孕妇能吃羊肉怎么吃法？
羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值 ， 虽然有不少人嫌它有股“骚味”，但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱 。怎样煮羊肉才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢？下面妈网百科整理了孕妇吃羊肉的做法 。
仲景羊肉汤
做法：
1、将羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下；
2、将焯好的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条
3、在砂锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；
4、旺火烧沸后撇去浮沫，如葱、料酒，改用文火煮一小时，羊肉熟透，加胡椒面、盐即成 。
羊羹美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤，能调节女性体质的虚寒 ， 更能调动孕妈咪进餐的兴趣 。
羊肉冬瓜汤
材料：羊肉100克，冬瓜300克 。
做法：
1、冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人适量的清水；
2、羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟，待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉，煮熟即可 。
功效：羊肉有补虚驱寒的作用 ， 冬瓜有利尿消肿的功效，羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妇具有一定的治疗效果 。
萝卜炖羊肉
做法：
1、将羊肉洗净 ， 切成2厘米见方的小块；
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
3、香菜洗净，切断；
4、将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后 ， 改用文火煎熬1小时；
5、再放入萝卜块煮熟，放人香菜、胡椒 。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲 。
信息源自美和妇产孕产知识分享
羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品 。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养 。羊肉的营养价值高 ， 羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。
祖国医学认为，羊肉能助元阳 ， 补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药 。
孕妇是可以吃羊肉的，特别是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用 。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品 。羊血具有止血、祛瘀功能 ， 对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用 。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用 ， 对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿 。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适 。
孕妇吃羊肉的好处
冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果 。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药 。羊肉容易被消化，能提高身体素质和抗疾病能力 。医学家认为，孕妇是可以吃羊肉的，那么孕妇吃羊肉的好处有哪些呢？下面妈网百科为你详细讲解孕妇吃羊肉的好处 。
1、丰富的营养价值
羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。进食羊肉所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品 。
2、益气补虚
寒冬孕妇常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化 。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效 。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘 、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。
另外 ， 需要注意的是，羊肉热量较高，不要突然吃得太多！对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象 。
孕妇吃羊肉注意事项
对于孕妇来说，羊肉是滋补的良方，因此很多家庭会选择在冬天的时候给孕妇吃羊肉 。羊肉所含有的营养价值非常丰富，其中的蛋白质含量较多，比较利于胎儿的发育 。虽然孕妇可以吃羊肉，但是也有一些事项是要注意的 。
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
5、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。
孕妇吃羊肉的做法
羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值，虽然有不少人嫌它有股“骚味”，但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱 。怎样煮羊肉才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢？下面妈网百科整理了孕妇吃羊肉的做法 。
仲景羊肉汤
做法：
1、将羊肉去骨、剔去筋膜 ， 入沸水焯一下；
2、将焯好的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条
3、在砂锅中放入适量清水 ， 把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；
4、旺火烧沸后撇去浮沫，如葱、料酒，改用文火煮一小时，羊肉熟透，加胡椒面、盐即成 。
羊羹美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤 ， 能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妈咪进餐的兴趣 。
羊肉冬瓜汤
材料：羊肉100克，冬瓜300克 。
做法：
1、冬瓜去皮切成薄片 ， 略炒后放人适量的清水；
2、羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟，待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉，煮熟即可 。
功效：羊肉有补虚驱寒的作用，冬瓜有利尿消肿的功效，羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妇具有一定的治疗效果 。
萝卜炖羊肉
做法：
1、将羊肉洗净 ， 切成2厘米见方的小块；
2、萝卜洗净 ， 切成3厘米见方的小块；
【孕妇羊肉怎么做好吃又营养】3、香菜洗净，切断；
4、将羊肉、生姜、食盐放人锅内 ， 加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时；
5、再放入萝卜块煮熟，放人香菜、胡椒 。
特点：适用于消化不良等症 ， 且味道鲜美，可增加食欲 。
###其它资料参考###孕妇可以吃羊肉炖萝卜 。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养 。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿 。
羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。羊肉肉质细嫩 ， 容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。
羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一 。注意羊肉热量较高 ， 不要突然吃得太多！对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象 。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了 。还要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品 ， 进一步增加胎儿的营养 。
