熬粥的锅用什么锅好？
熬粥的锅用砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅都是比较好的 。用砂锅煮粥营养和安全性都是最好的，口感也是最佳，但用砂锅煮粥耗时太长，时间较紧张的时候不适用，电砂锅和砂锅效果相同 ， 只是更方便 。
熬粥的锅用什么锅好
用高压锅煮粥浓稠，省时省事，一般在高压锅开了以后3-5分钟即可煮烂 ， 很适合平时没有时间做饭的人，但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好 。
电饭煲最大的好处就是粥煮好后可以按成保温模式，想什么时候喝都可以，特别便利，还可用有定时功能的电饭煲，前一天晚上设定好时间，起床吃刚好合适 。
电砂锅煮粥时间较长 ， 大概两三个小时，热粥就需要半个小时，时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥，不但好吃而且营养更好 ， 用电砂锅煮粥适合做养生粥 。
砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢 。煮粥的锅常见有四种，各有各的优势 ， 关键看个人喜好和具体情况，具体如下：
1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了!米放入砂锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝 。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香 。
2、高压锅
煮粥浓稠，省时省事 。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂 。很适合平时没有时间做饭的人 。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常 。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝 。特别便利 。还可用定时的那种电饭煲 ， 可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口 。
4、电砂锅
耗电大，时间长 ， 不过好处是营养安全 。所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时 。热粥的话要半个小时 。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好 。用电砂锅煮粥也比较方便 ， 可以做养生粥 。
煮粥的技巧
1、防溢
在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了 。用高压锅熬粥 ， 先滴几滴食用油，开锅时就不会往喷 ， 比较安全，用高压锅煮粥，水不可超过高压锅容量的2/3，否则容易外喷，非常危险 。
2、防粘锅
粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动 。
3、先浸泡
【用什么砂锅煮粥最好吃】煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是节省时间，搅动时顺着一个方向，熬出的粥会酥烂、口感好 。
4、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比较冷水熬粥更省时间 。
5、火候
先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，粥的香味就可以四溢了 。
6、搅拌
煮粥搅拌，不是为了怕粥糊底 ， 是为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
###其它资料参考###1、砂锅 。
用砂锅熬粥，是上上之选 ， 砂锅质地细腻，不含有对人体有害的物质，在熬制过程中也能最大程度的保证营养不被流失，更容易被人体吸收，不过用砂锅熬粥时间比较长，大概要半小时左右 。
2、电饭锅 。
用电饭锅煮粥是生活中比较常见的方法之一，也比较方便，将米清洗干净，放到电饭锅里面，加足量水，通电按下开关后到时间就能煮好，非常适合上班党或者学生党使用 。
3、高压锅 。
要是想吃更浓稠一点的粥 ， 使用高压锅是比较合适的，煮制时间也比较短 。在高压锅安全阀冒气之后再煮3-5分钟左右就能将粥煮烂了，不过需注意煮粥量不能太多 ， 以免堵住气孔 。
4、电砂锅 。
想要既营养又方便，用电砂锅煮粥也是不错的，电砂锅煮粥，能将粥煮的浓稠软烂，但是又不会造成营养流失，唯一美中不足的是比较耗电，时间更长，需要2-3个小时左右，更适合时间充裕，讲究养生的人 。
###其它资料参考###熬粥用砂锅最好，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首?。桓哐构彩侵笾嗟淖罴蜒≡瘢?煮出来也是很粘稠，还有就是电砂锅，这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全 。上述的几种锅都比较适合煮粥 。
什么砂锅好
1．看陶质 。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好 。
2．看结构 。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型 。
3．选购时将砂锅内装入足量的水 ， 检查一下是否有渗漏现象 。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆 ， 如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买 。
4．根据需要购买砂锅 。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可 。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅 。
用沙锅熬粥、煲汤的特点是热得快、保温、香味浓 ， 且汤不容易挥发，折水量少 。
###其它资料参考###问题一：用什么材质的锅煮稀饭好那?砂锅或者是电紫砂锅，都可以 。铁锅煮的话，粥色会发黑，看起来影响食欲 。砂锅表面的细孔，可以吸附掉粥汤里的杂质，使其更富有本味 。
1、稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用 。一般是佐餐 。玉米面亦可单独作为稀饭 ， 据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗 。
