香菇土豆烧鸡的做法，香菇土豆烧鸡怎么做好吃？
食材用料
鸡半
土豆相克食物
尖椒三
胡萝卜三相克食物
粉条适量
香菇适量相克食物
油适量
盐适量
葱半根相克食物
味精勺相克食物
花椒勺
八角两
红辣椒
尖椒三
姜三片相克食物
香菇土豆炖鸡做
香菇土豆炖鸡做图解11.土豆跟胡萝卜切片放入水泡
香菇土豆炖鸡做图解22.鸡放入锅水煮两钟捞洗干净
香菇土豆炖鸡做图解33.干香菇切片放入热水泡（用煮完鸡水）
香菇土豆炖鸡做图解44.准备绪始烧菜
香菇土豆炖鸡做图解55.花椒八角炒香
香菇土豆炖鸡做图解66.放入葱姜炒香
香菇土豆炖鸡做图解77.放入鸡翻炒几放入料酒（白酒）炒香
香菇土豆炖鸡做图解88.倒入抽（或者抽）
香菇土豆炖鸡做图解99.放入适量白糖继续翻炒
香菇土豆炖鸡做图解1010.翻炒入色图
香菇土豆炖鸡做图解1111.倒入水放桂皮香叶适量火慢熬
香菇土豆炖鸡做图解1212.水放入粉条继续火煮两钟
香菇土豆炖鸡做图解1313.放入土豆跟胡萝卜煮土豆半熟
香菇土豆炖鸡做图解1414.放入香菇火钟
香菇土豆炖鸡做图解1515.放入青椒翻翻结束
土豆烧鸡
By 苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
原料：鸡、土豆、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽 。
做法步骤：
第1步、冷水下鸡块放料酒绰水 。
第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分 。
第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒 。
第4步、炒至水分干加入老抽调色 。
第5步、放入干红辣椒 。
第6步、加入一瓶啤酒 。
第7步、加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟 。
第8步、倒入土豆块 。
第9步、加入盐调味 。
第10步、大火煮十分钟，用筷子戳土豆没有硬心即可 。
第11步、大火收汁放入生抽、红辣椒、大蒜粒 。
第12步、香喷喷的 。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品 。
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###其它资料参考###土豆去皮切块，然后用水泡会，这样可以防止氧化变黑 。还可以去除土豆中的有毒物质 。
2.胡萝卜切块
3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可
4.鲜香菇洗净切片 。
5.鸡肉切块 ， 然后加入料酒，盐，加入一点水淀粉 。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失 。
7.鸡肉下锅炸制捞起备用
8.从新起油锅，下入花椒大料，葱姜 。还有2个小辣椒 。炸出香味下入土豆，胡萝卜和香菇翻炒 。辣椒不用掰开，掰开的话，辣椒籽容易糊，而且辣味就比较浓 。所以不能吃辣的人不用掰开 。或者掰开到处仔再下锅 。
9.翻炒均匀后，加入准备好的鸡肉翻炒，到处适量的酱油，鸡精和盐调味 。
10.如果容易粑锅可以少加水，大火烧开，焖一会，待土豆软面熟透 。就可以盛起了 。土豆软面，香菇鸡肉营养丰富 。
###其它资料参考### 土豆是非常好吃的一种食物，里面含有非常丰富的淀粉物质，鸡肉又是一种很好吃的肉食，这两种食物能够搭配在一起制作成食物来吃，土豆烧鸡就是一种很好吃的食谱，大家可以自己在家里面做一些来吃，能够补充身体所需要的营养物质，下面就给大家介绍一下土豆烧鸡的做法有哪些 ， 想要了解的人就一起看一下 。
土豆烧鸡的做法制作土豆烧鸡需要准备两个新鲜土豆，准备半只鸡，一些干香菇，八角 ， 生姜 ， 大葱 ， 一些盐，老抽，白砂糖，料酒，蚝油，食用油，鸡清洗干净以后切成块状 ， 加一些料酒蚝油腌制十分钟左右，然后干香菇提前泡发，土豆清洗干净，把皮去掉切成大块，锅里面加油烧热 ， 再加一些生姜 ， 大葱，八角煸炒出香味，然后再加入腌制以后的鸡块，炒到变色加一些白糖，老抽翻炒均匀，再加一些热水，把香菇土豆放进去，盖上盖子用大火煮开，再改成小火炖煮60分钟，一直烧到汤汁浓稠就可以了，在焖煮过程中为了避免糊底 ， 一定要经常查看 。
