皮皮虾（虾耙子）肚皮有白色的，黄色的，什么样的好？飞蟹怎么挑？？
肚皮黄的那是有籽的
如何选购皮皮虾
对于喜欢海产品的人来说,皮皮虾绝对算的上是美味 。由于从小喜欢吃皮皮虾,所以像分享一下选购皮皮虾的技巧 。
时节要对 。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃 。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的 。
区分公母 。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹 。
皮皮虾不是越大越好 。个人感觉很多小的皮皮虾更肥厚,尤其是小的母虾,虽然小,但是肉更劲道 。
要回观察,勤动手 。优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实,呈青绿色,在阳光下闪闪发光,当然如果去海边买活虾那就更是再好不过了 。
相信在了解这些之后,一定可以选择新鲜肥美的皮皮虾,充分地享受皮皮虾的鲜美 。
怎么挑飞蟹
飞蟹不仅肉肥还有满满的蟹黄，真的是美味极了 。飞蟹中还含有大量的营养，比如大量的蛋白质和脂肪 ， 还有很多种的矿物质都是人体所需要的物质 。飞蟹大家一般比较熟悉的食用方法就是清蒸 ， 这也是最有营养的吃法，它不破坏飞蟹本身的营养物质 。
怎么挑飞蟹
飞蟹还有很多种做法 ， 我们北方人一般喜欢吃飞蟹炖白菜冻豆腐 ， 还可以做香葱飞蟹、蛋黄焗飞蟹、飞蟹粥和飞蟹汤等，飞蟹做出来了每一道菜都是非常的好吃，虽然口味不同但营养大体的是一样的 。
据一位渔民介绍 ， 目前的飞蟹都不是很肥，真正好吃的时候得等到农历八月十五即中秋节前后，目前市场上的公飞蟹肉多 ， 而且比较好吃，所以现在吃飞蟹最好吃公飞蟹 。而“十一”后母飞蟹比较肥，那时是吃母飞蟹的黄金季节 。这位渔民介绍，公飞蟹肚子后部的那块地方是尖的，而母飞蟹则是圆的、宽的 。
在挑选飞蟹时，也颇有说道 。一位东港的海鲜批发商对采访人员说，挑飞蟹首先看是否新鲜 ， 可先观察飞蟹嘴下面的那部分，如果发青则是刚刚要坏 ， 如果呈现黑色，说明这个飞蟹已经坏了，不能吃了 。然后再掂量轻重，飞蟹大的不一定就好，同样大小的飞蟹放在手里掂量 ， 分量重的说明里面肉多，也比较好吃 。
此外 ， 还可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路，如果发红 ， 则说明这个飞蟹够肥，如果呈现的是白色和黑色，则说明该飞蟹肉空 。同时，在挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦 。一般来说，飞蟹腿如果是软的，肉往两边跑 ， 表示肉空，而且有可能是存放的时间较长，不是很新鲜 。如果掰起来挺费劲，蟹腿很硬，则说明这个蟹子成熟了，肉比较多 。
通过了解我们知道了如何挑选飞蟹 ， 当我们在买飞蟹的时候就要选肉肥的，并且是母的飞蟹，这样在我们吃的时候才会更香 。飞蟹的肉吃起来又嫩又鲜，飞蟹的蛋黄吃起来就是香 。虽然飞蟹非常的好吃，但大家也要注意不宜一次吃的过多 。
主要是海鲜，细说的话可以说成这样：以下是连云港的特产
山螃蟹
山螃蟹，因形如螃蟹，生于山间而得名 。港城各山涧沟中多有生长，又以云台山较多 。山螃蟹，体形较小 ， 体色多与栖息地颜色相近 。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高 ， 味道鲜美，营养丰富，可食用 。山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效 ， 在民间被视为接骨良药 。
清蒸鳗鱼
连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史 。清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条，约500—750克 ， 宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液，取出内脏 ， 冲洗干净，葱、姜切成细丝备用 。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油 ， 用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝 ， 浇上热油即成 。
清蒸甲鱼
连云港盛产甲鱼，除野生甲鱼较多外，还人工饲养甲鱼 ， 产量颇丰 。甲鱼清蒸为好，“霸王别姬”是其代表作，因当地人又称甲鱼为“王八”，取“八”和“鸡”的谐音而得名 。制作方法：将甲鱼宰杀，放尽血水，放入70℃一80℃热水中烫2—5分钟取出，搓去周身的脂皮，从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开 ， 取出内脏，摘尽黄油，撕去黑衣，用水冲洗干净，然后用刀的后部在甲鱼身上斩几刀 ， 便于以后的制作 。将鸡肉片切成3厘米的片 ， 用盐、味精、绍酒、嫩肉粉、蛋清上浆，划油备用，将葱、姜拍碎加入绍酒、盐、味精、胡椒粉和适量的清水制成葱姜汁，将甲鱼放入腌5—10分钟，取出沥干水分 ， 将划过油的鸡片放入甲鱼内用保鲜膜包好 ， 上笼蒸10一15分钟，浇上原汁即可 。其风味独特，鸡肉滑嫩，是养颜健身的滋补品 。