2、一般人误称粥，其实 ， 稀饭和粥根本不是一回事 。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀 。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富 ， 不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃 ， 对身体还是很有益处的 。
问题二：什么样的锅煮稀饭好这些都可以 。?缮侦遥赫飧隹梢灾筇馈⒅笾啵很方便 。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中 。
>02
高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜 ， 一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂 。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常 。
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电饭煲：所有材料放进去 ， 开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅 ， 花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲 ， 可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口 。
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电砂锅：所有材料放进去，开始煮 ， 煮粥大概两三个小时 。热粥的话要半个小时 。耗电大，时间长，不过营养安全 。
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砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候 ， 放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟 ， 熬出来的粥很好喝 。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香 。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢 。
问题三：煮稀饭用什么锅电饭锅就能煮的！
问题四：哪种锅又可以煲汤又煮稀饭效果好1、砂锅
煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅 ， 切莫使用劣质砂锅，因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康 。
新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中 ， 使其毛细孔更为紧密 。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火 。如果在烹制过程中需加水，应加入温水 ， 因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂 。
2、瓦罐
在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土 ， 经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点 。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂 。
3、焖烧锅
焖烧锅煲汤的风味比沙锅略差，其内锅可直接放在煤气炉上烹调，操作十分简便 。
问题五：哪种锅，煮稀饭比较好阿迪锅最好了我煮饭都是用阿迪锅的 个人发现 在煮粥的时候先用煮饭 再用煮粥那一项 煮出来的粥更好喝煮豆类什么的也好的很快 因为阿迪锅也分很多种 我不是很清楚我家里那款是哪个型号 什么价格 不过应该是在400块上下
问题六：大家都用什么锅煮稀饭砂锅慢慢熬出来的最香最好吃 。
高压锅就省时间，快 。
电饭煲就省事，不要守着 。
问题七：什么锅熬稀饭粥好电饭锅 开锅就跳闸，闷着，半小时就好了 方便
问题八：煮稀饭用不锈钢锅好还是不粘锅好不粘锅
问题九：用什么样的锅煮豆子稀饭好高压锅煮豆粥里面的豆子很软糯
问题十：带涂层的锅煮稀饭好吗我家什么呆涂层的果子都不卖的，只有一个煎锅，没办法了???建议买不锈钢的锅子 ， 讲究的有条件的话煮东西最好的还是用砂锅
###其它资料参考###问题一：煮小米粥用什么锅好熬粥以沙锅为最佳 。
沙锅的好处在于需要小火慢功时保温效果好，米粒也特别容易炖烂掉也不易耙锅糊底，熬出的粥美味之极 。
问题二：熬粥用什么锅比较好煮粥 ， 有很多可用的锅 。如 ， 砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等 。其中 ， 砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的，但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅，有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅 ， 虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅” ， 需精心操作，虽可保温 ， 但粥放时间长了，都会不好吃了 。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！一是，容量大，可满足较多人用；二是煮出来粥 ， 营养安全，好吃，不影响米汤色泽；三是刷锅较方便 。
问题三：熬粥用什么锅最好当然是砂锅了 ， 砂锅是我们国家所特有的一种炊具 ， 它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点 。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味 。所以，砂锅炖鱼才是王道 。
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄 ， 而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素 ， 煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命 。
问题四：怎样煮小米粥才会更好喝？哈哈
