煮粥用什么锅好？？
煮粥可以用专门做粥的锅，或者也可以用不锈钢的大勺，或者也可以用汤锅，或者电磁炉锅，高压锅也可以熬粥 。
1、砂锅
可以说用砂锅熬粥是最好吃 ， 最营养的，缺点就是消耗时间比较长 ， 熬好后不要急于吃，再加盖焖上10分钟左右，这样的粥会更香 。
2、高压锅
用高压锅熬粥是最快捷的，熬出来的粥也很浓稠美味，但煮粥的时候要注意量不能太多，水位一般不要超过容量的2/3的位置 ， 否则会有一定的安全隐患 。
3、电饭煲
用电饭煲或者电压力锅是最省事的，只要把水和米放好，一键预约就可以搞定，特别适合上班族和偷懒族的人群使用 。
一道粥的做法
小米枸杞绿豆粥
主要食材：小米，绿豆，枸杞
用具：电磁炉
做法步骤：
1、小米放在一个清洁的碗中 。向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质 。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了 。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开 。洗好的小米放入锅中 。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回 ， 盖上锅盖 ， 大火烧煮 。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分 。
2、煮至锅里的水开，洗好的绿豆和枸杞倒入锅中 。用勺子朝一个方向搅拌几回 。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮 。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它 ， 就让小米在锅里这样熬着 。我们用的是电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮 。
3、小火熬煮约40分钟 ， 会看到米粒与水充裕的夹杂 ， 米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了 。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况 。
吃绿豆好处：
绿豆含有丰富的磷，孩子吃绿豆，可以补充磷 ， 促进神经的兴奋，保持活力，增进食欲 。
绿豆含有丰富的钙物质，孩子吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育 。
绿豆含有烟酸，孩子吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育；还可以清热解毒，以免上火 。
绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，孩子吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿；还可明目，有利于拥有一个良好的视力 。绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂 。
1、砂锅 。
用砂锅熬粥，是上上之选，砂锅质地细腻，不含有对人体有害的物质，在熬制过程中也能最大程度的保证营养不被流失 ， 更容易被人体吸收，不过用砂锅熬粥时间比较长，大概要半小时左右 。
2、电饭锅 。
用电饭锅煮粥是生活中比较常见的方法之一，也比较方便，将米清洗干净，放到电饭锅里面，加足量水，通电按下开关后到时间就能煮好，非常适合上班党或者学生党使用 。
3、高压锅 。
要是想吃更浓稠一点的粥，使用高压锅是比较合适的，煮制时间也比较短 。在高压锅安全阀冒气之后再煮3-5分钟左右就能将粥煮烂了 ， 不过需注意煮粥量不能太多，以免堵住气孔 。
4、电砂锅 。
想要既营养又方便，用电砂锅煮粥也是不错的，电砂锅煮粥，能将粥煮的浓稠软烂，但是又不会造成营养流失，唯一美中不足的是比较耗电，时间更长，需要2-3个小时左右，更适合时间充裕 ， 讲究养生的人 。
###其它资料参考###这个问题，每个人有不同的，有的说喜欢用高压锅煮粥，有的说喜欢用普通锅煮粥 ， 因为每个人口味不一样，时间不一样 ， 就对用锅的要求不一样 。我个人喜欢用压力锅煮粥，现在更喜欢用预约的电压力锅煮粥，只要设置好时间，等着美美的享受粥的美味吧 。
煮粥，有很多可用的锅 。如，砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等 。其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的 ， 但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事 ， ；不粘锅，有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅”，需精心操作 ， 虽可保温 ， 但粥放时间长了，都会不好吃了 。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！
首选更好是砂锅，但各有优势 。要根据个人喜好和具体情况使用 。
1、砂锅煮粥、熬汤营养健康，需要小火慢功，食材特别容易烂 。缺点就是太慢了 ， 不能着急，适用我们有大把时间老人用 。
2、高压锅煮粥浓稠，省时省事 。高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂 。很适合没有时间做饭的人 。缺点煮粥或汤量不能太多，水位不能超过2/3刻度，否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险 。
3、电饭煲，可以任意选择食材一起放进去煮，煮好后自动在保温模式上，想什么时间吃就什么时间吃非常便利。
4、电砂锅缺点耗电大，时间长，适用有时间人用 。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好 ， 并且方便 ， 更适合做养生粥 。
总之一句话：
锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响，锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量 。
