粥一般需要煮多久？？
30分钟到一个小时左右 。
其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精，吃上去口感越软糯 。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了，如果想让粥煮的更加软糯一些 ， 时间长一点也没事 。如果在粥里面，加入一些其他粗粮或者是其它食材的话 ， 那么煮粥的时间可能更长，因此大家具体可以根据粥的量以及里面的食材的多少，具体是什么食材，来决定煮粥的时间，注意观察 。反正只要在水不烧干的情况下 ， 煮的越久口感其实越好越浓稠 。
白米粥一般煮30到40分钟左右
如果是喜欢吃粥水分明，米粒形状完整的白米粥，煮10到20分钟即可 。如果喜欢粥水混为一体，看不到米粒形状的白米粥 ， 需要1个小时左右 。
煮粥不仅要控制好时间也要把握好火候 ， 先用大火煮沸再转至小火，留一条缝，小火慢煮 。用大火煮的时候要不断地搅动，让米更粘稠，防止粘锅；小火煮的时候减少搅动 。煮粥的时候要冷水下米 ， 米才会充分吸收水分，煮好的粥也更加香软 。
煮粥小窍门
秘诀1
先泡后冻 。大米洗干净后浸泡半小时，分成小包放在冰箱冷冻12个小时 。可以一次多泡一些 ， 这米能放在冰箱2个月左右，随吃随取 。
秘诀2
米和水合理配比 。米和水的合理配比是1:8~1:10，且水要一次性加足 。一般煮粥，米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例 。这一比例煮出来的粥口感刚好的，不会粘稠也不会觉得稀 。
秘诀3
熄火后闷10分钟 。将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，有时间的话，熄火后盖上盖子闷上10分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了 。
###其它资料参考###白粥一般要煮大概40分钟左右 。
这样煮出来的粥是非常软烂的，而且口味十分细腻；煮白粥时一定要不断搅拌，这样会使米粒充分吸收水分 ， 米粒也充分释放粘性 。
白粥，是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇 。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥 。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成 ， 讲求的是软、绵、滑，白粥配油炸桧（油条）是传统广东早餐，一般白粥没有味道 ， 吃的时候可加入盐来调味 。
###其它资料参考###白米粥要煮多久要因人因烹饪方式的不同而有所不同 。从个人喜欢白米粥的柔软程度来说 ， 如果是喜欢吃那些粥水分明 ， 米粒形状完整的白米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的白米粥，那么需要1个小时左右 。但如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样煮的粥很快就烂 。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮 ， 这样的米煮粥也很快就烂开，可以节省煮粥的时间 。
###其它资料参考###大米的粥要煮40分钟左右.
大米和水按照1：8的比例，热水下米或者大火把水煮沸，下米，然后转小火慢慢熬 。大米的粥要煮40分钟左右，记?。?水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了 。中间的时候不要用大火，小心别糊了 ， 多搅一搅，半小时的时候可以尝一尝口感 。
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐 。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效 。
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成 。稻米中氨基酸的组成比较完全 ， 蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆 ， 米饭都是必不可少的 。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
大米营养价值高，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。白米粥有利于补虚养身调理 脾调养调理 胃炎调理 便秘调理 。
###其它资料参考###熬白粥大概需要40分钟左右，做法如下：
首先把米淘冼干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失 。
大米淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水份 。
把泡好的大米沥干水份 。
把米放在碗里，放一小勺油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花 ， 同时白粥也会更绵滑 。
锅中烧开水，加入拌好油的米粒 。
继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌，一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的 。搅拌到周围的水己经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候，就差不多了 。
然后转小火 ， 加盖，大概闷35一40分钟就非常软烂了 ， 盖子虚掩着就行了，否则粥就容易扑出来了 。
煮好后关火 。
【快速白粥要熬多久】盛在碗中，香喷喷的白粥就做好了 。
煮粥小技巧：
大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用 。
水开后下锅，下锅后不断搅拌 ， 让米粒充分吸收水分 。
转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性 。
另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水 。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水 。
###其它资料参考###粥一般要煮10-40分钟 。粥的烹煮时间与烹饪工具有关，如果使用高压锅煮粥，水开后煮10-12分钟即可，使用砂锅煮粥，水开后煮30分钟即可 ， 而用普通不锈钢锅煮粥，则需要40分钟左右 。
粥要煮多少分钟
粥，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，是常见的佐餐食品 。
按照原料不同，粥可以分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等种类 。
白粥是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇 。白粥配油炸桧(油条)是传统广东早餐 。
###其它资料参考###食材准备：米：水=1:13食用油微量 。
注：
1、水和米的比例，大抵按个人的口味，但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适
2、有时间尽量泡泡米 ， 泡米时加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好
3、滚水下米，大火煮开煮滚后保持火候维持大花沸腾状态
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌，就能避免水米分离的“泄漓”状态
5、等到白米煮到开花的状态 ， 用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌，打碎米花，使“米油”充分煮出
步骤——
1、洗米，清水浸泡半个小时(米水比例1:13) 。
2、把水沥出在煮粥的锅里，在米中加一小勺油搅拌 。
3、锅中水煮沸，加入搅拌好的米粒，中大火顺时针搅拌6分钟 。
4、转小火，加盖虚掩，50分钟 。
5、时间到了盛到碗内完成 。
###其它资料参考###1、煮粥一般需要花费四十分钟左右的时间 。
2、我们需要先用大火将锅中的清水煮沸,然后放入经过浸泡的大米转开始小火慢熬,等粥差不多可以关火出锅的时候换中火加热粥五分钟左右即可,注意着米和水的比例要控制在1:8左右 。