这个要问我才好！
我天天熬 。
煮小米粥的方法：
1、首先，取适量的小米，备用 。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右 。3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可 。当然也可以什么都不放，只放小米 。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后 ， 我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
不同质量的小米熬出来口感完全不同，这点我一直选--百稻源-品-金谷米，能熬出七层米皮，米油很厚，而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物质 。
问题五：煮粥用什么锅最好 用什么锅煮粥更好方法/步骤
缮侦遥赫飧隹梢灾筇馈⒅笾啵很方便 。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好 ， 第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中 。
高压锅：煮粥都是很稠的 ， 很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂 。另外 ， 用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常 。
电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲 ， 可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口 。
电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时 。热粥的话要半个小时 。耗电大 ， 时间长，不过营养安全 。
步骤阅读
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砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料 ， 再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝 。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右 ， 会更香 。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢 。
问题六：煮粥用什么锅快速又营养可以到用电砂锅 调自动档的 水不会煮干 我都是用来煮银耳 早上上班放进去 中午回家就煮的很烂了 稠稠的
问题七：小米饭用什么锅煮正常情况下用什么锅煮都可以，不过 ， 煮的时候水里最好放一点碱面，煮的小米饭才会更粘更香厂不然，吃起来会比较涩，没有香味 。北方人经常煮小米稀饭 ， 都是这么煮着吃的 。
问题八：煮粥用什么锅好可以到用电砂锅 调自动档的 水不会煮干 我都是用来煮银耳 早上上班放进去 中午回家就煮的很烂了 稠稠的
问题九：小米加什么熬粥最好⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
⒉小米粥不宜太稀?。惶悦资辈灰檬执?nbsp;， 忌长时间浸泡或用热水淘米；
⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高 ， 所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配 ， 以免缺乏其他营养；
⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等 。
小米南瓜粥
【原料】：小米100克 ， 水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许 。【作法】：米洗净 ， 南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状 ， 放入水内，煲约30分钟 ， 稍闷片刻 ， 加入冰糖或蜂蜜即可 。
【功效】：南瓜能 *** 胰岛B细胞，产生胰岛素 ， 预防糖尿病 。单用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠 ， 熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润 ， 有解热降暑之功效 。
现在寒冬腊月的，要是回家能喝上一碗热热乎乎的粥 ， 那绝对是一种享受 。但是煮粥要如何熬制才能口感更佳，清新爽口呢？别看粥平时没什么起眼的，做起来可是有技巧的 。下面来看看熬粥的5个小技巧吧！相信你看了以后会有很大的收获 。
浸泡：我们平时在煮粥之前都会先把米放在水里浸泡一段时间 ， 一般30分钟到1个小时左右就差不多了，这样做的目的就是为了待会儿熬制的时候能够更加节省时间，并且浸泡过的米熬出来的粥更酥软可口 。
水温：平时绝大多数朋友都习惯煮粥用凉水下锅，殊不知这热水熬出的粥比冷水熬出来的粥更加有味道，热水下锅有什么好处呢？做大的好处就是不会糊锅底 ， 不像用冷水熬粥要不停的用筷子搅拌，防止糊锅底 ， 那热水就很好的解决了这个问题 。
搅合：这米都用热水下锅了，也不会糊锅底了 ， 米都是飘在水中的了，为什么还要搅合呢，这样做的目的是为了让粥更黏更稠 ， 这样的粥吃起来口感最好了 。
火候：开锅以后改为小火，这样慢慢的熬制，这样粥的口感才会膨松，而且吃起来非常绵软、细滑 。大火煮开一会，改文火继续熬制，别小瞧了火候的变化，这粥的香味口感都是从这儿出来的！
辅料下锅顺序：粥熬好以后再下原料，很多朋友都喜欢把原料全部放进锅里和粥一起煮 ， 但是这样做是不对的，应该最后在放进去煮，而且时间不宜过长，这样做出来的粥不光颜色好看、不浑浊，而且食材更鲜，还不会串味 。
看了我们的小窍门以后，大家不管是做皮蛋瘦肉粥，海鲜粥 ， 蔬菜粥啊，相信大家都可以熬的很好 。粥养生的功效非常好 ， 热量低 。大家也可以根据自己的喜好下辅料 。
问题十：煮粥用什么锅最好？用什么锅煮粥更好电饭锅高压锅什么的怎么能用来煮粥呢= =至少也得电饭煲吧 。。我用的是养生宝紫砂材质的品鲜锅，紫砂能够吸味，煮出来的粥会分外香 。关键是这锅全自动煮粥 ， 不用人看着 早上起来能喝到粥而不是吃白米饭^_^
###其它资料参考###煮粥可以用专门做粥的锅，或者也可以用不锈钢的大勺，或者也可以用汤锅，或者电磁炉锅，高压锅也可以熬粥 。
1、砂锅
可以说用砂锅熬粥是最好吃，最营养的，缺点就是消耗时间比较长，熬好后不要急于吃 ， 再加盖焖上10分钟左右，这样的粥会更香 。
