薏米红豆粥煮好后小红豆的颜色 薏米红豆粥煮好后小红豆的颜色是什么样？
1、薏米红豆粥煮好后红豆的颜色是浅暗红色 。
2、薏米：在中药里称“薏苡仁”为禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘 。
3、红豆：又称相思豆，藤本，茎细弱，多分枝，对生，近长圆形 。喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮 。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少 。
4、将薏米与红豆洗净提前泡发约20分钟 。
5、将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开 。
6、将红枣和龙眼肉洗净备用 。
7、等汤煮沸后，加入红枣 。
1 红豆薏米水高压锅煮多长时间一般在30-40分钟左右 。
红豆是豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，薏米是禾本目、禾本科草本植物的成熟种子，都含有大量淀粉及纤维素成分，属于质地较为坚硬的食材，并且所含的水分又较低，所以加熟需要的时间长一些 ， 一般在没有经过浸泡的情况下 ， 煮熟需要1-2个小时左右 。
但高压锅是一种利用密封原理，使水受热产生的水蒸气不被扩散到空气中而提升国内温度的锅具，相对于其他锅具来说 ， 高压锅所需的时间更短，所以红豆薏米用高压锅煮，一般煮30-40分钟左右即可 。
2 红豆薏米水用的是红小豆还是赤小豆用赤小豆 。
因为红小豆和赤小豆虽然长相相似，但其功效作用完全不同，红小豆是一种味苦、性平、有小毒 ， 归肝、脾经，有理气活血、清热解毒功效的食材，赤小豆则是一种性味甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓功效的食材 。
而红豆薏米最主要的功效是能够祛除体内湿气，所以红豆薏米用的是能够利水消肿的赤小豆 ， 并且红豆薏米的红豆，在中医上一般指的就是赤小豆 。
3 红豆薏米水煮出来是黑色的正常吗根据情况看 。
红豆薏米水会煮出发黑的颜色，一般是由于购买的红豆薏米是劣质品，或者红豆薏米已经出现了变质而导致的，这样的红豆薏米水不仅会失去原有的营养价值和食用家孩子，也会产生对健康有害的物质，是不能食用的 。
但要是因为红豆薏米中红豆的比例过高导致的 ， 则可以正常食用，因为红豆薏米水中的颜色，主要来自红豆中的红色素，而红色溶解的过多时就会变浓而出现一定发黑现象 。
4 红豆薏米水煮久了有效果吗效果会所下降 。
虽然说红豆薏米本身就是一种质地较为坚硬的食材，需要较长时间才能使有效成分充分溶出，但要是煮的时间过长，就会造成红豆薏米中的部分活性物质挥发散失，导致其功效作用有所下降 ， 所以红豆薏米水煮好后建议及时关火 。
###其它资料参考###黑色主要是因为赤小豆颜色较深，但是不应该是很黑的颜色?。∞裁椎奈兜辣旧碛械阒幸┑母芯酰绕涫且恍┺裁追胖锰貌恍孪柿?nbsp;， 味道更重 。莲子在熬之前记得摘心，泡一下 。看你用的这些东西都是清凉下火除湿利水的，如果脾胃虚寒不宜多喝，桑拿天可以试试 。但中国人体质大多虚寒，加点枸杞吧！莲子少放点味道能好点，如果对薏米的味道很敏感加点粳米也可以 。
###其它资料参考###其实呢 熬薏米赤小豆汤 是有很窍门的 。
首先原材料要求是 赤小豆而不是普通的红豆。
【薏米赤小豆煮什么颜色】 当薏米、赤小豆很硬 ， 很难煮烂，如果放在锅里一直煮，煮一个多小时都煮不烂，很浪费火，而且搞不好还会烧干 ， 造成糊底 。
所以先 将薏米和赤小豆先泡个几个小时（最好泡一夜） 尤其关键，然后将赤小豆、薏米、沥去水，冲洗干净后放入锅中，放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时 ， 再加火 ， 烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了 。有高压锅的 ， 直接泡后煮压一会就好了；总之焖煮结合效果很好 。至炖煮和排气完毕，打开锅盖，放入适量冰糖 ， 静置至冰糖融化后搅匀即可食用 。
薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠，底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里 。
一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了 ， 是不是很简单呢？有空就做起来吧 。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
我认为水烧开，放入薏米和赤小豆，煮15分钟 ， 再盖上盖子闷一下 ， 不能煮太长时间，煮成粥，既没有去水肿的效果了，没有药用的价值了 。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享 。