虾婆饼
海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆” 。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好 。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是 。用盐水煮食 ， 同盐水虾齐名 。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼 ， 俗称虾婆饼 ， 炒菜做汤其味鲜美 。
###其它资料参考###虾婆婆，又叫爬虾或者叫皮皮虾 。身体呈长扁平状 。大的长约十几公分宽约二三公分 。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好 。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是 。生长在海州湾渔场为多 。
吃法：
1 。盐水煮 。做法：锅内放水（和虾齐平）烧开，放葱姜盐，加少许糖和醋后放入虾婆婆 。烧开后略煮二三分即可出锅 。此吃法以雌性虾婆婆为好 。
2 。取肉吃 。做法：把虾婆婆洗净剪去尾巴，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，砧碎后加上鸡蛋盐葱姜末搅拌待用 。炒锅烧热抹一层油后下锅摊成皮状饼，称虾婆饼 。根据爱好可以切成丝炒韭菜，也可切成块做汤吃 。其味鲜美 。这种吃法过去多为民间 。现在饭店也出现了这种吃法 。
###其它资料参考###提到皮皮虾，坚信大伙儿都那么熟悉了 ， 它别名称为虾蛄 ， 我们这边也别名虾爬子 。皮皮虾美味可口，好吃的做法也特别的多，例如香辣皮皮虾、麻辣皮皮虾、皮皮虾炒年糕这些，都十分的鲜美美味可口，备受大家的钟爱 。皮皮虾虽然美味，但是现在市面里的皮皮虾雷龙混珠，假如不容易选择得话非常容易挑到不新鲜的不太好的 。因此我刻意求教了一位渔民 ， 渔民跟我说 ， 实际上选择皮皮虾是有许多技巧的 。例如皮皮虾是分公母的 ， 母虾籽多 ， 因此会变香更好吃，大家买皮皮虾的情况下则要多挑母皮皮虾 。买皮皮虾，不但要区分公和母，还需要看好下列这几个地区，确保挑的皮皮虾各个肥嫩 。
1、看公和母
母皮皮虾中有很多的虾籽，鲜美极其 。若想选到母皮皮虾得话，就需要看好皮皮虾腹腔挨近头的这一位置 ， 如果这个地区有三道乳白色展现“王”字的物品，便是母虾，并没有的乃是公虾 。还要看一下皮皮虾腹腔假如有一条鲜红色的线围绕首尾得话，详细说明是有虾籽的皮皮虾，这种皮皮虾肥嫩美味 。
2、看外观设计
假如是新鲜的皮皮虾，它后背会是拱起来的，而非平平的趴到那边 。此外，新鲜的的皮皮虾颜色是变青发光的，假如色调变黑，并且没光泽度，表明皮皮虾不新鲜，这种不要买 。还能够观察一下皮皮虾的头，假如觉得即将掉下来的模样，便是不新鲜的，不要买 。
3、看眼睛
吃皮皮虾当然是吃新鲜的最好是，那我们买皮皮虾的情况下怎样才能分辨它是死是活，看它双眼就知道了 。假如是活的皮皮虾，它眼睛会尤其亮，传出碧绿碧绿的光，出水量以后会更为显著，而假如是死虾则没这类色调 。
4、看尾端
活的皮皮虾，它尾端是伸开的，而假如是死虾，它尾端便是并拢的，所以我们买虾的情况下观察一下它尾端就还可以了解皮皮虾是否新鲜的了 。
###其它资料参考### 皮皮虾是很多人喜欢吃的海鲜，特别是4、5月份的皮皮虾非常的肥美，不管是清蒸直接吃，还是蘸酱料，味道都非常的不错 。不过我们吃皮皮虾之类的水产品时，还是鲜活现处理的比较好，营养更丰富，肉质口感也很不错 。下面，就快和我一起了解相关知识吧！
皮皮虾要清理虾线吗？
皮皮虾的虾线最好清理干净，因为虾线容易影响虾的口感，尤其是在清蒸和酒焖时 ， 虾线中含有苦味物质，在热的作用下会掩盖虾的甜味 。吃皮皮虾的时候，把皮皮虾的尾巴剪掉 。可以用食指和拇指捏住虾的背部，用力往尾巴挤，这样虾线就会被挤出来 。
什么样的皮皮虾好吃
1、皮皮虾，在水中比较旺盛，比较自然更好吃 ， 证明它比较新鲜 。
2、如果外壳的颜色是黑色 ， 说明它出生在深海，肉质更清爽 。如果颜色较浅，则说明它来自浅水区或咸淡水交界处，肉质没有那么劲道 。
3、如果虾的尾巴比较肥厚，稍微向外拱起，说明肉质比较饱满 。
4、皮皮虾配上酱会更美味，营养价值更高 。如果皮皮虾的尾巴名称呈橙红色，则证明有瞎搞的 ， 但肉质不会有雄虾的甜味 。
皮皮虾的功效与作用
1、增强免疫力
皮皮虾含有蛋白质、纤维素等营养成分，可增强人体免疫力 。对肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软有辅助食疗作用 。
