怎样才能让窝瓜的皮好削？？
1、削皮刀
一只手稳住南瓜一侧，一只手拿削皮刀顺着南瓜竖条纹进行刨皮 。
尽量使用铁质削皮刀，会相对牢固一些 。
因为南瓜皮较厚 ， 这样操作比较容易且轻松 。
窝瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窝瓜洗干净 ， 切开
2、上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟 。
3、热锅放油炒饭，依次放入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、红肠丁、米饭、虾仁、最后放盐和香菜 ， 炒好后装到窝瓜里 ， 点火再蒸5分钟，让炒饭和窝瓜香味互串一下，完美 。
4、摆盘搞定 。
做法二：
食材明细：
主料：窝瓜一小块、辅料、虾皮10克、葱一小棵、蒜两三颗、盐适量、海鲜酱油少许、醋少许、
虾皮烧窝瓜的做法步骤：
1、准备原材料 。
2、窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用 。
3、热锅凉油，放葱段爆香 ， 倒入虾皮爆香 。
4、爆香调料后放入窝瓜片翻炒 。
5、翻炒均匀后 ， 锅中放半小碗水 ， 加入适量盐 ， 少许鸡精调味 。
6、锅盖上盖子 ， 小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香 。
7、出锅，好吃哦
小窍门：
1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂 。
2、在爆香虾皮时要注意火的大?。鹛罅耍浩と菀妆簧蘸战梗跋炜诟?。
3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味 。
###其它资料参考###窝瓜，就是南瓜的别称，其拥有大量的膳食纤维素以及果胶，是女性朋友经常用来养颜的食品 。窝瓜是一种藤蔓科植物，其花、叶、嫩茎、种子几乎都可以食用，可以说是一点不浪费啊，平日里，窝瓜要么做成汤，要么做成甜品，那么到底窝瓜怎么做好吃又简单？
一、窝瓜怎么做好吃又简单
1、做法一
材料：窝瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量 。
做法
（1）窝瓜去皮，切成麻将块 。
（2）锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒 。
（3）下窝瓜翻炒2分钟加适量盐 。
（4）再加入适量的五香粉翻炒均匀 。
（5）倒入适量水，盖上盖子焖熟窝瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅.
（6）出锅 。
2、做法二
材料：瘦肉100g、窝瓜300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、西红柿半个 。
做法
（1）瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上 。
（2）嫩嫩的小窝瓜，最喜欢这种小窝瓜，没有老窝瓜那么甜，有蔬菜的味道 。（3）窝瓜洗净切片 ， 葱切末，蒜切片 。
（4）西红柿切成小块，坐锅烧油 ， 油热后下瘦肉炒至颜色变白 。
（5）加入葱、蒜炒香 。加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会 。
（6）加入窝瓜片炒匀 。
（7）加些清水盖上盖焖一会儿至窝瓜片熟 。
（8）加入食盐调味，加入胡椒粉炒匀即可 。
3、做法三
材料：油菜花、窝瓜
做法
（1）先用蒜爆锅 ， 炒窝瓜，加一点水，焖一会 。
（2）然后加油菜花、盐 ， 最后撒上葱段，把窝瓜摆在盘子底下 ， 花放在上面就行了
###其它资料参考###朋友们知道窝瓜是什么吗，它可以做哪些美食，怎么做最好吃
很多朋友也许不知道什么是窝瓜，但是一说到它的另一个名称我们应该都知道，那就是南瓜 。之所以叫窝瓜只是一些地方的称呼不同而已 。窝瓜是我们在日常生活中很常见的一种瓜果类蔬菜，在国内被广泛种植，它含有丰富的营养，富含大量的糖分、果胶、胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素以及矿物质，经常食用具有提高机体免疫力、促进骨骼发育、降低胆固醇等功效 。是一种非常绿色的保健食物 。
那窝瓜怎么煮容易熟呢？它可以制作哪些美食？怎么做出来比较好吃？对于这三个问题，我们一个个来解答 。在煮窝瓜时，我们可以根据瓜的厚度和成熟度来掌握煮制时间，2厘米左右的老窝瓜大约10分钟左右即可煮熟 。但我还是比较推荐用蒸的方法，因为蒸出来的窝瓜水分含量没有煮的多 ， 在后续制作各种菜肴时比较容易烹饪，但是若是煮汤和煮粥除外 。窝瓜可以制作哪些美食呢？窝瓜除了制作成窝瓜汤、窝瓜粥和羹以外 ， 还可以用来做成窝瓜饼、窝瓜焖饭、烤窝瓜、窝瓜馒头和花卷等各种美味佳肴，真是太多太多了 。那怎么做出来比较好吃呢？我个人认为用窝瓜做的饼最好吃 ， 原因是：香甜可口、软糯细腻，并且制作方法很简单 。
下面熙阳就来跟朋友们分享一道美味可口的窝瓜饼小甜点的制作方法吧 ， 希望朋友们能够喜欢 。
制作教程
【窝瓜糯米饼】
特点：香甜美味、柔软细腻、老少咸宜、制作简单
需要食材
主料：窝瓜300克
配料：糯米粉200克、白糖20克、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将窝瓜洗净，沥干水分切成薄片 。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后将瓜片放入锅中蒸制10分钟至熟烂 。
步骤2、时间到后将窝瓜取出，装入小盆中 ， 稍凉一会儿，倒去盆中的水，然后趁热放入白糖，用勺子将瓜压成泥，并拌匀 。
步骤3、然后多次少量地加入糯米粉，拌至无干粉状态，和瓜全部融合在一起 ， 用手揉成面团 。
步骤4、在桌上铺上一层保鲜膜，膜上刷上少许食用油，然后将面团均匀地分成若干个小面剂 。
步骤5、在面剂上再刷上少许油，然后用手轻轻按压整理成圆饼形 。平底锅中倒入适量食用油，大火加热后转为小火，将面饼放入锅中 。
步骤6、煎至一面金黄后翻面继续煎，待两面都变黄后就可盛出 。这样一个个将饼煎完即可食用 。
“窝瓜糯米饼”制作技巧
1、制作窝瓜饼时一定不要用煮的方法 。煮过后的窝瓜水分含量太大，导致面团太?。?不易成型 。
2、白糖可按自己口味来增减，如果你不喜欢白糖也可以用蜂蜜 。
3、在面团上刷上少许油是为了不粘手，在制作时，你也可以在小面团里包入一些豆沙馅，这样更美味 。
4、煎饼时一定要有耐心，小火慢慢煎制 ， 待两面变黄中间稍微鼓起就可以了 。如火太大，外皮容易糊而中间则不熟 。
结语
【怎么切窝瓜】窝瓜不仅营养十分丰富 ， 而且它的制作方法有很多，但我还是要为朋友们推荐这道窝瓜糯米饼，因为它真的太好吃了 。自己动手，美味常有！