###其它资料参考###熬粥的锅用砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅都是比较好的 。用砂锅煮粥营养和安全性都是最好的，口感也是最佳，但用砂锅煮粥耗时太长，时间较紧张的时候不适用，电砂锅和砂锅效果相同，只是更方便 。
熬粥的锅用什么锅好
用高压锅煮粥浓稠，省时省事 ， 一般在高压锅开了以后3-5分钟即可煮烂 ， 很适合平时没有时间做饭的人 ， 但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好 。
电饭煲最大的好处就是粥煮好后可以按成保温模式，想什么时候喝都可以，特别便利，还可用有定时功能的电饭煲，前一天晚上设定好时间，起床吃刚好合适 。
【煮粥用什么锅煮好吃】电砂锅煮粥时间较长，大概两三个小时，热粥就需要半个小时 ， 时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥，不但好吃而且营养更好 ， 用电砂锅煮粥适合做养生粥 。
###其它资料参考###煮粥用电饭锅、砂锅、电砂锅等比较好，方法如下：
1、睡前把米和水放入_烧煲内胆，大概15分钟烧开 ， 放到外胆盖好 ， 第二天即可食用；
2、高压锅煮粥的量在锅的容量的2/3为宜，3-5分钟即可煮烂食用 。
3、将食材放入电饭煲煮开，按到保温模式20分钟后按到煮饭模式，烧开即可 。
4、将所有食材放入电砂锅煮2-3小时即可；将米放入砂锅中煮至开花，加入配料后再煮20分钟即可 。
###其它资料参考###可以用砂锅，砂锅不仅可以用来煲汤，也是煮粥的首?。桓哐构彩侵笾嗟淖罴蜒≡瘢?煮出来也是很粘稠；还有就是电砂锅，这种锅一般耗电大时间长，但是用这种锅煮出来的粥很营养安全 。上述的几种锅都比较适合煮粥 。
怎么煮粥好喝：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好；
用开水煮粥，用冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间；
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出；
开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###实际粥对我们来说是非常好的食物，粥更容易被我们消化吸收，保健养生的效果和也很棒，随着生活节奏的加快，我们越来越注重自己的身体健康，多喝粥对身体健康有不错的效果，常见的几种煮粥的工具有砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅 ， 选择用哪种锅都可以，关键按照自己的喜好来就可以 。
1.砂锅
我们做粥的时候营养是最关键的，用砂锅可以既营养又安全，但是用起来的时间比较长，首先将米放入锅中加入些许水，熬到大米开花的时候，再放点自己喜欢吃的配菜，不仅很好喝，还很健康 。
2.高压锅
熬粥用什么锅最好，用高压锅做粥 ， 不仅省时还省事，时间少的话可以用 ， 一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟 。
3.电饭煲
电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去 ， 等到熟了以后按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝 。特别简单易操作，有的电饭煲还能够定时，可以今天晚上设定好时间 ， 明天起床就能吃 。
4.电砂锅
使用它来煮粥，很安全 ， 但是唯一的不足就是耗电量大 ， 时间还有点长，大约需要三个小时吧，有的人就不喜欢用，有的人为了养生就特别喜欢 ， 时间充裕的用它熬粥非常不错 。
上面为大家介绍了煮粥用什么锅好 ， 以上的这四种锅做粥都可以，不仅营养还安全，最重要的是还很健康 ， 有时间的人就可以煲养生粥喝，也可以提前设定好时间，次日喝就行，按照自己的喜好来 ， 这几种锅各有各的优势，关键看个人喜好和时间情况了 。
###其它资料参考###1 砂锅的质地朴实，热起来的速度慢点，保温作用强，小火慢慢熬煮不仅不容易溢锅，而且煮得烂，还带有一种特别的香气和细腻的口感，最有名的潮汕粥就是用砂锅煮制。现在市场上有电砂锅售卖，不仅省电 ， 也可以预约时间，可以早上出门预约好，晚上回家就可以喝到香喷喷的粥了 。地锅 2 地锅粥淮山地区比较有名的粥 ， 跟柴火饭有些类似 ， 是用柴火加热铁锅煮制出来的 。首先将粥煮沸，而后用木炭的余热慢慢熬煮，煮出来的粥格外香 。高压锅 3 高压锅尤其是电高压锅是煮粥的利器，因为高压锅内的气压高，容易煮烂，且所需时间短，再加上电高压锅可以预约时间并智能地控制时间，不会煮糊 。隔水蒸锅 4 隔水蒸锅又被称为炆烧煲 ， 隔水煮锅的特点是细煮慢熬 ， 煮出来的粥口感润滑，香而且不溢锅，最适宜晚上煮粥第二天早上喝，缺点是实在太慢了，因为隔水 ， 煮粥温度不会超过100摄氏度，一般需要3~4小时才能煮好一锅2人份的粥 。
###其它资料参考###1、高压锅是现在很多家庭都有的一种厨具，它非常的省时省力，用高压锅煮粥时间非常快，并且可以将锅煮的非常粘稠 。同时，高压锅可以最大程度的保护食物的营养成分 。但高压锅存在一定危险性，使用前一定要检查限压阀的孔是否通畅 。
2、砂锅是煮粥最好的选择，砂锅煮粥非常的营养且安全，砂锅中不含有对人体有害的物质 ， 同时还可以在煮粥的时候保证其营养不会流失，可以将粥煮至非常的软烂，也更香 。但是 ， 砂锅煮粥比较慢 。
3、焖烧锅是一种比较适合用来煲汤或者煮粥的锅具，它的原理就是将食物放在火上烧开，然后拿下来焖半天，可以利用自身的温度使食物更加软烂，更加入味，用来煮粥比较软烂入味，同时保温效果比较好 。但焖烧锅煮粥时间也比较长 。
###其它资料参考###1、煮稀饭使用电饭锅的 。电饭锅不但能够把食物做熟，利用电热烹饪食物的厨房电器 。
2、不过 ， 每种锅煮稀饭都有自己的优缺点 ， 砂锅最营养安全，但太耗费时间；高压锅煮出来的粥浓稠，省时省事，但口感一般；电饭锅省时省力，味道好；电砂锅熬出来的粥软烂可口，但耗电量大，时间长 。
3、稀饭，是以中国为主的东方人特有食物 ， 型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐 。