2、催乳
将虾磨碎，与米酒一起服用，可以帮助催乳 。
3、镇静安神
皮皮虾含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，让大脑长时间保持专注 。
4、有利于产后恢复
皮皮虾肉质细嫩，易于消化 。对于身体虚弱或病后需要护理的人来说，这是一个不错的选择 。
5、预防动脉硬化
皮皮虾中的镁有很好的调节心脏活动的作用，能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，预防高血压、心肌梗塞等疾病 。
###其它资料参考###皮皮虾的区分主要看脖子处有一个醒目的“王”字，而在公虾上就有几道横纹 。皮皮虾比较好吃的是皮皮虾的籽，所以说母虾相对来说更受欢迎 。
现在市面上的死皮皮虾和活的混合在一起，难以分辨 。皮皮虾的鲜活程度与口感的影响关系特别大，不新鲜的皮皮虾做熟后除了腥臭味肉体也空空如也 。还有通过外观来看，鲜活的皮皮虾在水中游的速度和频率更快 。
新鲜的皮皮虾我们可以看到背部是弓起的，不会平平的趴在那里 。其次 ， 活虾的眼睛也特别亮 ， 而且会发出一种绿莹莹的光，出水后尤其清楚 。而死的皮皮虾眼睛失去光泽 。
再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的 。下次购买的时候我们可以观察它的尾部，就知道皮皮虾是否为鲜活的了 。
我们购买皮皮虾后可通过闻的方式，如果气味中有柴油味，就不要购买了 。因为有时候在运输的过程中会造成柴油的泄露，使得皮皮虾的味道不是太美妙 。
通常比较新鲜的皮皮虾颜色发青绿色，阳光的照射下比较有光泽，而且用手轻轻捏感觉肉质比较结实，用手触摸虾头比较硬，通常越硬越新鲜 。
选皮皮虾要看公母 。母的皮皮虾有籽，公的皮皮虾肉实，一般来说春季选择母虾，可以尝到鲜香的虾籽的味道秋季可以吃公虾，品尝饱满紧实的虾肉 。判断皮皮虾公母主要是看它靠近头的腹部，如果有三道白色，像“王”字的是母皮皮虾，没有的就是公皮皮虾 。当然，品质好的母虾很重要的一点就是籽多，此时可以对光看皮皮虾背部，如果有一条红线贯穿头尾，说明是有虾籽的皮皮虾 。
皮皮虾加入咸蛋黄的做法也是很美味的，红彤彤的咸蛋黄还没开炒就让人食欲大增，这两种食材配合在一起 ， 在煮的过程中就会闻到喷香扑鼻的香味 ， 真是太香了 。下面我分享蛋黄焗皮皮虾的做法吧 。做法材料：皮皮虾一斤多，咸蛋黄两个、辣椒、葱、姜、盐各适量 。
1 皮皮虾清洗干净，沥干水分备用 ， 辣椒、葱、姜清洗干净切碎备用 ， 咸鸭蛋打破分离出蛋黄 。
2 锅烧热放入油 ， 等油温至七、八成热，倒入沥干水份的皮皮虾，煎炸片刻捞出，锅中留底油，放入咸蛋黄用小火炒至蛋黄开始起沙 。
3 再放入辣椒、姜翻炒至蛋黄沙成金黄色，再加入少许盐调味 ， 再倒入炸好的皮皮虾翻炒均匀，出锅再撒一些葱花就可以了 。
###其它资料参考###1、材料：虾婆婆600克、大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许 。选择活虾 ， 油烧热倒入虾 。翻炒，变色放姜粉去腥 。放生抽，放入葱花 。放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火 ， 美味鲜香 。
2、材料：虾婆婆 20只盐 适量葱段和姜片适量料酒 适量水淹没虾婆婆 。将虾婆婆泡水洗 ， 准备好葱段和姜片 。把虾婆婆、葱段、姜片、料酒、盐和水放在锅里 。大火烧开后、小火煮8分钟 。出锅 ， 然后在碗里放点醋和姜末 ， 麻油 。蘸着吃 。
3、用料：虾20只 葱 适量姜 八角茴香盐糖盐适量 。多放些油 ， 资金投入葱、姜煸出香气，倒进虾爆锅等虾头稍微红时先放糖(多)，快起锅时放盐 。盐不可以放早、不可以加上料酒，那样做出去的虾仁嫩 。
###其它资料参考### 1、当然是芽菜啦，才1周就可以收割了！
2、以下是常见的菜的生长周期：
1）.芽苗菜：1周
芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜 。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积 ， 消除疲劳 ， 其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维 。芽苗菜的生长周期不过一周左右 。不过芽苗菜有很多种 ， 生长周期略有差异，具体的还得看哪种 。
2）.小油菜：45天-60夭
小油菜生长期短，从播种至采收为45天-60夭 。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产量和品质 。小油菜应在不同季节播种，需采用不同品种 。如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种 。
3）.青蒜：60～80天
