豆角炒多长时间才能吃？
10分钟
豆角一般炒10分钟的时间就会熟 。食用前应去除豆筋 ， 以免豆筋太硬影响口感 ， 不易消化 。豆类虽然营养丰富，但在消化吸收过程中会产生过多气体，容易引起腹胀 。因此腹胀、功能性消化不良和慢性胃肠道疾病患者，应少食
豆角炒3~5分钟，炒至断生，变色就可以吃了 。具体做法如下：
主料：豆角250g
辅料：油适量、盐适量、青辣椒适量、豆豉适量、大蒜子适量
1、辣椒蒜籽切碎 。
2、豆角摘洗干净，切长约5cm的小段 。
3、热油锅爆香豆豉 ， 放入辣椒就大蒜子碎 。
4、放入豆角，炒至断生 。
5、加食盐 ， 迅速煸炒至豆角变色 。
6、炒熟盛盘 。
###其它资料参考###1、豆角一般需要炒十分钟左右能熟 。
2、豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上 ， 来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅 。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干水分 ， 再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透 。
###其它资料参考###1、十分钟左右炒豆角的时候需要将豆角完全炒熟炒透,这样豆角才不会因为里面的毒素而对身体产生影响,因此大概需要十分钟左右才能保证豆角炒熟 。
2、当然炒制的时候也要具体观察,如果觉得没有熟的情况下,还是建议多炒一会儿,确保豆角已经完全熟了之后才把它盛出来食用 。
###其它资料参考###炒豆角多久10分钟左右才熟 。
炒豆角时需要将豆角完全炒熟炒透 ， 如果炒10分钟还没炒熟，需要多炒一会儿 ， 确保豆角完全炒熟 。豆角的食用方法多样，可炒、煮、炖、拌、做馅 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高 ， 口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
###其它资料参考###1、豆角在下锅之后需要用大火炒十分钟左右才可以完全炒熟 。在豆角下锅炒之前先将豆角放在开水里面煮 ， 将豆角烫熟，这不仅可以使豆角更加容易炒熟也可以让豆角保持鲜绿的颜色 。处理豆角的时候将豆角的豆筋摘除可以提升炒豆角的口感 。
2、豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆 ， 是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值 。豆角可以达到健脾和胃的作用，而且还能够补肾 。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜，深受大众的喜爱 。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素，有一部分豆角中有皂苷，这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的 ， 如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒 。
###其它资料参考###长豆角需要炒十分钟左右才能熟 。
长豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉 ， 需要急火加热十分钟以上 ， 来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质 。
长豆角一般指豇豆，豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖 ， 无毛 。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛 。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色 。5-8月开花结果 。豇豆起源于热带非洲 ， 中国广泛栽培 。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤 。素炒豆角的做法：主料：豆角500克 。调料：花生油25克，酱油25克，花椒10克，大葱5克，姜3克，盐5克，味精10克 。做法：1. 将扁豆去蒂，抽筋 ， 洗净，直刀切成斜尖块备用；2. 炒锅上旺火 ， 注油烧热至九成；3. 锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味；4. 锅内倒入扁豆急火快炒，快熟时倒入酱油；5. 撒上味精迅速翻炒几下， 出锅！
###其它资料参考###1、长豆角需要炒十分钟左右才能熟 。长豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质 。
2、建议在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅 。鲜豆角里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素 ， 食用时若没有熟透，会发生中毒 。
3、豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
###其它资料参考###炒豆角焯水3—5分钟即可 ， 不用焯太久，焯久了就会煮软了，焯水的时候一般都用开水焯，然后过过冷水，这样口感比较好，且豆角一般含有皂甙和血球凝集素 ， 焯水可以高温去除这些毒素，避免造成食物中毒 。
豆角
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，其富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好 。
豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位，适应性强 ， 既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产 。
豆角在生长过程中喜温暖，经不起霜冻，对日照的要求不严格，比较耐旱，但种子在发芽时需要一定的水分，否则对豆角的出苗会有一定的影响 。
###其它资料参考###【豆角焯多久可以】1、炒豇豆8-10分钟就能熟了 。
2、豇豆角也叫长豆角，口感爽脆 ， 营养丰富，一般将豇豆角切小段，大火炒8-10分钟就能够炒熟了 。如果火不够大，或者担心豇豆炒不熟，可以加点水盖上锅盖煮几分钟 。另外，将豇豆时间焯水、过油、将豇豆切成丁 ， 都可以缩短炒豇豆的时间 。
