怎么快速剥生爬虾 _皮皮虾

爬虾怎么剥皮生剥皮皮虾最好的方法？

5 方法5：按顺序剥壳按皮皮虾身上一节一节的生长顺序进行剥壳，是生活中最常见最原始的剥壳方法，但这种方法不仅麻烦，还很容易让你的手受伤，请慎用。
1、皮皮虾取一只，先掰掉尾部两边的尾刺，防止这个刺扎到自己的手。
2、再揪掉腹部扁平的游泳足，因为这些足基本是没有肉的，我们一般弃置不食。
3、然后去掉背壳，连同腹面的硬皮也可以一起揭开弄掉。
4、接着把腹部的背壳从两边分开，然后就可以一手捏住尾壳，一手捏住虾肉，只需轻轻用力就能从尾部拽出皮皮虾的尾壳。
5、然后按着这个先去脚再去皮的方法，依次剥去胸颈部位的外壳就能得到一个完整的皮皮虾肉肉了。
6 皮皮虾煮多久好剥壳水开后煮5分钟好剥壳。
生的皮皮虾一般不容易将壳从虾肉上剥离出来，因为此时的肉质与虾壳连接的非常紧密，而通过煮制后，虾壳会逐渐脱离虾肉，但也不宜煮久了，否则皮皮虾肉质过老，口感不好，通常最佳的煮制时间是水开后，将皮皮虾下锅煮5分钟后捞出，此时不仅口感鲜嫩，而且剥壳也较为容易脱落。

快速剥虾法第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头
第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节
第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成
扩展资料：
虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。
虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。东北话叫“虾爬子”，北京话叫“皮皮虾” ，广东叫它“撒尿虾
参考资料：百度百科-虾爬子