还可以做成麻辣味道的 ， 需要准备一些鸡翅 ， 花椒 ， 干红椒 ， 熟芝麻，葱花，大蒜，生姜，土豆，还需要少许熟白芝麻，葱花，生抽，糖以及豆瓣酱 ， 把鸡翅剁成块状，血水泡出来以后倒掉 ， 锅里面加入适量的油，然后再用小火把鸡翅煎到金黄，土豆的皮去掉切块，鸡翅煎好以后再把土豆也煎一下 ， 然后用底油爆香大蒜和生姜，把花椒，干红椒放下去翻炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加一些土豆片，鸡翅，再加一些糖，生抽，翻炒均匀以后加入适量的水焖煮十分钟左右，最后撒上一些熟白芝麻以及葱花就可以了 。
土豆烧鸡的营养价值土豆烧鸡里面含有非常多的优质蛋白 ， 还含有锌元素，铜元素，铁元素，磷元素，维生素d，维生素a，维生素b12的含量也是非常高的，如果想要让热量低一些就可以把鸡皮去掉，土豆烧鸡里面还含有人体所需要的微量元素 ， 纤维素以及淀粉 ， 能够让食欲得到改善 ， 还可以达到养护脾胃 ， 抵抗衰老以及一切正常作用 。大家就可以适当的吃一些 。
吃鸡肉的好处吃鸡肉可以让身体体力增强，因为鸡肉里面含有很多蛋白质成分，容易被身体吸收消化，可以让身体变得更加强?。?肌肉还能够促进身体发育，肌肉里面含有非常丰富的卵磷脂，能够让身体正常发育变得更好 ， 吃鸡肉还可以达到美容养颜作用 ， 因为鸡肉里面含有很多蛋白质，而且还含有非常多的维生素a，可以达到排除身体毒素以及活血效果 ， 能够很好的保护皮肤以及美白皮肤 。
吃一些鸡肉还能够达到滋补身体作用，因为鸡肉里面含有非常丰富的营养物质，熬成汤来喝滋补的效果就非常的明显 ， 能够满足身体营养需求，孕妇适当的吃一些鸡肉，能够让身体更加健康，里面含有微量元素以及钙元素，可以满足孕妇身体所需要的营养 。
吃鸡肉还可以提高身体免疫力 ， 里面含有多种微量元素 ， 氨基酸，可以让抵抗疾病的能力及免疫力变高，所以适当的吃一些还是非常不错的 。
土豆烧鸡的热量100克土豆烧鸡里面含有122大卡的热量，还含有蛋白质 ， 碳水化合物，脂肪以及少许的纤维素 。
吃土豆的注意事项土豆一定不能多吃，虽然土豆里面有各种各样的营养物质，但是一次性吃的太多就容易出现腹胀，腹痛或者恶心烧心的症状出现，土豆如果发芽了就不要再吃，因为土豆里面含有生物碱等有毒物质，吃完以后就容易造成不良的反应出现 。这种有毒物质就是在发芽的土豆中以及土豆的皮里面，所以吃土豆一定要把皮去掉 。
不要吃绿土豆 ， 如果土豆变绿以后就不要再吃了，因为这个时候毒素龙葵素的含量非常高，吃完以后可能会让身体受到严重的损害，土豆不要浸泡太久的时间，很多人为了预防土豆氧化，就会把土豆切好以后浸泡在水里面，切好以后的土豆丝是不能长时间浸泡的，这样就会让营养物质流失 。
减肥可以吃土豆吗减肥期间可以吃土豆，正确的吃法非常重要 ， 最好能够吃水煮土豆，这样不仅可以达到很好的减肥作用，还能够达到排毒养颜效果，当然也应该注意土豆的吸附性很好，一定不能够油炸土豆 ， 这样会吸收很多的油脂，会让身材变得更胖 。
鸡肉的营养价值鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质，容易被身体很好的吸收以及利用，而且还可以让身体体力变得更强 ， 达到强健身体效果，而且鸡肉里面还含有烟酸，维生素以及矿物质，脂肪等成分 ， 里面所含有的钾硫酸氨基酸的含量也非常高，而且和其他的肉类相比，鸡肉里面所含有的维生素a是比较多的 ， 虽然含量并没有蔬菜以及肝脏那么多，但是和猪肉牛肉比起来维生素a的含量还是比较高的 。
上面给大家介绍的就是土豆烧鸡的做法，还有土豆烧鸡的营养价值，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，经常吃一些土豆烧鸡可以达到的好处也是非常多的，但是一次性不要吃得太多 ， 避免健康方面受到影响，一般的人适当吃一些土豆烧鸡能够满足身体营养需求，健康情况也能变得更好 。
###其它资料参考###近段时间猪肉暴涨，鸡肉价格也不便宜 ， 虽然这几天略有回落趋势 ， 吃肉吃土鸡还是有些紧张 。今天小惠的生活就以肉鸡为例，说一说土豆炖鸡的方法，也就是问答所问的怎么做才好吃！
准备好食材：肉鸡洗净剁成块，焯水淘净浮沫备用 。木耳冷水泡发去杂质，土豆削皮切块泡水备用 。青椒洗干净切成小块，葱段姜片蒜片切好备用 。
锅内添油烧热，葱姜蒜下锅爆香，倒入鸡块翻炒，加料酒，炒出鸡块内多余的水分 。
加豆瓣酱煸炒 ， 加老抽上色，就这么一折腾肉鸡基本上有六成熟了，加汤炖上十五分钟左右加盐调味 。
调好味之后下入土豆炖制，土豆一般十分钟左右就熟透了，想吃面一点的就多炖会儿 。倒入木耳 ， 青椒，鸡精，翻炒几下就可以出锅了 。土豆炖鸡的时间大概就是三十分钟左右，够快的吧！
【香菇土豆烧鸡怎么作】吃肉鸡就是有时间上的优势，当然本地的土鸡经过细火慢炖熬出来的味道肉鸡是无法相比的，各有各的优势吧！土鸡再好吃，关键的一点是太贵，像我这样的，土鸡吃不起呀！
