米糊是什么做的 米糊的原料?
1、米糊是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的 。米糊的制作原料较丰富,有各类米、杂粮还有薯类 。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等 。当然,薯类也可以打在米糊里面 。
2、米糊可迅速为人体所吸收,可促进食欲 。但是米糊制作也存在弊端 , 谷物量的控制不当容易出现夹生的情况 。
米糊是大米做的 。将大米洗净 , 浸泡2到3小时,把浸泡的水 , 放到另一只碗中,备用,用小木棒碾碎米粒 。在网兜中过滤,这样米糊会更细腻,在锅中煮注意火一定要小,一边烧一边搅拌,以免糊了 。
1、红薯米糊
材料:红薯250克、大米30克、燕麦20克、姜片5片 。
做法:红薯洗净,切成粒状;与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内 , 桶内加水至上、下水位线之间 。直接把机头放到杯体上,接通电源,按“选择”键 , 再按“开关”键,十几分钟自动做好红薯米糊 。
2、芝麻米糊
材料:大米60克、芝麻30克、姜片5片 。
做法:大米、芝麻洗净,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间;直接把机头放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好芝麻米糊 。
3、鱼菜米糊
材料:米粉15克、三文鱼肉25克、青菜适量、盐适量 。
做法:米粉酌加清水,浸软后搅为糊状;再入锅,用旺火烧沸大约8分钟;将鱼肉和蔬菜洗净剁泥,一同放入锅里 , 继续煮至鱼肉熟透即可 。
###其它资料参考###豆浆机怎么打米糊 , 我们来看看不同材料打米糊的做法
1、红薯米糊的做法
豆浆机打红薯米糊需要用到的材料是红薯、大米、燕麦与姜片 。具体做法:将红薯、大米、燕麦与姜片清洗干净之后全部放入豆浆机的杯桶内,把水加到上下水位线之间,然后接通电源,选择"米糊"功能 。等到十五分钟之后,红薯米糊就打好了 。
2、白米糊的做法
豆浆机打白米糊需要用到的材料是50g大米和适量的水 。具体做法:用清水将大米淘洗干净 , 再倒入豆浆机的杯桶中 , 然后加水加到杯体水位线处,接着选择"米糊"功能 。随后启动豆浆机,等到二十分钟之后,简单的白米糊就打好了 。
3、红枣米糊的做法
豆浆机打红枣米糊需要用到的材料是50g黄豆、10颗红枣、10g枸杞与10g冰糖 。具体做法:提前将黄豆浸泡好,将红枣洗干净并去核,然后将黄豆、红枣、枸杞、冰糖混合放入豆浆机的杯体中 , 加水至上下水位线之间,接着接通电源后按下"全豆豆浆"键 。等到十几分钟后,红枣米糊就打好了 。
4、芝麻米糊的做法
豆浆机打芝麻米糊需要用到的材料是黑芝麻、大米与过滤水 。具体做法:将黑芝麻和大米淘洗干净,然后放入到豆浆机的杯桶内,之后接通电源,将其设置成"米糊"功能 。等到二十五分钟之后,芝麻米糊就打好了 。
豆浆机米糊注意事项:
1、做米糊功能时,像花生、莲子等比较硬的杂粮都必须泡2-6小时 , 所有做米糊的食材不得超过一量杯半,水位一定要在1.3~1.5刻度线之间,不然米糊要不是做稀了,要不就是糊了,多做几次,就可以自然摸索熟悉了 。
2、调味时,须等米糊做好后再加调味料(如:牛奶、蜂蜜、白糖、食盐),因为调味事先加好的话,会在高温下变色可以等米糊完成后把它倒入一个大的容器中,再加入调味料,或者倒入各自的小碗中,再自行按各自的口味加入调味料,这样既方便 , 又不会造成浪费 。
###其它资料参考###豆浆机制米糊用的米是干米 。
具体方法如下:
1,准备材料:大米20g , 黑米20g,小米10g , 花生10g 。
2,先用清水将大米 , 小米等谷物淘洗干净,再倒入豆浆机里面 。
3 , 然后往豆浆机里加入适量的清水 。(加的水要在上水位线和下水位线之间)