2、高压锅
用高压锅熬粥是最快捷的 ， 熬出来的粥也很浓稠美味，但煮粥的时候要注意量不能太多，水位一般不要超过容量的2/3的位置，否则会有一定的安全隐患 。
3、电饭煲
用电饭煲或者电压力锅是最省事的，只要把水和米放好，一键预约就可以搞定，特别适合上班族和偷懒族的人群使用 。
一道粥的做法
小米枸杞绿豆粥
主要食材：小米，绿豆，枸杞
用具：电磁炉
做法步骤：
1、小米放在一个清洁的碗中 。向碗中倒入没过小米的冷僻水 ， 用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质 。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了 。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开 。洗好的小米放入锅中 。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮 。绿豆放入一个清洁的小碗中 ， 用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分 。
2、煮至锅里的水开 ， 洗好的绿豆和枸杞倒入锅中 。用勺子朝一个方向搅拌几回 。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮 。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象 ， 可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着 。我们用的是电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝 ， 继续小火熬煮 。
3、小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了 。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况 。
吃绿豆好处：
绿豆含有丰富的磷，孩子吃绿豆，可以补充磷 ， 促进神经的兴奋 ， 保持活力，增进食欲 。
绿豆含有丰富的钙物质，孩子吃绿豆 ， 可以补充钙元素 ， 促进骨骼的健康发育 。
绿豆含有烟酸，孩子吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育；还可以清热解毒，以免上火 。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，孩子吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化 ， 利于排毒排尿；还可明目，有利于拥有一个良好的视力 。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂 。
###其它资料参考###可以用砂锅，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首?。桓哐构彩侵笾嗟淖罴蜒≡?，煮出来也是很粘稠；还有就是电砂锅，这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全 。上述的几种锅都比较适合煮粥 。
怎么煮粥好喝：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好；
用开水煮粥，用冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间；
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出；
开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###问题一：煮小米粥用什么锅好熬粥以沙锅为最佳 。
沙锅的好处在于需要小火慢功时保温效果好，米粒也特别容易炖烂掉也不易耙锅糊底，熬出的粥美味之极 。
问题二：熬制小米粥用什么锅具砂锅 和平时做米粥差不多 有好几种小米要选择 一种是糯小米 那种黏度比较大 很好吃 冷却了之后是果冻状 建议你选这种来吃 小米粥要绸绸的才好吃哦 不知道你要做几个人吃的 所以量不好定 就和你平时熬米粥差不多就可以了
问题三：小米饭用什么锅煮正常情况下用什么锅煮都可以，不过，煮的时候水里最好放一点碱面 ， 煮的小米饭才会更粘更香厂不然 ， 吃起来会比较涩，没有香味 。北方人经常煮小米稀饭，都是这么煮着吃的 。
问题四：要煮很多的粥,用什么锅好如果你的粥需求量很大！鼎而且时间不是很急！建议你用普通的铁锅！
如果你的需求量不是很大 而且时间紧的话 建议用电饭煲！这样更快！
铁锅的压力?。∷孕枰嗟氖奔溆肴攘坷窗芍嘀笫? 饭煲再密封的空间内!压力大！所以需要的时间与能量更少！
问题五：熬粥用什么锅比较好煮粥，有很多可用的锅 。如，砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等 。其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的 ， 但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅 ， 有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲 ， 在煮粘稠的粥时容易“扑锅” ， 需精心操作 ， 虽可保温 ， 但粥放时间长了，都会不好吃了 。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！一是，容量大，可满足较多人用；二是煮出来粥 ， 营养安全，好吃，不影响米汤色泽；三是刷锅较方便 。
问题六：用什么锅煮粥方便又快我家用的不锈钢高压锅，合家福超市有卖，烧个五分钟就上气了 ， 然后关火，等盖子上的小旋钮下去了，再打火烧一下 ， 等2分钟左右上气关火，再闷半小时不到就可以吃啦，煮粥都是很稠的 ， 很省时省事 。
问题七：小米粥怎么熬，可以用砂锅来熬吗，大概要熬多久？我是山西的.选择优质的小米，质量好的小米 ， 应该是淡处色的，捧一把，攥在手里不成团，放在鼻子闻，有一种新鲜的谷子味；第二步 ， 将小米用清水滔净；第三步，将小米放入锅中，倒入适量的水，一般以没过小米三指深为宜，大火烧开；最关键的是第四步 ， 在水快开时，锅旁不能离人，开一开之后，及时将火转为温火，避免水开往外溢米，跑香 。转为温火，以小米在里面轻微地咕嘟开着最好 ， 慢慢熬，大约20分钟后，就差不多了 。沉2分钟，掀开锅盖 。一锅香喷喷的小米粥便大功告成.如果没有好小米我可以带买.
