土豆可以制作哪些家常菜品？？
土豆是营养丰富，口味美味的一种食材 。
自从我们发现土豆可以食用之后，就将其作为一种非常常用的食材来制作各种食物 。
由于土豆拥有很高的营养价值，以及良好的口感 ， 所以土豆不管怎么做，都能做出美味佳肴的状态，不管是正式宴席上面由大厨烹饪的佳肴，还是日常生活中我们自己做的家常菜，土豆都能做出美味佳肴来 。
日常我们用土豆制作的最常见的两道菜，就是土豆丝和土豆片了 。
将土豆切成丝，加入调味料煸炒 ， 就能做成炒土豆丝 。
将土豆切成片，加入调味料煸炒，就能做出炒土豆片 。
虽然同样是使用土豆作为食材但是做出来的土豆丝和土豆片的口感和味道却大不相同 。
另外，不同的火候之下，做出来的土豆丝以及土豆片的状态也不相同 。……既可以做出酥脆可口的味道，也可以做出软烂浓郁的口感 。
另外，土豆配上其他两种蔬菜（具体选择并不唯一） ， 还可以做出所谓“地三鲜”或者“素三鲜”这两道菜来 。
如果将土豆切成块，再搭配五花肉，就可以做出两种美味的菜肴……土豆炖肉 ， 还有红烧肉 。
如果将土豆切成块之后油炸，然后再用糖熬成糖稀浇到炸好的土豆块上面，就可以做出来美味的拔丝土豆 。
除此之外 ， 还可以将土豆丝油炸 ， 搭配其他食材做成素烩汤，是一道非常清爽可口的美食 。
总之，用土豆可以做出很多种食物，这些美食的制作方法简单易行 ， 美味可口 ， 我们日常生活中经常制作 。
土豆是一种根茎类蔬菜，无论南北方，一年四季在菜市场都能见到它的身影，可以说它是非常普通的常见菜，由于它易储存、价格低廉等特点，几乎是很多家庭常备的蔬菜 。
土豆营养丰富，做法多样，炒着吃的，如土豆片、土豆丝等；炖着吃的，如土豆炖白菜、土豆炖排骨等，炸着吃的，如炸薯条、孜然土豆片等；蒸着吃的 ， 如风味土豆泥、沙葱土豆泥、土豆泥拌莜面等等，口感各异 ， 美味可口，老少皆宜，所以，它深受很百姓的喜爱 。
作为家庭中的常备蔬菜---土豆，你能做出哪些美味？下面分享我是用它做了什么美味吧 。
01、【土豆糯米饼】食材：土豆2个、糯米粉100克
1、土豆最好选择红皮土豆，相比白皮土豆所含淀粉高 。首先把土豆清洗干净 ， 不用去皮，对半切开，放高压锅中蒸熟 。如果没有高压锅，可将土豆切片，放普通蒸锅蒸熟即可 。
2、将蒸熟的土豆，趁热去皮，用勺子压成细腻的土豆泥 。
3、根据土豆含水成分，向其中适量加糯米粉，最后揉成不粘手的软面团 。
4、电饼铛预热，刷少许植物油，揪一块儿土豆糯米面团，团圆后再按扁，摆入电饼铛中，表面也刷少许油，向这样做好几个后，盖上盖子，上下火加热，烙制两面金黄，用铲子按下能回弹就说明熟了 。
02、【土豆鸟巢饼】食材：土豆2个，鹌鹑蛋3个、青椒1个、食盐少许、植物油、胡椒粉
制作过程：
1、首先把土豆切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗几遍，洗掉淀粉，这样做的目的是避免煎出来的土豆饼口感发粘，洗掉表面的淀粉后再用清水浸泡几分钟 。
2、青椒丝备用；土豆丝浸泡后捞出，放入一小勺面粉，吸掉上面的水分就可以，放入青椒丝、盐及胡椒粉，搅拌一下 。
3、接下来电饼铛预热，刷少许油，把土豆丝放进来分成四份，你可以按照自己锅的大小做，然后中间整理成鸟巢形状，把鹌鹑蛋液打入里面 。
4、等鹌鹑蛋表面定型盖上盖子，继续上下火加热 ， 煎一分钟左右再翻个面 ， 大概煎个三、四分钟就熟了 。这样做的土豆鸟巢饼，底部焦香，很有肯德基卖的炸薯条的味道，但是可比薯条健康营养多了，如果蘸着番茄酱或者山楂酱吃更美味了 ， 相信很多孩子爱吃 。
03、【土豆洋葱饼】食材：土豆、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油、面粉
制作过程：
1、洋葱切葱小粒备用 。
2、土豆洗干净擦成细丝，再用清水把多余的淀粉洗掉，捞出攥干水分，放入大一点的盆里，
3、在土豆丝碗中，打入两颗鸡蛋，再依次放入洋葱粒、食盐、面粉、胡椒粉及少量水 ， 搅拌成干稀适度的面糊 。
4、电饼铛预热，涂上少许油，把面糊倒进来 ， 摊成一个大圆饼 ， 盖上盖子上下火加热，大致三分钟左右翻个面，再烙两分钟就熟了 。这种饼的特点是外层焦香酥脆，内层咸香，非常美味 。
以上几种用土豆做的美食，做法简单 ， 营养丰富，美味可口，即可当早餐，也可作为午点 。
关于土豆能做哪些美食的分享就到儿了，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见 。
###其它资料参考###寒冷的冬天，出去买一次菜，就希望把接下来几天的菜都买了 ， 一点都不想出门，在菜市场看了一堆菜，也就土豆可以长时间放，不怕发黄之类的 ， 我又喜欢吃的 ， 就买了一些土豆，在给土豆配了点菜 。今天我就给大家推荐5道我这段时间经常吃的用土豆为主主食材制作的美食 。
一、酸辣土豆丝
做法：1.土豆削皮洗净切丝；
