银耳糖水要煮多久？
银耳糖水一般情况下煮半个小时就可以的，如果不想喝太黏的话，一般情况下20分钟就可以了 。
银耳糖水做法步骤
主要食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖 。
【具体做法】
1、银耳提前用清水泡开，一定要充分泡开，泡的时候多放些清水 。准备一些红枣和枸杞 。
2、银耳撕成小朵 ， 尽量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪 ， 直接手撕 。撕好的银耳跟清水一起入锅 。
3、红枣用刀在侧面划一道口子，这样便于煮的时候快速入味 。
4、煮开后继续大火煮10分钟，快速激出银耳的胶质 。
5、十分钟过后，拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒 。
6、然后转中火 ， 放入红枣和冰糖继续煮20分钟 。
7、锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅 。
非常好喝的银耳汤就煮好了，不用高压锅，不要预约，早上起来不到半小时的时间就煮好了，是不是超级简单方便呢？还可以根据自己喜欢去添加替换自己喜欢的食材 ， 三天两头喝点银耳汤，气色自然红润 。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了 ， 吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收 。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的 。
###其它资料参考###雪耳糖水做法：
1、准备雪梨和雪耳，还有糖 。最好是冰糖 。两个雪梨，一颗雪耳还有红枣枸杞之类就行了 。冰糖根据实际情况 ， 适量的冰糖 。
2、把雪梨削皮 ， 削完皮之后就切，我们要把雪梨切碎，切成一片一片的 。以后我们也要把雪切成，一块一块的，最好是小一点的，不要太大 。
3、可以在电饭煲上煮也可以，煤气上煮 。
4、锅洗干净，放适量的水，然后调适量的火候 。
5、把水烧至沸腾 。然后我们再把雪耳放下去，还有雪梨 。
6、在让它煮15～20分钟记住，一定要把雪耳煮的特别的柔软 ， 味道十足 。接着就是当放冰糖的环节，不要太多冰糖，这样子会特别的甜 。也不要太少，这样子会没味道，不甜 。
###其它资料参考###红枣银杏冰糖雪耳滋补糖水润喉清肺
材料：红枣 ， 银杏(白果)各3颗，银耳5g，冰糖15g 。
做法：银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中，浸泡30分钟至完全涨发 。砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时 。
调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌 。小诀窍：红枣就是大枣的干制品，表皮薄，呈红褐色，有凹窝，果肉呈深褐色或黄棕色海绵状，内有核 。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的功效，
能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、脾胃不和、心悸等症 。这里说的银杏是指银杏树的果实，也称白果，外表灰白色类似开心果，剥开外壳里面有一层薄膜，可食用部分是里面黄色的果肉 。
银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效，一般超市和农贸市场都可购得 。
###其它资料参考###1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小时，或者温水浸泡1小时以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的时候一次性家足够的水，中途不要加水 。
2、雪耳大约需要煮1个小时，关火以后雪耳还要焖5分钟，这样就可以煮出胶了 。
###其它资料参考###你好！以下是银耳糖水的做法大全，请参考，谢谢！
无花果银耳糖水
食材
50克
水发银耳
3克
无花果
25克
冰糖
1 洗净的银耳去掉根部，切成小块备用 。
2 锅中倒入约800毫升清水 。
3 盖上锅盖，用大火烧开 。
4 揭盖，倒入洗好的无花果、银耳，搅拌均匀 。
5 盖上锅盖 ， 转小火煮20分钟至银耳熟透 。
6 揭盖 ， 在锅中倒入适量冰糖 。
7 再盖上盖 ， 煮至冰糖完全溶入汤汁中 。
8 揭盖，用锅勺轻搅片刻 。
9 将煮好的糖水盛出即可 。
银耳雪梨汤
食材
200克
雪梨
150克
水发银耳
35克
白糖
食粉少许
1 洗净的银耳切成小朵 。
2 去皮洗净的雪梨切成小块 。
3 汤锅中倒入适量清水，撒上少许食粉 。
4 再放入银耳煮沸 。
5 捞出银耳沥干备用 。
6 另起锅注入适量清水烧热，倒入雪梨,再放入煮过的银耳 。
7 加入白糖搅拌至白糖溶化 。
8 用小火煮约15分钟至材料熟透 。
9 出锅盛入碗中即成 。
花生银耳牛奶
食材
80克
花生
150克
水发银耳
100毫升
牛奶
糖
1 洗好的银耳切小块，备用 。
2 砂锅中注入适量清水烧开 。
3 放入洗净的花生米，加入切好的银耳 ， 搅拌匀 。
4 盖上盖，烧开后用小火煮20分钟 。
5 揭开盖，倒入备好的牛奶 。
6 用勺拌匀，煮至沸 。
7 关火后将煮好的花生银耳牛奶盛出，装入碗中即可 。
###其它资料参考###现在的这个季节不冷不热 ， 但是人的食欲却并不是很好，经常会出现肠胃不适或食欲不振的现象 ， 为了避免这一方面的问题出现，在平时要多喝一些糖水类的，这样不仅是可以开胃的 ， 又是能补充身体的营养和元气，但是现在的糖水都会加入一些糖精，让人喝起来不放心，而且担心发胖，不妨在节假日的时候，自己在家里制作糖水 ， 糖水的做法很简单，可以做雪耳糖水 ， 雪耳糖水的原料需要准备的是木瓜银耳冰糖或是白砂糖，也可以加入自己喜欢的一些水果，需要补血补气的朋友，在平时也可以做红枣雪耳糖水，根据个人喜好搭配配料 ， 其中的价值都是不同的 。
雪耳木瓜糖水
材料
熟木瓜半个(要挑长身的，肉色为橙红为佳) ， 雪耳4大个，泡软，去蒂，切成小块，冰糖适量（按个人喜好） ， 水5碗半左右
做法
1.木瓜去皮切成小块，雪耳4大个泡软 ， 去蒂，切成小块，均匀的放入4个碗中 。
2.水烧开，加冰糖直到自己觉得够甜为止 。
3.把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中，然后隔水蒸30分钟即成 。
红枣雪耳糖水
简介雪耳含有天然特性胶质 ， 长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑 ， 它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效 。女人，再忙也得抽时间煲碗滋补糖水犒劳自己 。
材料
红枣4颗，雪耳半朵 ， 桂圆肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml（下锅煲汤用）
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小时，期间每隔半小时换一次水，泡发后剪去蒂部，撕成小块 ， 沥干水分备用
2、把桂圆肉和杞子洗净备用
3、红枣洗净，去核沿着横截面切成小圈圈
4、把清水倒入锅里烧开，放入所有材料，加盖中火煮30分钟
小诀窍
1、煮糖水期间，要不时用勺子搅拌，让其受热均匀，避免粘锅 。
2、红枣性暖 ， 有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮 。（我留了两颗红枣没切开，是为了拍照好看 。）
3、浸泡雪耳要用冷水 ， 别用热水，防止营养流失 。现在市面上的雪耳大部分都是经过硫磺熏蒸的，所以浸泡时候要不停换水，最大限度地把硫磺泡走 。
所需食材
雪梨1个、银耳10克、川贝3克 。
制作方法
雪梨洗净，切开去芯 ， 再切小片雪耳浸泡、去杂质一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量)，文火熬至200毫升(约1小碗) 。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可 。
食用须知
【雪儿糖水要煮多久】雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口 。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养