4,插上电源,选择“米糊”按键,按下启动键 。
5,20-30分钟以后,豆浆机会发出“嘀嗒嘀嗒”的声音 , 这时米糊就做好了 。
6,之后把做好的米糊倒入碗中 。
7,再加入适量的绵白糖并且搅拌一下,这样就可以喝了 。
###其它资料参考###用米+海蛎干一起去磨成粉 。或者米+黑芝麻也行 。这样除了可以更好的给宝宝食品补钙 , 而且煮起来香飘飘的 , 太美味了 。米我用的是自家种的稻米,纯天然无污染,一斤米配两两海蛎干,去菜市场找卖米卖面卖糯米丸之类的摊子都可以帮你磨好 。磨一斤米粉一块钱,不贵吧 。第一次做米糊的时候,我做砸了 。小奶锅加水烧开 , 随意添了两大匙米粉,就搅拌开了 。哪里知道根本不行,米粉糊成一小坨坨的,化不开,弄不匀 , 而且好像米粉太多了,越煮越稠,老是添水,电磁炉火还过大,烧糊了 , 整个一惨不忍睹,最后只好倒了 。第二次自制米糊我就用心了 。我先用一小撮瘦肉放电炖锅里煲汤,加了一粒咸橄榄进去当做调味 。一碗水,煲汤一个半小时出来大概半碗多一点的量 。将高汤倒进小奶锅放凉了,加一匙米粉进去,拿筷子搅拌均匀,就好像打鸡蛋那样 。一定要搅拌均匀一直到没有任何气泡或者粉泡的 。弄好后,小奶锅放在电磁炉上,小火烧开,切记小火 。然后拿一根不锈钢勺子在一旁搅拌着,等待烧开 。渐渐的液体会变成半液体 , 半糊状,等烧开后,火再小一点继续搅拌 , 米糊会越来越浓稠 , 再煮沸一下就可以关火了 。我小尝了一口,滋味很棒啊,肉汤的精华都被米糊吸收进去了 。有人会问到加盐或者加糖的问题 , 否则没味道宝宝不爱吃吧 。其实老前辈也说要加,但是我认为,宝宝一周岁前,吃糖吃盐对身体都是一个负担 , 很不好 。那怎么呢?那就是我加咸橄榄的精妙所在 。汤有滋有味啦,而且咸橄榄生津开胃,止咳化痰,那汤都可以拿来做食疗治疗宝宝咳嗽的 。那如果想吃甜的米糊也有法子 。煲一点红枣汤用来勾兑米糊 。
###其它资料参考###1、选取适量糙米,将不饱满、颜色有异、变质的颗粒挑出,将挑好的糙米清理干净 。
2、干净的糙米放置在研磨机中,多打一会,将糙米打成米粉 。
3、打好的米粉倒入筛网中,轻叩筛网,将细腻的米粉筛出 。
4、筛好的米粉颜色稍灰 , 米香扑鼻,盛好在玻璃器皿中 。
5、将米粉取出适量,放置在煮锅中,倒入至少8倍水,将米糊用勺子搅开,放置8分钟左右,让米粉颗粒吸收水分 。
6、煮锅加热,在煮米糊的过程中不断搅拌 , 因为糙米米质较硬,所以要多放水,多熬煮 。
7、待到米糊煮熟 , 并到了自己心仪的粘稠度,可以关火装碗了 。
###其它资料参考###辅食机可以帮助宝妈轻松制作各种辅食,比如宝宝吃的米糊就可以用辅食机做出来 , 那辅食机做米糊是用生米吗?有些家长是想要用辅食机制作米糊,但是没有操作过 , 第一次使用它时也不知道怎么做,那辅食机做米糊是用生米吗?下面我们就一起来看看吧 。
如果是用辅食机制作米糊,建议最好是用生米,如果用煮熟的米粥,制作出来的米糊就跟米汤一样,并不是正常的米糊装 。但如果要用辅食机制作米糊 , 最好是能够提前一晚上将大米浸泡软,确保大米是完全软的状态再来打米糊 , 这样辅食机在打米糊时才能更加轻松,不会在打米糊的过程中 , 因大米过分坚硬而打不好细磨状 。
用辅食机打米糊其实也很简单 , 因为辅食机上是有米糊的功能 。可以先将大米浸泡好,放入到辅食机的料理杯里,然后放入适量的水后 , 将辅食机通上电,按下辅食机上的“米糊”功能,不一会辅食机就可以打成米糊功能 。有些辅食机是有自动加热功能,能够帮助家长自动的将米糊煮熟,这样家长等待一段时间后,就可以得到一碗香浓的米糊,到时候也可以给宝宝喝 。
###其它资料参考###【用什么米打米糊】1、主料:黑芝麻、黑米、糯米 。2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。3、调料:白糖配料可根据自己的喜好随意加,可以每天换换口味?。。。?希望我的回答能被采纳 , 谢啦?。。?