食材_莴笋窍门？
莴笋的搭配也是有讲究的哦，合理的搭配可以起到很好的保健的作用和效果哦，莴笋和很多的食物都可以一起吃，一些相克的食物也是要注意的哦 ， 下面就来看看吧 。
适宜和莴笋搭配的食材
莴笋+猪瘦肉莴笋和猪瘦肉一起吃可以清胃热、促进食欲
莴笋+桃莴笋和桃一起吃可以营养丰富
莴笋+大蒜莴笋和大蒜一起吃可以控制血糖、降血压
莴笋+猪肉莴笋和猪肉一起吃可以营养均衡
莴笋+胡萝卜莴笋和胡萝卜一起吃可以强心健脾
莴笋+海蜇莴笋和海蜇一起吃可以止咳化痰
莴笋+蒜苗莴笋和蒜苗一起吃可以防高血压
莴笋+鸡腿菇莴笋和鸡腿菇一起吃可以降脂、降血糖
和莴笋相克的食材
莴笋+乳酪莴笋不能和乳酪一起吃会导致消化不良
莴笋+蜂蜜莴笋不能和蜂蜜一起吃会引起腹泻
关于莴笋的食用搭配方法以及适宜人群等一些小常识小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是莴笋的好处还是有很多的哦，可以起到很好的保健的作用，但是要注意合理的搭配，以及适宜人群，这些都很重要 。
莴笋的搭配禁忌
莴笋的搭配禁忌，莴笋是春季主要的蔬菜之一，莴笋的味道香脆 ， 味道可口，营养也是很不错的，是许多人爱吃的一种蔬菜，莴笋中含有多种维生素和矿质元素，味道清新，以下莴笋的搭配禁忌 。
莴笋的搭配禁忌11、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状 。
2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表 。两者功能性味不适合在一起吃 ， 所以用细辛这个药材治病的人 ， 不应该一起吃莴苣 ， 否则会降低药效 。
3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻 。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康 。
莴笋宜和什么一起吃
1、莴笋+桃：营养丰富 ， 能够补充气血，桃中含有大量的铁元素 ， 可以用于治疗缺铁性贫血，另外，它含有较多的钾，可以用于治疗水肿，此外 ， 它还可以加快肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，而且还有着一定的止咳平喘的功效 。
2、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环 ， 有着一定的抗衰老和抗氧化的作用 。还能够抑制血小板凝聚 。
3、莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸 。促进人体的生长发育 。
莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用，可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等 。
莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力，缓解一些慢性疾病的症状 ， 对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢 。
莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食 ， 黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血 。它们两者的搭配可以补气 ， 补血，活血 ， 强身健体 。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生 。
莴笋+鸡腿菇：降脂、降血糖 ， 可以提高人体的免疫力 ， 还能够帮助消化，防止大便干燥 。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，可以起到安神的作用 。
莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便 。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用 。有健脾，降血脂，补虚等功效 。
莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火，它能够促进肠胃的蠕动 ， 帮助消化 ， 可有效的解决便秘的症状 ， 还可以清热化痰，减肥保健 。
莴笋+胡萝卜：可强心健脾，能够增强人体的抵抗力，降血糖，降血脂，因为有大量的维生素a，可以补肝明目 ， 治疗夜盲症 。
莴笋+蒜苗：可防高血压 ， 能够有效的预防流感，血栓，还可以保护肝脏，预防冠心病 。提高人体的免疫力 。
哪些人不适宜吃莴笋
视力弱者、眼疾、夜盲症患者
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制 。应尽量不要搭配同食 。
莴笋的营养成分
莴笋含有丰富的营养成分 ， 它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长 。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统，促进人体的生长发育 。
莴笋的功效作用
1、开通疏利、消积下气
莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利 。
2、利尿和通乳汁
莴苣含有大量的钾和少量的钠 ， 有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、强身健体、防癌和抗癌的作用
莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复 。对癌症有一定的防治作用 。
4、帮助排便
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状 。
莴笋的食谱推荐
1、剁辣椒炒莴笋
做法：莴笋削皮切片 ， 瘦肉切片用一点点生粉拌匀 。烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒(瘦肉片要少，不超过10片)，瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗 。可以了 。好吃的下饭菜做成了 。
功效：以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便 。
2、凉拌莴笋金针菇
做法：红辣椒去籽洗净切丝 。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分 。莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可 。
功效：降脂、降血糖 ， 可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化 ， 防止大便干燥 。对癌症有一定的防治作用 。有利于体内的水电解质平衡 ， 可以促进排尿和乳汁的分泌 。
3、莴笋排骨煲
做法：排骨斩成小块 ， 莴笋去皮，也切成长条形状 。油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟 ， 至表面略焦 。在锅中加入清水，水没过排骨汤水烧滚后 ， 加入莴笋块 ， 改为中小火，加盖焖煮约二十分钟 。当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加精盐，改用小火继续炖煮 。汤汁收干时，加生抽，少许鸡精调味 。
功效：清胃热、促进食欲 ， 滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸 。促进人体的生长发育 。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的'作用和一定的癌症防治作用 。
莴笋是一种食疗佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将莴笋和一些相克食物同吃 ， 就会起到截然相反的效果 。因此食用莴笋前 ， 你应该了解吃莴笋的禁忌 。
莴笋的搭配禁忌2莴笋和什么一起吃比较好?
