面条菜上锅蒸几分钟能熟？
面条菜作为北方常见的野菜，一般可以用来做蒸菜吃 ， 和面粉和起来用火蒸出来就能成为美味的蒸面条菜了，如果没把面条菜蒸熟，那么上面裹着的面粉也是生的，吃下去还有可能会不舒服 。那么 ， 面条菜上锅蒸几分钟能熟呢?
面条菜上锅蒸几分钟能熟面条菜择洗干净,沥干水分后拌上食用油,加入面粉搅拌均匀,上汽后入蒸锅,大火蒸5分钟,期间用筷子松动一次使其熟透 。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀 ， 上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透 。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可 。
食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油
1. 面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连 。
2. 放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1.抓匀 ， 使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉 ， 不用质疑我为什么用一半的玉米淀粉，这样做，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮 。
3. 均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖 。
4. 取出放入大盆中 ， 趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散 。
5. 大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油 ， 拌匀即可，每到这个时候我就会开始流口水了，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了、记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半哦 。
一点红野菜的做法民间有道注明的菜品叫做上汤一点红 。一点红味道类似茼蒿 ， 口感清爽柔滑，清香可口 。一点红，又叫羊蹄草 ， 是一种菊科植物 。它的相态特征如下：瘦果长形援助，有棱角，冠毛白色，柔软 。可分布于我国各个地区，是一种野菜 。
上汤一点红需要准备的材料：一点红、干贝、鸡蛋、各种作料
首先干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地祛除干贝的腥臭味) 。鸡蛋打碎，准备干净新鲜的一点红 。接着煮一锅沸水，放入干贝煮上十来分钟 。(这个步骤可以加少量的油和盐)倒入一点红和鸡蛋 ， 放入味精、糖醋等其它的调味料即可 。
【面拌菜蒸多久能熟】 除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等其它做法 。
一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀 ， 利水消肿 。需要注意的是，妊娠期的妇女不可食用 。
一、蒸面条需要蒸多长时间
电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
二、蒸面条
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好），
做法：
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话 ， 就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用 。
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到） 。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀 。炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉 。
4、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅 。注意：酱油、食盐及水量应较多 ， 要求菜汤量较多、略咸些 ， 且酱色较浓（因为面条不加盐 ， 菜汤要为面条上味及上色） 。
5、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余 。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握 。
6、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅 。
###其它资料参考###
一、蒸面条需要蒸多长时间
电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
二、蒸面条
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜 ， 黄豆芽 ， 长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好），
做法：
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用 。
2、五花肉切薄片 ， 不要特别薄 ， 否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到） 。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀 。炒锅加油 ， 烧热，加生姜丝，炒肉 。
4、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅 。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些 ， 且酱色较浓（因为面条不加盐 ， 菜汤要为面条上味及上色） 。
5、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀 ， 最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余 。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握 。
6、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上） ， 隔水蒸 ， 时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅 。
###其它资料参考###蒸面条是一种既营养又健康的美食，而且由于可以饱腹，是很多人午餐时候的最佳选择 。蒸面条虽然也是一种面食，但是与我们平时常吃的煮面条的口感又是完全不一样的 。蒸面条里面还可以根据自己的口味加入各种不同的食材，满足人们的要求的同时还能增加营养 。那么 ， 蒸面条的做法步骤是什么呢？
一、食材
五花肉100~150g、、青椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可）适量、生姜、酱油、盐各适量 。
二、步骤
1、面条放蒸锅隔水蒸 ， 锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用 。
2、五花肉切薄片，不要特别?。裨蛘艉笕馄嵴也坏降模磺嘟非锌? ，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到 。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油 ， 烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐 ， 盖锅盖略炖几分钟端锅 。注意：酱油、食盐及水量应较多 ， 要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色） 。
4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余 。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握 。
5、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可） ， 把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上） ， 隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅 。
