茉莉花茶有什么功效和作用？
茉莉花茶 ， 又叫茉莉香片 ， 属于花茶，已有1000多年历史 。茉莉花茶产于广西横县 ， 其茶香与茉莉花香交互融合 ， 有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉 。下面就由我为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用，希望对大家有帮助 。
茉莉花茶的功效与作用
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用 。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤 。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益寿、身心健康 。
1、行气开部 。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛 ， 解郁散结的作用 ， 可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品 。
2、抗菌消炎 。茉莉花对多种细菌有抑制作用 ， 内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症 。
茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康 。
食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等 。
茉莉花茶饮用注意事项
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象 。
茉莉花茶的营养价值
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉 。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火甘能补益缓和凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物 。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性 ， 经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味 ， 又饱含茉莉花的鲜灵芳香 ， 因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品 。
茉莉花茶的历史发展
据汉朝《史书》记载 ， 茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期 ， 通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州 。
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节 。人们认为 ， 茉莉花一出 ， 则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物 。
宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒 。在横县本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起 。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花 ， 只剩下五六种，茉莉花占比96% ， 茉莉花茶由此兴盛 。
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶 ， 明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化 。
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花 ， 外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花” 。
福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成.
福建茉莉花茶，外形秀美 ， 毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮 ， 叶底匀嫩晶绿，经久耐泡 。不仅为良好的高香饮料，且有一定的药理功效 。
福建的茉莉花茶历史悠久 ， 早在16世纪即有制作此茶的记载 。
作用功效：
1.茉莉花茶具有抗菌和抑菌作用，对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用 。对多种细菌有抑制作用 ， 内服外用，可治疗目赤，疮疡 ， 皮肤溃烂等炎性病症 。
2.茉莉花茶还有松弛神经和解除忧郁、振奋精神的功效，消除紧张情绪，有助于保持稳定的情绪 。
3.茉莉花茶还具有美容减肥的功效，茉莉花和粉红玫瑰花搭配泡饮瘦身效果显著
。
###其它资料参考###1、蒲公英和茉莉花都有很大的药用功效 。一起使用还可以养胃助消化 ， 调节心情 。一起使用还可以养胃助消化，调节心情 。蒲公英和茉莉花都是气味芳香的中草药，搭配使用可以清热解火，疏肝解郁 。
2、意见建议：蒲公英和茉莉花茶虽然有清热解毒等功效，但是也属于偏寒凉的药物，不能太多食用，容易耗伤人的正气 。
3、茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种 。
###其它资料参考###新鲜的茉莉花茶是可以泡茶喝的 。
茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木 。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后 ， 再与茉莉花拼合 ， 经过一定的加工工艺制成 。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放 。
食疗作用：
1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质 ， 具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛 ， 下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品 。
2.抗菌消炎茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症 。
###其它资料参考###根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物 。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品 。
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶 ， 在获得幸福感的同时 ， 也有助于保持稳定的情绪 。茉莉花茶的作用：
一、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下 ， 有预防和抑制肥胖的功效 。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶 。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用 。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实 ， 常饮云南产的普洱茶 ， 可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇 。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶” 。法国医生用普洱茶作了试验 ， 受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了 。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻 。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因 。根据茶能减肥的作用 ， 茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料 。
二、喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙 ， 不但能除口臭，还可防治龋齿 。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成 ， 从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好 。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石” 。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力 。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一 。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶 。低氟地区 ， 提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿 。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要 。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等 。
三、茶有预防心血管疾病的作用
饮茶对心血管疾病如高血压 。冠心病等有一定的防治作用 。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人 ， 他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％ ， 常喝茶者为1.4％ 。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果 。