###其它资料参考###1、首先将皮皮虾肉头分离掉，捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。
2、再皮皮虾的腹部小腿，都摘掉。将皮皮虾尾部剪掉。
3、用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉。
4、皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉即可。
###其它资料参考###皮皮虾外壳刺很多，吃时要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨。共四个步骤，下面是详细操作：
第一步：头分离掉
将皮皮虾肉头分离掉，捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。
第二步：尾部剪掉
皮皮虾的腹部小腿，都摘掉。将皮皮虾尾部剪掉。
第三步：虾壳剪掉
用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉。
第四步：腹部的壳剥下
皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉即可。
总结：以上就是关于虾爬子怎么剥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
###其它资料参考###1、首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。
2、接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。
3、皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉，这个很好摘的。
4、此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。
5、找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
6、用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，这个要注意不要剪的过多而浪费虾肉，让背部的壳和腹部的壳分离就好。
7、虾壳两边都剪掉就很好办了，将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉。
【怎么快速剥生爬虾】 8、皮皮虾腹部的壳分离后再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉就好了，很轻松。
9、皮皮虾的外壳刺很多，吃的时候要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨。
###其它资料参考###1、首先把虾爬的脖子和头摘去，这些部位不好剥皮，虾肉也少，不用太精细处理。
2、先把把腹部的触脚摘干净，会连带出来虾肉。
3、把侧面的硬壳和软壳剥离，这一步主要是为了下一步剥掉硬壳方便。
4、然后把爬虾背部的硬壳剥掉，壳子有点硬，小心不要划伤手指。
5、剩下的就简单多了，危险性也小很多，把腹部的软壳剥掉。
6、然后爬虾肉就完整地被剥离出来了！
###其它资料参考### 皮皮虾怎么剥
皮皮虾怎么剥，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，皮皮虾又叫爬虾，虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，那么皮皮虾怎么剥呢？
皮皮虾怎么剥1方法一：
1、使用剪刀剪去头尾，然后再剪去身体两边突出来的虾皮，再轻轻用指甲扒开直接食用，再将虾腮扔掉。
2、可以先拿住头尾，将虾身弯曲滑动几次，然后从尾巴背后硬的一横开始先将虾腮剥掉，然后再剥掉虾身突出的外壳，就可以连着虾头得到一只完整的皮皮虾。
3、可以先用剪刀剪出虾身，再从虾身一端用筷子插进到另一头再翘开虾壳，或者用剪刀直接从虾身中间剪开，在手动剥开虾壳，就可以取出虾身。
4、可以直接从尾巴到虾身之间的连接处插入筷子，再将虾壳的翘起，再手动剥去虾腮。
方法二：
1、首先拿起一只皮皮虾，用手将皮皮虾的头部拧下来，皮皮虾头部没有什么肉，所以拧下来丢掉也不用觉得可惜；
2、然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪用剪刀剪掉；
3、接着把皮皮虾翻过来，腹部朝上，将腹部两边的小触角剪掉；
4、再用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，注意不要剪的过多而浪费虾肉；
5、虾壳两边都剪掉后，只需要用手将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉，再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉即可。
皮皮虾怎么剥2剥皮皮虾的小窍门之一
1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉。
2、把虾尾对折，会裂开一条缝。
3、用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置。
4 ，轻轻剥开上面的壳，虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉。
看够完整的吧，够好剥的吧。
剥好的虾肉非常完整，这样就可以尽情地享用鲜美的虾肉了，也可以再把虾肉跟底部分离，把整整一条虾肉都放在嘴里，这个吃法太满足了！
剥皮皮虾的小窍门之二
1、用剪刀把皮皮虾头部剪掉。
2、用剪刀把皮皮虾两侧的皮剪掉。
3、把虾尾剪掉二分之一。
4、剩下完整的虾肉和上下两片虾壳，轻轻剥去上面的壳，分离开下面的壳。
只剩下完美的`虾肉了，够完整的吧！
皮皮虾怎么剥3皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
2.酱炒小爬虾
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
3.清蒸皮皮虾
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2、姜剁成姜末。
3、放在小碗里倒上醋。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子。
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。
皮皮虾怎么剥
1、一筷到顶
先将皮皮虾的背部朝下，用一根筷子从皮皮虾的尾部与躯干连接处插进去，一直插到虾壳，再向上插到虾头处。用一只手握住虾身，另一只手用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开。
这个剥法的一个弊端是，虽然可以剥开得比较快，且被刺扎伤的几率也小，但是虾肉很容易被筷子捣烂，剥出的虾卖相有点难看。
2、节节剥开
顺着虾身由上至下剥。要注意的一点是要顺着虾壳带硬刺的方向一节节剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
皮皮虾怎么清理
皮皮虾与平时吃的白虾大有不同，因其结构比较复杂，清洗起来比较麻烦，但是我们在烹饪前，一定要将皮皮虾清洗干净，因为它的体表或者壳内可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去，而且讲究一定的技巧。
首先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，你不敢用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。再换清水两次，重复同样的步骤。
皮皮虾怎么剥4新鲜皮皮虾的保存方法
1、冰箱保存：新鲜皮皮虾可以冰箱保存，准备一个胶盒，盒子中垫上是资金，然后把皮皮虾放进去，然后上面再铺一层湿纸巾，放入冰箱了冷藏即可。
2、水养保存：保存皮皮虾还可以水养保存，只要是鲜活的皮皮虾，可以准备一个鱼缸，加水将皮皮虾放进去，然后放上一个电泵就可以了。
皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾：准备皮皮虾，清洗干净后，用厨房用纸吸干水分然后准备青红椒清干净切小块锅中放油烧热，放入皮皮虾炒红、并且外壳焦脆，然后捞起来再放入青红椒爆香后，放入皮皮虾继续翻炒，然后出锅前撒入适量椒盐调味即可。
2、清蒸皮皮虾：准备皮皮虾，先清理干净后，放入碗中，加食盐、白糖、料酒腌制十分钟左右然后蒸锅中防水，然后大火烧开后放入皮皮虾，蒸五分钟即可另起锅少油，放入花椒、蒜末爆香，然后倒在蒸好的皮皮虾上即可。
怎么分辨皮皮虾的公母
1、辨别皮皮虾的公母，首先可以看大?。?一般母的皮皮虾个头比较?。钠ては罕冉锨孔?。
2、辨别皮皮虾的公母，大家还可以观察皮皮虾的肚子，母的皮皮虾肚子长脚处会有明显的“王”字，而公的皮皮虾没有。

