娃娃菜煮多久会熟？？
娃娃菜3到4分钟就可以煮熟 。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g 。
娃娃菜的生长环境
生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g 。喜冷凉的生长环境，在气候温和的季节种植可获得较好的品质 。
娃娃菜发芽适温约为25℃，幼苗期能耐受一定高温，叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长 。低于5℃植株易受冻害；在10℃以下生长迟缓，包球呈松散状 ， 甚至无法包球；高于25℃易染病毒病 。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行 ， 以防抽薹 。
可以 。娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟 ， 不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜 ， 而且其中含有的维生素C等营养物质在高温下不稳定，久煮容易导致营养流失 。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g 。生长适宜温度5～25℃ ， 低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较?。视诿苤?，包球速度快，品质佳 ， 定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐?。?耐抽薹性强 。
###其它资料参考###娃娃菜，可以说是白菜的缩小版了，因为其金黄的的菜叶，还有白嫩的径干，让人看起来就很有食欲，不少人对它的烹饪方法有些迷惑，那有人就会问：到底娃娃菜要煮多久?
娃娃菜要煮多久才熟？
娃娃菜要煮多久才熟
吃娃娃菜前，先得经过一番挑?。笔粜孪实牟攀亲詈玫淖霾嗽希逑床街枰彩潜匾?，毕竟美人愿意吃没洗就做成菜的食物了，在这个过程中，你会发现，这也是一种享受，吃上美食前的各种步骤，为后续的入口美味奠定了基础 。
如果是要吃火锅，随着火锅底料烧开 ， 很多人会迫不及待地一盘子娃娃菜就倒了进去 ， 但有人发现 ， 时间一久，它弹脆可口的口感便消失得无影无终，只留下绵软无力的味道 。
吃娃娃菜需要考究一番，如果您是老年人，牙口不好，确实是可以煮得稀烂些，若不是，那就在锅里煮2到3分钟就捞起来，这时候的娃娃菜，正好去除了生的味道，又不至于太过于稀软无味，唇齿间皆是细腻回甘的口感，舌尖萦绕的是清香的美味 。
娃娃菜要煮多久
如果不是吃火锅，而是用来煮素娃娃菜 ， 建议把娃娃菜一片片拆开，然后从中间切成两半，待到清水煮沸腾了，放进去煮个3到4分钟就捞起，然后做上一碟香辣可口的蘸水，保证脆嫩的口感中包裹着香辣之味，让人食欲大增 。
当然 ， 以上两者都不喜欢，那建议煎炒油炸也不要超过这个时间，因为食材的味道往往在时间把握上给你不一样的味道 ， 而娃娃菜就适合几分钟的揉?。?时间长了，味道总会一点点随着高温流失掉，时间上的精准把握，会给你带来不一样的味道结果，或美味，或难以下咽 。
娃娃菜要煮多久
金黄的叶子，白净的嫩径，娃娃菜让人特别向往它的美味，令人对它垂涎欲滴，而要想得到口腹的满足 ， 又需要小心翼翼地去对待它，不能操之过急，避免失去它原有的味道，得不偿失 ， 追悔莫及 。
###其它资料参考###3到4分钟就可以煮熟了 ， 制作方法如下：
步骤：
1.锅中放入适量的水，倒入适量的油，开中火煮 。
2.将娃娃菜洗干净 。
3.择成大小均匀，放入菜筛中筛去多余的水份，备用 。
4.锅中水滚开以后，将娃娃菜放入锅中 。
5.娃娃菜煮软以后 ， 加入适量的盐
6.水煮娃娃菜就煮好了 。
小贴士：
锅中放的最好是熟油，如果能用鸡汤来煮，就更好了 。
做法二：
1. 娃娃菜洗净 ， 每片按中线对折成两片 。
2. 姜、蒜剁成末，置于碗中 ， 加入适量的生抽(不需要盐)，一丁点糖(千万不能多)，少许水，做成调味料备用 。
3. 锅中加水烧开，放入娃娃菜滚熟 ， 捞起在碟中摆好 。
4. 起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入娃娃菜碟中 。上桌开吃 。
每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。
###其它资料参考###凉拌娃娃菜可以焯水烹饪的也可以直接淋油来烹饪的，只不过是不同的凉拌方法而且，淋油的比较生不过口感比较脆爽，焯水的虽然口感上差一些不过没有生蔬菜的那股味道 ， 如何选择看自己的口味 。
【娃娃菜烫多久】凉拌娃娃菜焯水的做法
步骤 1
娃娃菜对半剖开 ， 然后每一半切成3到4条 ， 清洗干净 。
步骤 2
葱花、蒜末、辣椒粉、小米椒圈放进碗里，浇一勺热油 。然后加入生抽、醋、蚝油、白糖和盐，搅拌均匀成调料汁 。
步骤 3
烧一锅水，水沸腾后放入1小勺盐 。然后放入娃娃菜，烫30秒，捞出过凉 ， 沥干水分装盘 。
步骤 4
把调好的料汁浇在娃娃菜上，吃的时候轻轻拌匀就好 。
不焯水的凉拌娃娃菜烹饪方法
步骤 1娃娃菜切断，洗过备用，花生米凉油炸熟，捣碎
步骤 2洗干净的娃娃菜上倒上捣碎的花生米
步骤 3炒花生米剩下的油加花椒慢火炸香，
步骤 4加上醋，生抽糖 ， 水开锅以后熬一会再加水淀粉勾芡
步骤 5勾芡好的汁倒到娃娃菜里
步骤 6拌匀了开吃
###其它资料参考###1、娃娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干 。
2、晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中 ， 用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放一边约15分钟 。
3、挤干被盐腌过的娃娃菜水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用 。
4、取大口瓶，洗净烘干 ， 底部铺上之前准备的一半的柠檬片，再铺一层拌好的辣椒碎，接着铺一层娃娃菜然后铺一层姜蒜蓉和柠檬片，再铺一层娃娃菜 ， 然后铺一层糖，接着铺娃娃菜 ， 然后铺一层辣椒碎 。
5、材料都放进后注入白醋封好盖，腌半小时，把瓶子翻过来再腌半小时 。
