红茶的营养成分 红茶的副作用？
红茶泡了之后要尽快饮用，不要放置太久，以免其中滋生细菌，不利于身体健康 。那么红茶有什么营养成分呢？红茶有什么副作用呢？
红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味 。
红茶的副作用
1、浓红茶稀释胃液 ， 不能正常消化
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化 。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液 ， 降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡 。
2、红茶阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5% ， 绿茶约含10% 。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血 。
3、喝浓红茶易产生便秘症
红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生 。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重 。
4、浓红茶致使血压升高和心力衰竭
浓红茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高 。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度 。
红茶可以空腹喝吗
红茶不能空腹喝 。虽然红茶有一定的养胃功效，但是它却不适合人们在空腹的情况下饮用，因为人们空腹喝红茶会让人们的消化功效下降，这时人体对红茶的吸收率特别高，会让红茶中的一些不良成分大量进入血液，严重时就会出现头晕和心慌等多种不良症状，对身体健康不利 。
红茶怎么喝好
正常情况人们适量喝红茶对身体无害，但是大家一定要掌握正确的冲泡方法 ， 平时冲泡红茶时 ， 可以取适量的茶叶放在茶杯中，加入八十度以上的温水，几秒种上以后把水倒掉，把茶叶表面的杂质洗净，然后再冲入适量的沸水 ， 焖泡五分钟以后取出饮用就可以 ， 如果想让红茶的味道与营养价值更高 ， 可以加入适量的牛奶 ， 其他酸性饮品不易与红茶搭配饮用 。
茶叶是富含维生素K的饮品 ， 而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利 。
茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿 。
茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素 。它是天然的健美饮料 ， 有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤 。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用 。
红茶有暖胃祛寒的作用
红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮 ， 并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味，与绿茶截然不同 。
中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包 ， 可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且还有可能导致早老性痴呆 。
红茶适合人群：
一般人均可饮用
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者 。
2.不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
红茶食物相克：
不要用茶水送服药物服药前后1小时内不要饮茶 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒饭前不宜饮茶饭后忌立即喝茶少女忌喝浓茶 。
红茶做法指导：
冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶,冲泡的时候水温要求达到95度以上 。
饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮 。
扩展资料：
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味 。
参考资料来源：百度百科-红茶
###其它资料参考###红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分 ， 其香气比鲜叶明显增加 ， 形成红茶特有的色、香、味 。
【红茶含有什么酸】红茶叶水浸出物中含有钾 。红茶叶水浸出物中主要含有多酚类（包括水溶性色素）、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等，茶叶水浸出物含量一般在30～47% 。一般茶叶的含钾量都比较大，约占其比重的1.5％左右（红茶比重更大些)在每百克浓度中的茶水中，红茶的钾平均含量为24．1毫克 。
扩展资料
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服 ， 冰瓜果吃太多感到不适的人 ， 可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用 ， 有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶 。
参考资料来源：百度百科-红茶 （茶叶的一个品类）
###其它资料参考###红茶有酸味是因为这类茶是发酵茶 。通常来说，发酵后的茶叶都会有一定的酸味，如果茶汤喝着有明显的酸味，这就说明红茶在制作的过程中有可能是堆积的太密了，也可能是发酵过度 。
红茶出现酸味还有可能是因为在冲泡的时候，茶的温度太高 ， 红茶太细嫩，不适合很高的温度，如果在冲泡的时候，水温过高，可能就会导致红茶有一股子酸味 。
当然，除了以上这两种原因，还不排除红茶本身变质了，因为这样也是有可能会导致红茶变味的 。
红茶含有非常多的类黄酮化合物和钾元素 。类黄酮有很强的抗氧化作用，钾元素则是对心脏保健有一定的作用，能够防止中风还有心脏病 。
一般绿茶中的茶多酚会对肠胃起到一定的刺激作用 ， 在空腹的情况下，刺激性更强，但是红茶不一样，它们是经过发酵制成的，茶多酚在氧化酶的作用下，发生酶促进氧化的反应，对胃粘膜会有一定的刺激作用，不仅如此，茶多酚的氧化产物还能够促进肠胃消化 。
红茶不仅不伤胃，对胃部还会起到一个保护作用，经常饮用红茶 ， 可以保护胃黏膜 。
###其它资料参考###红茶属于中酸性的食品 。具有关试验表明：绝大多数的茶品，如红茶、绿茶、花茶、乌龙茶（铁观音）、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性 。
1、绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强些 ， 但都为弱酸性，这也说明了茶汤酸碱度与茶叶的种类以及制作方法有关 。
2、红茶的酸碱性与浸泡的时间有关 。冲泡5分钟时酸性最弱 ， 接近中性；若冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本能够达到最大值 。
3、红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关 。因为芽茶酸性相对比叶茶弱，也就是说茶叶越嫩，酸性越弱 ， 茶叶越老，酸性越强 。
拓展资料：
常喝红茶的好处：
1、红茶品性温和，味道醇厚，除含有多种水溶性维生素以外 ， 还富含多种微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。
2、红茶具有增强心脏血液循环的作用，并能够减少钙在体内的消耗 。
3、红茶中所含的锰是骨结构中不可缺少的元素，因此经常喝红茶对骨骼强健也非常有益处 。
4、经常喝红茶还具有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。
参考资料：百度百科_红茶
###其它资料参考###红茶中绿原酸含量是0.40mg 。根据查询相关公开信息显示，绿原酸是由咖啡酸、与奎尼酸、生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物，红茶中绿原酸含量是0.40mg 。