莴笋和猪瘦肉一起吃：可清胃热、促进食欲
莴笋和桃一起吃：可营养丰富
莴笋和大蒜一起吃：可控制血糖、降血压
莴笋和猪肉一起吃：可营养均衡
莴笋和胡萝卜一起吃：可强心健脾
莴笋和海蜇一起吃：可止咳化痰
莴笋和蒜苗一起吃：可防高血压
莴笋和鸡腿菇一起吃：可降脂、降血糖
莴笋和竹笋一起吃：可治疗肺热痰火
莴笋和黑木耳一起吃：可降低血压
莴笋和香菇一起吃：可降低血糖、利尿通便
莴笋和桃子一起吃：可营养丰富
莴笋不能和什么一起吃?
莴笋不能和蜂蜜一起吃：会引起腹泻
食用莴笋要注意什么?
1、莴笋中含有刺激视神经的物质，患有眼部疾患的人不宜食用 。
2、莴笋不宜过多食用，否则会引起夜盲症 。
3、莴笋不宜先切碎再冲洗 ， 这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用 。
4、焯莴苣时时间不宜过长 。
莴笋的搭配禁忌3莴笋营养价值有哪些
1、营养价值
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡 ， 促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌 。
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动 ， 通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。
5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益 。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响 。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠 。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长 。能改善消化系统和肝脏功能 。刺激消化液的分泌，促进食欲 ， 有助于抵御风湿性疾病和痛风 。
2、莴笋食用禁忌
1、什么人不能吃
莴笋主要作用于胃和大肠，具有通乳汁，消水肿的作用，但是由于莴笋是性凉蔬菜，所以脾胃虚寒者需要忌食莴笋，而且如果有眼疾的人也要忌食莴笋，因为莴笋中含有能够让人眼睛模糊、夜盲的物质，会加深眼疾症状，吃多莴笋健康的人也会出现这类症状，通常停吃莴笋后就能慢慢恢复 。
2、吃多会怎样
如果没有以上症状，吃莴笋是有利于身体健康的 ， 莴笋口感脆嫩虫害少，农药也相对较少，是绿色健康食品 ， 不仅能增强食欲还能补充多方面的营养物质、微量元素，非常适合糖尿病人、高血压患者、心脏病人、肾炎病人、水肿患者吃，虽然莴笋这么好，却是一种不可多吃的蔬菜，因为莴笋中含有能使人眼睛模糊、引发夜盲症的物质 ， 所以不能多吃 。
3、应该怎么吃
莴笋吃法甚多 ， 可生吃可熟吃 ， 生吃主要用作凉拌，体寒者如果想吃凉拌莴笋最好先开水焯过后再凉拌，熟吃方法很多 ， 有炒、烧、煮、炖等方法，莴笋除了做这些吃法外 ， 还能与白萝卜一样风干成莴笋干，或者做成酱菜、泡菜等等，莴笋的叶子营养也十分丰富，如果是要炒菜不要丢掉莴笋尖上的嫩叶，同炒同吃营养更丰富更全面 。
###其它资料参考### 莴笋的禁忌食物相克
莴笋的禁忌食物相克，莴笋是我国人民喜爱的主要食材之一 。莴笋吃起来又脆又嫩，除了口感好以外，它可以提高人体的血糖代谢功能，那么莴笋的禁忌是和什么食物相克的呢 。
莴笋的禁忌食物相克1莴笋不能和什么一起吃
1、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱 ， 如引起腹泻等症状 。
2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表 。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效 。
3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物 ， 而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良 ， 腹泻 。与此同时 ， 莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康 。
莴笋宜和什么一起吃
1、莴笋+桃：营养丰富，能够补充气血，桃中含有大量的铁元素，可以用于治疗缺铁性贫血，另外，它含有较多的钾 ， 可以用于治疗水肿，此外，它还可以加快肠胃的蠕动，帮助粪便的排出 ， 而且还有着一定的止咳平喘的功效 。
2、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用 。还能够抑制血小板凝聚 。
3、莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸 。促进人体的生长发育 。
莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用 ， 可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等 。
【莴苣宜和什么一起吃】 莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力 ， 缓解一些慢性疾病的症状 ， 对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢 。
莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血 。它们两者的搭配可以补气，补血 ， 活血，强身健体 。
与此同时可以提高人体的免疫力 ， 还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生 。
莴笋+鸡腿菇：降脂、降血糖 ， 可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥 。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，可以起到安神的作用 。
莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便 。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用 。有健脾，降血脂 ， 补虚等功效 。
莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火，它能够促进肠胃的蠕动 ， 帮助消化，可有效的解决便秘的症状 ， 还可以清热化痰，减肥保健 。
莴笋+胡萝卜：可强心健脾，能够增强人体的抵抗力 ， 降血糖，降血脂，因为有大量的维生素a，可以补肝明目，治疗夜盲症 。
莴笋+蒜苗：可防高血压，能够有效的预防流感，血栓 ， 还可以保护肝脏，预防冠心病 。提高人体的免疫力 。
哪些人不适宜吃莴笋
视力弱者、眼疾、夜盲症患者
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制 。应尽量不要搭配同食 。
莴笋的营养成分
莴笋含有丰富的营养成分，它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长 。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统 ， 促进人体的生长发育 。
莴笋的功效作用
1、开通疏利、消积下气
莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利 。
2、利尿和通乳汁
莴苣含有大量的钾和少量的钠 ， 有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。
3、强身健体、防癌和抗癌的作用
莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能 ， 富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的'控制与恢复 。对癌症有一定的防治作用 。
4、帮助排便
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状 。
莴笋的食谱推荐
1、剁辣椒炒莴笋
做法：莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀 。烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒(瘦肉片要少 ， 不超过10片) ，
瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗 。可以了 。好吃的下饭菜做成了 。
功效：以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便 。
2、凉拌莴笋金针菇
做法：红辣椒去籽洗净切丝 。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分 。莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油 ， 撒上红辣椒丝拌匀即可 。
功效：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力 ， 还能够帮助消化，防止大便干燥 。对癌症有一定的防治作用 。有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌 。
3、莴笋排骨煲
做法：排骨斩成小块，莴笋去皮，也切成长条形状 。油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦 。在锅中加入清水，水没过排骨汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟 。
当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内 ， 加精盐，改用小火继续炖煮 。汤汁收干时，加生抽，少许鸡精调味 。
功效：清胃热、促进食欲 ， 滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸 。促进人体的生长发育 。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用 。
莴笋是一种食疗佳品 ， 经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将莴笋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果 。因此食用莴笋前，你应该了解吃莴笋的禁忌 。莴笋，你吃对了吗?