青蒜一般在播后60～80天为采收适期 。采收较早，品质柔嫩，售价高，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，品质差 。具体采收标准，应根据出口和市场要求而定 。采收青蒜宜在清晨或傍晚 。
4）．青江菜：一个月左右
青江菜小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别名，依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种 ， 青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到 。
5).油麦菜:40天左右
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料 ， 是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩，油麦菜生长周期至少得40天左右 。
6)．芥菜:3-4月
芥（gài）菜：也作盖菜 ， 是普通蔬菜，叶子大，表面多皱纹 ， 叶脉显著，是中国著名的特产蔬菜 。一般秋播之后，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ， 北方于霜冻前收获 。
关于第一次做菜的作文第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验 。
从10岁那年起，我就起了一个念头 ， 打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜 。
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了 ， 再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成 。
自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法 。
可是 ， 学了半年也没有学会，什么都做不出来 。
但是，我没有灰心，坚持学了下去 。
果然，“功夫不负有心人” ， 去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来 。
国庆那天晚上 ， 我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好 。
”于是，说做就做，我立刻动起手来 。
做这道菜 ， 需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等 。
首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好 。
然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步 ， 在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了 。
最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了 。
我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了 。
我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好 。
收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞 ， 说我已经长大了，学会做菜了 。
我听了，心里美滋滋的 。
这一次，我明白了功夫不负有心人的道理 。
第一次做菜... 一天下午放学后，我在家里写完作业，时钟已经指到5点钟了，我看爸爸妈妈还没有回来，就一头扎进厨房做起饭来 。
头一回做饭的那股高兴劲儿，那手忙脚乱的样子就甭提了 。
可能是过于激动吧，淘米忘了倒掉水 ， 坐上锅忘了点火 。
我急忙稳住神，好歹算把饭做好了 。
开始做菜了 。
我刚洗好菜 ， 见炉火上来了，我连忙坐上大勺，倒上油，又回身去切菜，等油开了 ， 我才发现葱还没剥，又连忙切葱花，忽然 ， “轰”的一声，这沉闷的响声把我吓了一跳 。
我回头一看 ， 大事不好，大勺里的油燃烧起来，一股难闻的油味呛得我直咳嗽 。
我慌了，吓得我一身冷汗，不知道怎么办才好！正在这时，门“吱”得一声打开了 。
我见爸爸回来了，忙叫了起来：“快！快！快！去把水拿来，要不就失火了！”谁知爸爸一看见正在着火的大勺，并不去拿水，却一下子冲上前去，拿起锅盖就把大勺盖上了 。
我一看急了 ， 大喊：“不要盖 ， 锅盖会烧掉的！”伸手就去掀锅盖 。
锅盖打开了 ， 我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了，大勺里的油不见了，一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上 。
