黑豆做粥之前需要泡多久？
黑豆提前浸泡4个小时，以下是黑豆筒骨粥的制作方法：
主料：猪筒子骨400g、鱿鱼干40g、大米200g
辅料：油适量、盐适量、黑豆100g、姜3g
1、黑豆提前4小时浸泡
2、鱿鱼干煎碎，浸泡1小时
3、姜切片，猪骨用温水冲洗干净
4、锅中放入适量清水 ， 将猪骨、鱿鱼加入
5、再加入黑豆盖上盖煮1小时
6、大米淘洗干净，加一汤匙食用油拌匀
7、把猪骨捞出
8、将大米放入，继续熬至大米开花，加盐调味即可
9、成品
黑豆质硬,一般都会泡的，早上泡晚上煮粥，也可以晚上泡第二天早上煮，冬天也可以泡两天 。
浸泡的方法如下:
1、黑豆先清洗
【黑豆粥泡多久】2、把洗净的黑豆用水来泡
3、泡的黑色水一并入锅煮 。
扩展资料
黑豆的功效：
1、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量 。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇 。
2、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾 。>>>黑豆的功效与作用及食用方法醋泡黑豆美容减肥
3、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素 ， 能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物 。
黑豆含有丰富的微量元素 ， 每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低 。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度 ， 保持身体功能完整 。
4、容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。
参考资料来源：百度百科：黑豆
###其它资料参考###泡2小时即可 ， 煮制时间需要在60分钟左右 。
黑豆浸泡时间越长越容易成熟，建议在制作黑豆食品时提前一天浸泡，时间约在10小时以上，这样煮半小时左右即可完全成熟，如果用压力锅则更快 。
【玉米黑豆粥】
材料：玉米碴子200克、黏玉米碴子200克、黑豆50克、红枣80克
制作方法：
1、将大碴子、黑豆和红枣分别用冷水清洗干净 。
2、将所有食材倒入压力锅内胆 ， 加入适量的水 。
3、接通电源，选择“煮粥”按钮，开始工作 。
4、机器提示结束后，继续焖20分钟左右，开盖盛出即可食用 。
###其它资料参考###400瓦电饭煲煮黑豆粥要半个小时
步骤1
将豆类和米洗净，加入三倍水量，浸泡三个小时左右 。
步骤2
加入红枣，用电炖锅炖两个小时，或者电饭锅选择煮粥功能、电压力锅三十分钟也可以 。
步骤3
出锅前加入红糖 。
###其它资料参考###1 黑豆熬粥怎么做好吃黑豆含丰富的蛋白质，脂肪，糖类以及胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，还含有大豆黄酮甙和多种皂甙 ， 所以黑豆具有较高的营养价值，常吃黑豆可以补益脾胃，强健身体，黑豆可以和很多食物来搭配煮粥食用，常见的如红枣，龙眼等，这些食材所含的营养成分跟黑豆的营养成分功效没有什么冲突 ， 能更好的给身体补充营养 。
2 黑豆龙眼大枣粥材料：黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克 ， 粳米50克，白糖，规划图适量 。
做法：
1.将黑豆用清水浸泡至发胀 ， 备用 。
2.大枣去核洗净，粳米淘洗干净 。
3.将黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮 。
4.熬煮至八成熟时，加入粳米和大枣继续熬煮 。
5.至豆烂粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻 ， 停火后焖5分钟 。
6.粥成后，加入白糖，桂花糖搅拌均匀即可 。
好处：黑豆能补肾阴，利水 ， 养血祛风龙眼肉有补心气 ， 养阴血作用大枣能健脾胃 ， 补津液三物煮粥，适宜于气血亏损，身体虚弱的人群及病后调养 。
3 黑豆菠菜粥材料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油，食盐，味精少许 。
做法：
1.黑豆洗净后，放入清水中浸泡至软 。
2.粳米淘洗干净，备用 。
3.菠菜洗净切段 。
4.先将黑豆，粳米放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮 。
5.至豆开花，米烂，加入菠菜略煮 。
6.加香油，食盐，味精调味即可 。
好处：黑豆菠菜粥有补益气血，活血养血，利水，祛风清热，滋阴解毒的好处，适宜于气虚水肿，胀满，燥咳及咳血，鼻衄，大便燥结人群食用 。
4 猪肚黑豆粥材料：熟猪肚70-100克，黑豆20-30克，粳米75-100克，葱末 ， 姜末，细盐，酱油 ， 味精，麻油少许 。
做法：
1.黑豆洗净用温水浸泡2-3个小时 。
2.熟猪肚切成小丁 。
3.砂锅置于火上，加入黑豆和适量清水，把黑豆煮软 。
4.加入洗净的粳米后，用大火煮沸，再改用小火煮至八九成熟，加入猪肚?。?将粥熬透 。
5.将香葱末 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 细盐，酱油 ， 味精，麻油加入米粥中，调好味道 ， 再稍煮片刻即可食用 。
好处：此粥适宜于贫血，痛经，腰痛，体虚畏寒者，食欲不振者，形体消瘦者食用 。
###其它资料参考###1、材料：红豆、黑豆、薏米适量，水，冰糖少许 。
2、准备同等分量的红豆、黑豆和薏米，将两者洗干净后分别放入水中泡软 。红豆黑豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
3、要先煮红豆黑豆，因为需要的时间长一点，煮开后可添一些凉水，再煮开后，再添凉水 。这么做红豆容易开花，更容易煮熟 ， 味道也比较香 。
4、等到红豆黑豆差不多煮开花之后放入薏米，用大火煮开之后再转小火慢炖 。
5、等到红豆黑豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了，最后放入冰糖调味 ， 喜欢甜一些的可以多加点 。
###其它资料参考###黑豆用冷水浸泡3小时左右，煮1个小时以上即可 。
泡豆的水不需要扔，将浸泡好的黑豆放入砂锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水 ， 大火煮开 ， 小火慢熬1个小时以上即可 。
黑豆营养全面 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热 ， 活血利水，祛风解毒，补血安神 ， 明目健脾，益肝肾之阴的作用 。
扩展资料营养价值：
黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用 。另外 ， 黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用 。
黑豆含一种性激活素，能促进男女性器官的发育，调节性激素的功能 ， 可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能 。
黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能 。
参考资料来源：百度百科——黑豆
参考资料来源：百度百科——芝麻黑豆粥