扩展资料：
冬吃羊肉萝卜温补强身：
1、羊肉被称为“补元阳益血气”的上佳补品 。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃 。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤 。
2、羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补 。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效 。其富含的芥子油和膳食纤维 ， 可促进消化、加快胃肠蠕动 。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜 。白萝卜富含维C ， 常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化 。
3、羊肉配胡萝卜也是黄金搭档，功效重在养肝明目 。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症 。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收 。把胡萝卜与羊肉一起烹调 ， 动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率 。
参考资料来源：
人民网-孕妇可以吃羊肉吗？萝卜炖羊肉的做法
人民网-秋冬吃羊肉萝卜温补强身吃羊肉5禁忌
###其它资料参考###做法如下：
1）将洗干津的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后 ， 转小火，并撇去浮沫；
2）保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧；
3）大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；
4）出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可 。（出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜 。注意：（1）此法建议用羊肉做，牛肉建议红烧 。（2）肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水 。
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###其它资料参考###羊肉汤的制作方法步骤：
方法一：制做原材料
主要材料：鲜面条(标准粉)(500克) 牛肉(瘦)(300克)
辅材：香莱(10克) 萝卜(300克)
调味品：小葱(25克) 姜(5克) 盐(6克) 鸡精(3克) 生抽(5克) 米酒(15克) 白胡椒粉(2克) 芝麻油(15克)
加工工艺
1.将香莱清洗 ， 切割成香莱末；萝卜清洗切割成萝卜条；葱、姜削皮清洗，葱取其葱根和姜一并均切成细丝，预留；将牛肉清洗，切成细丝，放进碗内 ， 添加米酒、生抽、葱、姜、食盐、色拉油翻拌 。
2.将锅内倒进酸菜鱼火锅，烧开后放进萝卜条煮开，放进拌好料的牛肉丝，用灶火烧开后停战添加鸡精，即是汤面 。
3.另取一净锅倒进水，烧开后放进鲜面条，煮开后各自捞起来好多个碗内，添加牛肉丝箩卜酸菜鱼火锅，撒上白胡椒粉、香莱，就可以服用 。
主要材料:羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克 姜片1块
滋补羊肉汤
调调料:米酒1/2一茶匙 白胡椒粉少量 食盐2小勺 白砂糖1/2小勺 鸡精1小勺
制作过程:
1、牛肉清洗剁碎块 ， 党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片
2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用
3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以 。
羊汤颜色明亮，呈奶白色汤质幽美 ， 营养丰富不膻去腥 ， 美味可口 。做法是:先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放 。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉，并加适当骨头汤，烧开即成 。
###其它资料参考###白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g ， 大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
做法：
1、羊肉洗净 ， 切成5cm大小的块白萝卜洗净 ， 切成5cm大小的滚刀块，备用 。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净 。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟 。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀 ， 继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可 。
当归山药炖羊肉
材料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，当归50克，姜15克，盐5克，味精3克 ， 胡椒粉2克 。
做法：
1、羊肉切块，焯水 。山药去皮，切滚刀块，焯水 。
2、将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟 ， 再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成 。
清炖羊肉
材料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克 ， 味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克 。
做法：
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破 ， 葱一部分切丝，一部分切断清萝卜切两半 。
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜 ， 吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
###其它资料参考###清炖羊肉汤放葱、姜、盐调料 。
清炖羊肉汤的做法：
清炖羊肉汤
主料：羊腿肉400克，羊骨350克，羊血一小块，胡萝卜半块 。
辅料：姜一大块，葱半段，盐3克 。
制作过程：
1、羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血 。
2、姜用刀拍松，葱花不用切 。
3、把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水 ， 开始大火炖20分钟 ， 羊肉整炖 。
4、羊肉基本熟的时候，捞出切小块 。
5、切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去 。
6、大火烧一会，小火炖1小时左右 。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放 。
7、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
###其它资料参考###美味的羊肉是冬季进补的佳品，搭配上合理的食物，会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致 。羊肉和什么一起吃最好？以下的食物，是煮羊肉时的最佳搭配 。
1、萝卜 。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式 ， 两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用 。
2、带皮生姜 。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用 ， 还能散火、除热、祛风 。
3、豆腐 。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 ， 而且豆腐也富含多种微量元素 。
4、凉性蔬菜 。羊肉属于滋补食物 ， 常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法 ， 也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果 。煮羊肉时 ， 可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等 。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料 。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用 。