###其它资料参考###乐哈健康
爬虾怎么剥皮爬虾怎么保存
随ll缘
发布于 2019-10-23　13:58:54
爬虾又名皮皮虾，常见于我们的日常生活中，营养价值比较高适量食用有利于人体健康，但是爬虾的皮比较难被剥开，那么爬虾怎么剥皮？爬虾怎么保存
皮皮虾
1
爬虾怎么剥皮
1、先把爬虾准备好。
2、然后最先把爬虾两个触角掰开。
3、再把爬虾的虾尾向反反向折开，卸掉虾尾。
4、之后用筷子插入爬虾的底部，将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破。
5、再手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，把爬虾的腹部壳撕掉。
6、最后将爬虾的肉取出来即可。
2
爬虾怎么保存
根据具体情况而定。
熟爬虾保存
1、首先准备一个保鲜盒。
2、然后把熟爬虾整齐的放入保鲜盒中。
3、之后盖好保鲜盒的盖子。
4、之后放进冰箱进行冷藏即可。
活爬虾保存
1、首先准备一盆水。
2、然后将爬虾放进去。
3、有条件的话可以加个电泵，保证水里的供氧充足。
4、如果没有条件，可以把爬虾放阴凉处，勤换水进行水养保存。
5、最后定时喂食即可。
3
爬虾属于海鲜吗
属于海鲜。
爬虾全名为海生，主要生活在热带以及亚热带的海域，常在浅海沙底或泥沙底掘穴是一种海洋生物，所以爬虾是属于海鲜的。
4
吃爬虾的禁忌
宿疾者不宜食用
爬虾是发物中的一种，患有宿疾者食用之后容易诱发或者加重其病情，不利于他们的身体健康，所以宿疾者不宜食用爬虾。
海鲜过敏者适量食用
爬虾是海鲜中的一种，海鲜过敏者食用海鲜之后很容易出现瘙痒、红疹以及长红斑块的症状，不利于他们的健康，所以建议海鲜过敏者要适量食用爬虾。
5
爬虾孕妇可以吃吗
可以适量食用。
爬虾味甘性温，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及磷、钾、钙等营养成分，孕妇适量食用可以为其补充日常所需的能量，有利于孕妇和胎儿的健康，所以孕妇是可以适量食用爬虾的。
6
爬虾怎么吃好吃
材料：爬虾、大蒜、生姜、
做法：
1、把爬虾洗净备用。
2、然后往锅里倒入数量的清水。
3、放蒸格价格爬虾整齐的放在上面。
4、然后大火将其蒸5-10分钟。
5、期间将大蒜、生姜洗净切末。
6、放进碗里加适量糖、陈醋以及酱油搅拌均匀做好蘸料。
7、时间一到将爬虾拿出沾着爬虾即可食用。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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问题二：看见网上很多人不会剥爬爬虾，你们谁知道最好的方法不（其实我也有我自己的方法）要下锅煮的时候，在爬爬虾两脚中间用剪刀剪一条缝，煮好了后，一手捏虾头，一手捏虾尾，用力一抽，虾仁就完整地出来了
问题三：香辣爬爬虾怎么剥壳简单方便？没吃过。。壳剥下来后哪些部位是能吃的哪些部位是不能吃的？就像田螺的尾部从爪子那剥开，把壳去掉，头尾不能吃，背上有一条黑线，最好拔了，不要吃
问题四：香辣爬爬虾怎么剥壳简单方便？没吃过。。壳剥下来后哪些部位是能吃的哪些部位是不能吃的？就像田螺的尾部头和尾巴去掉，用筷子从背部一戳肉肉就出来了！很方便
问题五：活虾爬子如何剥皮?请支招!我告你：先剪掉头，再剪掉两边，然后剥掉上壳，下壳不太好弄，可能要借助刀的力量。这样可是一整条的啊。
问题六：爬爬虾怎么清洗及吃法爬爬虾用清水冲洗，一些小部位可以用小刷子把泥沙刷洗，多用清水冲洗几遍即可。
【香辣爬爬虾】
主料：皮皮虾一斤辅料：芹菜、洋葱、青、红椒
调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒适量
做法：
1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒切条、芹菜切节、干辣椒切节。
2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。
3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。
4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。
问题七：请教生剥爬虾的方法买回来鲜活的爬虾在开水里快速过下为的是爬虾不乱动然后每个爬虾把头取掉用剪刀把爬虾2边的硬边剪去剪好后爬虾皮就可以揭起来了再用勺子和勺子把儿把爬虾肉刮出来~~~
问题八：虾爬子如何剥壳剥虾皮：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。
或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。
去虾线：用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢，矗更容易入味。
或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去不用太深横穿过去往上一挑就可以了
问题九：生虾爬子，怎样能把里面的肉剥出来。快速剥虾法第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头
第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节
第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力唬拔，大功告成
问题十：如何扒生的虾爬子扒生的虾爬子的方法：
一、方法1，把爬虾头拽掉，将爬虾肚子朝上，用剪刀顺着爬虾两边肚子跟盖连接的部分剪去，一边剪去一条，这样爬虾的盖就能揭去，马上就可以吃爬虾肉了。这样给孩子们吃也非常快捷方便安全。另外，生爬虾这么剪好也可以做麻辣爬虾、辣炒爬虾等等美味。
二、方法2 ，把爬虾头拽掉，将爬虾肚子朝上，用一只手的大拇指将爬虾肚子跟盖连接的部分按下，从前往后，从一边到另一边，一下一下往下摁，使肚子跟盖分离，把爬虾盖揭去就可以了。不需要工具，爬虾的刺也不会刺到手和嘴，吃爬虾的速度也不慢。