煮粥用什么锅煮比较好？
1、砂锅
用砂锅熬粥，是上上之?。?砂锅质地细腻，不含有对人体有害的物质，在熬制过程中也能最大程度的保证营养不被流失，更容易被人体吸收，不过用砂锅熬粥时间比较长，大概要半小时左右 。
2、电饭锅
用电饭锅煮粥是生活中比较常见的方法之一 ， 也比较方便，将米清洗干净 ， 放到电饭锅里面，加足量水，通电按下开关后到时间就能煮好，非常适合上班党或者学生党使用 。
3、高压锅
要是想吃更浓稠一点的粥，使用高压锅是比较合适的，煮制时间也比较短 。在高压锅安全阀冒气之后再煮3-5分钟左右就能将粥煮烂了 ， 不过需注意煮粥量不能太多，以免堵住气孔 。
4、电砂锅
想要既营养又方便，用电砂锅煮粥也是不错的 ， 电砂锅煮粥，能将粥煮的浓稠软烂，但是又不会造成营养流失，唯一美中不足的是比较耗电 ， 时间更长 ， 需要2-3个小时左右，更适合时间充裕，讲究养生的人 。
煮粥注意事项
1、用小火开始煮粥 ， 锅开这后，要不时进行搅动，以免粥黏在锅底 。
2、砂锅使用的时候建议慢慢加热，这样均匀散热，不会胀裂 。
3、若是采用锅煮粥而非是电饭锅煮的话 ， 需要先用大火然后再用小火 ， 火的把控能力需要调配好，这样做出来的粥味道才会好吃 。
熬粥用砂锅最好，砂锅不仅可以用来煲汤 ， 也是煮粥的首?。桓哐构彩侵笾嗟淖罴蜒≡?nbsp;， 煮出来也是很粘稠，还有就是电砂锅，这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全 。上述的几种锅都比较适合煮粥 。
什么砂锅好
1．看陶质 。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色 ， 表面釉的质量也很高，光亮均匀 ， 导热性好 。
2．看结构 。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒 ， 锅盖扣盖紧密且不变型 。
3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象 。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买 。
4．根据需要购买砂锅 。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅 ， 选购价格便宜无渗漏的砂锅即可 。炖食品的锅要求较高 ， 最好选择质量好的白色砂锅 。
用沙锅熬粥、煲汤的特点是热得快、保温、香味浓 ， 且汤不容易挥发，折水量少 。
###其它资料参考###煮粥可以用专门做粥的锅，或者也可以用不锈钢的大勺，或者也可以用汤锅，或者电磁炉锅 ， 高压锅也可以熬粥 。
1、砂锅
可以说用砂锅熬粥是最好吃 ， 最营养的 ， 缺点就是消耗时间比较长 ， 熬好后不要急于吃，再加盖焖上10分钟左右，这样的粥会更香 。
2、高压锅
用高压锅熬粥是最快捷的，熬出来的粥也很浓稠美味，但煮粥的时候要注意量不能太多，水位一般不要超过容量的2/3的位置，否则会有一定的安全隐患 。
3、电饭煲
用电饭煲或者电压力锅是最省事的，只要把水和米放好 ， 一键预约就可以搞定，特别适合上班族和偷懒族的人群使用 。
一道粥的做法
小米枸杞绿豆粥
主要食材：小米，绿豆，枸杞
用具：电磁炉
做法步骤：
1、小米放在一个清洁的碗中 。向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回 ， 会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质 。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了 。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开 。洗好的小米放入锅中 。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖 ， 大火烧煮 。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分 。
2、煮至锅里的水开，洗好的绿豆和枸杞倒入锅中 。用勺子朝一个方向搅拌几回 。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮 。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖 ， 有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着 。我们用的是电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮 。
3、小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了 。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况 。
吃绿豆好处：
绿豆含有丰富的磷，孩子吃绿豆 ， 可以补充磷，促进神经的兴奋，保持活力 ， 增进食欲 。
绿豆含有丰富的钙物质，孩子吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育 。
绿豆含有烟酸 ， 孩子吃绿豆 ， 可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育；还可以清热解毒，以免上火 。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，孩子吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿；还可明目，有利于拥有一个良好的视力 。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂 。
