小油菜怎么做好吃？
小油菜先要摘成一片片的，再清洗干净沥干水 。想要小油菜做的好吃一定要加一些五花肉或者海米来提心鲜，再用上一些猪油入锅融化，加入大蒜、葱花炒出香味，倒入油菜在锅中快速翻炒，油菜变软后撒上盐和少许胡椒粉翻炒均匀即可熄火盛出 。
小油菜怎么做好吃
炒小油菜一定要用一些海米或者五花肉一起来炒才好吃 ， 五花肉一定要先榨油炒熟，盛出后备用，将炼出来的少许猪油就可以作为炒菜的底油 。也可以用海米，先清洗干净，用冷水泡软待用 。
准备材料：小油菜150g ， 海米37g(或五花肉50g)，盐1茶匙，胡椒粉少许 ， 大蒜2瓣 ， 小葱一根，鸡精少许 ， 干辣椒可选用 。
1、首先我们将大蒜、小葱切碎备用将小油菜摘下一片片叶子备用 。
2、开火后放入食用油，再放入准备好的小葱和大蒜，炒出香味，再倒入小油菜 。
3、大火翻炒3分钟左右让小油菜变软 ， 放入少许的盐和胡椒粉，撒上海米继续翻炒片刻，放入少许鸡精即可出锅 。
食材：油菜400克 。
辅料：盐1／2茶勺、鸡精1／2茶勺、生抽适量、食用油适量、蒜瓣3瓣 。
步骤：
1、小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右 。（泡的时候先不要摘叶） 。
2、将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧 。
3、将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净 。
4、洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了 。
5、锅里放油，油热后先把蒜片爆香 。
6、改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅 。
7、成品：
###其它资料参考### 油菜吃起来的味道好，很多人对油菜这样的蔬菜是非常喜爱的，而且我们油菜吃起来的味道也不错，所以说很多人都对油菜很爱吃 ， 但是要说具体油菜如何制作比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体油菜应该如何制作 。
油菜怎么做好吃油菜是大家熟悉的一种蔬菜，很多人对油菜都是爱吃的，而且油菜作为一种非常常见的大众菜肴 ， 但是想要让油菜吃起来味道好，这是大家不清楚的 ， 如果我们想要把油菜炒的好吃，首先的秘诀就是火候，同时使用的油也是很重要的 。我们在炒油菜的时候，这时候最基本的炒法是用来爆炒的，而且大火快速的进行翻炒，这时候是需要细心和耐心的，我们在炒油菜的生活是需要投入更多感情的 ， 这样才能让油菜炒的味道更好 。
炒油菜想要味道好，那么需要放入好的油才行，在炒肉类的生活我们应该要放植物油，主要是花生油，如果是炒蔬菜吃，这时候是需要用动物油的，这是因为油菜和动物油会产生化学反应，这样就可以让油菜炒出来的味道更加清香，同时我们在制作油菜的时候可以选择在其中加入一些蒜头，这样就可以提升炒油菜的味道 。
蒜蓉小油菜的做法蒜蓉小油菜是很不错的一个油菜吃法，首先需要我们准备好蒜头，油菜 。需要我们洗净油菜和蒜头 ， 蒜头拍扁之后，就可以预热，油锅120度的生活就可以选择倒入花生油 。然后需要我们在其中继续倒入蒜头，爆香之后就可以倒入油菜 。翻炒均匀之后就可以加入几颗红枣 。如果我们发现油菜已经变软了，这时候就可以出锅吃了 。
吃小油菜的好处吃小油菜对我们健康是很有好处的，首先是可以帮助降低血脂的，因为油菜属于一种低脂肪的蔬菜，其中还含有大量的膳食纤维，是可以和胆酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯相互结合的，这样就可以从粪便中排出，可以帮助我们减少脂类的吸收，所以说是可以用来降血脂的 。实际上小油菜还可以起到活血化瘀、散血消肿的作用，很适合用来解决孕妇产后淤血腹痛的问题 。
吃小油菜对解毒消肿也有好处 ， 因为在油菜中含有大量的植物激素，这种物质是可以帮助我们增加酶形成的，还可以对进入到我们人体中的致癌物质产生吸附排斥作用，所以说是可以有防癌功能存在的 。同时小油菜还具有促进血液循环的效果，可以有效的增强肝脏的排毒机制 ， 这样对皮肤健康很有好处 。
