小柿子怎么存放 _柿子

柿子保鲜方法有哪些？

柿子保鲜方法有哪些
柿子保鲜方法有哪些，柿子味道甘甜，很受大家的欢迎，平时买回家的柿子当天是吃不完的，如果直接放在不管，很容易腐烂，下面就让我们来了解一下柿子保鲜方法有哪些。
柿子保鲜方法有哪些11、环境阴凉
如果你是需要在室内储存的话，那就可以选择哪些阴凉的地方。选择阴凉干燥的地方是可以保鲜柿子的，不会让柿子快速的腐烂，延长柿子的保鲜期。同时在保险的时候也是需要将地面打扫干净的，将上面铺一些谷草，这样的话，可以放置柿子皮损坏。
2、氢氧化钙
氢氧化钙也是可以用来储存柿子的。可以将氢氧化钙与柿子按照1：50的`比例一起装入塑料袋中，将其密封保存，这样的话柿子就可以保鲜大概三个月左右。所以说大家需要保鲜柿子的时候这种方法不要错过哦。
3、脱涩保鲜
脱涩保鲜也是柿子的一种保鲜方法。脱涩保鲜剂其实是具有脱涩剂和保鲜剂这两种功能。可以将柿子剪去果柄，然后再装入不漏气的聚乙烯塑料袋内，接下来就可以将脱涩保鲜剂放入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋再放入相应的塑料袋子中，最后密封。
4、冷冻
冷冻是比较常见的保鲜方法。可以将你要选择保鲜的柿子放在冷冻处，然后等温度下降，这样柿子就会慢慢的冻结。冷冻之后其实是可以一直到春暖的时候在进行销售，这样的方法是可以保鲜3到6个月的。所以说如果大家家里有冷冻柜的话，是可以选择用这种方法的。
柿子保鲜的方法是很多的，在这里也就不一一举例了，上诉的几种方法其实也是足够去保鲜柿子了。如果有小伙伴是需要保鲜柿子但是找不到方法的话那就可以去试试这些方法，当然了，如果家里有种植柿子的长辈的话，那你也可以把你学到的一些小知识分享给他们。
柿子保鲜方法有哪些21、阴凉避光处存放
一般来说如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。
一般来来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也应该尽快食用，如果发现袋内有腐败变质的柿子，则应该及时取出扔掉。
3、冷冻储存法
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。
化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
以上几种方法可以很好的存储柿子，保存柿子的风味，但是如果柿子还没有成熟，想要快点吃到柿子，我们可以用个纸箱，里面放点苹果，或者放点梨，这样可以帮助催熟柿子，让我们更快的一饱口福。

1、放在通风阴凉处，如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室，一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。
3、没完全成熟的柿子，那就用水果“催熟”法。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟。我们只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟。
###其它资料参考###柿子保鲜储存的方法：
1、阴凉避光处存放
如果买的不多，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。
3、冷冻储存法
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。
柿子的选购方法：
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

###其它资料参考###柿子保存不会烂的方法：
1、冷藏保存：
家里如果有吃不完的柿子可以放冰箱冷藏，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间，柿子可先不清洗，需用塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。用这个方法保存，3-4个月都不会腐烂。
2、脱涩保鲜：
将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体，密封后装箱。
3、冷冻保藏：
冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏（在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节）。机械冻藏，即将柿果放置-20℃冷库中 24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月，直到春暖时解冻售。
4 液体贮藏：
将成熟较晚或皮较厚、水分少耐贮藏的品种，适期晚采，放入配制好的盐矾溶液中（贮藏液配制方法：开水中加入2%的食盐和0.5%明矾。即50公斤水加1公斤盐和250克明矾，充分溶化后冷却备用），同时用竹条、柿叶等压于液面，使柿果完全浸于液中。
【小柿子怎么存放】贮藏过程中液面下降后，要及时添加。此法可贮藏至春节前后，柿果仍保持脆硬质地。

小柿子怎么存放

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