仙草冻怎么做？？
仙草冻就是用仙草制作而成的一种冰饮，是福建的一种特色美食，一般在夏季的时候会经常看见它的身影 ， 很多地方又叫做凉粉，口感非常棒
美味清爽、入口即化的仙草冻受到了很多吃货的喜欢 。烧仙草是福建闽南和台湾地区的地道小吃，传统的方法是用一种叫“仙草”的草本植物熬制成汁，加入适量淀粉调匀，放凉后自然凝结成仙草冻，切成小块加入喜欢的配料，如芋圆、蜜红豆、水果、椰浆等调味，即可食用 。
除了用熬制仙草的传统方法，我们还可以直接使用黑凉粉来制作仙草冻 ， 它的主要成分就是凉粉草和淀粉，经过配制而成，用起来更方便，熬制时间更短 。
下面分享下芋圆烧仙草的方法，其中包含了仙草冻的做法，希望大家喜欢！
芋圆烧仙草配料：
【烧仙草】黑凉粉：10g ， 凉开水：30g，白开水：220g
【其他配料】芋圆 适量蜜红豆 、葡萄干：少许牛奶/椰汁 少许砂糖/蜂蜜 适量
【仙草冻制作】1、黑凉粉、凉开水倒入奶锅，均匀搅拌成无颗粒的黑凉粉糊 。
2、烧开一壶热水，取220ml，倒入奶锅中 ， 一边倒一边不停搅拌至热水全部倒入 。
3、奶锅中火加热至沸腾 ， 期间不断搅拌 。
4、倒入耐热容器中 ， 室温冷却后继续冷藏2小时 ， 口感更佳 。
【煮芋圆】
1、奶锅中烧开一锅水，放入芋圆煮至浮起，继续保持沸腾煮3-5分钟 。
2、芋圆捞出，用冷水冲洗几遍，放入冷水中冷却 。
【芋圆烧仙草】组合
1、碗中盛入适量仙草冻、芋圆 。
2、表面放上蜜红豆、葡萄干等 。
3、淋上椰浆或牛奶即可食用，可适量加糖或蜂蜜调味哟 。
4、冰箱冷藏1小时后食用更清爽顺滑哟 。
烧仙草的做法？
古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘决：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草 。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal 。
烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
烧仙草的做法？
古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开 ， 改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草 。2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal 。烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热 。
可加生粉凝固 ， 加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
烧仙草的做法 烧仙草怎么做
食材用料：黑凉粉40克红茶一包牛奶250ML相克食物蜜豆适量葡萄干适量炼奶适量蜜蜂适量菜谱做法：1.牛奶放锅中煮至微开2.放入一包红茶 ， 浸泡30分钟成奶茶3.将奶茶倒入碗中4.放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀5.准备好40克黑凉粉6.锅中烧开水 ， 水约1000ML7.用80克清水将凉粉调成较稀的糊8.将凉粉糊倒入开水中 ， 一边倒一边用勺子不断搅拌9.煮至稠状后倒入碗中晾凉后 ， 放入冰箱冰冻1个小时10.准备好葡萄干及蜜豆11.将冰冻好的凉粉切小块12.加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆13.加入一汤匙炼奶，搅匀即可 。
跪求烧仙草详细做法
【做法】
1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸，加1500G（克）糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸 ， 倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
【分类】
1、古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开 ， 改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘诀：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡 ， 即为市面上的烧仙草 。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal 。
2、原味烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000 c.c
水 。1500 c.c
二砂糖 。300公克
芶芡材料：
太白粉 。30公克
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧 。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，？K继续煮到再次烧？L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水？L后熄火 。
6.取一小碗 ， 将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完 。
3、冬瓜烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000c.c
水 。1500c.c
冬瓜块 。半块
芶芡材料：
太白粉 。30公克 （一公克=1g）
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺 ， 放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀 ， 继续以中火煮？L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水？L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成 。
4、黑糖烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000c.c
水 。1500c.c
黑糖 。200c.c
芶芡材料：
太白粉 。30公克
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中 ， 再将配料加入即完成