总算没出事，我长吁了一口气 ， 用感激的目光望着爸爸 。
爸爸呶呶嘴 ， 指指大勺问我：“你知道盖上盖儿，火为什么就熄灭吗？”我摇摇头，没答上来 。
爸爸说：“遇到问题不能让它溜掉 ， 动脑筋 。
燃烧要靠空气里的氧气，盖上锅盖，大勺就跟空气隔离了 ， 没了氧气，火就灭了，你懂了吗？”我点了点头，喜出望外地说：“没想到做饭里边还有这么大的学问呢！” 第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验 。
从10岁那年起，我就起了一个念头 ， 打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜 。
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜 ， 只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来 ， 坐享其成 。
自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着 ， 学习做不同的菜的步骤与方法 。
可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来 。
但是，我没有灰心，坚持学了下去 。
果然 ， “功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜 ， 还成功地做了出来 。
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’ ， 请你们品尝，看看我做得好不好 。
”于是，说做就做，我立刻动起手来 。
做这道菜 ， 需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等 。
首先，要做适当的准备，先把香葱切碎 ， 把鸡蛋绞拌好 。
然后 ， 把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油 ， 加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了 。
最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了 ， 一道美味可口的香葱炒蛋就做成了 。
我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了 。
我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了 ， 心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好 。
收拾好灶台，我把菜端上桌子 ， 爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了 ， 学会做菜了 。
我听了，心里美滋滋的 。
特色菜作文,400多字爱上连云港的虾婆饼虾婆婆 ， 又叫爬虾 。
身体呈长扁平状 。
大的长约十几公分宽约二三公分 。
肉多 。
生长在海州湾渔场为多 。
海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆” 。
虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好 。
辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是 。
用盐水煮食 ， 同盐水虾齐名 。
人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美 。
春季里的甲壳类海鲜数蟹子、虾婆最是肥美 ， 铁甲之下都已储藏了一壳的黄 。
这两样东西，外形虽然丑陋 ， 其肉却鲜美无比，古语有“蟹过无味”之说，虾婆之味也不次之 。
单说这虾婆，外形似龙虾，只是没有长长的触角 。
那一身披挂棱角分明 ， 质地坚硬，边缘锋利如刀，能屈能伸 ， 还真像古代武士的铁甲 。
虾婆鲜活时的盔甲是淡黄色，春季的虾婆以母的为佳，个个都是“顶壳黄”（籽粒饱满，黄 ， 即籽粒，） 。
挑选虾婆也有诀窍，外行人往往不识公母 。
经验丰富的渔民讲，母的脖子下面有三道隐隐的白杠（纹） ， 尾部依稀透明的壳里可见黄豆大的暗红 。
一过了正月，饭店里一桌像样的宴席上总会有一盘虾婆，食客们自己动手，小心翼翼地剥去铁甲，便得到一个完整的肉身 。
肉身下部洁白如玉，背部一根紫色的“黄子”（籽）从头到尾 ， 像一根紫金条 。
此时虾婆的肉身形体略带弯曲，两头略尖 ， 极像古代束头发的簪子，可名之为“紫玉簪” 。
三十年前 ， 虾婆是不上正式宴席的，渔民捕到时嫌吃起来费事，大多扔掉，如果捕的太多，便用擀面杖乘鲜擀出虾婆肉和黄 ， 摊开炕成薄薄的虾婆饼，切成条，炒韭菜 ， 最是鲜美可口 。
