紫薯汁应该是熟的还是生的 生紫薯汁的功效？
1 紫薯汁应该是熟的还是生的都可以，建议熟的 。
紫薯打成汁食用生紫薯或者是熟紫薯都是可以的，但是一般建议使用熟紫薯 。虽然紫薯生吃和熟吃的都是可以的 ， 仅仅是在口感和味道上的不同而已，用来打汁的话其口感和味道都是不一样的 ， 但是生紫薯相对来说对于人体的胃部环境刺激比较大 。建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁，因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶，而且还含有比较多糖分，生吃的太多的话容易引起消化不良、腹胀等不良反应，还容易让你血糖的升高 ， 尤其是对糖尿病患者来说，会加重病情的 。
2 生紫薯汁的功效提高人体免疫力【榨紫薯汁应该选什么区别】长期适量的食用生紫薯汁能够在一定程度上提升自身的身体免疫力，能够其到预防多种与自由基有关的疾病等 ， 同时还有对于感冒有一定的预防作用 。
减肥生紫薯汁对于人体减肥具有一定的辅助食疗效果，紫薯中带有比较多的淀粉，而且还有比较多的纤维素，能够给人带来一定的饱腹感，从而达到减肥的效果 ， 但是也需要注意的是不可食用过多 ， 以免造成肠胃的不适 。
美容养颜紫薯中含有比较多的花青素，花青素是一种水溶性的天然色素，而花青素是属于黄酮类物质，它主要的生理活性就是抗氧化和清除自由基，是比较好的抗氧化剂，所以对于人有一定的美容养颜的功效 。
3 紫薯和什么榨汁比较好都可以 。
紫薯和大多数的食材都可以一起搭配食用，而且其口感和味道都是可以的，这个一般是根据每个人对食物的要求和口味来决定 。例如：
银耳+紫薯
1.将银耳提前泡发，泡好后，撕成小朵 。
2.将银耳和蒸好的紫薯放入豆浆机中，加入适量的水，开始打成汁 。
3.在继续熬煮，即可得到比较粘稠的银耳紫薯汤 。
4 紫薯怎么弄成汁1.将紫薯去皮洗干净切成小丁 。
2.大米用热水浸泡10分钟 。
3.将大米、紫薯放入豆浆机中，加入适量的水分 。
4.加入的水是紫薯的2倍左右，按下打豆浆机上的打汁功能 。
5.豆浆机自动打汁，打完即可，最后按照自己的喜好加入适量糖分来中和味道 。
主料：小紫薯3个、大米1小把，糖适量 。
做法一
1、紫薯去皮洗净切成小?。淮竺子萌人?0分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中；
2、加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可 。
做法二
1、将紫薯去皮上锅蒸熟 。
2、将蒸熟的紫薯放入豆浆机，然后加入牛奶、开水少许（量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比较好） 。
3、重口味的朋友可以多加些蜂蜜（切记要等紫薯汁稍凉后再加蜂蜜、否则蜂蜜的营养会流失 。也可以加糖） 。
###其它资料参考###主料
紫薯
150克
辅料
纯净水
300毫升
步骤
1.紫薯洗净去皮切小块
2.放入料理杯中加入纯净水
3.盖好盖子，接通电源
4.选择果汁功能，开始工作
5.工作中颜色好美
6.2分钟功能结束，倒入杯中即可
7.营养美味完成
8.好漂亮的颜色
小贴士
1.破壁机打汁，很方便 。
2.纯净水量决定紫薯汁的浓稠度 。换成牛奶加入糖，鲜汁更美味 。
3.胃肠不好建议不要生吃，多吃 。
4.也可以破壁机直接加热后饮用，因为想着要做点花色馒头，没有加热哈 。
###其它资料参考###主料：紫薯150g
辅料：糖适量、水适量
步骤一：准备紫薯洗干净，去皮 。
步骤二：将紫薯切片上蒸锅蒸熟 。
步骤三：将蒸熟的紫薯压成薯泥 。
步骤四：加适量水用调理机将薯泥打成汁 。
步骤五：紫薯汁完成，加糖即可享用 。
###其它资料参考###香浓紫薯汁，宝宝们早餐的强力伴侣
探探说美食
材料：紫薯200克（去皮）、开水600ML、糖25-30克、牛奶150ML
做法:
1、紫薯去皮，切小块 。微波炉中高火1分钟后取出 ， 将碗中的紫薯翻个 。（也就是将碗底部的紫薯翻到上面来，上面的紫薯翻到下面去）此过程重复3次！也就紫薯是一共微薄约3—4分钟，直至紫薯熟透 。
2、将微波熟的紫薯放入榨汁机中 ， 加入开水600ML、糖25-30克、牛奶150ML 。
3、使用榨汁机压榨后 ， 无需过滤，直接饮用！宝宝早餐营养伴侣就做好了 。
小贴士:
注意是紫薯汁用的是烧开的水哦！
【营养功效】
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能 ， 它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素 ， 内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂 ， 其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害 ， 紫红薯将成为花青素的主要原料之一 。
###其它资料参考###用紫薯，山药和牛奶来做成的紫薯汁 ， 做好了之后透着浓浓的奶香味，因为加入了紫薯还有微甜的口感，特别适合小孩子喝，尤其是夏天天气炎热，特别适合多补充水分 。
【食材准备】?
紫薯，山药，纯牛奶，清水 。?
【烹饪步骤】?
①首先把紫薯清洗干净，用叉子去掉皮 ， 切成滚刀块备用，一定要切的小一些，这样放入料理机的时候打的会更快 ， 打出来的汁更细腻 。
②山药不用买多，半根山药就够了，我去买山药的时候就捡了一根最短的，而且是从中间分开的 ， 这种买回来清洗一下去掉皮，也切成小段备用 。
③把紫薯和山药放入破壁机中 ， 然后再加入一包牛奶，加入清水 ， 加入清水之后里面显示800ml就可以了，这是两个人的量 ， 如果是三个人喝，可以再加入200ml ， 达到1000ml即可 。
④把破壁机的盖子盖好，然后打开果蔬汁这个按键 ， 点击开始就可以啦，煮好了之后破壁机会自动断开 。
⑤等破壁机跳闸之后，这样一道非常好喝的紫薯山药汁就做好了，喝起来有点浓稠的味道，而且奶香味十足，真的超级好喝！这道果蔬汁看上去颜色非常漂亮，小朋友是非常喜欢的 ， 想喝就做来试试吧！
【烹饪小提示】?
⒈山药皮去掉之后，里面的汁液是很容易刺激皮肤的，每次洗山药都会弄得手痒痒的，所以在给山药去皮的时候一定要记得戴手套去操作 。?
⒉做这道紫薯汁的时候还可以加入一勺白糖去做，这样做出来的味道会更好喝，口感好 ， 小朋友也爱喝 。?
