怎么做豆腐汤好吃？
做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量 。
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片 。
2、起汤锅，放水1大腕 。先倒入豆腐，加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油 ， 下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中 ， 再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可 。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列(14张)
2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎 。
【早点卖的豆腐汤怎么做好吃】(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮 。
(3) 用少量酱油调味 。
豆腐汤的营养比较高，所以适当多喝一些，有助于身体健康 ， 下面就给大家仔细介绍下豆腐汤的简单做法 。
做法一
豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精 。
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟 。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟 。
3、食材准备好了之后 ， 就在锅中加入橄榄油 ， 爆香葱姜，然后倒入切好丝的香菇翻炒几下 。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒 。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀 。
6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精，淋入一点香油，撒上葱花，就可以出锅喝了 。
方法二
豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克 ， 姜2片 。
做法
1、冻豆腐块挤干水份 ， 海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 。
3、煎至豆腐表面有些发黄后 ， 倒入水、海带结、姜片 。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟 ， 煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 。
5、出锅前撒盐即可 。
做法三
豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤
主料
白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个 。
步骤
1、去菜场买一些新鲜的小白菜，然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它 。
2、然后切成块 。
3、豆腐洗净切长条状 。
4、肥肉切成块 。
5、葱切葱花，姜切细丝 。
6、香菜洗净切段 。
7、底锅热油放八角 ， 爆香葱花姜丝后放入肥肉片 。
8、待肥肉片略出油脂后 ， 放入切好的白菜块 。
9、接着再放入豆腐块 。
10、注入适量温水煮15分钟 。
11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可 。
做法四
豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤
主料
大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精 。
做法
1、大白菜洗净控干水分 。
2、用刀片着切大片 。
3、老豆腐一块 。
4、把豆腐切小块 。
5、胡萝卜切片，切葱花姜丝 。
6、油热后放入葱花姜丝煸出香味 。
7、放入胡萝卜片煸炒 。
8、放入大白菜煸炒片刻 。
9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌 。
10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮 。
11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可 。
###其它资料参考###主料：番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g 。
辅料：油适量、盐适量、小葱1根、蒜3瓣 。
番茄鱼丸豆腐汤的做法：
1、材料集体照：番茄240克，鱼丸150克 ， 豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣 。
2、豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块 。
3、汤锅里倒适量的油 。
4、先下葱蒜，紧跟着就下番茄 。
5、番茄炒变色，下木耳 。
6、木耳炒倒后下鱼丸 。
7、翻炒均匀，加盐调味 。
8、加入适量的开水 。
9、待水煮开后下豆腐 。
10、等到锅开，调入芡粉 。
11、再沸腾就可盛起 ， 散点葱花即可 。
12、成品 。
注意事项：
1、浸泡当餐食用量的木耳 ， 每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时 。
2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用 。
###其它资料参考###豆腐汤做法如下
鸡蛋打散 ， 平底锅倒少量油 ， 倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出锅 。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒 。炒软以后加适量开水 。倒入豆腐，鸡蛋皮 ， 加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做 ， 还有洒入葱花 。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味 。出锅
###其它资料参考###豆腐汤做法如下
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮 ， 鸡蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出锅 。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒 。炒软以后加适量开水 。倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油 ， 盐，中火煮6分钟 ， 起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花 。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味 。出锅
###其它资料参考###豆腐汤做法如下
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出锅 。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒 。炒软以后加适量开水 。倒入豆腐 ， 鸡蛋皮，加生抽 ， 蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花 。给孩子做的菜 ， 不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味 。出锅