莴笋的禁忌食物相克2莴笋+细辛
细辛辛温，发散解表 。两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效 。
莴笋+奶酪
乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻 。同时，莴苣生食时 ， 因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等 ， 皆不利于健康 。
莴笋+蜂蜜
蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴笋性冷 ， 二者同食，不利肠胃，易致腹泻，所以二者不宜同食 。
莴笋+石榴
吃完炒莴笋以后，再来一个石榴 ， 千万注意这两样东西相克 ， 同食易产生毒素 。
莴笋不宜生吃
莴笋除了不能与上面这些食材一起吃以外，还不适合生食，因为莴笋是生长于地下的一种蔬菜，它在生长期间特别容易被寄生虫污染，
生吃时人们很难把莴笋中的寄生中洗净，会让这些寄生虫进入人体内部，危害身体健康 。
多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用 。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾 。
若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转 。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋 。
莴笋的禁忌食物相克31莴笋叶子能吃吗
莴笋是人们生活中较为常见的一种家常菜，莴笋叶子能吃吗?有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃 ， 其实，据营养专家介绍，莴笋叶子里面含有丰富的营养成分，如果直接弃之不吃，是很可惜的 。
莴笋叶子能吃吗
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如凉拌莴笋叶，很多人都喜欢吃凉拌莴笋叶，营养丰富，味道鲜美，做法也简单 。对会做菜的人来说是很简单的，
虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问凉拌莴笋叶怎么做,凉拌莴笋叶如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道凉拌莴笋叶，就看看下面的做法，
大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的凉拌莴笋叶，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做凉拌莴笋叶，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜 。
凉拌莴笋叶的做法
菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 高血压食谱
口味：香辣 工艺：拌凉拌莴笋叶的制作材料：主料：莴笋800克
调料：酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克
2笋不能和什么一起吃
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克 。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克 。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲 。”
由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目 。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分 ， 富含胶质蛋白 ， 有很好的滋阴效果 。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以 ， 非常适合老年人滋补之用 。但冬笋与龟肉食则中毒 。甘草二两煎水服可解救 。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗 。
4、红糖
笋不能和红糖一起吃 ， 否则会形成赖氨酸糖基 ， 对人体不利 。红糖甘温 ， 竹笋甘寒 ， 食物药性稍有抵触 。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂 。
竹笋蛋白中含有18种氨基酸 ， 其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利 。
###其它资料参考###白萝卜和莴笋可以一起吃 。
不能和白萝卜一起吃的东西（其中没有莴笋）：
1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、白萝卜不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、白萝卜不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；
4、白萝卜不宜与蛇肉同食 。
不能和莴笋一起吃的东西（其中也没有白萝卜）
1、莴笋+蜂蜜：
莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状 。
2、莴笋+细辛：
细辛辛温，发散解表 。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效 。
3、莴笋+奶酪：
奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻 。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净 ， 受到寄生虫污染 ， 如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康 。
所以莴笋和白萝卜可以一起吃 。
扩展资料：
白萝卜的搭配窍门
1、白萝卜+梨 。可润肺、清热、化痰 。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍 。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝 。
2、白萝卜+海带 。海带和紫菜含碘丰富 。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效 。
3、白萝卜+葱 。冬季 ， 是风寒感冒多发的时节 。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物 。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒 。
4、白萝卜+羊肉 。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火 ， 如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补 。
5、白萝卜+鲫鱼 。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里 ， 让人看着就很有食欲 。
参考资料来源：人民网-白萝卜搭配有窍门营养翻倍
参考资料来源：百度百科-莴笋
###其它资料参考###芹菜和莴笋是可以一起吃的 ， 这两种食物的营养并不冲突 ， 而且在一起炒着吃味道也不错，可以为人体带来不少的好处 。但是芹菜和莴笋也有很多需要注意的地方，饮食不当也是会对健康造成不利影响的，下面就来详细了解芹菜的营养价值 ， 以及需要注意的地方吧 。
1、同食影响
芹菜和莴笋一起吃不仅味道不错，而且营养丰富，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肺止咳、利尿消肿、润肠通便、促进消化、降血压、降血脂、安神等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、便秘、消化不良、水肿、高血压、高血脂、食欲不振等不是病症 。
2、莴笋须知
莴笋虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有需要注意的内容，莴笋为凉性食物，不宜大量食用，以免引起腹泻，脾胃虚寒、腹泻等患者不可食用，以免导致病情加重 。莴笋中含有较多的嘌呤碱和草酸，因此患有痛风、泌尿系统结石的患者最好不要食用，以免导致病情加重或恶化 。
3、芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方 ， 芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，以免导致体质偏寒，而且脾胃虚弱，体质虚寒、腹泻、面色苍白、四肢无力等患者不可食用，会导致病情加重 。芹菜中粗纤维含量丰富 ， 患有肠胃炎、肠胃溃疡者不宜食用，以免病情恶化 。
