虾菇煮多久能熟
虾蛄水煮要几分钟?？
虾蛄就是皮皮虾，水煮10-15分钟左右 。
皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾 ， 但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，10~15分钟就可以好煮熟了 。
皮皮虾它的外皮不是特别的厚实的，而且平时所能看到的皮皮虾的个头也并不是特别的大 ， 所以一般把水煮开之后再煮10分钟左右，基本上就煮熟了 。当然煮的过程当中也可以观察一下 。如果觉得皮皮虾还没有煮熟的情况下 ， 或者不放心，可以多煮一会儿 ， 不会影响它的口感 。
皮皮虾挑选方法
1.分辨公母
皮皮虾从表面上看是一样的，但是如果在季节上面可以划分的话 ， 那么也是分为公虾和母虾的 。尤其是7~8月份，母虾的虾头会有虾黄，所以在挑选的时候可以看一下，如果有黄的是母虾，没有黄的是公虾，那么在7~8月份的时候 ， 可以选择母虾来吃 。
2.看活力
皮皮虾一般都是养在缸里面的，所以在挑选的时候可以捞出来看一下它的活力，如果皮皮虾的活力比较好，不断在动，而且在水里一直在游动的话，说明这样虾比较好的 。如果碰了半天也不动，说明有可能已经快死或者已经死掉了 ， 这样的虾肯定是不新鲜，不能吃的 。
3.看颜色
皮皮虾的虾壳在活的情况下是成白灰色，会白色中透着点店灰，颜色比较透明 。但是如果看见的虾的颜色特别白的话 ， 那么说明这个虾有可能已经死了 。所以在挑选的时候，看一下皮皮虾的虾壳的颜色，就能辨别是好是坏了 。
1、一般8-20分钟左右 。
2、煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定 。
3、注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱 。
###其它资料参考###10分钟能熟 。
准备用料：皮皮虾750g、醋适量、姜适量 。
1、皮皮虾买回家清洗两遍 。
2、姜剁成姜末 。
3、放在小碗里倒上醋 。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 。
5、十分钟一到马上打开盖子 。
6、拣出来摆盘蘸醋吃吧 。
###其它资料参考###虾姑要蒸6分钟左右才熟 。
虾菇如果蒸的时间过短，没有熟透，是不可以食用的，而蒸的时间太长了，就会使得它的肉质变得松散 。把虾菇洗净，清理虾把虾身体上不需要的部位清理掉，就可以下锅蒸了 。把它放在蒸笼里 ， 用大火蒸个五六分钟，等到虾的身体全都变的通红就熟了 。
1、虾的个头不大，大火蒸6分钟是足够把虾蒸熟的了，可以观察虾是不是变红色了，虾变成红色说明已经蒸熟了，蒸虾的时间不能够过于长 ， 容易导致肉质变老 ， 口感也会比较差，在蒸之前可以加入姜片或者葱段一起蒸，蒸出来的虾的味道也会比较鲜美 。
2、皮皮虾的个头不大，一般在8—9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常蒸8-10分钟左右皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少 ， 是最佳的熟制食用时间 。冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样 ， 这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味 。
3、冷水蒸煮皮皮虾 ， 能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁 ， 而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激 ， 而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味 。
###其它资料参考###煮5分钟即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 230g、姜 10g、料酒 20ml 。
1、皮皮虾放到流水下 。
2、将触角搓洗干净 。
3、放入锅中 。
4、加入姜片 。
5、加入料酒 。
6、开火煮上五分钟 。
7、盛出，完成 。
注意事项：
皮皮虾容易熟，煮的时候不要太长时间，不然皮皮虾会老，影响口感 。
###其它资料参考###5-8分钟 。
皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长 ， 5~8分钟就可以好煮熟了 。当然具体煮的时间还是要根据虾的大?。?数量来实际调节 ， 如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些 。
###其它资料参考###1、首先老姜切片，除了去腥还可以去除海鲜身上的寒 。
2、锅里加入清水和生姜丝以及适量的醋、盐煮沸 。
3、买回来的虾菇洗干净后沥干水份 。
4、倒入煮沸的清水中，加入一些柠檬汁去腥 。
5、大火煮五分钟 ， 加醋煮虾姑会发现煮的久后四周会漂起很多泡沫 。
6、然后捞起来，沥干水份装盘就可以开吃啦 。
虾菇就是皮皮虾它是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳 。肥壮的琵琶虾脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少 。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分 。琵琶虾性温、味甘 。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效 。
虾蛄的食用方法，一般有椒盐和清蒸 。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用 。
【虾菇煮多久能熟】还有的做法：酒炒虾蛄 。炒出来的虾香甜可口，还有带有一点酒香 。味道极鲜 。色发红、身软、掉头的虾不新鲜尽量不吃 ， 腐败变质虾不可食虾背上的虾线应挑去不吃 。
