羊大骨棒煮多久
清炖羊棒骨的做法？？
答：一、做清炖羊棒骨需要的食材：
羊棒骨7只、姜60克、葱60克、花椒2克、小茴香2克、香叶4片、盐10克 。
二、清炖羊棒骨的做法：
1、把羊棒骨清水浸泡 。
2、冷水入锅，煮沸 。
3、准备好调料 。
4、把调料装入调料包中 。
5、水开后 ， 撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净 。
6、锅中重新加清水，放入料包，煮开 。
7、将羊棒骨放回锅中，继续煮开 。
8、转中小火炖煮90分钟 。
9、最后关火，清炖羊棒骨就做好了 。
主料：带骨羊肉1500g
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿 。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂?。?炖制不能用大火，否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差 。
带骨羊肉1500g
羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水 ， 大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜 ， 大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片 ， 煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水 ， 锅置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅 ， 同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器 。
1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净 ， 萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜 ， 大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会 ， 隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿 。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂尽 ， 炖制不能用大火 ， 否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入 ， 否则汤味差 。
###其它资料参考###注意控制水的多少，适当的加入一些调味料 。
1、把羊大骨头洗净，放入冷水中浸泡一会儿，然后捞出来沥干水分 。
2、把羊大骨头放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖 。
3、在炖的过程中 ， 可以加入一些调料，比如葱、姜、八角、桂皮等，让炖出来的汤汁更加香浓 。
4、炖的时间要根据羊大骨头的大小来决定，一般3-4小时左右即可 。
5、好后，把羊大骨头捞出来 ， 切成小块，再放回汤里，继续慢火炖 。
6、等到肉质变得非常软烂，汤汁也变得浓稠 ， 即可停火，食用 。
炖羊大骨头时 ， 要注意控制水的多少 ， 以免汤汁变得过于浓稠 。同时，也要注意控制炖的时间，以免肉质变得过于松软 。
###其它资料参考###【羊大骨棒煮多久】主料羊棒骨羊架子3斤
方法/步骤
先把羊棒骨，羊架子洗干净 。用凉水泡泡 。弄干净血水 。
羊棒骨的做法
用凉水泡泡 。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡 。其实稍微用水冲冲就行了 。别泡太久啊
羊棒骨的做法
起锅了哈！注意：必须是凉水哈，最好是往里加矿泉水 。因为到时候炖好了咱还要喝汤，所以往里加矿泉水那是最好不过了 。
羊棒骨的做法
现在开始准备葱和姜 。别放蒜?。》派狭礁蟠?nbsp;， 一大块姜 。在准备点花椒和干辣椒 。
羊棒骨的做法
对了 ， 一开始的时候不能盖锅盖?。?先开着锅煮开了以后撇撇沫子 。
羊棒骨的做法
这时候就加准备好的葱姜放在锅里，在加上花椒和干辣椒 。这个时候就可以盖上锅盖吧 。大火开始煮吧！
羊棒骨的做法
这个时候已经煮了一个多小时 。这个时候就开始放咸盐吧 。我家这一锅肉 ， 我妈妈放了10勺子盐 。差不多了 。就在顿着吧！
羊棒骨的做法
放上咸盐在煮个半个小时 。就差不多了哈！准备吃了?。?
羊棒骨的做法
得了?。》诺阆悴顺龉税 。】园?。
