后把它们清洗干净 , 豆子可以用清水浸泡一个小时 。
第2步,南瓜切成块状 , 然后跟豆子一起放到砂锅里面,加入适当的水熬煮 。
第3步 。大火煮开之后转小火熬煮一个小时左右,再加入适当调味料,味道就很好吃 。
不同的食材有不同的营养价值和烹饪的技巧 , 所以多跟烹饪人员学习,掌握更多烹饪的美味方法是很重要的 。
想要多跟烹饪人员学习交流,需要掌握以下几个方面:
1、学会倾听 。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息,什么时候该说 , 什么时候多说,最好是多听少说,这样能减少自己犯错的几率,还能使自己显得更有内涵和深度 。
2、谦虚的态度 。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度 , 不能太自信,更不能自大,不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率 。遇到事情最好与他人多商讨,不要一意孤行 。
3、言简意赅 。表达想法和思路应该言简意赅 , 简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通,这是工作能力的表现,准确的表达能够减少一半以上的工作时间 。
4、学习幽默 。幽默能够拉近自己和他人的关系,也能化解很多矛盾,当工作沟通产生理解上的偏差时,幽默能够改变尴尬的气氛,是职场中必须掌握的一种技巧 。
5、多使用赞美 。多赞美他人 , 才可以显示自己的魄力 。赞美别人的优点 , 会获得别人的尊重,同时也让自己更有学习的动力 。
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