如今，春天的水煮虾婆竟成为一道美馔，且身价不菲 。
也因为其价格较贵，普通人家 ， 虽住在海边，也不是常吃 。
内地人初见虾婆，大多会嫌其丑陋 ， 不敢食之 。
世间许多动物，并非表里如一 ， 有的外表越是丑陋，内里越是鲜美，如果以貌取“人”真会失之千里 。
鲜美的东西总是会招来强者的侵食，要避免被吃掉，就得有自保的本领 。
穿上坚硬的带刀带刺的盔甲，叫强者无从下嘴 ， 大概也是虾婆应付充满危机的自然环境的防护措施 。
写蔬菜的一年级作文我非常喜欢吃土豆、南瓜和辣椒 。
土豆有圆圆的、有扁的，上面还有一个个的小坑儿，妈妈说土豆很有营养 ， 还可以有很多种做法：土豆泥、土豆片、土豆块……都很好吃 。
南瓜长的又圆又扁，像一盏盏大灯笼.辣椒尖尖的，像是一盏小灯笼，辣椒非常辣，但是很多人都和我一样爱吃辣椒 ， 有了它，我一顿能吃两碗饭呢！除了这些菜，还有很多菜，小朋友们，你们要多吃蔬菜 ， 这样个子才会长高哟！
急！求一篇有关蔬菜的作文菠菜菠菜本来是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有个别名叫做“波斯草”，波斯草传入中国，是尼泊尔人的功劳 。
唐代贞观二十一年（距今一千三百多年前），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了 。
当时中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因 。
简述菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食 。
根群主要分布在25~30厘米的土壤表层 。
叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈莲座状，深绿色 。
单性花雌雄异株，两性比约为1:1，偶也有雌雄同株的 。
雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋 。
胞果 ， 每果含 1 粒种子，果壳坚硬、革质 。
按果实外苞片的构造可分为有刺种和无刺种两个类型 。
菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物 。
生长过程中需水较多，土壤有效含水量为 70% ~ 80% ， 空气相对湿度为 80%~90%时生长旺盛 。
对土壤要求不严格 ， 以pH7~8为宜 。
对氮肥需求较多，磷肥、钾肥次之 。
春秋两季均可播种 。
而以秋播为主 ， 生长期约60天 。
中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜 。
条播或撒播均可 。
菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽?。?主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等 。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 。
除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻 。
菠菜中含有大量的β胡 菠菜萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品 。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定 。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症 。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素 ， 可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力 。
o（∩_∩）o 希望能帮助到你！o（∩_∩）o 请及时给予好评或采纳，万分感谢！ （*^__^*）
桌上的菜作文在我小时候，我总是衣来伸手，饭来张口 。
如今长大了，我也要为父母做一些力所能及的事了 。
今天，语文老师给我们讲了一个故事：在1976年的唐山大地震中 ， 一位母亲为了保护3岁半的孩子，不惜代价，最后那位母亲丧失了生命，那3岁半的孩子得救了 。
此时 ， 我的鼻子酸了，这个故事太感人了 。
父母的爱十分伟大呀！俗话父母是我们的终生老师 。
我的父母都是医生，他们每天都是很早出晚归.记得一个晚上，我发高烧 。
妈妈把我背到医院去看病 ， 那时 ， 正下着大雨妈妈撑着伞把我背进了医院 。
带我去打针吃药，可最后，我的病好了，妈妈却病了 。
我觉得父母的爱是无私的，作为他们的孩子，是不是应该感恩父母呢？不到四点就放学了，我没在路上磨蹭，而是一路小跑回家 。
