芦笋一般煮多久熟？？
芦笋水煮大约两三分钟即可 。需要提前准备的材料有：芦笋250克、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油10毫升、清水10毫升 。
1、芦笋水中浸泡片刻 ， 冲洗干净 。
2、将根部老硬的部分去掉 。
3、烧一锅水，加一勺盐 。
4、将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了 。
5、烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水 。
6、将生抽 ， 蚝油和清水倒在容器中调匀 。
7、锅中加入2勺油，微烧热后 ， 将调好的料汁倒入锅中沸起盛出 。
8、沸好的料汁，均匀的烧在芦笋上就可以了 。
1、芦笋水煮大约两三分钟即可 。
2、芦笋煮制的时间与制作方式有很大关系 ， 如果是去皮后切段的芦笋，在水开后，煮两分钟即可 。若是煮制整个芦笋，大概需要3分钟左右 。
3、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。芦笋含硒量高于一般蔬菜 ， 与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。
###其它资料参考###炒芦笋，如果切寸把长的断，下锅炒1-2分钟，出锅前最好尝一下，每个人对口感有不同的要求，喜欢脆的少炒一会儿，喜欢软的，多炒会儿就行了 。
如果是做汤，也要等汤基本快熬好了时候才放，这样才能保证芦笋的营养不被破坏太多 。
祝你好运！
###其它资料参考###芦笋焯水的时间其实是根据芦笋的成熟度来定的，如果芦笋偏老的话，就多煮几分钟，如果芦笋本身就很嫩的话，少煮一会儿就可以了 。一般嫩芦笋煮2分钟就可以，老一点的芦笋煮3到4分钟也够了 。焯水的时候，可以观察芦笋颜色的变化，一般变成嫩绿色的时候 ， 就差不多了 。
芦笋的做法
1.芦笋炒肉丝
（1）准备好芦笋、里脊肉、葱、姜、蒜、小米椒准备几个、料酒、盐；
（2）葱、姜、蒜切末；
（3）芦笋焯水，斜切成块状；
（4）把肉洗干净，切成丝状，放入生抽、盐、料酒，腌制几分钟；
（5）开火，热锅烧油，放入葱、姜、蒜爆锅 ， 待炒出香味之后 ， 放入肉丝翻炒 ， 肉发白之后，待肉炒熟之后，放入芦笋，再进行翻炒；
（6）最后，放入盐和鸡精调味，芦笋炒肉丝就做好了 。
2.清炒芦笋
（1）准备好芦笋，蒜、花生油、青椒、红椒 。
（2）芦笋焯水，斜切成块状，蒜切末，青椒和红椒分别切成丝状备用；
（3）热锅，放油，油烧热之后，放入切好的芦笋，翻炒；
（4）当你看到芦笋变了颜色了，就可以把青椒丝和红椒丝放入锅中，继续翻炒；
（5）待放入的菜品都炒熟之后，放入蒜末，再翻炒几下，放入盐，就可以出锅了 。
###其它资料参考###芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小，一般来说焯水的时间控制在2-4分钟 。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟 。另外焯水时间还取决于芦笋颜色的变化 ， 一般煮至呈鲜绿色就可以捞出了 。
芦笋焯水的好处
去除草酸
芦笋中含有草酸 ， 进入人体血液后很容易与钙结合 ， 生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起来更放心 。
保留维生素
焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩 ， 吃起来口感更好 。
焯水的注意事项
1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把芦笋入锅，否则芦笋吃起来就不会那么脆了 。
2、加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿 。
3、加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略渗透到芦笋中，吃的时候有些许盐味，口味更好，而且在焯水过程中，有些营养物质会流失，加盐可以减少营养物质的流失 。
【芦笋要煮多久才熟了】4、焯水后的芦笋应该立即放入冷水中，以保持颜色和口感 。