烧仙草的配方怎么做
把6000ml纯净水倒入锅中 ， 烧开、
再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀，沸水烧开 。
把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水烧开后倒入 。
边倒入边搅拌，边搅边关火，直到倒完并搅拌均匀停止，去掉表面的泡沫，冷却放置冰箱保温即可食用 。
取冰箱里的仙草冻1.5勺、珍珠适量，放于奶茶杯中待用 。
取雪克杯，装入6分满冰块，并加入25ml果糖，再倒入原味奶茶于400ml刻度，雪克数次 。
将雪克好的奶茶倒入盛有烧仙草的奶茶杯中，封口摇匀即可饮用 。
注意事项
烧仙草煮制比例：仙草汁：糖：水：淀粉=8g:5g:30ml:0.5g ， 比如煮制6000ml烧仙草冻 ， 用仙草汁1600g ， 果糖1000g，水6000ml，淀粉100g,
淀粉需用适量的水（以淹过淀粉表面为准）勾成水淀粉
烧仙草的制作方法？具体操作细节
【做法】
1. 放入1000CC水煮沸 ， 加1500G糖 ， 再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固 ， 加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
【分类】
1.古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘决：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草 。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal 。
2.原味烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000 c.c
水 。1500 c.c
二砂糖 。300公克
芶芡材料：
太白粉 。30公克
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺 ， 倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后 ， 以中火烧 。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，？K继续煮到再次烧？L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完 。
3..冬瓜烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000c.c
水 。1500c.c
冬瓜块 。半块
芶芡材料：
太白粉 。30公克
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮？L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成 。
4.黑糖烧仙草
材料：
烧仙草液 。1000c.c
水 。1500c.c
黑糖糖？{ 。200c.c
芶芡材料：
太白粉 。30公克
水 。500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮？L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成
###其它资料参考###仙草冻类似果冻饮品，但是有人表示用仙草粉做的仙草冻有苦味 。那么，仙草冻怎么吃不苦？仙草粉做的仙草冻怎么会有点苦？
仙草冻怎么吃
将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块，加入凉开水（用冰矿泉水口味更佳） ， 加入蜂蜜（糖也可以），一起搅拌就可以吃了 。半透明的仙草冻滑滑的 ， 很入口，味道真的很好噢！通常切成小块 ， 加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等 。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品 。这是粤港澳地区主要的食用方法 ， 所谓的“凉粉”也是指这一种 。
仙草粉做的仙草冻怎么会有点苦
仙草粉本身就有苦味，想去除并不难 。
材料：仙草粉10g 红糖10g 蜂蜜10g 水5000ml
做法：先将红与蜜按2：3的比例混合
再将混合物于水按3：1的比例混合
最后水混合物与仙草按1：1比例混合
凉粉也是一道很有名的四川小吃，通常以绿豆淀粉为原料，其做法为：
1） 准备绿豆的淀粉 ， 在大卖场和超市里有卖 。准备1个1/2杯的量杯 。
2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里 ， 再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里 ， 也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行 。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7 。
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子 。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火 。注：关于搅动 ， 一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候 ， 就要不停地搅动 。
4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却 。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了 。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出 。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里 。
6） 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以 ， 放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后 ， 开吃！
仙草冻熬好多久能成型
熬制仙草，用高压锅要 2小时；砂锅 3小时；普通锅4小时以上 。