###其它资料参考###这个问题，每个人有不同的，有的说喜欢用高压锅煮粥，有的说喜欢用普通锅煮粥，因为每个人口味不一样 ， 时间不一样，就对用锅的要求不一样 。我个人喜欢用压力锅煮粥，现在更喜欢用预约的电压力锅煮粥，只要设置好时间 ， 等着美美的享受粥的美味吧 。
煮粥，有很多可用的锅 。如 ， 砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等 。其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的，但不适宜做量大的粥 ， 容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅，有化工涂层 ， 或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅” ， 需精心操作，虽可保温，但粥放时间长了，都会不好吃了 。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！
首选更好是砂锅，但各有优势 。要根据个人喜好和具体情况使用 。
1、砂锅煮粥、熬汤营养健康，需要小火慢功，食材特别容易烂 。缺点就是太慢了，不能着急，适用我们有大把时间老人用 。
2、高压锅煮粥浓稠，省时省事 。高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂 。很适合没有时间做饭的人 。缺点煮粥或汤量不能太多 ， 水位不能超过2/3刻度，否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险 。
3、电饭煲，可以任意选择食材一起放进去煮，煮好后自动在保温模式上 ， 想什么时间吃就什么时间吃非常便利。
4、电砂锅缺点耗电大 ， 时间长 ， 适用有时间人用 。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好，并且方便 ， 更适合做养生粥 。
总之一句话：
锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响 ， 锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量 。
###其它资料参考###熬粥的锅用砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅都是比较好的 。用砂锅煮粥营养和安全性都是最好的，口感也是最佳，但用砂锅煮粥耗时太长，时间较紧张的时候不适用，电砂锅和砂锅效果相同 ， 只是更方便 。
熬粥的锅用什么锅好
用高压锅煮粥浓稠，省时省事，一般在高压锅开了以后3-5分钟即可煮烂，很适合平时没有时间做饭的人 ， 但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好 。
电饭煲最大的好处就是粥煮好后可以按成保温模式，想什么时候喝都可以，特别便利，还可用有定时功能的电饭煲 ， 前一天晚上设定好时间，起床吃刚好合适 。
电砂锅煮粥时间较长，大概两三个小时 ， 热粥就需要半个小时 ， 时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥，不但好吃而且营养更好，用电砂锅煮粥适合做养生粥 。
###其它资料参考###可以用砂锅，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首?。桓哐构彩侵笾嗟淖罴蜒≡瘢?煮出来也是很粘稠；还有就是电砂锅 ， 这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全 。上述的几种锅都比较适合煮粥 。
怎么煮粥好喝：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 ， 熬起粥来节省时间 ， 搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好；
用开水煮粥，用冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间；
先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出；
开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###煮粥用电饭锅、砂锅、电砂锅等比较好，方法如下：
1、睡前把米和水放入_烧煲内胆，大概15分钟烧开，放到外胆盖好，第二天即可食用；
2、高压锅煮粥的量在锅的容量的2/3为宜，3-5分钟即可煮烂食用 。
3、将食材放入电饭煲煮开 ， 按到保温模式20分钟后按到煮饭模式，烧开即可 。
【煮粥用什么锅煮好吃吗】4、将所有食材放入电砂锅煮2-3小时即可；将米放入砂锅中煮至开花，加入配料后再煮20分钟即可 。
###其它资料参考###1、煮稀饭使用电饭锅的 。电饭锅不但能够把食物做熟 ， 利用电热烹饪食物的厨房电器 。
2、不过，每种锅煮稀饭都有自己的优缺点 ， 砂锅最营养安全，但太耗费时间；高压锅煮出来的粥浓稠，省时省事，但口感一般；电饭锅省时省力 ， 味道好；电砂锅熬出来的粥软烂可口，但耗电量大，时间长 。
3、稀饭 ， 是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐 。