我认为前一天晚上 ， 洗净的薏米和红豆放在锅里煮 ， 开水五分钟后直接关火 ， 不打开盖子直接闷上一夜 。第二天早上起床后再开锅小火煮，基本上洗漱完了粥也好了 。
我认为赤小豆和薏米的作用主要是去湿气，如果按照最营养的做饭，蒸 ， 是最能保留食物本身的价值，其次是煮，千万别听人说要炒一次再做，因为炒制后的食物容易上火 。
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我最后在这里 ， 祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康 生活每一天，家和万事兴 ， 年年发大财，生意兴隆，谢谢！
薏米比较寒，要先在锅里炒一会，放入干燥的容器装好
赤小豆长的像红豆，但不是红豆，是长条型的，红豆补血，赤小豆排湿去水肿
制作方法:
水烧开，放入薏米和赤小豆，煮15分钟，再盖上盖子闷一下，不能煮太长时间，煮成粥，既没有去水肿的效果了，没有药用的价值了
我的办法比较简单适合上班族 。前一天晚上，洗净的薏米和红豆放在锅里煮 ， 开水五分钟后直接关火，不打开盖子直接闷上一夜 。第二天早上起床后再开锅小火煮，基本上洗漱完了粥也好了 。如果家里有湿气重的人，可以在前一天夜里煮豆时多加一些水，关火后盛出来一碗薏米水喝，剩下的继续闷一夜 ， 第二天煮粥 。
您好，很高兴回答您的提问 。
薏米和赤小豆再加山药一起煮具有健脾祛湿的功效 。我们先把薏米和赤小豆浸泡，去除生涩味，浸泡两个小时以上 。有高压锅的小伙伴煮半小时即可 ， 电饭锅煮的朋友可能要很久一些 。我建议有时间的朋友可以电炖盅来做 ， 大约两个小时可好，要更软和一些的口感可以加半小时炖 。
薏米和赤小豆煮出来，如果喜欢甜味的朋友可以加一些白糖一起吃 。
薏米赤小豆汤的做法：
1.将赤小豆洗净加水浸泡一夜
2.提前将薏米放锅里炒至微黄
3.把炒好的薏米洗净，加水浸泡一夜
4.将赤小豆薏米洗净放入锅中
5.加适量清水，水量约为距食材两个指节
6.煮开后继续煲2小时
7.加入冰糖煮2分钟就可以吃了
1.红豆去杂质洗净泡发2小时 。
2.薏米去杂质洗净泡发2小时 。
3.将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸 ， 小火煮30分钟 。
4.可适量放点糖，或者蜂蜜 。
赤小豆和薏米的作用主要是去湿气，如果按照最营养的做饭 ， 蒸，是最能保留食物本身的价值 ， 其次是煮 ， 千万别听人说要炒一次再做，因为炒制后的食物容易上火，所以 ， 如果想吃出营养，吃出效果，可以直接加水蒸着吃，其次是煲，时间足够长，赤小豆也足够烂 ， 另外，红豆和赤小豆是完全不一样的，赤小豆小，细，长，红豆胖，短，千万别买错了
我家里每天都喝红豆薏米水，首先是把红豆和薏米分别放入锅中炒制十到十五分钟 ， 注意火候不要炒糊，将炒过的薏米红豆混合放入带盖的塑料盒或玻璃罐中，根据需要 ， 每天晚上将适量的薏米红豆放入电饭锅中加入足量的水，早上通电烧开，然后焖一个小时后开锅倒出饮用即可！
薏米红豆清洗干净，提前放入冰箱冷藏室冷藏，煮的时候容易熟 ， 节省时间 ， 薏米红豆祛湿，美白，加入适量山药，或芡实 ， 效果更佳，薏米属于寒性，适量食用 。
###其它资料参考###红豆薏米粥的红豆是赤小豆，赤小豆主要呈长形，有红的 ， 颜色也有黑的颜色，个头一般比较小 。赤小豆是一种能够吃的类似于黄豆的豆类食物，与红豆比较类似，不能够和红豆放在一起 。赤小豆中含有丰富的蛋白质、维生素、钙以及各种人体所必需的营养元素 ， 可以起到减肥的效果 。用赤小豆所做的汤能够让人们品尝美味，同时还能够起到减肥消肿的效果 。
做红豆薏米粥的时候，不仅可以用赤小豆，还可以用红豆 。赤小豆和红豆中都含有丰富的淀粉以及蛋白质，可以通过与薏米一起煮粥，虽然作用和效果不同，但都有一定的营养价值 。红豆薏米中的红豆主要用的是赤小豆，赤小豆更接近圆柱形 ， 颜色相比红豆比较暗，吃起来也会比较硌牙，在吃的过程中一般都会用水泡过再吃，药用价值的效果比红豆更好 。
赤小豆在用水浸泡过后再煮也不像红豆那样能够煮烂，吃起来也会比较硬 。赤小豆比较硬 ， 在与米一起蒸煮的时候，首先需要把赤小豆煮烂，然后再加入粳米 。在用赤小豆煮粥的过程之中，可以适当的加入一些糖来进行调味，但并不能在赤小豆中加入盐，否则不能够让水分排出 。赤小豆和红豆在长相上有些差别 ， 都属于豆科植物，营养成分也比较接近，只不过赤小豆的药效更强 。
从口感上来说，红豆的味道一般要比赤小豆更好，在市场上红豆的销量也更高 。红豆薏米粥主要可以去除人们身体的湿气，能够让人们的排便更加顺畅，对人们的身体健康很有好处 。生活中还有很多去除湿气的方法 ， 比如运动就是一种不错的方式，运动可以促进人们身体新陈代谢，促进身体血液循环，能够让体内的毒素通过汗液排出，有利于身体健康 。
###其它资料参考###薏米红豆里的红豆可以放赤小豆，也可以放红小豆；赤小豆除湿效果更好 。
红小豆与赤小豆的区别：