大火把水烧开，然后转小火熬制 ， 2小时后关火 。这之后可以开始煮粥，因为要的是米汤 ， 所以水可以稍微多一下 ， 熬得烂一点，我用的是东北米 。
将熬制好的仙草汁过滤 。把米汤盛出来 ， 与仙草汁混合，轻轻搅拌 。然后再过滤一次 。把混合了米汤的仙草汁倒入电饭煲，按煮饭档 ， 蒸发水分 。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开，但是要注意，这时候很容易溢出来 。仙草汁烧开后，打开盖子让其烧煮 ， 偶尔搅拌一下 。水分至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上 。也就是从水到浓汤，静止时汤面很光滑，舀一下高高倒入后，会有气泡 。找一个干燥的保鲜盒，慢慢地把仙草浓汤倒入，轻轻震一震，把气泡震掉 。放凉，让其凝冻 。也可在放凉后放入冰箱 。
###其它资料参考###问题一：台湾的烧仙草是如何做的？烧仙草作法：
烧仙草又称凉粉，是华南地区著名的小吃之一，凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同 。
制作时先将仙草干，采人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度控制得宜，经过滤后的原汁加少许糖及太白粉 ， 再煮沸保温 。将热腾腾的仙草原汁浇在配料上，就成为一杯甘醇好吃的仙草汁，大部分的人喜欢烧仙草稍回温半凝结时吃 ， 有的趁热直接喝下汁液 。
材料：仙草1/2斤、水8斤、苏打粉1/2茶匙、桂圆2两、红砂糖1/2斤、树薯粉1.5两、水3两、粉圆、红豆、软花生、蒜香花生、果冻粉1大匙、奶球 。
作法：
（1）将仙草、水、苏打粉、桂圆一起熬煮1~2小时 。桂圆和仙草一起熬煮，可以让桂圆的甜度和香气释放到仙草汁中，增加仙草的风味 。
（2）待水带有浓稠度，过滤掉仙草和桂圆，加入红砂糖拌匀 。
（3）将树薯粉和水调匀，加入步骤2的仙草汁中勾薄芡 。用树薯粉勾芡可以减慢烧仙草凝固的速度，让烧仙草保持汤水貌的时间较长 。
（4）将粉圆、红豆等配料放入杯中，倒入步骤3的仙草汁，撒上蒜香花生 。蒜香花生除了可以增加烧仙草的香气和口感外 ， 因为带有咸味，也可以解腻 。
（5）取部分步骤3的仙草，待降温至70~80度，放入果冻粉使之凝固，淋上奶球即完成此道料理 。
还有一种更简单的方法来制作烧仙草，首先去市场买一块仙草 ， 买粉圆，红豆，绿豆，花生，薏仁，凉圆，芋头等 ， 煮好备用 。仙草用冷开水冲净，放入锅中加一倍到二倍的水，用刀把仙草划成小块，上灶中弱火煮至融化，再把自己喜欢的材料放进去就大功告成了 。
龟苓膏做法 :
材料:
龟苓膏粉40g(金钱龟, 鲜鳖甲, 土茯苓等)
水 400g
水 1100g
蜂蜜 适量
做法 :
1. 水400g先与龟苓膏粉完全拌匀备用,
2. 水1100g 煮至完全沸腾, 倒入1.一面煮一面搅拌至再次沸腾2分钟
即可. (也可加入少许冰糖, )
3. 冷却后, 可加入奶精, 果糖, 蜂蜜一起食用. 冷藏后冰凉食用也很棒.
问题二：烧仙草的做法 烧仙草怎么做食材用料：
黑凉粉40克
红茶一包
牛奶250ML相克食物
蜜豆适量
葡萄干适量
炼奶适量
蜜蜂适量
菜谱做法：
1.牛奶放锅中煮至微开
2.放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶
3.将奶茶倒入碗中
4.放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀
5.准备好40克黑凉粉
6.锅中烧开水,水约1000ML
7.用80克清水将凉粉调成较稀的糊
8.将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌
9.煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时
10.准备好葡萄干及蜜豆
11.将冰冻好的凉粉切小块
12.加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆
13.加入一汤匙炼奶,搅匀即可
问题三：烧仙草怎么做 10分 放入1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；
将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。[3]
古早仙草甘茶
美味烧仙草 (14张)
10人份：
材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净 ， 与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟 ， 过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘诀：
此道茶饮加少许地瓜粉水薄芡，即为市面上的烧仙草 。
仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal 。
原味烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
步骤：
将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后 ， 以中火烧 。
一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火 。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完 。
冬瓜烧仙草
原材：烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、
芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步骤：
将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火 。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成 。
黑糖烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步骤：
将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开 。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火 。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成 。