2.起油锅蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒，炒软后加盐，两勺生抽，一勺蚝油，两勺陈醋，翻炒均匀撒上葱花即可出锅；
二、土豆烧豆角
做法：1.豆角切段洗净，土豆削皮洗净切条；
2.起油锅豆角煸炒省出，留底油放入土豆煎至表面焦黄盛出；
3.起油锅蒜片炒香，放入土豆豆角，加调料汁（3勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少量盐和糖，一勺淀粉 ， 半碗水搅拌均匀）翻炒均匀出锅即可；
三、孜然火腿土豆
做法：1.土豆切块焯水，火腿切块；
2.起油锅放入土豆煎至焦黄，放入火腿一起煎，煎到都焦焦的 ， 加一勺孜然粉，胡椒粉，盐，糖拌匀，撒上葱花出锅即可；
四、土豆青椒炒香肠
做法：1.起油锅放入香肠炒至香肠卷起，油脂出来，加入蒜末翻炒，盛出香肠备用；
2.起油锅蒜末爆香，放入土豆炒熟，加入青椒香肠翻炒均匀，加一勺蚝油和生抽，一点点糖 ， 炒熟出锅即可；
五、土豆咖喱鸡
做法：1.鸡腿去骨切块，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制10分钟；
2.土豆、洋葱 ， 胡萝卜切块；起油锅放入鸡肉翻炒至变色盛出：
3.起油锅放入洋葱翻炒 ， 放入土豆 ， 胡萝卜炒至半熟，放入鸡肉，加盐，一勺生抽翻炒均匀，加一碗水，八角，咖喱块煮到浓稠出锅即可；
###其它资料参考###土豆可以做的美食：
1.薯条
薯条相信很多人都爱吃，尤其是年轻人和孩子，而制作薯条的原料就是土豆 。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些土豆，自己在家制作薯条 。其实薯条制作起来没有想象的那么难，只要把土豆去皮之后 ， 切成粗细一样的条状，然后腌制一下，放入油锅中炸脆就好了 。如果家里有空气炸锅的话，放入空气炸锅中，240度炸30分钟就可以吃了，香气扑鼻 ， 又脆又香 。
2.土豆泥
土豆泥也是现在非常受欢迎的一款轻食 。把新鲜的土豆去皮蒸熟之后，压制成土豆泥，然后在里面加入一些调味料，比如盐，糖，味精，黑胡椒粉等等，然后拌匀之后就可以吃了 。对于一些想保持身材的人来说 ， 一份土豆泥既可以吃饱又不会发胖 。
3.薯片
薯片是休闲零食中最受欢迎的了，其实它也是用土豆做成的 。它的做法跟薯条有些类似，但是其实也非常简单 。把土豆洗净去皮之后，切成薄片，然后放入烤箱中烤制 ， 或者放入空气炸锅中炸就可以了 。烤制好的土豆片放凉之后，就会变得非常的脆，撒上自己喜欢的孜然粉 ， 胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面卖的还要好吃 。
4.制作各种菜肴
土豆本身就是蔬菜，所以用它可以制作各种家常菜肴 。比如青椒土豆丝，干锅土豆片 ， 土豆炖牛肉，土豆排骨汤，咖喱土豆等等，都是非常不错的菜肴，可以尝试做一下 。
食用土豆注意事项
1、不要带皮吃 。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质 ， 人如果吃进大量的龙葵碱，会引起急性中毒，龙葵碱主要集中在皮里，一般来说，黄皮的土豆是含龙葵碱最少的 ， 依次就是紫皮和绿皮，颜色越深毒素也越多，所以食用土豆时一定要去皮，特别是要削干净已变绿的皮或者要挖掉有芽点的部分 。严重的话，也可以把土豆弃之 。
2、烹饪得当 。不要把土豆去煎炸 ， 这样会使热量增多，使土豆的营养流失，造成适得其反 。可以做成土豆泥，土豆沙拉等，尽量把土豆用清淡之法烹饪 。土豆炒肉是一道非常费油的一道菜，根据测定，一个中等大小的土豆本身含卡路里只有几千卡，但是经过油炸以后做成薯条后有着200千卡以上的热量，由此可见，土豆本身是没有很多热量的，而是土豆吸收的油脂导致肥胖的 。
###其它资料参考###土豆可以做酸辣土豆丝，土豆焖牛腩 ， 土豆红烧肉，薯条，芝士焗土豆泥，自制零添加薯片，薯条，锅巴土豆块 ， 糖醋狼牙土豆，土豆泥，土豆饼，土豆烧排骨、牛肉烧土，凉拌土豆丝、排骨炖土豆、炸薯片、土豆咖喱饭等 。土豆可以根据用途的不同切成片、丝、块食用，做法多样，可以炒制、煮制、蒸制、炸制等 。
马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜，具有不错的营养价值 。
土豆的选购技巧
马铃薯(土豆)分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜 。选购马铃薯(土豆)要选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的马铃薯(土豆)，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食 。
【土豆可以做什么菜好吃】以上内容参考百度百科-土豆