1、从外形上比较，红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长 。
2、红小豆颜色有些暗红或是枣红，赤小豆的颜色为黑红 。
3、红小豆经过屉蒸后特别容易出沙，加工成豆沙馅，赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的 。
4、虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效，显然赤小豆的功效更强 。所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆，因为赤小豆本身是可以入药的 。
扩展资料：
赤小豆的详细功效
1、利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿 。明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食 ， 并能利水消肿” 。
以现代医学观点来分析，无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食 ， 另一方面又有利尿作用，所以，这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿 ， 的确是标本兼治之法 。
2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用 。如古代《产书方》中介绍：“乳汁不通，煮赤小豆取汁饮 。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载：“予妇食素，产后七日，乳脉不行 ， 服药无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行 。”
作为妇科名医的陈自明，在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性 。
3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品 。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短 。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载 。
红豆的详细功效
1、养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血 。让你冬天手脚不在寒冷 。
2、健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效 。
3、消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以 ， 治疗水肿必用红豆 。
参考资料来源：人民网-赤小豆消水肿红豆补血 分清功效最重要
###其它资料参考###赤小豆和红小豆，在日常饮食中，经常被人们分不清 ， 也难怪，网上很多写法都有误，红豆和相思豆也是不一样的 。赤小豆常和红豆经常常一起用，而且效果大致相同 。当然了，赤小豆和红小豆多少还是有些差别的 。比如:
一、外形不一样
赤小豆颜色比较发暗黑，红小豆颜色紫红色，鲜亮 。赤小豆粒较长，红小豆粒圆 。
二、在营养成分上稍有差别
红小豆淀粉量较高，质地相比赤小豆软一些，所以出沙率较多，赤小豆相对较硬 。蛋白质略高一些 。
三、口感上也稍有差别
中药入药大都使用赤小豆，赤小豆清心除烦，消肿解毒，利尿通乳 。
赤小豆薏米粥和红小豆薏米粥薏米营养价值很高，因此，被称为″世界禾本科植物之王" 。薏米是药食同源食物，俗称″药玉米" 。
薏米有明显的异味，让很多人无法接受，而赤小豆和红小豆的气味比较平淡 ， 因此，要做出美味可口的赤小豆薏米粥或红小豆薏米粥，先要把薏米进行处理 ， 去除薏米特有的异味 。
1、去除薏米特有的异味
把薏米挑选干净后 ， 用水淘洗 ， 沥干水分 ， 倒入锅里中小火炒至出现焦糖色即可，也可以装盘放入150℃左右烤箱中 ， 烘烤至出现焦黄色，时间为25分钟左右 。
2、赤小豆或红小豆浸泡
把赤小豆或红小豆挑选干净后，用水淘洗，浸泡3小时~4小时 。
3、用电压力锅煮粥
把浸泡后的赤小豆或红小豆与炒或烤后的薏米倒入电压力锅内胆，加入8倍左右的水，盖上盖子，按煮粥/羹按键，选择浓香即可 。
你喜欢口感软糯的粥，就用红小豆和薏米煮红小豆薏米粥；需要钙和铁更多的粥，就用赤小豆煮和薏米煮赤小豆薏米粥 。
小结赤小豆细长圆形稍扁，红小豆短圆柱形稍扁；赤小豆颜色暗红或紫红，红小豆颜色枣红或暗棕红 。
赤小豆比红小豆更难煮烂；煮熟的赤小豆口感偏硬而粉，煮熟的红小豆口感软糯 。
赤小豆中的钙和铁的含量比红小豆中的钙和铁的含量高很多 。
喜欢口感软糯的粥，用红小豆和薏米煮红小豆薏米粥；需要钙和铁更多的粥，用赤小豆煮和薏米煮赤小豆薏米粥；想要赤小豆薏米粥或红小豆薏米粥美味可口，就要把薏米炒或烤至焦黄色 。