问题四：热的烧仙草怎么做古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
康健小秘诀：
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水薄芡，即为市面上的烧仙草 。
2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal 。
2.原味烧仙草
材料：
烧仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧 。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完 。
3..冬瓜烧仙草
材料：
烧仙草液...1000c.c
水...1500c.c
冬瓜块...半块
芡材料：
太白粉...30公克 (一公克=1g)
水...500c.c
做法：
1.将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮?L 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水?L后熄火 。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料工入即完成 。
4.黑糖烧仙草
材料：
烧仙草液...1000c.c
水...1500c.c
黑糖...200c.c
芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用 。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀 。
3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮 。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫 。
5.将作法1的芡水边搅拌边倒入作法4的材料中 ， 水沸腾后熄火 。
6.取一小碗 ， 将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成
问题五：烧仙草的配方怎么做把6000ml纯净水倒入锅中，烧开、
再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀，沸水烧开 。
把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水烧开后倒入 。
边倒入边搅拌，边搅边关火，直到倒完并搅拌均匀停止，去掉表面的泡沫，冷却放置冰箱保温即可食用 。
取冰箱里的仙草冻1.5勺、珍珠适量 ， 放于奶茶杯中待用 。
取雪克杯，装入6分满冰块，并加入25ml果糖，再倒入原味奶茶于400ml刻度，雪克数次 。
将雪克好的奶茶倒入盛有烧仙草的奶茶杯中，封口摇匀即可饮用 。
注意事项
烧仙草煮制比例：仙草汁:糖:水:淀粉=8g:5g:30ml:0.5g，比如煮制6000ml烧仙草冻，用仙草汁1600g，果糖1000g，水6000ml ， 淀粉100g，
淀粉需用适量的水（以淹过淀粉表面为准）勾成水淀粉
问题六：台湾烧仙草怎么做？主料
仙草粉50克
辅料
蜂蜜适量 炼奶适量
红腰豆80克 红豆30克
花生40克 绿豆20克
薏仁10克
台湾烧仙草的做法步骤
1. 先将所有豆类浸泡3个小时以上 ， 放入电高压锅内 ， 压40分钟 。
2. 50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状 。
3. 将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌 。
4. 接着放入火上 ， 再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却 。
5. 冷却到常温状态就会自然结冻了 。
6. 这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜 ， 也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味 。
小贴士
夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用 。
问题七：怎么做牛奶烧仙草?去奶茶店里看他们怎么做不就懂了，不过一般的烧仙草，配好料后，不都是直接倒鲜奶进去的嘛
问题八：烧仙草奶茶怎么做材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克
烧仙草的做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用 。
2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时 ， 使仙草干能释出其中之胶质 。
【仙草冻加沸水烧多久】3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芡成稀稠状后，并加入糖调味 。
4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可 。
问题九：怎样做烧仙草又脆又滑主料
凉粉 (一小包)
辅料
炼乳(纯奶，奶粉等) (适量)
凉粉取少许，用凉水调成糊状待用 。
锅置于火上，加适量水烧开 。
把糊状凉粉边搅拌 ， 边倒入开水中 。
搅拌均匀，烧开起锅 。
倒入容器 ， 待凉 。
炼乳取少许加开水调开，加入适量砂糖 。放凉 。
把放凉的凉粉切碎块，加入放凉后的乳液 。
小窍门：
凉粉量和水的比例可以因人而已，弄的凉风块可软可硬 。砂糖，水和炼乳的比例因个人口味而加 。此外，可以加如葡萄干 ， 蜂蜜等 。
###其它资料参考###仙草冻吃起来QQ弹弹的非常嫩滑 ， 尤其是和夏天的时候，搭配牛奶芋圆等一起吃 。仙草冻的制作方法相对简单，只需要准备好仙草、米汤，大火熬制开了即可 。在制作仙草冻的时候要注意时间把控，在煮的过程中要不断搅拌，不要糊锅 。仙草冻制作要准备好食材，处理干净好下锅仙草冻的制作首先要准备好食材，首先要准备好仙草干50克，还要准备一杯米糊或者是米汤 。在制作仙草冻之前，先将仙草浸泡15分钟之后，用清水洗去仙草中多余的杂质 ， 然后将仙草捞出 ， 放入到高压锅内，加入一升左右的水 ， 用来熬制仙草 。除了高压锅之外，还可以使用砂锅或者是普通的锅，都是可以熬制的 ， 但时间上面要更长一些 。
