玉米冷冻可以保存多久？
玉米冷冻可以保存半年 。玉米冷冻保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可 。想吃时，取出玉米 ， 无需解冻 ， 洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可 。
吃玉米的注意事项：1、变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用 。
2、从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米 。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化 。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃 。
速冻玉米粒保质期3-6个月 。
在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的保质期也能得到尽可能的延长，但冷冻室中也仍然会存在一些“耐寒型”的细菌，如果保存时间过长的话也同样会发生变质的情况 。
因此一般将玉米放在冰箱中冷冻的话可以放置3-6个月左右的时间，但是随着放置时间的延长，玉米中所含的营养成分以及口感都会有所下降，所以建议最好还是尽快吃完 。
介绍
玉米粒，新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜 。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。
玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能 。
###其它资料参考###1、如果是生玉米的话，一般冷冻几个月都是可以吃的 ， 玉米冷冻不仅不变质 ， 营养也不容易流失 。生玉米保存时需要剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮，不用择掉玉米须，也不用清洗，就这样直接放入保鲜袋中封好口，放入冰箱冷冻室里保存就可以了 。
2、如果是煮熟的玉米 ， 很多人习惯煮熟直接放进冰箱冷藏室 ， 其实这样是不对的 。煮熟的玉米放在冰箱冷藏室很容易变馊 ， 因为玉米中很大成分的营养物质是淀粉 ， 淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65% 。因为含糖量高，所以这种食物更容易变馊，熟玉米不适合放在冷藏室保存，熟玉米保存在足够低的温度下才不容易变馊 。
【冰冻玉米可以冻多久】
3、保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室就可以 。这样大概可保存一周左右 ， 等下次想吃时，在微波炉或者锅内加热，或用水煮几分钟都是可以的 。
###其它资料参考###1、1-3个月左右 。
2、玉米建议3个月内吃完是比较好的，因为玉米中含有丰富的糖分、淀粉、纤维素等成分，放久了容易造成细菌入侵 ， 导致玉米变质 ， 即使是在冷冻的情况下，冰箱冷冻免不了会一开一合，使内部环境温度存在差异 ， 从而使玉米的储存时间缩短，营养成分流失，因此玉米最好是尽快吃完，以免造成不必要的浪费 。
###其它资料参考###1、冰箱中的冷冻室温度都会达到零下十几度，所以保存食物的时间还是比较长的，在低温环境下细菌相对会难以存活 ， 但也不排除有部分比较耐寒性的细菌，所以时间长的话食物还是会有变质的情况 。
2、一般玉米在冰箱冷冻室可存放3~6个月的时间 ， 超过这个时间玉米就会有变质的可能性，就算没有变质，其口感和营养价值也会降低不少 ， 建议最好是尽快食用完 。
###其它资料参考###1、玉米冷冻可以放一年时间 。
2、新鲜的生玉米若是想要长时间储存 ， 首先剥去外层的厚皮，只需留下内3层外皮即可，存储时无需清洗，只需要放入保鲜袋中封口后冷冻即可，这样可以保存一年的时间 。另外 ， 煮熟的玉米也是可以冷冻起来的，一般可以保存7天 ， 再次食用时可以用微波炉加热 。
###其它资料参考###1、生玉米放入冰箱保存的话，无论是保存在冰箱冷冻区还是冷藏区 ， 其保存时间都不长，一般来说冷藏区能够保存3-5天左右，冷冻区也是大概1个星期左右 。
2、而煮熟的玉米，其在冷藏保存的时间也是跟生玉米差不多的，但是相对来说放在冰箱冷冻的话 ， 那么其保存的时间是很长的，至少是可以保存1个月，甚至有的可以达到1年之久 。