我行焖了一锅饭，然后打开冰箱 。
哎呀，没有什么菜呀！那就简单一点儿煮吧！于是，我用最快速度把蛋打好，放到了锅里，再放一些番茄，不一会儿的功夫，我就做好了 。
我知道妈妈爱吃豆腐，便从冰箱里拿出一块豆腐，切成一小块一小块的，再放入锅中 ， 加上少许油，再炸一炸，OK了……时间不知不觉地过去，转眼间到了6点，我做了4盘菜，听到了关门声，呀！一定是妈妈回来了！太好了！妈妈看见了一桌饭菜 ， 便大吃一惊：“你姥姥来咱家啦？”我得意洋洋的走出厨房：“是我自己做的！”“不会吧！今天咋这么乖了？”“因为老师今天讲了一个故事……”话未说完，妈妈就抱着我，我热泪盈眶 。
桌上的饭菜在拥抱里冒着烟 。
我的心里美滋滋，一股暖流流入心房 。
享受生活作文600字我相信，世界上每一粒种子，都享受着雨水的滋润！我相信 ， 世界上每一只雄鹰，都享受着天空的广阔！我相信，世界上的每一个人，都享受着他们多姿多彩的生活！著名作家梭罗总是这样对自己说：“如果没有出生在世，我就无法听到踩在脚底的雪发出的吱吱声，无法闻到木材燃烧的香味，也无法看到人们眼中爱的光芒 ， 更不可能享受到因为自己的奋斗而带来的成功的快乐......能活在世间 ， 是一件多么幸运的事?。∪绻颐敲挥谢钤谑郎希?那我们将怎样享受生活呢？生活就像是一首歌，那开放在大地里的每一朵小花，那飞舞在阳光下的每一只蝴蝶，那播洒在夜空中的每一缕月光，那婉转在树林中的每一声鸟鸣，那绽放在人们脸上的每一丝笑容..........不都是谱成这支歌的一个个迷人的音符？只要心中的希望还在，这首美妙的曲子讲永远的谱写下去......享受生活，并不是只享受它风花雪月的轻松，也不是只享受她诗来歌往的悠闲，有时，我们也会像一棵耸立在高峰顶的松树，经受那漫长岁月中的千辛万苦，如果在这样的岁月里，你还能用自己的断枝作笔，在大自然的扉页上写下充满 *** 和灵感的生命之诗，那么，你便能经受住生活中的风风雨雨，学会坚强......生活就像一杯茶，不会苦一辈子，但会苦一阵子，生活也是如此，你只要度过了那一阵子，你就便可以享受那多姿多彩的生活！一座寺庙的一个大师就要死了，弟子们怕师父去世时忘了说什么，就问道，：“师父，还有什么要跟弟子说的吗？”大师听后睁开了双眼，说：“生活，多么美妙?。彼婧?nbsp;， 大师的便离开了这个世界......当像大师那样真正知道了生活的美好时 ， 我们的心中一定会豁然开朗，努力去享受生活 。
一个人，只有充满梦想，才能真正懂得生活的意义，才能正增得去享受生活！
盆栽蒜苗是怎样成长的作文300字吃过晚饭，妈妈叫我和姐姐剥蒜瓣，不一会儿就剥好了 。
她把那些白白胖胖的大蒜挑出来做种子 。
我和姐姐在旁边当参谋，妈妈选中了谁剥的那瓣蒜，谁就美滋滋的 。
妈妈找来一个空盆子 ， 在里面铺上一层棉花，把蒜瓣摆在上面，说：“铺上棉花，蒜苗的根就会扎进去，不容易倒 。
”然后，她又往盆子里浇水 。
我想蒜瓣的头上光秃秃的，只浇水，而不用土，它们能健康的生长出蒜苗来吗？11月27日星期三晴刚过一天，蒜瓣的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴，用手一摸软乎乎的 。
再看它们的根部已经长出了一些短短的须根 ， 还没扎到棉花里，我担心它们扎不进去，就把它们一根根慢慢地往棉花里塞，妈妈看见了 ， 连忙走过来说：“不要这么弄它们 ， 不然全会被你弄死的 。
”我说：“那怎么办，它们容易倒！”妈妈笑着说：“过几天，等根长大了，就不会倒了 。
”听了妈妈的话 ， 我放心了 。
这时，我又提到了昨天的问题，妈妈回答道：“蒜瓣里本来就保存着养料，只要温度适当，加上水分，空气 ， 阳光，没有土照样生长 。
”哦，原来是这样啊 。
我心中的谜这才解开了 。
11月28日星期四晴转眼间，两天过去了 。
蒜苗长到了1厘米高，须根像根钢丝似的直扎进棉花里，我一边看一边想，妈妈说得真对！在这些蒜苗中，有一棵长得又高又壮，好像是“穆铁柱”；有一棵长得最矮，好像没有充分的养料似的 。
写白菜的作文三百字作文我叫大白菜，在蔬菜大家族中我是很普通的，但也是＂e；名气＂e；很大的，可说是蔬菜家族中的＂e；常青树＂e； 。
有句老话说＂e；萝卜白菜保平安＂e；，这也说明了人们对我的喜爱 。
我的长相很一般：我的叶子是绿色的，菜帮是白色的 。
一层一层向下剥，中间是个小巧可爱的白菜心，还有一股淡淡的清香味呢！我有许多做法，可以用来做汤，喝下去可以去火；还可以用来炒菜 。
我原产于我国北方，俗称大白菜 。
引种南方，南北各地均有栽培 。
十九世纪传入日本、欧美各国 。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
我耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情 。
在经济困难的时期，我是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法 。
冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外玩耍说笑，我的外部叶子干燥后可以为内部保温 。
我不仅能吃还能做补养品：白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又 *** 肠胃蠕动 ， 促进大便排泄，帮助消化的功能 。
对预防肠癌有良好作用 。
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大 。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果 。
我还有药用价值：祖国医学认为 ， 白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血?。?。
这就是我，大功臣大白菜 。
品菜的400字作文范文韭菜是大家最常见的蔬菜，它适应环境的能力特别强，一年四季都可以吃到 。
因为其浓郁的香味 ， 更是受到人们的喜爱，它不仅可以炒着吃，更是水饺馅的首选 。
韭菜是一种非常易种的蔬菜 。
今年，妈妈在楼前空地开了一块菜地，从别人那里移来一些韭菜根栽上，给它施上从羊圈弄来的羊粪再浇足水 。
第二天 ， 韭菜已经长出了芽，一周左右，韭菜的高度就达到了二十厘米，因为纯天然种植，韭菜的叶子特别嫩绿，老远就能闻到那种浓郁的韭菜香 。
过了二十多天，韭菜的高度达到了三十多厘米 。
我们开始收获第一茬韭菜 。
韭菜不能拔根，要用刀子贴着地面割下 。
根留着还要再长韭菜 。
就是因为韭菜这种不厌其烦的生长，人们非常喜欢种植它 。
韭菜虽然生命力很强，但它有个致命缺点 。
韭菜的根部容易生出韭菜蛆虫，为了杀死这些蛆虫，有些菜农为此向其根部注入大量农药，为此市场上的韭菜经常检查出农药超标 。
今年还发生了韭菜中毒事件 。
要想吃到健康的韭菜，有一个好方法，大家可以将韭菜种在塑料泡沫箱子里，用木灰可以杀死韭菜蛆虫，平时可以当花养，馋的时候可以包水饺全家共享 。
冬天到了，妈妈给韭菜扎上了一个小小塑料棚用来保暖，这样春节我们就可以吃上自己种的韭菜了 。
我快乐的家庭生活每天，都是厨房里的妈妈用锅碗瓢盆把我从梦想叫起，使我从梦中回到了家 。
家，是每个人值得依靠的地方，在我幼小的时候 ， 妈妈常轻轻地唱着“爸爸是船，妈妈是帆，载着宸宸，组成幸福家庭”的歌曲，哄着我进入甜蜜的梦乡 ， 每当回忆起在幼小时妈妈唱这支歌时，我不禁油然而生一种对家的眷恋之情 。
周末时 周末，我总是想多睡一会，但妈妈总是把我早早的叫醒 ， 谁我是太胖了，我带我晨练 。
“先是绕着小区跑一圈 。
”妈妈别跑边说 。
“我不想跑 。
” “快跑 。
”妈妈瞪着眼赫赫的告诉我 。
“一二一，一二一……” 终于，熬过了早晨，我回到家就做作业 。
妈妈爸爸就开始忙午饭 。
厨房里 锅碗瓢盆噼啪声响，爸爸把准备好的材料下了锅，妈妈则是在一旁做美味的番茄蛋汤，馋得我只好在一旁流口水 ， 只好默默的告诉自己快好了 ， 在等一会 。
哈哈，热腾腾饭菜终于端上了桌，惹的我直流口水 。
晚了没有洗手就抓了一块糖醋排骨到嘴里 。
哇！好烫，只好让我不停的吹气，爸爸见了，就笑呵呵说我这只小馋猫是自找苦吃，谁叫我是馋到家了呢 。
下午了 爸爸妈妈和我一起看电视，上网，看书 。
有时爸爸还会和我一起下下棋，妈妈还会和我一起讲几句英语，提高一下我的英语水平 。
一晃眼的功夫 ， 又到了晚饭时间了，妈妈爸爸就去下厨了 。
月色下 在月色下散步是一件很惬意的事情，爸爸的左手妈妈的右手勾着我的双手组成了和睦的一家子，我们都在笑 。
梦乡好甜 带着甜甜的好记忆我进入了梦乡 。
结尾 在我的想象中，我想说的是只有我这幸福小家，才能为我遮风避雨，伴着我幸福成长 。
我永远爱我的家，我将努力学习科学文化知识，争取用智慧把我的家建设得更加美丽、可爱 ， 用勤劳的双手为我那幸福之家锦上添花 。
我的家庭生活家庭，是每个人遮蜂挡雨的地方，而有个幸福美满的家庭是人们梦寐以求的.家庭是由几个人组成的，大家是要互相关心和谐的相处，那么生活酒会很快乐不是吗？你们想知道我的家庭生活是怎么样的吗？下面就听我细细讲给你们听吧！ 我的家庭生活是由我我 哥哥 爸爸妈妈组成的一个幸福 美满的家庭 。
我的家庭生活很平常，只有星期六晚上，我们全家都要搞一次全家聚会晚餐 。
这时，爸爸以迫不及待地的去商场采购回来了，左一袋，右一袋地提回来了 。
妈妈则像个大厨师，在厨房里大选身手，我就当妈妈的小助手帮忙做杂活 。
而哥哥就在收拾客厅 。
一家个做个的事 ， 不亦乐乎 。
经过大家的劳动，桌上已摆满菜，那菜的香味像桂花十里飘香，我和哥的口水早以流万丈尺了，就等着老爸的一句开饭 。
老爸终于说开饭了 。
我和哥哥大口大口的吃菜 ， 把爸爸妈妈笑得合不拢嘴，原来是我把菜吃到嘴巴旁边，像只小猫似的，而哥哥却把菜吃到鼻子上，像个小丑，怪不得把爸妈笑得合不拢嘴 。
我们一家有说有笑的吃完了着顿丰盛的晚餐 。
可想而之，我的家庭生活是怎么样的吧
【虾婆婆什么样的好】 转载请注明出处作文大全网 ? 什么菜生长周期最短呢？？
