煮米饭多长时间？
电饭煲煮米饭要20-50分钟 。
【煮饭多久熟】一般需要20到50分钟 。如果选择精煮模式，时间就会久一点 ， 但不会超过50分钟；快煮模式，一般在半个小时左右 。此外，如果大米有提前泡过，且用的是热水的话，时间还可以缩短至20分钟 ， 因此大家可以根据实际情况来选择 。
米饭是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米饭为主食 。那么，米饭一般应该煮多长时间才能熟？
事实上，这其实也是要视情况而定的 。如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右 ， 而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时 ， 但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
那么，说到这里 ， 米饭应该怎么蒸才好吃？事实上，只需要记住以下几步，就可以做出非常好吃的大米饭：
第一步是洗米 。在现实生活中，很多人在洗米的时候，担心米很脏 ， 就会洗很多次 。事实上，这种做法也是错误的 。在正常情况下，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。然后是量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第三步是增香 。如果家里的米已经是陈米，其实也是没关系的，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸了 。
###其它资料参考###煮饭大概需要10-20分钟左右 。煮饭的时间通常取决于煮饭的工具以及需要煮的米饭量多少而决定 。一般我们使用电饭锅煮制米饭，饭熟了后会自动跳动到保温模式，不必担心米饭煮糊 。煮饭要多久
煮米饭，大米与水的比例通常为1：1到1：1.5之间 。煮米饭前需要将米淘洗几遍，冲洗掉米粒表面的灰尘后才能煮制 。煮饭前提前用温水将大米浸泡20—30分钟，不仅能加快煮制的速度，还能起到提高米饭营养和口味的作用 。
###其它资料参考###1、一般45分钟就熟了 。
2、高压锅放气后小火15分钟 。
3、电磁炉需要20分钟 。
4、电饭锅15分钟 ， 煮饭自己就保温 。
5、煮大米饭的步骤：专用量米杯正确地量出需要的米量 。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉 ， 用手掌以按压的方式搓洗米 ， 用水重复冲洗至清澈为止 。洗好的米放入锅内并加入正确的水量 ， 放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭 。
6、饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了 。
7、如果不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭 。在洗好的米中加一小撮盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶 。
###其它资料参考###煮饭大概需要多少时间，主要是参考是用什么煮的饭，如果电饭锅煮饭的话，一般情况下25分左右的白米饭，就可以做好了 。如果用其他的用具煮饭，时间就会不同 。下面我们来看看用炒勺蒸米饭的方法 ， 需要多少时间：
1.将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分 。白米饭不需要泡水即可烹煮 ， 若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透 。
2.炒锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目测法来看：水量足以盖过米0.5cm左右 。再滴入2～3滴的油 ， 上盖 。
3.开中大火煮至水滚、蒸气冒出后，转小火续煮约5～8 分钟，只要看到米粒膨胀起来 ， 就转大火让水分收干，再关火静置约10 分钟，利用余温继续加热 。
4.静置后开盖 ， 用饭勺将米饭拨松，去除锅底水气 ， 就有热腾腾的蓬松白饭能够享用啦 。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ， 人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 。米饭(蒸)补充：挑选大米时要认真观察米粒颜色 ， 表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低 。
###其它资料参考###快煮模式15-20分钟；标准的烹饪模式一般是30-40分钟 。
电饭煲，又称电饭煲、电饭锅 。这是一种将电能转化为热能的炊具 。具有蒸、煮、炖、煮、煨食物等多种操作功能，使用方便、安全、可靠 。它不仅可以烹饪食物，还可以保温 。使用起来干净卫生，无污染 ， 省时省力 。是家务现代化不可或缺的工具之一 。二战中常见的电饭煲分为三种:自动保温、定时保温、新型微电脑控制 。
世界上第一个电饭锅是由日本伊布卡的东京通信工程公司在20世纪50年代发明的 。电饭煲的发明，缩短了很多家庭做饭的时间 ， 成为了日常家用电器 。
注意:放置内锅时要左右旋转几次，使其与电热板紧密接触 。内锅底部与发热盘之间不能有米粒等杂物，否则可能因传热性能差而过热损坏；煮、炖肉时 ， 要有人看守，防止汤汁溢入电器，损坏电器元件；煮饭时，将米饭用清水浸泡15分钟左右，再放入锅内，可大大缩短煮饭时间 ， 煮出的米饭香味四溢；饭做好之后，按键开关会自动弹出 。此时不宜立即开锅 。一般来说，米饭煮透需要10分钟左右 。煮好后，取出内锅前要拔掉电源插头 ， 否则会有空载绝缘，缩短使用寿命 。
###其它资料参考###15分钟到30分钟 。
煮的方式不同大米熟的时间也会有所差别 。使用普通锅具煮大米 ， 需要至少半个小时左右的时间才能够熟透 。使用电饭煲煮大米，则需要15分钟到20分钟的时间 。判断大米是否熟透 ， 可以用一根筷子插入锅底部之后抽出来，观察筷子上面是否有米粒 。有米粒就是没有熟透 ， 反之则是熟透了 。
电饭煲挑选技巧
1.选购电饭煲的规格应考虑人口数量：2至3人的家庭宜选4升的，3至5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的 。
2.性能方面：要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常 。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等 。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等 。
3.注意内胆：同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲会在高温情况下工作 。如果锅胆比较?。既确矫婢突岵痪?nbsp;， 多用几次的话米饭有可能糊锅；长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形 。
4.另外 ， 尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，选择光泽度好的 。