大火烧开，小火熬制，要不断搅动等到大火将水烧开之后，可以微微的转小火进行慢熬 。大约熬制两个小时之后才能关火，切忌在小火熬制的过程中要用勺子不断的搅动 ， 这样才能够让仙草不糊锅 。在熬制仙草的过程中 ， 同时段可以进行煮粥 ， 在最后仙草冻制作的过程中，成功与否，米汤也是关键 。在熬制米汤时可以多放一些水，让整个汤熬的更加浓稠一些 。
将仙草汁过滤，混合仙草汁和米汤等到米汤熬好之后，就可以将米汤倒出来 。这时候仙草汁也熬的差不多了，这时候可以关火，等温度降到室温左右时，可以将仙草汁倒出来，可以用洗干净的白纱布再过滤一次 ， 这样吃起来的时候没有渣滓 。随后，将混合的米汤和仙草汁倒入到电饭锅中 ， 随后按煮饭键，让其蒸发水分 。最开始的时候是可以将电饭锅的盖子打开，但需要注意的是，在煮的过程中，仙草汁很容易溢出来 ， 需要及时的用勺子搅拌 。
蒸发水汽，放凉后入冰箱等到仙草汁和米汤在电饭锅中煮到水气蒸发掉1/3之后 ， 水汽蒸发掉之后，剩下来的就是仙草汁混合体，这时候，电饭锅中仙草汤的液体非常光滑，可以轻轻的晃动，表面也会有轻微的气泡 。这时候可以找一个干净的保鲜盒，将纤草浓汤倒入进去，轻轻的震荡一下，去掉表面的气泡 。等到冷却至室温之后，仙草冻就已经形成了，为了口感更好 ， 可以将其放在冰箱里，方便吃起来口感更好且容易拿取 。
总而言之，仙草冻的制作方法还是比较简单的，只需要准备好相应的食材，注意在熬煮的过程中，要用勺子轻微的推一推，适当的搅拌不要让仙草汁糊锅，等到出锅之后要冷却到室温，再放到冰箱内，能够保证口感更加q滑，吃起来口感更好 。想要做仙草冻的小伙伴，可以准备好食材，动手做起来 。
###其它资料参考###仙草冻具有催乳汁清热解毒, 抗菌抑菌作用, 还有具有抗过敏作用, 降血脂作用等 。美味的仙草冻应该要怎么做呢?今天，我为大家推荐仙草冻的可口做法 。
仙草冻的做法【1】
材料
50克仙草粉2人份 。牛奶 。西米露 。芋圆 。蜂蜜 。
做法
1、仙草粉先用一碗冷水调和好 。
2、装半锅水煮滚后倒入调和过的仙草粉，不断搅拌直到再次水沸腾 。就可以放一边冷却 ， 凝固后切成小块用糖水泡着可以去除苦味 。
3、西米露也是半锅沸腾的水一直煮到西米露变到透明为止 。然后盛出冷却 。
4、芋圆可以自制或者买现成冷冻的 。
5、把所有做好的食材用牛奶混合搅拌添入蜂蜜 。冰冻会更美味 。
仙草冻的做法【2】
材料
仙草冻400公克，黄柠檬汁2粒，水400cc，黑糖100公克，吉力丁片10片，木瓜块100公克，西瓜块100公克，奇异果1粒
做法
1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用 。
2.将黄柠檬汁、水、黑糖倒入锅中煮滚，待冷却约50度，再将吉力丁片捞起放入水中搅拌至融化备用 。
3.将仙草冻放入容器 ， 放入水果，注入作法2后，放入冰箱冷藏待凝固成冻即可 。
仙草冻的做法【3】
材料
仙草粉1袋，清水1升 ， 蜂蜜2汤匙，龙眼罐头1罐
做法
1、把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉，用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸
2、熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时
3、取出后用勺将其挖成小块盛入碗内 ， 然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用
仙草冻的做法【4】
材料
红茶包，牛奶，炼乳 ， 仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状 。
2.再用沸水倒入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可 。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味，凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好) 。
仙草冻的相关做法：
1. 台湾烧仙草的做法
2. 烧仙草的制作方法
3. 烧仙草的功效和作用
4.烧仙草的做法
5.龟苓膏怎么做好吃
###其它资料参考###仙草冻据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名 。仙草冻有预防便秘, 消除水肿 ,健脾利胃的食疗作用 。你了解仙草冻的不同做法吗?下面是我给大家整理仙草冻的4种家常做法 。
仙草冻的做法【1】
材料
仙草冻200公克，糖水3大匙，大冰块1块
做法
1.仙草冻切小块，备用 。
2.将大冰块放入锉冰机中 ， 刨出1盘清冰，备用 。
3.于作法2的清冰上淋入糖水，加入作法1的仙草块即可 。
仙草冻的做法【2】
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克
做法
1.仙草干洗净后沥干水分备用 。
2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质 。
3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味 。
4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可 。
仙草冻的做法【3】
材料
仙草粉1袋 ， 清水1升，蜂蜜2汤匙，龙眼罐头1罐
做法
1、把清水倒入汤锅内烧开，水开后缓缓倒入仙草粉 ， 用打蛋器快速搅拌均匀至再次煮沸
2、熄火后将煮好的仙草水倒入容器内放凉凝固，放凉后放进冰箱冷藏2小时龙眼罐头也放入冰箱冷藏2小时
3、取出后用勺将其挖成小块盛入碗内 ， 然后浇上蜂蜜和适量龙眼罐头即可食用
仙草冻的做法【4】
材料
红茶包，牛奶 ， 炼乳，仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状 。
2.再用沸水倒入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火 ， 然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可 。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味 ， 凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好) 。
仙草冻做法的