凉拌炒鸡蛋？
1. 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段 。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用 。
2. 淀粉中加入料酒调匀 ， 用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用 。
3. 鸡蛋打入碗内 ， 放少许盐给鸡蛋码个底味 。
4. 将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散 。
5. 打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩 。
6. 锅烧热，锅内抹上一层油 。
7. 用勺子取适量蛋液倒入锅内 。
8. 转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面 。
9. 继续加热至令一面凝固 ， 取出，煎制下一个蛋皮 。煎完后，晾凉备用 。
10. 将晾凉的蛋皮，切丝 。
11. 蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内 。
12. 放入适量醋﹑盐﹑
配料：
鸡蛋5只，韭芽50克，葱花2.5克，绍酒10克 ， 精盐3克，米醋1.5克，味精1.5克，肉清汤150克 ， 熟猪油10克，芝麻油10克 。
操作：
1.鸡蛋打散打透；韭芽择洗干净 ， 沥干，切成4分长的段，放入蛋液里拌和 。
2.炒锅置旺火上 ， 放入熟猪油烧至三四成热 ， 下葱花略煸一下 ， 加肉清汤、绍酒、精盐、米醋、味精烧开后，改用中火，倒入蛋液，见锅边上的蛋液逐渐凝结时 ， 用勺缓慢地将锅边上的蛋液向中间推拉（不能搅拌），至蛋液全部凝结，汤由乳白变清时 ， 淋入芝麻油即可 。
出锅后
凉凉
喜欢甜的
还可以放点
糖
OK
想鸡蛋嫩点
可以在搅拌鸡蛋的时候放点水,一点点
就够,或者
一点啤酒
这样鸡蛋会很嫩的
###其它资料参考###凉拌炒鸡蛋是个歇后语，意思是：无能为力，感到无可奈何 。成语望洋兴叹也有这个意思 。如：很多人面对事情无可奈何时，会问“怎么办？”回答：“凉拌炒鸡蛋！” 。
歇后语 ， 换言之，就是“歇”去“后”半段之“语”，这就是说要把真正想表达的意旨藏起来 ， 不直接明说，改以幽默的方式来呈现一段话语的前半段，然后，再让听者或读者就意义的关联性，或是语音相近似者，去揣测其真正的意思 。此用法在修辞学中称为藏词 。
###其它资料参考###制作方法:
主
料：
黄瓜,鸡蛋
辅
料：
姜,葱,麻油,芝麻,盐,鸡粉,
原料：黄瓜一条，鸡蛋三只，姜汁少许，蒜一瓣，葱一条，熟芝麻少许，麻油 ， 糖，鸡粉，盐
做法：
1,鸡蛋去壳打匀，放少许姜汁，料酒，鸡粉，糖，搅拌匀待用
【怎么办 凉拌炒鸡蛋】2,蒜剁碎，葱切碎，黄瓜切粗丝
3,锅烧热，放油，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用
4,再在锅里放适量的油，爆香蒜末，大火爆炒黄瓜丝，放少许盐炒软 ， 放鸡蛋，葱花炒匀，淋少许麻油装盘 ， 洒少熟芝麻 。
5,成品
这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦~跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香~适合追求原汁原味切口味清淡的mm们.