四、茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药 。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀 。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死 。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力 。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯 ， 醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用 。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处
五、古书上的功效
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效 ， 并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用 。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康 。详细介绍茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉 。花茶属于再加工类茶 ， 而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的 。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶 。
根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉 。
根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶” 。
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成茉莉鲜花品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准 。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准 。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠 。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使 ， 列做人间第一香 。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大 。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整 ， 色泽黑褐油润 ， 冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软 ， 滋味醇厚鲜爽的特点 。
花茶的讲究
窨制就是让茶坯吸收花香的过程 。花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了 。
茉莉花茶选购的窍门
选购茉莉花茶时，先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧 ， 芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗 。
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下 ， 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡 。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味 。
###其它资料参考###1、牡丹花茶
具有养血、散郁祛瘀之功效，很适合面部黄褐斑的人群用以祛斑美白，有助于淡化色斑 ， 长期饮用还能令气血充沛，肤色红润有光泽 ， 有效地延缓皮肤衰老 。
2、勿忘我花茶
在夏天里坚持每天喝上一杯勿忘我花茶，能有效地预防痘痘的生成，并能调节女性的生理问题，令肌肤由内而外地透出亮白，是健康肌肤的首选饮品 。
3、菊花茶
菊花有清热解毒的功效，对上火引起的嗓子疼痛、咽喉发炎、牙疼等有好处 。
4、玫瑰花茶
玫瑰花性微温 ， 有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，有帮女性通经 ， 月经不畅的女性不妨喝一点 。另外，有些女性气血不畅，血瘀气滞，脸上容易长黄斑，喝玫瑰花茶能帮助疏通气血，改善皮肤，缓解这种情况 。
5、槐花茶
槐花性苦，微寒，有清肝凉血的作用 ， 有些女性血热 ， 表现出来就是，大便干燥、容易便秘，眼睛干涩、红肿，这些女性 ， 最好喝一些槐花茶 。另外 ， 槐花还有清热降压的功效，也适合血压高的人喝 。
扩展资料
喝花茶的注意事项：
1、注意入药的花草
如人参、何首乌、藏红花等 ， 它们都是常见的中药，是药三分毒，饮用之前一定要询问清楚 。
2、不可过量饮用
某些花草茶是通过刺激和督促人体的某些器官来实现免疫的提升、症状的改善的，持续大量的刺激会产生不良影响，建议最好定期停喝，给身体一个休息的机会 。
3、寒凉的花茶不宜多喝
大多数女性的体质都偏凉，一些过于寒凉的花茶不宜作为日常饮用的选择 ， 一般在上火时喝两三天即可，以免养生不成反伤胃，即便喝也要搭配一些活血、潜阳的花草 。
4、不能混搭
花茶搭配种类越多 ， 其功效越多，对身体造成不良影响的可能也就越高 。要根据自己的体质情况来选择花草茶，建议搭配之前先咨询专家的意见 ， 即便是混搭，种类也不宜超过3种 。
参考资料来源：人民健康网-最适合女性喝的八款养生花茶
参考资料来源：人民健康网-花茶虽好 4大饮用禁忌女性要注意
###其它资料参考###茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系 。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青，共同的特点是： 条形条索紧细匀整，色泽黑褐油润 ， 香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软 。
###其它资料参考###茉莉花茶产地很多，制茶工艺不一，用茶叶不一 ， 确实无法用最好来说 。
1、福建茉莉花茶；
2、浙江金华茉莉花茶又称“金华花茶”，产于浙江省金华市；
3、苏州茉莉花茶 ， 产于江苏省苏州茶厂 ， 它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶 。
4、四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯 。
茉莉花茶(Jasmine Tea)，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史 。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合 ， 有"窨得茉莉无上味，列作人间第一香"的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富 。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史 。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶 。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软 。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶 ， 具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
###其它资料参考###过期的茉莉花茶不宜饮用 。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化 ， 不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低 。另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染 。
茉莉花茶，又叫茉莉香片 ， 属于花茶 ， 茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史 。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味 ， 列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品 ， 产区辽阔，产量高，品种丰富 。
扩展资料；
茉莉花茶的好处
1、缓和胃痛 。茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效 。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称 。此外，茉莉还有安定精神的效果 ， 可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅 。
2、疏肝明目 。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效 。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。
3、养颜美容 。春季当首选茉莉花茶，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发 。
春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑 ， 清除睡意 ， 还有助于散发体内的寒邪 ， 促进人体阳气的生长 。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛 。
【福州茉莉花茶什么好处】参考资料来源：人民网-10种这样的茶千万别喝！
