豆角煮多长时间会熟？？
豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
豆角煮20分钟 。
由于豆角之中带有一种内毒素，需要高温才能破坏掉，因此一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上 ， 以确保长豆角烂熟，这样吃的时候才不会对健康有影响 。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候，其中的皂素产生达到最高点，之后会逐渐减弱，在当持续煮沸20分钟时，豆角的毒素才会完全消失 。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的，将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色，如果豆角颜色全部都变成暗绿色，就说明豆角差不多炒熟了 。
2、味道变软
小心尝一口豆角，如果是没有熟的豆角，尝起来会有豆腥味，而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味，口感偏软 。
###其它资料参考###将从超市或菜市场挑选的新鲜长豆角用清水浸泡一会儿，然后清洗干净，切成小块 。
煮长豆角需要多长时间？
锅洗净烧开水，加少许食用油在上面 。水快开的时候，加入长豆角，开始煮 。可以加锅盖，煮10-15分钟左右 。
煮好后加些盐和鸡精调一下味，就可以出锅装碗了 。一个煮长豆角就好了 。
制法:锅中倒入适量食用油，大火加热，然后将洗净沥干水分的长豆角倒入锅中翻炒片刻，翻炒至半熟左右 。
豆子变色半熟后，往锅里加水，水量差不多淹没豆子 。调整火的大小，继续煮一会儿，一般就多几分钟 。可以加个锅盖煮 。
煮熟后，加入一些盐和鸡精调味 。根据自己的口味，喜欢清淡就少加盐 。
方法:如果用高压锅煮，用的时间比较少，几分钟就能煮好 。然而，用高压锅煮的豆子往往会失去松脆感 。我个人不推荐 。
###其它资料参考###20分钟，煮到嫩豆角微微发黄即可 。生豆角中含有对人体有害的成分皂素，人食用容易中毒腹泻 。注意豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点 ， 只有煮熟透才能除去这种有害物质 。
豆角功效：
1、促进肠胃蠕动
豆角可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，进而能够帮助消化 ， 增进食欲 。
2、健脾补肾
豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，性味甘平，李时珍称其“理中益气，补肾健胃 ， 和五脏，调营卫，生精髓”，故而适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用 。
3、防治糖尿病
【嫩豆角煮多久能熟】 豆角中含有磷脂 ， 而磷脂可促进胰岛素分泌，参与糖代谢过程，且其中还含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此有一定防治糖尿病的效果 。