问题八：煮粥用什么锅随便什么锅都行的 ， 砂锅最好，因为砂锅散热慢，电饭锅当然也行 ， 不过可能没那么香咯
问题九：煮粥用什么锅好可以到用电砂锅 调自动档的 水不会煮干 我都是用来煮银耳 早上上班放进去 中午回家就煮的很烂了 稠稠的
###其它资料参考###养生之道网导读：你觉得小米粥用什么锅熬好呢？小米，大家都认识 ， 也经常会吃到，尤其是拿小米来炖粥喝，小米粥的营养价值很高，那么小米粥用什么锅熬呢？接下来由小编为你介绍 。
小米粥用什么锅熬
1、小米粥用什么锅熬
炖小米粥用砂锅最好 。因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂 。
1.1、传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度 。
1.2、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道 。
小米粥用什么锅熬
1.3、适用于小火慢熬 。
2、小米粥的营养价值
小米中含有大量的营养物质,每100克小米含蛋白质9.7克脂肪1.7克,碳水化合物76.1克一般粮食中是不含有胡萝卜素的,但小米每100克含量达0.12毫克维生素B1的含量更是位居所有粮食之首,维生素B1、B2可以防止消化不良、口角生疮和解除口臭、减少口中细菌的滋生,加藜麦、红枣等一起熬,营养会更全面 。小米粥极易被人体吸收,被营养专家称为“保健米” 。
3、喝小米粥的好处
3.1、补脾养胃
我们知道小米粥最大的最多的功效就是补脾养胃了,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以经常食用小米粥养胃是非常不错的 。
3.2、缓解便秘
小米粥属于粗粮,煮成小米粥,纤维含量较高,且含乙酰胆碱,有助于缓解便秘 。
3.3、减少细菌
小米粥也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状 。
3.4、补肾功效
五谷都具有养精气补肾气的作用,而五谷当中,数小米的补肾功效最强 。所以男性朋友吃小米粥对身体是非常好的 。
小米粥用什么锅熬
3.5、预防消化不良
小米粥具有滋阴养血的功效,对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助 。
小米粥的做法大全
1、黄豆小米粥
1.1、小米和黄豆先用冷水浸泡一会儿,捞出磨成碎末,小米放在盆子里进行沉淀,沥干水分后倒入适量开水,搅拌均匀,黄豆用筛网过滤,去除滤渣即可 。
1.2、锅中加足量的清水,大火煮开之火倒入过滤后的黄豆碎,再次煮开之后倒入小米,用盖上锅盖用小火慢慢的熬煮,直至黄豆和小米豆煮烂之后加入适量的白砂糖调味,搅拌均匀即可 。
2、红糖小米粥
材料:小米适量,红枣5颗,花生米和瓜子仁适量,红糖适量备用 。
2.1、花生米捣成碎末备用,也可以加入一些果粒,但是要切碎后才能与其他的食材混合在一起 。
2.2、小米淘洗干净后放在容器中加清水浸泡半个小时,红枣洗净后去核,切成碎末备用 。
2.3、锅中适量的清水烧开后将小米放进去,用小火熬煮,直至小米开花后将红枣碎末倒下去,搅拌均匀继续小火熬煮,直至红枣全部煮烂后加入红糖和花生碎末,熬煮几分钟之后即可 。
小米粥用什么锅熬
小米粥的食用禁忌
1、小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效 。但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好 。想要获得优质的粥油,煮粥所用的锅必须刷干净,不能有油污 。煮的时候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料 。
2、小米粥虽然营养价值很高但也不是人人都可以吃的,比如气滞者和体质偏虚寒,小便清长者等不宜吃小米粥 。
3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富 。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米 。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用 。所以熬粥所用的米必须是优质新米,否则小米粥的滋补作用会大打折扣 。