在小油菜中是含有大量的植物纤维素存在 ， 这种物质是可以帮助我们促进肠道蠕动的，还可以有效的增加粪便的体积，从而起到缩短粪便在我们肠道中停留的时间 ， 这样对治疗多种便秘问题有好处 ， 还可以预防肠道肿瘤的产生 。
小油菜中含有大量的维生素C、胡萝卜素，这些物质对我们人体来说都有好处 ， 经常吃可以有美容作用存在 。而且油菜中的含钙量，实际上是在绿叶蔬菜中非常高的，在增强身体素质的同时还可以促进皮肤健康 。
吃小油菜的注意事项吃小油菜的时候需要注意，首先小油菜过夜之后是不适合再吃的 。因为绿叶蔬菜中是含有比较多的硝酸盐 ， 在储存一段时间之后 ， 这时候会因为酶和细菌的作用，是会在其中变成亚硝酸盐的，而且亚硝酸盐这种物质是导致胃癌的一个有害物质 。
小油菜属于一种发物，所以说如果有孕早期妇女、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者 ， 这是应该少吃小油菜的 。
如果说我们对小油菜过敏，这类人同样是不适合吃的 。因为油菜是有可能会成为过敏原的，如果对于小油菜过敏 ， 我们吃小油菜 ， 这时候就可能会导致皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良的问题 ， 还会导致头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏的症状产生，所以说这类人是应该尽量避免食用油菜的 。
吃小油菜的时候是不能和南瓜、黄瓜以及胡萝卜一起吃的 ， 因为这些食物中是含有维生素分解酶的 ， 会大大的降低小油菜的营养价值 。
【小有菜怎么做好吃吗】
上面给大家介绍了有关油菜的情况，能够发现我们吃油菜对健康是有好处的，而且大家吃v对健康也有意义，因此上面介绍的这些油菜吃法很不错，我们可以根据自己的口味来选择最适合自己的油菜吃法，对我们健康也会有好处 。
###其它资料参考###小油菜的做法有很多种 ， 我们先认识一下什么是小油菜吧 。小油菜也就是我们常说的油白菜 ， 小油菜是我们平时非常常见的一种蔬菜 ， 小油菜营养价值非常高，小油菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，常吃小油菜可以给我们带来很多好处和养生保健的作用 。
小油菜有很高的食用价值和药用功效，小油菜含有非常多的膳食纤维这有利于我们减肥，小油菜能够降低我们的血脂和血压，小油菜可以解毒和消肿，常吃小油菜还能美容的功效 。
蒜蓉小油菜
做法
1.我选用的是小油菜心 ， 洗净 。
2.蒜拍碎 ， 我不愿意拍得太碎 。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒 。
4.等油菜塌秧后 ， 放入盐、味精、蒜蓉 ， 继续翻炒至熟后出锅 。
小诀窍
1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒 。
2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用 ， 故有防癌功能 。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
3.宽肠通便油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动 ， 增加粪便的体积 ， 缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。
4.强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高 ， 一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁 。维生素A和C即可满足生理需求 。
上文我们介绍了什么是小油菜，小油菜其实就是我们常见的油白菜，我们可以用小油菜做出很多菜肴来，小油菜的营养价值非常高，适合我们日常食用，小油菜能降低血压和血脂并提高我们的抵抗力，上文介绍了小油菜的几种做法，相信对大家是有帮助的 。