###其它资料参考###这是歇后语，意思是：无能为力 ， 感到无可奈何 。同成语望洋兴叹有相同的意思 。
拓展资料：
歇后语是汉语的一种特殊语言形式 。它一般将一句话分成两部分来表达某个含义 ， 前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释 。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以称它为歇后语 。
歇后语也叫俏皮话 ， 可以看成是一种汉语的文字游戏 。歇后语是熟语的一种，熟语包括成语、谚语、惯用语和歇后语四种 。
望洋兴叹：
“望洋”为连绵形容词，抬头向上看的样子 。感叹其浩渺无际，引申义为形容在伟大事物面前感叹自己的渺小 。现多比喻做事时因力不胜任或没有条件而感到无可奈何 。
参考资料：歇后语-百度百科
###其它资料参考###意思是“不知道怎么办，任其自然好了” 。
1、这句话的故事背景 :一位同学在古代文学版发贴说他的先秦文学的老师转行了，在文章的最后他问道:“怎么办?”，庙人在该帖子后回答:“凉拌炒鸡蛋，好吃又好看”，是一句歇后语 。
2、“凉拌炒鸡蛋，好吃又好看”是四川方言，是承接楼主的“怎么办”下来，利用“办”与“拌”的谐音回答问题，意思是“不知道怎么办，任其自然好了” 。
3、歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式 ， 是一种短小、风趣、形象的语句 。它由前后两部分组成:前一部分起"引子"作用，像谜面 ， 后一部分起"后衬"的作用，像谜底，十分自然贴切 。
4、类似的生活歇后语还有“大头大头，下雨不愁 。人家有伞,我有大头” 。
###其它资料参考###意思是凉办 。没什么办法 ， 任凭事情自己发展的意思 。
第一种情况 。工作发生的意外是意料之外，但在掌控之中的，而且你已经积极采取了有效的措施进行挽回 。而工作也朝着好的方向发展，那么你沟通时 ， 就应该要做到通报进展+补充信息+倾听领导的建议 。
第二种情况 。如果工作的意外已经大大超出你的可控范围内 ， 当初定下的目标也无法实现，那么你就需要进行一场危机处理了：通报最新进展+诚实解释原因+管理领导情绪+拿出新的解决方案+与领导达成新的共识 。
扩展资料做错反而更有理 。
有这种心态的人 ， 恰恰是内心恐惧不安，用无所谓的态度掩饰内心的动荡 。上周，市场部一个小伙子跟客户谈不拢，公司也不肯让步，他熬了几晚通宵到头来一场空 。面对公司的不支持 ， 客户的不理解，他做了一个不理智的举动：
私下将客户的资料买给同行 。后来公司发现后，找到他谈话，小伙子还一面倔强 ， 无所谓的态度 。同事们还在担忧他的仕途，他还故作轻松地说，大不了辞职不干！
有些人就是这样，做错了也不会低头认错，棱角过于尖锐，磕磕碰碰中也会误伤自己 。把事情搞砸并没有什么大不了 ， 态度不端正，这下问题就大了 。再不纠正 ， 去到哪里也只会重蹈覆辙 。
###其它资料参考###红烧狮子头 。凉拌炒鸡蛋后面是，红烧狮子头 ， 凉拌炒鸡蛋就是在凉拌菜中加上炒鸡蛋，或者煎鸡蛋饼，叱如拌黄瓜，就可以先打两个鸡蛋与碗里，用筷子打散搅匀，锅里加小许油，油烧热后倒入蛋液炒熟 。
###其它资料参考###凉拌炒鸡蛋加点葱花更好看的意思是“不知道怎么办，任其自然发展” 。
这句话其实表达的是不知道怎么办的意思 。这句话的故事背景是一位同学在古代文学版发贴说他的先秦文学的老师转行了，在文章的最后他问道:“怎么办?” ， 庙人在该帖子后回答:“凉拌炒鸡蛋，好吃又好看” 。
它是一句歇后语，是四川方言 ， 是承接楼主的“怎么办”下来，利用“办”与“拌”的谐音回答问题，意思是“不知道怎么办 ， 任其自然好了” 。
四川方言简介：
四川话的词缀与普通话相比有较大差异 。首先，四川话中拥有部分普通话中没有的特有词缀，例如四川话中常见的动词词缀“倒”可以组合为“估倒”（逼迫）、“谙倒”（猜测）、“马倒”（欺压）、“默倒”（以为）、“审倒”（小心试探）、“阴倒”（不张扬）和“幽倒”（注意）等常用语 。
再如“头”在四川话中也是一个极常见的动词词缀，可以组成如“学头”、“看头”、“搞头”、“吃头”、“做头”、“讨论头”、“复习头”等常用语，如“钓鱼城有没得耍头”在四川话中意为“钓鱼城好不好玩” 。
###其它资料参考###这是句歇后语，是个【意会】的句子 。就是没什么办法，任凭事情自己发展的意思 例如： 很多人面对事情无可奈何时，会问：“怎么办！” 回答：凉拌炒鸡蛋?。ㄒ馑迹涸趺窗欤浚?凉拌！+越“炒”越混蛋?。?
